קאַסטערד פּאַנקייקס מיט מילך. רעצעפּט פֿאַר קאַסטערד פּאַנקייקס מיט מילך

הייַנט מיר וועלן לערנען צו באַקן פּאַנקייקס אויף מילך קאַסטערד. דער רעצעפּט פון צוגרייטונג איז נישט פיל אַנדערש פון די געוויינטלעך פֿאַר אונדז דעם אופֿן פון נידינג טייג אויף יאָגורט. בלויז פּאַנקייקס קומען נישט שנירל, און מיט אַ גלאַט ייבערפלאַך. אָבער די זעלבע דין, געשמאַק און ווייך. ניט ענלעך בעקאַבאָלעדיק רוסיש דיק פּאַנקייקס אויף ליפּס און גווול, די זענען געזונט-אָנגעפילט. עס קענען זיין זיס: הייַזקע קעז מיט רייזאַנז אָדער דאַר אַפּראַקאַץ, עפּל וואָג, מאַקס. דעמאָלט דעם זיס פּאַנקייקס און געדינט זיי מיט טיי. אויב אין די מיטן פון אַ שטעלן מינסט פלייש, מילד הינדל ברוסט, קרויט אָדער מאַשרומז וועט האָבן אַ פול הויפּט קורס. און דעמאָלט דאָרט זענען די טראדיציאנעלן רוסיש נאַש - פּאַנקייקס מיט רויט קאַוויאַר. זיי זענען געגעסן אויף שראָווע דינסטאג. נידינג טייג צו באַטראַכטן וואָס איר זענען געגאנגען צו מאַכן פּאַנקייקס. אויב נישט זיס, דעמאָלט איר דאַרפֿן צו שטעלן ווייניקער צוקער.

קאַסטערד פּאַנקייקס מיט מילך: אַ קלאַסיש רעצעפּט

גיסן אין אַ שיסל פון אַ גלאז פון מילך. מיר זענען טריינג צו פאָר צו באַקומען צוויי עגגס. לייג צו אַ נויט פון זאַלץ און האַלב אַ לעפל פון צוקער. דאס איז די פאַל אויב די סייווערי קרעפּעס. אויב זיי פּלאַננעד פאַרבייַסן, טאָפּל די סומע פון צוקער. קלאַפּן דעם געמיש, איר קענען נוצן די מיקסער. גיסן אין אַ גלאז פון קאַלט פּוריפיעד וואַסער, און די רגע שטעלן העאַטעד. מיר אין פאַקט וועט זיין פּאַנקייקס מיט מילך קאַסטערד. דער רעצעפּט ינוואַלווז אַזוי סטימד טייג מיט בוילינג וואַסער. אבער דעם - שפּעטער. איצט, נאָך אַדינג קאַלט וואַסער סלאָולי אָנהייבן צו גיסן מעל. וסואַללי אַ נומער פון אנדערע ינגרידיאַנץ, עס נעמט 2 אָדער 2.5 טעפּלעך. קאָך ביז מונדיר. און איצט די הויפּט זאַך: אַ באַזונדער גלעזל גיסן אַ לעפעלע פון באַקינג סאָדע און פּלאָמבירן עס מיט בוילינג וואַסער. עס וועט רעאַגירן ווייאַלאַנטלי, אָבער איר טאָן ניט צוקוקנ זיך צו כיס. מיד גיסן די אינהאַלט פון די גלעזל אין די מנוחה פון דעם געמיש. רעסיפּעס טייג פֿאַר פּאַנקייקס אַ ביסל אַנדערש זייַן פון יעדער אנדערער. עטלעכע פֿאָרשלאָגן ריפּלייסינג סאָדע פּודער ביסקאַט. אַזוי פּאַנקייקס זענען באקומען מער לאַש. דורכ ונ דורך ניד די טייג. לייג צו צוויי טייבאַלספּונז פון גרינס בוימל. אַמאָל ווידער, גערודער און לאָזן פֿאַר העלפט אַ שעה אָדער אַפֿילו אַ ביסל מער.

קלאסישע פּאַנקייקס: געבעקס

טשאָוקס געבעקס איז זייער מילד, און גרינג צו טרוקן אַרויף. דעריבער, באַקינג פּאַנקייקס האט זייַן אייגן סיקריץ. פּאַן זאָל זיין אַ גוט וואַרעם אַרויף - דעמאָלט דער פּראָדוקט וועט זיין קליין האָלעס, אָופּאַנווערק. Feathers, סילאַקאָון באַרשט אָדער קוואַרטערעד פּאַטייטאָוז, ימפּאַלעד אויף אַ גאָפּל, שמירן די דנאָ מיט גרינס ייל. מיד גיסן אַ קליין סומע פון טייג (באזירט אויף אייער פּאַן דיאַמעטער). מאָווינג עס אין די לופט, פאַרשפּרייטן ווייַטער לאַטקע אויף די דנאָ. פּרעגלען איבער מיטל היץ ביז גאָלדען. יבערקערן, ציילן צו פינף און צונעמען. דו זאלסט נישט וואַרטן ראַדי רגע האַנט, זינט די ברעג אין אַזאַ אַ פאַל וועט זיין איבער דאַר און קרישלדיק. קאַסטערד פּאַנקייקס מיט מילך רעצעפּט Offers מיד פּלאָמבירן די סטופפינג און פאַרלייגן אָדער זעמל קאָנווערט. אויב איר פּלאַן צו טעקע זיי מיט האָניק אָדער אַרייַנשטופּן, נאָר אַריבערפירן זיי צו קליין ברעקלעך פון פּוטער. זינט די פּראָדוקט וועט ריטיין זייַן ילאַסטיסאַטי.

אן אנדער רעצעפּט

די ינגרידיאַנץ זענען די זעלבע, טשאַנגינג נאָר זייער קאָרעוו פּראַפּאָרשאַנז. זאל ס קוק אין ווי צו מאַכן קאַסטערד פאַרבייַסן פּאַנקייקס מיט מילך. רעצעפּט מיט שלי קלאר ווייַזן די גאנצע פּראָצעס. ערשטער, טריינג צו פאָר אין די שיסל דרייַ עגגס. א קליין ביסל פון זאַלץ. איצט לייגן צוקער: אַ לעפל פון קאַנווענשאַנאַל און פּאַקאַט פון וואַניל. קאָך. די יי מאַסע וואָלעם צוויי טעפּלעך פון מילך (עס צוויי מאָל העכער ווי אין די פֿריִערדיקע רעצעפּט, דורך רידוסינג די סומע פון וואַסער). מיט די מיקסער וויסק ביז אַלע לאַש כאָומאַדזשיניאַס מאַסע. דו זאלסט נישט דרייען די אַפּפּליאַנסע אַוועק, גיסן אַ גלאז פון בוילינג וואַסער. ביסלעכווייַז, אין קליין פּאָרשאַנז, לייגן אַ האַלב טעפּל פון סיפטעד מעל דורך אַ זיפּ. פאָרזעצן ביטינג ביז מיר דערגרייכן אַבסאָלוט מונדיר פּרובירן און דער אַוועק פון לאַמפּס. גיסן דרייַ טייבאַלספּונז פון גרינס בוימל, אַמאָל ווידער דרייען אויף די מיקסער. איצט מיר דעקן די שיסל מיט אַ האַנטעך און געבן עס ברו. און אין אַז האַלב-שעה זאל אונדז סטופפינג.

פּאַנקייקס אויף שראָווע דינסטאג

פייַערן דאַרפֿן אָן שפּאָרן. ווייַל די קאַסטערד פּאַנקייקס מיט מילך רעצעפּט לייגט צו טאָן, כּמעט אָן ניצן וואַסער. צוויי און אַ האַלב טעפּלעך פון מעל וועלט. פון אַ ליטער פון מילך איז געשטאַלט גלאז, די מנוחה שטעלן צו קאָכן. אין די שיסל פון טייג פֿאַר טריינג צו פאָר פיר עגגס, לייגן אַ קניפּ פון זאַלץ, דרייַ לעפל פון גרינס בוימל. די סומע פון צוקער דעפּענדס אויף וואָס פּונקט איר זענען געגאנגען צו די ויוון פּאַנקייקס - זיס אָדער ניט. איר דאַרפֿן צו שטעלן אין מינדסטער איינער לעפל, אָבער ניט מער ווי דרייַ, אַנדערש דער פּראָדוקט וועט ברענען אין די פּאַן. צעלאָזן אַלע פון דעם גלאז פון קאַלט מילך. סלאָולי פאָרשטעלן די מעל, סטערינג געזונט צו ויסמייַדן לאַמפּס. איצט גיסן די הייס מילך אין באַטשאַז, ווי עס זאַפּאַריווייַאַ טייג. אויב איר קענען ניט ויסמייַדן די פאָרמירונג פון לאַמפּס, טאָן ניט פּאַניק. נאָר שפּאַנונג די טייג דורך אַ גרויס זיפּ. אין אַ באַזונדער שיסל גיסן העלפט אַ לעפעלע פון באַקינג סאָדע און פאַרלעשן עס מיט אַ קליין סומע פון בוילינג וואַסער. נאָך וואָס, אַמאָל געמישט אין די טייג.

אָופּאַנווערק פּאַנקייקס רעצעפּט

רייַבן די צוויי יי יאָוקס מיט אַ קניפּ פון זאַלץ און 6-7 טייבאַלספּונז פון צוקער. פּלאָמבירן אַ ליטער פון מילך. גערודער און אָנהייבן אַדינג מעל. זאָל באַקומען אַ פאַירלי שייגעץ טייג, אַזאַ ווי פּאַנקייקס. מעל קענען גיין 400-500 גראַמז. פּראָטעינס אויך שאָקלען אַרויף סעפּעראַטלי אין אַ לאַש לאַדער. לייג צו אַ נויט פון באַקינג סאָדע צו עס. דעם טעכניק וועט לאָזן אַ אַניוזשואַלי מילד, יידל קאַסטערד פּאַנקייקס מיט מילך. רעצעפּט מיט שלי ווייזט וואָס צו טאָן ווייַטער. יבערשליסן פּראָטעין פּינע אין די טייג. גיסן אַ גלאז און אַ האַלב פון בוילינג וואַסער. אן אנדער מישן ווידער. צו דעם סוף מיר לייגן צען טייבאַלספּונז פון זונרויז בוימל. מיר ניד די לעצטע מאָל און לאָזן פֿאַר פופצן מינוט.

קאַסטערד פּאַנקייקס אויף מילך: די רעצעפּט פון די פּראָגראַם "צוויי און אַ האַלב קאָכן"

אין די פאָלקס פּראָגראַם "עפענען קיך" זאָגן און ווייַזן ווי געשמאַק צייכן שראָווע דינסטאג. די הויפּט לויף עס איז געווען געפֿינט צו מאַכן פּאַנקייקס, Stuffed הינדל ברוסט און מאַשרומז. אבער דאָ מיר וועט פאָקוס סאָוללי אויף דער צוגרייטונג פון די טייג. פּאַנקייקס מיט מילך קאַסטערד רעצעפּט וואָס איז געווען סייטאַד אין די "צוויי און אַ האַלב שעף", וועט נעמען שנירל און דין. פון אַ ליטער פון מילך 300 גראַמז פון די געשטאַלט און שטעלן צו קאָכן. דערווייַל, שלאָגן פינף עגגס. א דין טייַך צו דער פּראָטעין איז נישט קערלד, טאַפּט אַרויף מיט הייס מילך. קאָך. איצט גיסן אין קאַלט מילך. אין אַ באַזונדער שיסל וועלט 200-250 גראַמז פון מעל. לייגן צו עס אַ קניפּ פון זאַלץ און צוויי טיש ספּונז פון צוקער. פּאַטינג צוזאַמען די טרוקן ינגרידיאַנץ און פליסיק, ניד די טייג. לייגן צו עס אַ ספּאָאָנפול פון גרינס בוימל. וואַרטן ביז צען מינוט און גיינ ווייַטער צו באַקינג.