שנעל פאַרבייַסן לאַוואַש - סטרודעל

מאל איר ווילן עפּעס זיס, עס איז קיין שטאַרקייַט צו פאַרטראָגן, אָבער אויך באגרענעצט צו סאַנדוויטשיז מיט קלעם לעגאַמרע טאָן נישט וועלן צו. אַזוי וואָס צו טאָן? פון קורס, צו באַקומען אויס פון די סיטואַציע, ניצן די מיטל אין האַנט. לעמאָשל, לאַוואַש סטרודעל איז זייער טשיקאַווע. דעם רעצעפּט איז פּשוט און אָריגינעל. אין פאַקט, דער שטיקל זאל אַרייַננעמען עפּעס אַז איז אין וידעפדיק פרידזשידער. אַנטשיינדזשד קענען נאָר עפּל פילונג. און געגעבן אַז apples קענען ווערן באָוגהט איבער די יאָר צו האַנדלען מיט אַז אַפֿילו אַ אָנהייבער.

וואָס טאָן?

קיין באַזיצער וואָלט זיין דילייטיד אויב עס Offers טשיקאַווע און פריש געוויינטלעך רעצעפּט קיילים. עס מיינט צו זיין אַלע די סטרודעל האט ווערן נודנע, אָבער אויב די יקער איז אַ דין פּיטאַ ברויט, ער וועט געווינען אַ נייַ טייַטש און אָפּשאַצן זייַן געשמאַק. דעם רעצעפּט איז ווי אַ יונג באַלעבאָסטע, אָבער נוצלעך און סיזאַנד היים קוקס, ווייַל פון די צייַט האט ער נאָר ריאַקטיוו, אָבער אויף די גומען עס האט כמעט קיין ווירקונג.

אַלע ווערק איז בלויז אין דער צוגרייטונג פון סטופפינג, און פּיראָג זיך איז אויסגעדרייט אַוועק אין צוויי מינוט און געשיקט צו די סקאָווראָדע מיט פּוטער. און דעמאָלט פינף מינוט - און איר ניטאָ געטאן. רובֿ אָפֿט מאַכן אַ שנעל ווינטער פּיראָג פּיטאַ. סטרודעל קענען בייַטן צעפירן סטראָבעריז און apples אָדער לימענע שאָלעכץ. דאס איז אַ גוט אָפּציע פֿאַר פרישטיק אויף אַ גרויס משפּחה, ווען מעסינג מיט די פּרובירן טאָן ניט האָבן צייַט. די צייַט איז זייער כאַרמאָוניאַסלי מיט apples פּיטשאַז, אָבער זיי זאָל זייַן זייער ווייך, כּמעט מאַשט. איר קענען אויך לייגן רייזאַנז, ניסלעך, בשמים, פּערז אָדער פּלאַמז.

וואָס טאָן מיר ליבע?

דין פּיטאַ מיר ליבע אַפֿילו אָן טאַפּינגז און קאַנדאַמאַנץ. און אַלע ווייַל ער איז דער בלויז עכט סנאַקק. פּיטאַ ברויט איז גוט פֿאַר סאַמוויטשיז, אָבער מיט אַ מילד עפּל פילונג עס וואָלט זיין אַ גרויס פאַרבייַסן. מיר ליבע סטרודעל פֿאַר זייַן צערטלעכקייַט און געשמאַק פון ברייטנאַס, און דעם רעצעפּט איז גוט אין זייַן פּאַשטעס.

דיזערץ מוזן מצליח ניט בלויז אויף געשמאַק טשאַראַקטעריסטיקס, אָבער אין אויסזען ווי אַ דין פּיטאַ אַלאַוז אַלע סאָרץ פון יקספּעראַמאַנץ מיט פאָרעם. איר קענען טאָן אַ פּלאַץ פון סטופפינג און עפּל וואָג באַהאַלטן דאַר Fruits וואס זענען גוט פֿאַר קינדער. און איר קענען לייגן אַ קאַפּ פון מאַשקע צו קאָכן די "דערוואַקסן" פאַרבייַסן. אין קיין פאַל, פּיטאַ אַלאַוז פלי פון פאַנטאַזיע, וואָס איז ספּעציעל פייַן אין אַ מאַנאַטאַנאַס סוויווע טריץ.

וואס טאָן מיר דאַרפֿן?

צו מאַכן לאַוואַש סטרודעל, מיר זאַפּאַסאָמסיאַ גלייַך דורך פּיטאַ. פֿאַר אַ משפּחה פון דרייַ מענטשן גענוג פון אַ דין בויגן. די סטופפינג וועט גיין צוויי גרויס apples און צוויי פּיטשאַז און האַלב אַ לעפעלע פון צימערינג, אַ קניפּ פון צוקער און אַ שטיק פון פּוטער. אַנשטאָט פון פּוטער איר קענען אויך נוצן אַ גרינס, אָבער מיט אַ קרימי טעם בעסער. די סטופפינג קענען ווערן צוגעלייגט צו די apples פון די ספּאַץ, ווייַל זיי זענען מער ווייך און דזשויסיער. אויב זיי האָבן אַ דין שיילן, עס קענען זיין נישט אַוועקגענומען, ווי אין אַ שטיק, זי וועט ניט זיין פּעלץ.

פֿאַר גרעסערע ריטשנאַס פון געשמאַק, איר קענען לייגן טאַפּינגז צו נידעריק-פעט הייַזקע קעז און אַ ספּאָאָנפול פון זויער קרעם אָדער יאָגורט. אָריגינעל טאַם לייגן אַ זעקל פון וואַניל צוקער און אַ קאַפּ פון גרייטיד שאָקאָלאַד.

איך געגאנגען צו אַרבעטן

אזוי, מיר נעמען צו פאַרשטיין די רעצעפּט סטרודעל לאַוואַש מיט דער צוגרייטונג פון די פילונג. Apples שנייַדן אין סלייסיז, רימוווינג די טונקל ערטער. אין דער טיף פריינג ייל וואַרעם אַרויף און לייגן דנאָ דין עפּל סלייסיז, און דעמאָלט מיד דעקן מיט אַ דעקל. פֿרוכטן פֿון זומער ווערייאַטיז קאָווערינג נישט דאַרפֿן. אויף די פאַרקערט, זיי האָבן צו פּאַרע און אומקערן אין פּיוריי. Apples דאַרפֿן צו שטעלן אויס אַ ביסל טאַם און צוקער. ווייַטער, אין דעם קורס זענען בשמים - מושקאַט, צימערינג, קאַרדאַמאָם און דאַר מינץ. כל איר דאַרפֿן צו דזשענטלי קאָך און לאָזן די "מנוחה". אויב איר מאַכן די פילונג דיק, די פּאַראַלעל קענען זיין וויפּט אין אַ בלענדער מיט קרעם קעז און וואַניל, און דעמאָלט פאַרבינדן מיט אָסטיוושימי apples.

איצט עס איז צייַט צו יקספּאַנד די יסוד פון לאַוואַש. סטרודעל זאָל ריזעמבאַל אַ זעמל פאָרעם, און דעריבער פּיטאַ ונפאָלד אין זייַן פול לענג. די קולד סטופפינג פאַרשפּרייטן אויף פּיטאַ ברויט, און לייגן סלייסיז פון פערשקע. זעמל זאָל אומקערן צו דער בעסטער ענג און זאַפטיק. איצט עס קענען זייַן שנייַדן אין גרויס ברעקלעך און פּרעגלען אין פּוטער. דאָ און גרייט שמעקנדיק סטרודעל, וואָס לינקס בלויז צו באַצירן און דינען.

איינגעבן און טייסטינג

לאַוואַש קענען סטרודעל מיט apples אין די ויוון צו באַקן און צו טאָן אָן יבעריק קוואַנטאַטיז פון ייל. מיט דעם צוגאַנג, די רעצעפּט וועט קער אויס אַפֿילו דיעטע. פֿאַר באַפּוצונג און פּאַסיק נאַטירלעך יאָגורט אָדער נידעריק-פעט זויער קרעם, צו בייַטש בלענדער. אַזאַ אַ סאָוס קענען לייגן האָניק און געשלאגן יי ווייַס, לייגן לייטנאַס די גאַנץ וואָג. סלייסט סטרודעל דאַרפֿן צו לייגן אויס אויף אַ באַקינג בלאַט און שיקן אין די ויוון פֿאַר אַ ביסל מינוט. גרייט שטיקל ספּרינגקאַלד מיט צימערינג, און מאַכן די לופט פּיקס פון קולינאַריש סאָוס ניצן אַ שפּריץ. אויך פֿאַר באַפּוצונג, איר קענען נוצן קאַנדענסט מילך, יאַגדע קלעם און גרייטיד שאָקאָלאַד. אויף דער אַרבעט נעמט וועגן אַ שעה, צוזאמען מיט די צייַט צו וואַרעם אַרויף די ויוון. סטרודעל גרייט, און עס איז צייַט צו קאָרמען עס צו די טיש. פֿאַר קוילעלדיק שיינקייט, איר קענען לייגן אַ קניפּ פון פּאַודערד צוקער און רופן היים. צו די הייס טיי סטרודעל - דער בעסטער פאַרבייַסן!