בייקט צוקיני מיט הינדל: רעסאַפּיז

טאָמער איינער פון די מערסט פּשוט, גרינג און געשמאַק קיילים אין דער זעלביקער צייַט איז אַ פאַן. די הויפּט פּלוס פון דעם שיסל איז אַז איר קענען קאָכן כמעט קיין גרינס. און טראָץ דעם יז פון צוגרייטונג, פאַן איז געהאלטן אַ גרויס מייַכל. אויב איר פּלוצלינג קומען צו באַזוכן, איר קענען בעשאָלעם אָנהייב קוקינג קאַססעראָלעס. זאל ס זען דעם רעצעפּט צוקיני פאַן מיט הינדל.

די יזיאַסט רעצעפּט

אַזוי, צו צוגרייטן אַ ווונדערלעך שיסל גערופֿן צוקיני פאַן מיט הינדל, מיר דאַרפֿן די ווייַטערדיק סוויט פון פּראָדוקטן:

• יונג קאַבאַק קליין גרייס, וועגן 2-3 ברעקלעך;
• אַ שטיק פון פריש הינדל ברוסט איז בעסטער סוטאַד;
• 1 מיטל גרייס ציבעלע;
• 1 יי;
• זויער קרעם, איר קענען נעמען אַ קליין פּראָצענט פון פעט;
• אַ ביסל שווער קעז;
• גרינז.

שריט 1: עס איז נייטיק צו ריין די צוקיני און רייַבן אויף אַ פּראָסט כאַבאַרניק, און דעריבער לאָזן פֿאַר 20 מינוט צו האָבן לינקס אַלע די זאַפט.

שריט 2 הינדל בריסט שווענקען ונ דורך, ריין פֿון דער הויט און שנייַדן אין קליין ברעקלעך. אויך צוגרייטן די אַניאַנז ווי גייט: קלינד פון די כאַסק, שנייַדן אין טשאַנגקס.

שריט 3. ברעקלעך פון הינדל און אַניאַנז דאַרפֿן צו צעהאַקן. פֿאַר סטראָנגגער טאַם, איר קענען לייגן אַ ביסל קלאָוועס פון קנאָבל.

שריט 4. צו באַקומען די סטופפינג איר דאַרפֿן צו לייגן די יי און מישן געזונט.

שריט 5. איצט איר קענען פליסן די זאַפט פון די צוקיני, קוועטשן זיי מיט זאַלץ. דעריבער לייגן צו די פלייש. ווידער, לייגן זאַלץ, לייגן פעפער.

שריט 6. אויב איר לייגן די פינעלי געהאַקט הערבס (קראָפּ אָדער פּעטרעשקע), דער טאַם וועט זיין ריטשער.

שריט 7: Form פֿאַר באַקינג זאָל זיין לובראַקייטיד מיט בוימל. דעמאָלט דער מאַסע איז שטעלן אויף די פאָרעם פון אַן אַפֿילו שיכטע. דזשענטלי שמירן די גאנצע ייבערפלאַך דורך ניצן סילאַקאָון קרעם באַרשט. רייַבן די קעז אויף שפּיץ.

שריט 8. באַקן זייַן פּרעהעאַטעד אין אַ ויוון בייַ 180 דיגריז פֿאַר וועגן העלפט אַ שעה.

רעצעפּט קאַססעראָלעס אין די ויוון

רובֿ אָפֿט קאַססעראָלעס זענען האַלב אין עס, ווייַל עס איז באַקוועם, שנעל און דער רעזולטאַט איז שטענדיק צופרידן כאַוסווייווז. זאל ס זען ווי פּריפּערז סאָטייד צוקיני מיט הינדל אין די ויוון. פֿאַר דעם רעצעפּט מיר וועלן דאַרפֿן אַ נאָרמאַל שטעלן פון פּראָדוקטן: עס סקוואַשעס (בעסער צו נעמען אַ יונג, 3 פּקס.), טשיקקען (ברוסט), זויער קרעם, הערבס, קעז און בשמים.

עס איז נייטיק צו ריין די צוקיני און שנייַדן זיי אין סלייסיז. הינדל שנייַדן אין דין סטריפּס און לייגן צו צוקיני. לייג צו זויער קרעם און מישן געזונט, לייגן זאַלץ און פעפער. שטעלן דעם געמיש אין אַ באַקינג שיסל. רייַבן די קעז אויף שפּיץ. שטעלן באַקן אין ויוון פֿאַר 45 מינוט בייַ 190 דיגריז. זיין אָפּגעהיט: די פאַן זאָל זיין געשטעלט בלויז אין אַ זייער הייס ויוון!

גרייט-מאָלצייַט קאָרמען פּאָרטיאָנעד סלייסיז ווי אַ גאַרניש צו די הויפּט שיסל.

אן אנדער אָריגינעל רעצעפּט

פון קורס, יעדער משפּחה האט זייַן אייגן רעצעפּט פֿאַר אַ נס קאַססעראָלעס. אָבער, אויב איר זענען שוין מיד פון קוקינג יעדער מאָל איינער לימעד, מיר רעקאָמענדירן איר פּרובירן די ווייַטערדיק געדאַנק. בייקט צוקיני מיט הינדל אויס זייער ווייך, אויב עס איז צוגעגרייט אין מולטיוואַרקאַ. אזוי, מיר דאַרפֿן די דאָזיקע פּראָדוקטן:

• הינדל ברוסט - 1 פּיסי.;
• קאָורגעטטעס - 3 פּקס.;
• גרין אַניאַנז - אַ קליין שטראַל;
• עגגס - 2 פּקס.;
• מעל - 3 טבספּ. . ל האָבן צו דרייען דעם דורך עס;
• קעז - 100 ג;
• בשמים, זאַלץ.

שריט 1: אָנהייב מיט פּריפּערינג צוקיני. עס איז רעקאַמענדיד צו נעמען יונג וועדזשטאַבאַלז, ווי זיי זענען ניט זאמען. איר מוזן קלאָר די פרוכט שאָלעכץ, רייַבן און קוועטשן דעם זאַפט אַז געשטאנען אויס.

שריט 2: וואַשן די גאנצע ברוסט, שנייַדן אין לאַנג דין סלייסיז צוזאמען. דעריבער לייגן צו זיי די גרין אַניאַנז, עגגס און סיפטעד מעל. אַלע ונ דורך.

שריט 3. זאַלץ צוקיני און לייגן זיי צו די הינדל ברעקלעך. פעפער און זאַלץ.

שריט 4. Form פון מולטיוואַרקי צו פאַרשפּרייטן פּוטער, און דעריבער לייגן די פּרעפאָרם יוואַנלי. שפּריצן מיט גרייטיד קעז.

שריט 5. געבן "באַקינג" מאָדע און סעלעקטירן דעם קוקינג צייַט צו 50 מינוט.

דעם שיסל איז געדינט ווי אַ זייַט שיסל צו פלייש, אָבער קענען אויך שפּילן ווי אַ באַזונדער מיטאָג. אין דעם פאַל, די שליימעסדיק דערגאַנג צו די שיסל "קאַבאַק פאַן מיט הינדל" וועט זיין אַ סאַלאַט פון טאַמאַטאָוז און קיוקאַמערז.

געשמאַק פאַן מיט די דערצו פון פּאַטייטאָוז. ווי צו קאָכן עס?

בייקט צוקיני מיט הינדל זאל ויסקומען צו עמעצער אויך גרינג, אַזוי די וואָרקפּיעסע קענען לייגן פּאַטייטאָוז. צוגרייטונג פון די קיילים נעמען אַ ביסל מער צייַט, אָבער זייַן טעם און זאַטקייַט וועט פאַרגרעסערן באטייטיק. אַזוי, פֿאַר עסנוואַרג "פאַן מיט הינדל, פּאַטייטאָוז און צוקיני" צוגרייטן די עסנוואַרג: קאַבאַק (2 פּקס.), טשיקקען (איין ברוסט), אַ מיטל-סייזד קאַרטאָפל (4 פּקס.), זויער קרעם (5 טבספּ.) מילך (האַלב אַ גלעזל ), מעל (2 טבספּ. ל), קעז (150 ג), הערבס, זאַלץ און געווירץ.

שריט 1: ריין די קאַבאַק פֿון די הויט, שנייַדן אין דין רינגס און לייגן עס אויף די פאָרעם. דו זאלסט נישט פאַרגעסן צו לייגן זאַלץ.

טרעטן 2: דורכשניט די ברוסט אין דין סטריפּס, לייגן זויער קרעם, זאַלץ און פעפער, מישן געזונט. שער צו פֿאָרמירן אַ רגע שיכטע.

שריט 3. שאָלעכץ די פּאַטייטאָוז, שנייַדן אין דין האַלב-רינגס. לייגן אויף שפּיץ פון דעם הינדל. לייג צו פינעלי געהאַקט פריש הערבס (קראָפּ, אָרעגאַנאָ אָדער פּעטרעשקע).

שריט 4. איצט לייגן מילך און מעל מישן. גיסן איבער די וואָרקפּיעסע, און די שפּיץ רייַבן די קעז אויף אַ פּראָסט כאַבאַרניק.

שריט 5. דעקן שטער פאָרעם און שטעלן אין די ויוון באַקן ביי 190 דיגריז וועגן 50 מינוט.

וואָס זענען די Benefits פון דעם שיסל?

צוקיני - עס איז איינער פון די מערסט נוציק וועדזשטאַבאַלז אין טערמינען פון פיברע. עס באשטייט פון וואַסער, פּראָטעינס און מינעראַל סאָלץ (פּאַטאַסיאַם, מאַגניזיאַם, קאַלסיום), וואָס זענען יקערדיק צו די מענטשלעך גוף. אַז ס וואָס ווען קוקינג קאָורגעטטע איז וויכטיק צו האַלטן אַלע די וויטאַמינס פון דעם גרינס. ער האט אויך גייט אריין די רעקאָרד נומער פון פּראָדוקטן מיט נידעריק קאַלאָריע, אַזוי זיי קענען בעשאָלעם זייַן געגעסן אַפֿילו אויף די טאָוגהעסט דיעטע.

בעשאַס דער צוגרייטונג פון די אויבן רעסאַפּיז אַלע די וויטאַמינס און נוציק פּראָפּערטיעס זענען מיינטיינד צו אַ גרעסערע מאָס ווי ווען פריינג, אַזוי צוקיני פאַן מיט הינדל - דאָס איז אַ דייאַטערי מאָלצייַט, וואָס האט אַ פּלאַץ פון נוצלעך מיקראָעלעמענץ.

אַ ביסל סיקריץ אין קוקינג קאָורגעטטע

צוקיני - עס איז אַזוי ווערסאַטאַל גרינס אַז אָפּציעס פֿאַר זייַן צוגרייטונג קענען ניט זיין גערעכנט. די וועדזשטאַבאַלז און געפּרעגלט און סטימד, און האַלב מיט פלייש און פיש, זענען האַלב פּאַנקייקס און בורגערס, זיי זענען בייקט אין קאָמבינאַציע מיט אנדערע וועדזשטאַבאַלז, אָבער וואָס וועגן איין פון דער יונג צוקיני קאַוויאַר!

די באַלעבאָסטע, וואס ווייסט אַ ביסל פֿעיִקייטן פון דעם גרינס, קיין שיסל מיט די דערצו פון צוקיני איז אַ ינקרעדאַבלי געשמאַק און פּרעכטיק צו קוקן אין!

קאַבאַק - עס איז זייער וואָטערי וועדזשטאַבאַלז אַז פּראָדוצירן אַ פּלאַץ פון זאַפט. פֿאַר דעם סיבה, יעדער מאָל די רעצעפּט געניצט גרייטיד צוקיני, קוועטשן און פליסן די צעשיידט זאַפט. דאס וועט פאַרמייַדן ראַזוואַליוואַניע קאַססעראָלעס.

אויב די רעצעפּט קאַללס פֿאַר צוקיני, שנייַדן אין ברעקלעך אָדער סלייסיז, מיר רעקאָמענדירן איר צו ערשטער לייטלי פּרעגלען זיי אין אַ פּאַן. דעם פּראָצעדור וועט האַלטן די שיין געשטאַלט פון וועדזשטאַבאַלז.

בייקט צוקיני - די שיסל, ווו עס איז מעגלעך צו חלום און צו ימפּראַווייז, אַזוי פילן Free צו עקספּערימענט, לייגן דיין וועדזשטאַבאַלז און אָפּציעס ראַדויטע זיין הויזגעזינד געשמאַק, און רובֿ ימפּאָרטאַנטלי, נוצלעך עסנוואַרג!