קלעם פון קאַווענע פּילז: די רעצעפּט פון די מזרח

מיר זענען אַלע צוגעוווינט צו, אַז איז דער בלויז צומ עסן קאַווענע פּאַפּ. מיר הנאה די זיס צוקער סטופפינג דעם ריזיק פרוכט און שאָלעכץ מיט זאמען רוטלאַסלי שיקן אין די אָפּפאַל. טאקע, וואָס אַנדערש צו טאָן מיט זיי? דו זאלסט נישט האָבן די זעלבע ... וואָס ניט? נאָך אַלע, איר קענען קאָכן די מערסט פאַקטיש קלעם פון קאַווענע קרוסץ. יא, דאָס איז קיין וויץ. דעם נאַש האט קומען צו אונדז פון די מזרח, און עס איז עטלעכע וויסן אַ פּלאַץ פון סוויץ. אגב, די קרוסץ זענען טאן ניט בלויז ייַנגעמאַכץ, אָבער אויך געצוקערט. אבער מיר וועלן פאָקוס אויף דער ערשטער שיסל.

רעצעפּט פֿאַר קלעם פון קאַווענע קרוסץ איבער בודזשעט. נאָך אַלע, מיר קויפן עפּעס מיר קאַווענע און שאָלעכץ - נאָר אַ "זייַט" פּראָדוקט, די רעשט פון זייַן עסן. אין אונדזער פאַל - אַ "באָנוס." אין דערצו, דער קאָמפּאָנענט דאַרפֿן בלויז צוקער און וואַסער. גוט, צו קלעם קאַווענע קרוסץ גאַט מער טשיקאַווע אין טאַם און נישט אויך קלויינג, איר קענען נוצן אַ קליין ביסל פון לימענע / מאַראַנץ זאַפט און צימערינג. אָבער, אַלע פון דעם אויף בעטן.

די נומער פון נייטיק ינגרידיאַנץ:

• קאַווענע שאָלעכץ - 1 קג;
• צוקער - 1 קג;
• וואַסער - 2 טעפּלעך;
• אַפּשאַנאַל לימענע / מאַראַנץ - 1 אַפּאַראַט;
• צימערינג (וואַניל, קאַרדאַמאָם, אאז"ו ו) - צו טעם.

קלעם געמאכט פון קאַווענע קרוסץ צוגעגרייט אין פיר סטאַגעס. ערשטער איר דאַרפֿן צו באַזונדער די שאָלעכץ פון קאַווענע (אָדער מער, דיפּענדינג אויף נומער) פון די פּאַפּ. זינט עס שווער צו שנייַדן די גרין שיכטע, און די ווייַס טייל שנייַדן אין קליין ברעקלעך.

ווייַטער רינסעד און דורכלאָזן קרוסץ צוגעגרייט אין זאַלץ וואַסער - זאַלץ פּער ליטער פון פליסיק וועגן 2 קליין ספּונז. דאס איז נייטיק צו ענשור אַז אין דעם פּראָצעס פון קוקינג די סקאָרינקע טוט נישט פאַלן באַזונדער.

די ווייַטער בינע - אַ הייס וואַסער כיטיד צו די בוילינג שטאַט. עס איז נייטיק צו האַלטן קאַווענע שאָלעכץ וועגן 10 מינוט און דעמאָלט מיד יבעררוק אין אַ פּאַן מיט אַ פֿאַר האַלב צוקער סירעפּ. צו טאָן דאָס, פּלאָמבירן עס מיט צוקער וואַסער און שטעלן אויף מיטל היץ, וואַרטן ביז בוילינג, און קאָכן, סטערינג צו צעלאָזן טאָוטאַלי זיס זאַמד. לימענע / מאַראַנץ זאַפט קענען זיין מוסיף אין דעם בינע אָדער שפּעטער אין דער פּראָצעס איז גאַנץ.

איצט הייבט דער פּראָצעס פון קוקינג זיך. דזשאַם קאַווענע קרוסץ צוגעגרייט אויף נידעריק היץ פֿאַר 15 מינוט מיט ברייקס פֿאַר 3 הר. דעם פּראָצעדור איז ריפּיטיד ערגעץ 4 מאל. בעת די מערסט פריש קוקינג לייגן לימענע זאַפט אָדער מאַראַנץ (אויב איר האָבן נישט שוין געטאן אַזוי) און בשמים. דעמאָלט קלעם איז קולד, יקספּאַנדיד אין דזשאַרז (ביז אַהער פּאַסטשערייזד) און פֿאַרמאַכט דורך קאַפּס.

קער איר זאָל אַרייַננעמען טראַנספּעראַנט בורשטין סירעפּ נעראַזוואַרעננימי קרוסץ, וואָס זענען אַ ביסל קרונטשעד אויף די ציין, ריקאָלינג געצוקערט. אין אויסזען זיי ווערן "גלייזד". איר קענען זען ווי צו רעכט זאָל קוקן ווי קלעם פון קאַווענע פּילז. QR ען פון דעם נאַש דערלאנגט אין דעם אַרטיקל.

איר קענען נוצן עס אויף די "בדעה ציל" - אַז איז, נאָר צו עסן, געוואשן אַראָפּ מיט טיי. אָדער געניצט אין דער צוגרייטונג פון פאַרשידן קיילים, ספּעציעל בייקט סכוירע און דיזערץ. זייער גוט קאַווענע קלעם אָדער קאַסטערד קאַמביינד מיט קיסעלני פּוטער קרעם. זיי קענען זיין ינטערליווד קייקס, לייגן סטופפינג צו Muffins, זיס ראָללס און פּיעס, פאַרשפּרייטן אויף אַ קראָיססאַנט אָדער טאָסט. אין אַלגעמיין, די אָפּציעס זענען פילע, וואָלט זיין גענוג פאַנטאַזיע.