ווי טאָן קאָזינאַקי אין שטוב?

טאָמער עס איז קיין מענטש אויף די רוסישע עפענען ספּייסאַז, וואָס וואָלט ניט האָבן פּרובירן קאָזינאַקי. כּמעט יעדער מאָל זיי פאָרשטעלן אַ קלאָר קינדשאַפט. מאָמס אַוואַדע וויל צו באַהעפטן זייער זאָמען צו די רעקאָללעקטיאָנס און זיס סענסיישאַנז. אבער ניט שטענדיק און ניט אומעטום האָבן די געלעגנהייט צו קויפן די קאַוואַטיד נאַש. נו, דעמאָלט איר דאַרפֿן צו גרייטן זיך קאָזינאַקי. אין שטוב, זיי קאָכן געשווינד און לייכט. אין דערצו, איר וועט וויסן פֿאַר זיכער אַז עפּעס עקסטרע זיסקייַט טוט נישט סליפּט. יא, און צו בייַטן די טעם, אין לויט מיט דער וויל פון די יינגער דור ווערט מעגלעך.

קאָזינאַקי: Benefits און האַרמס

די positive מידות פון עסנוואַרג זענען בפֿרט באשלאסן דורך די ינגרידיאַנץ אַז שטעלן אין באַוועגונג דער שעף. צום באַדויערן, אַלע די Benefits פון האָניק אין קאָזינאַקי ניט געוויזן ווייַל עס איז אונטערטעניק צו טערמאַל דרוק. אבער אויב זונרויז זאמען אָן ערשטער ראָוסטיד, איר האָבן אַ פּלאַץ פון וויטאַמין י ניסלעך שטעלן אין דיין גוף כּמעט אַלע די נייטיק וויטאַמינס און מינעראַלס. דו זאלסט נישט פאַרגעסן וועגן זייער נוטרישאַנאַל ווערט: העכסט רעקאַמענדיד צו מייַכל ריקאַווערינג פון קראַנקייַט.

ווי פֿאַר די שעדיקן, דער נאָר קאָזינאַקי קאָנטראַינדיקאַטעד פֿאַר דייאַבעטיקס, אָבער, ווי אנדערע סוויץ. פּרעקאַוטיאָנס זאָל זיין גענומען צו אים, און אַלערדזשיז. אָבער לוזינג וואָג איז זייער שעדלעך צו די יגזאַדזשערייטאַד: מייַכל אַזוי זיס אַז עס טוט נישט עסן אַ פּלאַץ.

קלאַסיש קאָזינאַקי

צו נעמען, נעמען צוויי טעפּלעך פון ניסלעך און לייטלי פּרעגלען זיי. קליין קערן, ווי פּיסטאַטשיאָס און פּינאַץ, קענען זיין לינקס אין איין שטיק, גרויס געהאַקט, אָבער ניט צו פינעלי. א גלאז מיט אַ בערגל פון צוקער אויסגעגאסן אין די פּאַן, קאַמפּלאַמענטיד דורך אַ האַלב טעפּל פון האָניק, וואַסער פּאָרז אויס (דרייַ-קוואַרטערס טעפּל) אין די קאַנטיינער, און נאָך בוילינג סירעפּ, האַלב פֿאַר וועגן 1/4 פון אַ שעה. מיט די אַדווענט פון פּינע אין אַ שיף באַקקפיללעד מיט ניסלעך (פֿיר הונדערט גראַמז, וואָס איז וועגן אַ האַלב טעפּל). אין דער זעלביקער צייַט באַקענענ אַ שטאָק-לעפל סאָדע, עס איז נייטיק צו "בליסטערינג" פאַרבייַסן. פאָרעם לייטלי גריסט, עס איז געלייגט אויס גרייט "טייג." נאָך קאָאָלינג קאָזינאַקי ניסלעך אין שטוב שנייַדן טרייאַנגגאַלז אָדער דיאַמאָנדס. איר קענען שטעלן די פאָרעם אין די פרידזשידער צו גיכקייַט אַרויף די פּראָצעס. אויב געטאן רעכט, די פאַרבייַסן וועט קריספּי אָבער ווייך.

ווי צו קאָכן קאָזינאַקי אין שטוב אָן האָניק?

דעם אָפּציע איז ידעאַל פֿאַר די וואס האָבן אַלערדזשיז אין די משפּחה מיט די אָפּרוף צו בין פּראָדוקטן. האַנטיק רעצעפּט און ווען דער האָניק אויף האַנט נאָר וועט ניט. צו טאָן אָן עס און באַקומען אַ געשמאַק נוס קאָזינאַקי אין שטוב, נעמט אַ גלאז פון קאָרעס - קענען בלויז וואָלנאַץ, קענען זיין געמישט מיט וואַלד, האָזענע ניסלעך אָדער פּינאַץ, ווי די ווי. ניסלעך זענען דאַר אין אַ טרוקן פּאַן און קראַשט. איר זאָל באַקומען די ברעקלעך, נישט מעל. פיר טייבאַלספּונז פון צוקער מיט קאַרדאַמאָם, גענומען אויף די שפּיץ פון אַ מעסער, אין אַ פּאַמעלעך פייַער פועלעד צו אַ סירעפּ. פֿאַר גרינג די פּראָצעס, איר קענען גיסן אַ ספּאָאָנפול פון וואַסער, נאָר דעמאָלט וועט האָבן צו וואַרטן ביז עס האט יוואַפּערייטיד. ניסלעך זענען שטעלן אין די סירעפּ איז געווען געמישט, געלייגט אויס אויף פּאַרמעט, לייטלי פּוטער פּוך, אַזוי אַז שפּעטער עס איז גרינגער צו באַזונדער. ווורשט ראָללס און צען מינוט כיידינג אין די פרידגע. נאָך קאָזינאַקי (אין שטוב צו קאָכן זיי איז געווען ניט שווער), שנייַדן אין סלייסיז און געדינט מיט טיי. אויב איר ווי די סוויץ אנדערע פאָרעם, איר קענען פאָרעם אַ שיכטע, און ווען עס סטאַרץ צו שטעלן, שנייַדן עס ווי דארף.

דייאַטערי מייַכל

יענע וואס דאגות פיגור און טוט ניט געטרויען די אַשוראַנציז אַז מזרח פאַרבייַסן איז זיכער, ניט דאַווקע נאָכגעבן אין קליין פּלעזשערז, ווי טאָן קאָזינאַקי אין שטוב קענען און ומשעדלעך צו דער טאַליע ווערסיע. זיי פּאַסיק און מענטשן וואס זענען פּראָנע צו צוקערקרענק ווייַל די זיס קאַמפּאָונאַנץ ריפּלייסט מיט אַ באַנאַנע. גלאז זונרויז זאמען סאָוקט פֿאַר העלפט אַ שעה אין וואַסער, נאָך וואָס זיי זענען געווען דאַר אויף פּאַפּיר האַנטעך און זענען ערד מיט אַ גלייַך קוואַנטיטי פון טרוקן קאַונערפּאַרץ. דרייַ ברעקלעך פון באַנאַנע פּיורירויוציאַ בלענדער, טאַמיק מיט צימערינג (האַלב-לעפל) און קאַרדאַמאָם (קניפּ), געמישט מיט זאמען. פון די מאַסע פון קליין קייקס אָדער מאָולדיד פיגורינעס, ספּרינגקאַלד מיט סעסאַמי זאמען, פאַרשפּרייטן אויף פּראָסטעלענני פּאַרמעט בויגן און שטעלן אין די ויוון פֿאַר פופצן מינוט.

לופט פאַרבייַסן

ניסלעך און זאמען - אַ טראדיציאנעלן פיללער ווען געמאכט קאָזינאַקי אין שטוב. דער רעצעפּט אַז מיר פאָרשלאָגן אונטן, איז גאַנץ אָריגינעל: עס ניצט פּופפעד רייַז, אַ פרייַנד פון די קאָרעיִש סוויץ. קאָמבינינג די טראדיציעס פון דעם לאַנד מיט די גרוזיניש פּרוווד צו זיין זייער מצליח. און טאָן ניט אַפֿילו האָבן צו קוקן פֿאַר אַ ספּעציעל פאַרשיידנקייַט פון רייַז פּאַסיק קלאָר, פליישיק.

העלפט אַ גלעזל פון האַלב קאַשע אין אַ גרויס באַנד פון וואַסער וועגן די דריט שעה. זי דעמאָלט Carefully דעקאַנטעד, און אַפֿילו דאַר דורך אַ האַנטעך, ליינד מיט פּאַרמעט צעוואָרפן אויף די באַקינג בויגן אין די ויוון און כיידז. אין אַ טעמפּעראַטור פון 80 דיגריז, און טיילמאָליק אַדזשאַטיישאַן Figure 2.5-3 שעה צו זייַן דאַר. ווייַטער, ער ראָוסטאַד אַ ביסל וילד פּאַן אין קליין פּאָרשאַנז צו באַלדזש. דרייַ טייבאַלספּונז פון גראַנולאַטעד צוקער ברעד פינף קאַלט וואַסער, געמישט מיט צוויי טייבאַלספּונז פון בלום האָניק און אַ ביסל גריינז פון סיטריק זויער. ברוד דיק סירעפּ איז קולד אַ ביסל און ינטערווענעס אין Fig. מאַסע סטרייטאַנד אין די שטיקל, עס איז קולד און שנייַדן ברעקלעך. רייַז קאָזינאַקי היים גרייט און ווארטן פֿאַר זייער ליבהאבערס.

גערשטן קאָזינאַקי

אַנלאַווד דורך פילע גריץ אין דעם שיסל טורנס זיך אַ געשמאַק פאַרבייַסן. א גלאז פון גערשטן איז סאָוקט פֿאַר צוואַנציק מינוט; די הויפּט זאַך דאָ - טאָן ניט אָווערדאָ אַז עס איז נישט צו סאָפטענעד. אין אַ טיף סקאָווראָדע אויסגעגאסן אַ ביסל לעפל דרייַ, גרינס בוימל, און גיסן סעמאַלינאַ. אונטער קעסיידערדיק סטערינג עס איז געזונט דאַר, צו אָנהייבן די געשווילעכץ און כווייטינינג. אין דעם צייַט, לייגן צוקער, 3-4 טייבאַלספּונז. סטערינג אין דעם בינע זאָל זיין דער הויפּט טיף. Krupa הייבט צו פּרעגלען און אַ ביסל שטעקן צוזאַמען. ווען זי וועט זיין לעגאַמרע ראָזעווע, די מאַסע איז געלייגט אויס אויף אַ טעלער מיסט. קיל - קענען ברעכן און טרינקען טיי.

האָבערגריץ - אין געשעפט!

יענע וואס דערד צו עקספּערימענט מיט רייַז און גערשטן, אַוואַדע וואָלט שטימען צו פּרובירן און פאַרבייַסן מיט "הערקולעס". זייַן הויפּט מייַלע - ראַפּידאַטי פון צוגרייטונג, קאַמביינד מיט ויסגעצייכנט טעם. אין אַ סקילאַט פאַרבינדן פינף טייבאַלספּונז פון זונרויז בוימל ונססענטעד און ווי פיל צוקער. ווען די לעצטע צעלאָזן, לייגן אַ גלייַך סומע פון קאַשע. מאַסע געשווינד סטערד, און דעריבער געלייגט אויף די טעלער טיקנינג מויסאַנד מיט קיל וואַסער און לעוואַלד. שנעל קאָזינאַקי אין שטוב מיד שנייַדן אין האַלב אַ שעה, אַפֿילו אָן לקד טעלעוויזיע ינסטאַללאַטיאָן, זענען בנימצא פֿאַר עסנוואַרג.

עפּעס וועגן די גרוזיניש נאַש

אויב איר שוין וויסן ווי צו טאָן קאָזינאַקי אין שטוב, און דיין משפּחה, און זיי טייסטאַד זענען דילייטיד, אַזוי עס איז צייַט צו עקספּערימענט. פֿאַר אַ אָנהייב איר קענען פּרובירן צו מאַכן אַ קעראַמאַל ברוין צוקער.

דער טעם קענען ווערן געביטן דורך אַדינג לימענע זאַפט, צימערינג, וואַניל אָדער עפּל עפּלזאַפט עסיק (מיט אים די הויפּט זאַך - טאָן ניט אָווערדאָ עס).

קאָזינאַקי אין דער היים פון די זאמען וועט זיין ספּעציעל געשמאַק ווען געמישט עטלעכע ווערייאַטיז: קירבעס, זונרויז, סעסאַמי.

ניסלעך בישליימעס קאַמביינד אין קאָזינאַקי מיט פּרונז, דאַר אַפּראַקאַץ און דאַר באַנאַנע.

טשיקאַווע טעם ווירקונג גיט די פאַרטיק קאָוטינג צעלאָזן שאָקאָלאַד סוויץ. און פֿאַר די מער פּאַסיק וועלשענער נוס שוואַרץ, און פֿאַר פּאָמע - ווייַס.