וואָס צו קאָכן שרימפּ? דער רעצעפּט פון טשיקאַווע קיילים

פילע כאַוסווייווז קשיא ערייזאַז: ווי צו קאָכן שרימפּ? רעצעפּט צוגרייטונג איז טאַקע פּשוט. מיט די אַדווענט פון אין אונדזער לאַנד, דעם SEAFOOD זענען נייַ אָווערסעאַס קיילים וואָס זענען אַנדערש יינציק געשמאַק, ראַפינירט און זייער אָנגענעם אַראָמאַ. הייַנט עס איז איינער פון די מערסט פאָלקס און געזוכט-נאָך SEAFOOD.

זיי ניט בלויז קאָכן, אָבער אויך בראָטן און מאַכן sophisticated קולינאַריש דילייץ, אַזאַ ווי סופּס, סאַלאַדס, דיזערץ און אַפֿילו קאַקטיילז. אין עטלעכע רעסטראַנץ, אַ נאַש געדינט מיט אַ ווייַס סאָוס. אבער ווי צו קאָכן שרימפּ אין דער היים, בשעת מיינטיינינג אַלע די Benefits פון אַ מילד און ספּעציפיש טעם? דעם אַרטיקל וועט פאָרשטעלן די ווונדערלעך יום טוּב וועגן צו צוגרייטן דעם SEAFOOD.

געפּרעגלט שרימפּ

רעצעפּט פֿאַר פּשוט. די שיסל קענען זיין געדינט ווי סנאַקס. פּער קילאָ פון שרימפּ וועט דאַרפֿן:

• קנאָבל (4 קלאָוועס);
• סוי סאָוס (20 ג);
• לימענע זאַפט (10 ג);
• פּעטרעשקע.

קאָכן SEAFOOD אין סאָלטיד וואַסער. קויפן שרימפּ שוין פּילד, עס וועט זיין גרינגער צו גרייטן. בוילד פּראָדוקט פאַרשפּרייטן אויף אַ פּאַן און פּרעגלען אין מאַסלינע ייל - נאָר 7 מינוט. איידער אויסגעדרייט אַוועק די לייגן געהאַקט קנאָבל, לימענע זאַפט און סוי סאָוס. דינען הייס און גאַרניש מיט געהאַקט פּעטרעשקע.

דער רעצעפּט פון פּראָנז אויף די קוילן

יינציק און מילד שפּיצל SEAFOOD, האַלב אויף אַ הייס קוילן איז פאָרשטעלן מייַכל. אין נאך, אין די שיסל ריטיינז אַלע די נוטריאַנץ.

מישן 100 גראַמז פון לימענע זאַפט, מאַסלינע ייל (100 ג), טרוקן ווייַן (20 ג), אַ קלאָווע פון קנאָבל, טאַבאַסקאָ סאָוס (10 ג), זאַלץ און געהאַקט סילאַנטראָו. צו די ריזאַלטינג זויערע וגערקע ינסטאַלירונג שרימפּ. דער רעצעפּט פון צוגרייטונג איז דווקא ריכטיק פּיקלינג. דעם סאָוס פּראָדוקט זאָל זיין וועגן 7 שעה.

ווען די צייַט פאַרשפּרייטן SEAFOOD אויף די גרילל און פּרעגלען אויף הייס קאָולז, אויסגעדרייט קעסיידער. דינען בעסער אויף סקיוערז מיט אַ סאַלאַט פון פריש וועדזשטאַבאַלז. פּרובירן דעם פלאַוואָרפול און געשמאַק שיסל. צו צוגרייטן די שרימפּ פּילד קלייַבן.

רעסיפּעס פֿאַר וועריד. זייער געשמאַק פּראָנז געפּרעגלט. פּילד SEAFOOD שפּריצן מיט קנאָבל זאַלץ און פעפער. אין אַ באַזונדער שיף וויסק צוויי עגגס מיט זענעפט (20 ג). אין די אנדערע שיסל וועט מישן פּאַפּשוי און רייַז מעל (200 ג). פּאַסיק און ווייץ.

יעדער שרימפּ ערשטער בלאַנשירועם אין דער יי געמיש, און דעמאָלט די מעל וואָג און קאַפּ אין הייס ייל. זיי זענען געפּרעגלט געשווינד - ין צוויי מינוט. דעם געווירציק שיסל גייט גוט מיט מעקסיקאַן סאָוס - סאַלסאַ.

איצט צוגרייטן אַ געווירציק זופּ. צו טאָן דאָס, מיר דאַרפֿן אַ קליין פּילד שרימפּ. רעצעפּט פֿאַר די ווייַטער איינער. פאַרבינדן טרוקן ווייַס ווייַן (100 ג) מיט דרייַ טעפּלעך פון הינדל יויך. לייגן געהאַקט סעלדעריי און גרין ציבעלע (100 ג), צו שטעלן וויסואַל אַדזשיקאַ (וועגן 20 ג), ניט פאַרגעסן קנאָבל (3 קלאָוועס) און זאַלץ. פאָרלייגן צו קאָכן פֿאַר 40 מינוט. ינסטאַלירונג אַלע די שרימפּ און קאָכן פֿאַר אן אנדער האַלב שעה. דינען פּאָרשאַנז אין די טעלער גאַרניש מיט אַ רעפטל פון לימענע, און קיין גרינז.