וואָס צו באַקן אַ געשמאַק גלעזל פון טיי?

אָפֿט, יעדער פרוי מיינט אַז באַקן פֿאַר טיי, צו ביטע די געסט אָדער מיטגלידער פון הויזגעזינד. אין די שאַפּס עס זענען שעפע פון געשמאַק דיזערץ, אָבער גאָרניט פון זיי האט ניט פּלאָמבירן די הויז אַ אַמייזינג אַראָמאַ פון באַקינג.

ביסקויט טייג - אַ ינדיספּענסאַבאַל רעצעפּט אויב צייַט צו קאָכן איז זייער קליין

אויב די אָנקומען פון די געסט דערוואַרט אין קיין מאָמענט, אָדער איר נאָר טאָן ניט פילן ווי אַ לאַנג צייַט צו שטיין בייַ דער הרובע, אַפֿילו אין דעם מעמד, איר געפינען אַז געשווינד באַקן פֿאַר טיי. לעמאָשל, שוואָם און זייַן דעריוואַטיווז. ביסקויט טייג געמאכט פון פּראָדוקטן וואָס זענען כּמעט שטענדיק בנימצא אין יעדער קיך.

די פּראַפּאָרשאַנז פון די רעצעפּט איז גרינג צו געדענקען: דרייַ עגגס, אַ גלאז פון צוקער און טעפּלעך פון מעל. עס איז קעדייַיק צו לייגן די וואַניל.

עגגס און צוקער מיט אַ מיקסער און מישן די מעל ביסלעכווייַז צו ינערווין. ווען אַלע די ינגרידיאַנץ זענען דזשוינד, זיי מוזן זיין ונ דורך קלאַפּן מיט אַ מיקסער (נישט ווייניקער ווי 5 מינוט). עס איז וויכטיק נישט נאָר צו מישן די פּראָדוקטן און מאַכן זיי לייגן לייטנאַס און אַ מונדיר קרימי געוועב. דעמאָלט די טייג בעשאַס באַקינג וועט פאַרגרעסערן אין דער סומע פון אַרויף צו צוויי מאל. פאָרעם פון מאַרגאַרין צו שמירן, עס איז דיזייראַבאַל צו לייגן אַ באַקינג פּאַפּיר. אויב איר זענט דערשראָקן אַז דער קולינאַריש פּראָדוקט וועט פאַרברענען, דעמאָלט שפּריצן די דנאָ פון די סעמאַלינאַ. באַקן די ביסקאַץ ביי 170-200 דיגריז זאָל זיין וועגן האַלב אַ שעה (דיפּענדינג אויף די ויוון, עס איז דיזייראַבאַל צו אָפט טשעק די טייג נאָך דער ערשטער 20 מינוט).

ווי צו דיווערסיפי אַ פּשוט שוואָם שטיקל?

אויב עס איז אַ פּאָר פון apples און אַ זעקל פון ערד צימערינג אויף דער באזע פון דעם פּרובירן וועט קער שמעקנדיק עפּל פּיראָג. איר דאַרפֿן צו שנייַדן Fruits, שטעלן אין די דנאָ פון די פורעם און שפּריצן מיט צימערינג. א ספּעציעל טאָן פון דעם שטיקל וועט געבן ברעקלעך פון מאַראַנץ שאָלעכץ, פאַרשפּרייטן אויס אויף די ייבערפלאַך פון די טייג.

איר קענען שנייַדן די שטיקל און ווייקן קאַנדענסט מילך, קלעם, סירעפּ. גרייט שטיקל קענען אויך גיסן שאָקאָלאַד גלייז.

באַקינג פון בלאָז געבעקס

ווען די פרידזשידער האט אַ פּאַק פון גרייט בלאָז געבעקס, איר וועט שטענדיק וויסן וואָס צו באַקן פֿאַר טיי. דעם פּראָדוקט איז גרינג צו געפֿינען אין סופּערמאַרקיץ און שפּייַזקראָם סטאָרז אין דער אָפּטיילונג פון פאַרפרוירן קאַנוויניאַנס עסנוואַרג. זייַן פּרייַז וועריז דיפּענדינג אויף די נאַטירלעך זאַץ, אָבער עס איז שטענדיק בנימצא פֿאַר קיין באַלעבאָסטע. איידער אָפּעראַציע די טייג מוזן זיין טאָד אין צימער טעמפּעראַטור. עס איז דעם פּראָצעס און וועט נעמען די פאַרנעם פון דער צוגרייטונג פון די באַקינג צייַט. ווען די שיץ צו פאַרווייכערן און זיי קענען זיין צעשיידט, לייגן זיי אויף אַ פלאָורעד ברעט, אַזוי זיי זענען נישט סטאַק צוזאַמען קראַשינג.

די יזיאַסט אָפּציע פון וואָס צו באַקן אַ געשמאַק טיי פון אַזאַ אַ פּראָבע - דעם עפּל רויזן. מיר זעמל אויס די טייג, שנייַדן אין סטריפּס. עפּל וואַשן און צעהאַקן אין דין סלייסיז. פּרובירן פּאַס שפּריצן מיט צוקער און צימערינג, שטעלן אַן עפּל און קער אין דער זעמל, צו באַקומען די פאָרעם ריזעמבאַלד אַ לאַש ראַסעט. לובריקאַטעס יאָוק און באַקן בייַ 180 דיגריז פֿאַר 25-30 מינוט. קענען באַצירן מיט פּאַודערד צוקער.

ומגעוויינטלעך אָפּציעס פרוכט פּופפס

אויב די הויז האט אַ בלאָז געבעקס, אַפּראַקאַץ, פּיטשאַז אָדער קאַנד אַנאַנאַס, עטלעכע פון זיי, אויך, קענען באַקן עפּעס פֿאַר טיי. דער רעצעפּט איז ווי גייט: אַ ראָולינג בויגן פון בלאָז געבעקס, שפּריצן צוקער און טוויסטיד אין זעמל לענג. די ריזאַלטינג ווורשט שנייַדן אין סלייסיז, וואָס פלאַטטענעד אַ האַנט צו די שטאַט פון דעם שטיקל. די גרייס דעפּענדס אויף וואָס איר זענען ניצן: פֿאַר אַפּריקאָס שטיקל דאַרפֿן אַ קלענערער, פֿאַר פערשקע און אַנאַנאַס - אַ ביסל מער.

קוקינג קרעם. עס קענען זיין אויסדערוויילט פּראָטעין אָדער קאַסטערד (פּראַפּאָרשאַנז פון 0.5 קג פון טייג, באַקינג צייַט - די זעלבע ווי פֿאַר רויזן).

פּראָטעין קרעם גרינגער. צו קאָכן עס איר דאַרפֿן איינער פּראָטעין (אָדער צוויי, אויב קליין עגגס). עס זאָל זיין ביטינג מיט אַ קניפּ פון זאַלץ וועגן 2-3 מינוט, דעריבער לייגן 2 טייבאַלספּונז צוקער און פאָרזעצן סטערינג ביז דער געמיש ווערט ווייַס און דיק. שטעלן פרוכט אויף דעם שטיקל און נאָענט די שפּיץ פון די קרעם.

קאַסטערד איז אַ ביסל מער: 3 יי יאָוקס, 100 ג פון צוקער און 2 גראַמז פון וואַניל בייַטש, לייגן די הייס מילך (טעפּל) קאָכן די געמיש ביז דיק, סטערינג קעסיידער (זייער געשווינד ברענט). עס איז בעסער צו פאַרשפּרייטן די קרעם אויף דעם שטיקל, און דעמאָלט שפּעטער לייגן די פרוכט.

לאַש שמעקנדיק בונס און אנדערע הייוון קייקס

אויב איר ווילן צו באַקן עפּעס פֿאַר טיי און האָבן אַ פּאָר פון שעה אין אַ צייַט, בונס זענען אַ גרויס אָפּציע. פילע רעסאַפּיז הייוון טייג, געבן איין פון זיי. מיר דאַרפֿן די ווייַטערדיק ינגרידיאַנץ:

• טרוקן הייוון - 1 צפּ
• צוקער - 3 טבספּ
• מילך - 200 מל (צו בעסער טייג איז רייזינג, עס זאָל זיין אַ ביסל וואָרמד).
• יי - 1 פּיסי.
• מאַרגאַרין - 50 ג
• גרינס ייל - 3 טייבאַלספּונז
• סאַשיי פון וואַניל צוקער.
• מעל - 3 טעפּלעך.
• זאַלץ - אַ קניפּ.

ערשטער, מאַכן אַ סטאַרטער. מישן מילך, הייוון, 1 ספּאָאָנפול פון צוקער און 2-3 טייבאַלספּונז פון מעל. שטעלן באַזונדער אין אַ וואַרעם אָרט. מאַרגאַרין צעשמעלצן, קאָך יי, צוקער, וואַניללין, גרינס ייל, זאַלץ. דער געמיש איז דעמאָלט אויסגעגאסן אין אַ סטאַרטער, לייגן די מעל - ניט אַלע פון עס, אַזוי אַז די טייג איז געווען גאַנץ ראַני. שטעלן באַזונדער די ברו אין אַ וואַרעם אָרט, די צימער זאָל זיין קיין סקיצעס. אַ שעה שפּעטער, זי זאָל זיין געזונט אַרויף, לייגן די מעל ביז אַ דיק קאָנסיסטענסי און געבן איר צייַט צו אַמאָל ווידער פאַרגרעסערן אין באַנד. גאַנץ טייג זאָל העכערונג 1.5-2 שעה (אויב איר פּאַסירן צו האַלטן מער, עס וועט נאָר לייגן צו די ספּלענדער פון קולינאַריש פּראָדוקטן).

דעמאָלט ניד, צו פאָרעם און באַקן אין אַ פּרעהעאַטעד ויוון בייַ 200 דיגריז.

1000 און איינער וואַריאַנט בונס

אויב איר קלייַבן אַלע די אָפּציעס מאָולדינגז, טאַפּינגז און בונס פון סאָוס וואָס קענען זייַן בייקט פֿאַר טיי, עס וועט זיין נאך א גרעסערן ווי 1001. דאָ איז אַ ביסל העלפן דיין קולינאַריש פאַנטאַזיע:

1. עקספּערימענט מיט פיללינגס. קלעם, פריש פרוכט, קאַנדענסט מילך (כולל האַלב), מאַרמעלאַד, שאָקאָלאַד, קעז וועט זיין אַ גוט האַרץ ראָללס.

2. עמבעדיד אין די טייג. רייזאַנז, דאַר Fruits, ניסלעך, קאָקאָסנוס, שאָלעכץ פון סיטרוס Fruits, מאָן, צימערינג - אַלע פון די פּראָדוקטן וועט געבן אַ יינציק טעם. נאָר מאַכן זיכער צו ניט פאַלן אין די געבעקס שעלז, טרוקן שפּרייַזן, קאַליע ברעקלעך, אאז"ו ו

3. Form בונס. איר קענען נאָר זעמל אַרויף די פּילקע, און עס איז מעגלעך צו וויוו בריידז, קומען אַרויף מיט פאַרשידענע ווערייישאַנז פון די ראָולד קערלז אָדער מאַכן אַ באַן.

4. טאַפּינג און דעקעריישאַנז. שפּריצן קייקס מיט פּאַודערד צוקער, קאָקאָסנוס, אָדער שאָקאָלאַד טשיפּס, צימערינג, סעסאַמי זאמען, מאָן זאמען, יום טוּב גריט (פֿאַר קייקס), קאָנפעקטיאָנעריעס קרעלן און בלומען פון מאַסטיק. שמירן מיט שאָקאָלאַד אָדער נאָר יי יאָוק (איידער באַקינג).

געשמאַק פּייסטריז פֿאַר די וואס זענען פאַסטינג

וואָס צו באַקן פֿאַר טיי, אויב איר אָדער עמעצער פון די געסט צו אָבסערווירן די שנעל? נוציק פּשוט אָבער געשמאַק רעצעפּט פֿאַר האָניק קאַפּקייקס. מיר דאַרפֿן די דאָזיקע פּראָדוקטן:

• האָניק - 2 טבספּ. ל. (סאָדע און צוטשעפּען עס פלופפינעסס און פּאָראָסיטי פּרובירן).
• סאָדע - 1.5 צפּ
• וואַרעם בוילד וואַסער - 200 מל.
• צוקער - 0.5 וו.
• גרינס ייל - 200 מל.
• מעל - 2 טעפּלעך.
• זאַלץ - 0.5 צפּ

כל די ינגרידיאַנץ זענען געמישט ביז גלאַט טייג באַקומען וואָטערי, סטרינגי. ווען באַקינג, עס איז זייער גוט ריסעס, אַזוי די פאָרעם זאָל זיין אָנגעפילט אַפנ האַלבנ וועג. קענען ווערן צוגעלייגט צו די טייג ניסלעך און דאַר Fruits. באַקן בייַ 200 דיגריז ביז אַ מונדיר בראַוניש קאָליר (וועגן 20 מינוט).

שאָרטברעאַד קיכלעך - אַ ליפעסאַווער ווען קיין עגגס

די געשמאַק קיכלעך זייער נאָר צוגעגרייט. באַשטימען אַ נומער פון ינגרידיאַנץ: 50 ג צוקער 100 ג מאַרגאַרין 150 ג פון מעל (י.ע., די פּראָפּאָרציע פון צוקער 1: 2 פּראָפּאָרציע מאַרגאַרין: 3 שאַרעס מעל). און נאָך דאַרפֿן אַ קניפּ פון זאַלץ. נעראַסטאָפּלענני מאַרגאַרין קלאַפּן בייַ נידעריק גיכקייַט מיט די אנדערע ינגרידיאַנץ, שטעלן אין פּלאַסטיק באַגס אין די פרידזשידער פֿאַר העלפט אַ שעה. דעמאָלט, אָן גענומען אויס די פּלאַסטיק זעקל, ניד. זעמל אויס די טייג און שנייַדן קיכלעך מאָולדז. באַקן בייַ 200 דיגריז בלויז 10-15 מינוט צו ליכט זאַמד בונט, ניט אָווערדאָ. די טייג קענען קאָך אין קאַקאַאָ, דעמאָלט איר וועט האָבן אַ שאָקאָלאַד שפּאָן קיכל. אָדער איר קענען מאַכן אַ "מירמלשטיין" פּראָדוקט, אויב איר מישן צוויי טייפּס פון פּרובירן. עקספּערימענט מיט ניסלעך, פראָסטינג, שאָקאָלאַד דראָפּס. איר קענען אויך לייגן אין שאָרטקרוסט געבעקס פּילז «ב & ב ס». אין דעם פאַל איר באַקומען אַ ומגעוויינטלעך טאַם און אַ העל יום טוּב קוקן.

נעמען קיין פון די פּשוט און פּראָווען רעצעפּט פֿאַר דינסט, און איר וועט שטענדיק וויסן וואָס צו באַקן פֿאַר טיי. ליכט און געשמאַק קוקינג!