טאַרראַגאָן - וואָס איז עס? פּראָפּערטיעס און אַפּלאַקיישאַן פון טאַרראַגאָן

וואַנדערינג וועגן די טאַרראַגאָן - וואָס עס איז, מענטשן זענען נישט ווייַט אַווער אַז אונטער דעם פאַנטאַזיע וואָרט רעפערס צו אַלע באקאנט טאַרראַגאָן - פלאַוואָרפול און געשמאַק געווירץ, די פילע יאָרן געניצט פֿאַר קולינאַריש און מאַדיסאַנאַל צוועקן.

עס איז אַ דוירעסדיק געוויקס, גראָוינג אַרויף צו אַ הייך פון מער ווי 1 עם, האט אַ בראַנטשט סטעם און ילאָנגגייטאַד טונקל גרין בלעטער. וואָרצל גענוג געדיכט און ווודי, ביי flowering קוואַליטעט גאָלדען געל כיו בלומען, ויסווייניק ריזעמבאַלינג קאָרב. בלאָססאָמס אין יולי און אויגוסט, נאָך וואָס גיט גלאַט ברוין זאמען.

אָנהייב טאַרראַגאָן

זאל ס רעדן וועגן ווו דער זעלביקער occurred טאַרראַגאָן. וואָס עס איז, נאָך מיר וויסן אונדזער אָוועס. דעם פאַבריק איז איינער פון די מערסט פאָלקס אין קוקינג. זייַן נאָמען קומט פון די רעדאַגירן וואָרט דראַגאָ, וואָס מיטל "צו". רובֿ מסתּמא, עס איז געווען ינווענטאַד אויף דער באזע פון די אויסזען פון טאַרראַגאָן שורש, וואָס איז זייער ענלעך צו אַ שרץ.

פּראָסט און אנדערע נעמען פון דעם פאַבריק: טאַרראַגאָן טאַרראַגאָן און ווערמוווד. די בערטפּלייס פון טאַרראַגאָן קענען רייטלי זייַן גערופֿן אזיע. ווי אַ קאַלטאַווייטאַד פאַבריק, געניצט אין עסנוואַרג, טאַרראַגאָן דערוואַקסן אין די קאַוקאַסוס, ינדיאַ און רוסלאַנד אין די סענטראַל טיילן, אַפּלייינג עס אין קוקינג פריש אָדער דאַר פאָרעם. דער געשמאַק און שמעקן פון די פאַבריק איז זייער עראַמאַטיק און שמעקנדיק הערות פון אַנאַס דין, דאַנק צו די יקערדיק אָילס, וואָס איז אַ טייל פֿון טאַרראַגאָן.

איר דאַרפֿן צו וויסן וואָס עס קוקט ווי טאַרראַגאָן. וואָס איז דעם געוויקס, וועמענס אויסזען ריזעמבאַלז אַרטעמיסיאַ וויסן פּונקט הערבאַליסץ. נאָך אַלע, עס איז זייער פּראָסט ניט בלויז אין קוקינג אָבער אויך אין מעדיצין. אַפֿילו אין אלטע צייטן, די אָוועס געניצט עס ווי אַ מעדיצין, רייניקן די בלוט כלים, העלפּס מיט דיסאָרדערס און חולאתן פון די מאָגן, מענסטרואַל און דענטאַל ווייטיק און פאַרגרעסערן אַפּעטיט.

די נוצן פון טאַרראַגאָן

דער געוויקס איז וויידספּרעד ווי אַ געווירץ אין קוקינג פאַרשידן קיילים און סאַלאַדס. א פאַרשיידנקייַט פון אָמעלעץ, לימענע און סאָראַל סאָוס, ביפסטייק, בלומענקרויט, רינדערנס סטראָגאַנאָפף, צוקיני און טאַמייטאָוז בשעת קוקינג קענען ניט טאָן אָן די דערצו פון טאַרראַגאָן. גרינס קיילים, פיש קיילים, פלייש, אָף, בינז און פּאַטייטאָוז זענען אויך צוגעגרייט ניצן דעם געווירציק בשמים. קאַזאַך און Azerbaijani קוקס אָפֿט שטעלן אין זייער נאציאנאלע קיילים בשמים, אַדינג דאַמפּלינגז, רייַז און אנדערע עסנוואַרג טאַרראַגאָן. זייַן נוצן איז ליסטעד אין די רעסאַפּיז כאַוסווייווז פאַרקנאַסט אין פּרעפּעריישאַנז פֿאַר די ווינטער, למשל, זיי לייגן די געווירץ אין פּיקאַלז און טאַמאַטאָוז, זויער קרויט און apples. אין דער פּראָדוקציע פון אַלקאָהאָליקער בעוורידזשיז אין אַ ביסל דראָפּס פון טאַרראַגאָן לייזונג איז געווען צוגעגעבן.

די נוצן פון געוויקסן אין מעדיצין

פֿאַר טעראַפּיוטיק צוועקן, טאַרראַגאָן ינפוסיאָן איז רעקאַמענדיד צו טרינקען צו פֿאַרבעסערן די אַרבעט פון דעם מאָגן און דיגעסטיווע סיסטעם, גאַסטרייטאַס און בלאָוטינג, צו פאַרגרעסערן אַפּעטיט און העכערן געזונט. ווען די פונדרויסנדיק חולאתן פון די מויל קאַוואַטי, אַ לייזונג באזירט אויף געוויקסן, בשעת דערמאַטיטיס און עקזעמאַ זענען געמישט ספּעציעל זאלבאלל, אַנטיסעפּטיק און אַנטי-ינפלאַממאַטאָרי ווירקונג. עס איז צוגעגרייט אויף דער באזע פון פּוטער, געמישט מיט די פּודער, די סכום פון וואָס איז טאַרראַגאָן. אַפּפּליקאַטיאָן איז געטראגן אויס ווי דארף, און סטאָרד אין די פרידגע גרייט מיטל מיט אַ געחתמעט דעקל.

ניצן טאַרראַגאָן אין דער צוגרייטונג פון פאַרשידן קיילים

וואָס צו קאָכן ניצן טאַרראַגאָן? רעסיפּעס פּריפּערינג טרינקען, מילז און יבערבייַסן מיט די דערצו פון דעם גראָז זענען וועריד און פאָרשטעלן אויף כּמעט יעדער מאָדערן קיך. זייער פּראָסט טרינקען פון טאַרראַגאָן מיט די זעלבע נאָמען, וואָס איז געמאכט פון פריש הערבס, אַ ביסל לעמאַנז, צוקער און וואַסער. אַלע ינגרידיאַנץ זענען געוואשן, שנייַדן און געבראכט צו רעפלוקס מיט דערצו פון 1 ליטער פון וואַסער, נאָך וואָס דער געטראַנק איז גאָר קולד. נאָך סטריינינג עס איז לייגן אין די פרידזשידער און סאַפּלייד צו די טיש טשילד.

אין דער שמעקן פון טרוקן בלעטער פון טאַרראַגאָן אויסגעדריקט פיל ווייניקער ווי אַז פון פריש הערבס, אַזוי עס זאָל זייַן סטאָרד אין אַ טרוקן און פינצטער אָרט אין אַ גלאז קאַנטיינער מיט אַ געחתמעט דעקל. לייג די טאַרראַגאָן זיין אין די פאַרטיק שיסל, ווייַל די היץ באַהאַנדלונג איז פאַרפאַלן אַלע זייער וווילטויק פּראָפּערטיעס און רייעך.

טאַרראַגאָן: מאַדיסאַנאַל פּראָפּערטיעס

זינט אלטע צייטן, דעם געוויקס איז באַרימט ניט בלויז פֿאַר זייַן געשמאַק און ספּיסינעסס, אָבער אויך אַ גרויס נומער פון וויטאַמינס און שפּור עלעמענטן וווילטויק צו מענטש געזונט. טאַרראַגאָן איז 1/4 באשטייט פון פּראָטעין און כּמעט האַלב - פון קאַרבאָוכיידרייץ. אַלע יסודות זענען נוציק ניט בלויז אין די סטעמס און בלעטער, אָבער אין אַ ביטער ייל, וואָס איז זייער נוצלעך און האט אַ יינציק שמעקן.

די דאַר טאַרראַגאָן גענוג נוצלעך, אָבער פריש גרין האט אַ פיל גרעסער קייט פון וויטאַמינס און מינעראַלס: א, C, פּפּ, ב 1, פּרעסן, קאַלסיום, ייאַדיין און פאָספאָראָוס. דערצו, אַנסאַטשערייטיד און סאַטשערייטאַד פאַץ, אַסקאָרביק זויער, יקערדיק אָילס, קעראַטין און קאָומאַרין - אַלע דעם האט טאַרראַגאָן, די פּראָפּערטיעס פון וואָס זענען זייער דייווערס. Refreshing טשאַראַקטעריסטיקס פון די פאַבריק האבן אים געבראכט די גרעסטע כבוד: עס קענען קאָכן אַ פּלאַץ פון ווייך טרינקען. טאַרראַגאָן איז געזונט-ינוויגאָראַטעס, ימפּרוווז שטימונג און ינקריסיז עפעקטיווקייַט.

נוציק פּראָפּערטיעס פון טאַרראַגאָן

דורך טאַרראַגאָן נוציק פּראָפּערטיעס אַרייַננעמען די ווייַטערדיק:

• עס איז נוצלעך ניט בלויז אין אַז די אָנגענעם געשמאַק און האט אַ יינציק טאַם, אָבער אויך אין אַז עס קאַמפּרייזיז אין זייַן ביניען אַ גרויס סומע פון וויטאַמין C, וואָס האט אַ וווילטויק ווירקונג אויף די מענטשלעך אָרגאַניזם, ענכאַנסינג די ימיון סיסטעם.
• געניצט ווי אַ סגולע צו קאַמבאַט וואָרמס, האט אַ דייורעטיק און שטאַרקעכץ ווירקונג.
• ילימאַנייץ וואונדער פון ינסאַמניאַ, דעפּרעסיע און נערוואַסנאַס.
• ענכאַנסיז לאַבידאָו, ימפּרוווז זכר פּאָוטאַנסי.
• געניצט אין דער באַהאַנדלונג פון בראַנטשיאַל שעטעך, לונגען, לונגענ-אָנצינדונג, טובערקולאָסיס, יזיז כעדייקס און ציינווייטיק.
• נאָרמאַלייזיז בלוט דרוק, האט אַ וווילטויק ווירקונג אויף די קאַרדיאָווואַסקיאַלער און נערוועז סיסטעמס.

לויט צו נוטרישאַניסס, טאַרראַגאָן קענען ווערן אין די דיעטע, ריפּלייסינג זיי זאַלץ. עס וועט ניט בלויז געבן יינציק פּאַלאַטאַביליטי שיסל, אָבער אויך דיספּלייז די וידעפדיק וואַסער פון דעם גוף אַז פּראַמאָוץ שנעל וואָג אָנווער. ניצן עסנוואַרג טאַרראַגאָן אין די דיעטע קענען ניט בלויז פאַרלירן וואָג, אָבער אויך קלאָר די מאָגן פּעראַסייץ, נאָרמאַלייז די מאַטאַבאַליזאַם פון פעט און קאַלעסטעראַל, פאַרבעסערן ימיונאַטי און קעגנשטעל צו פאַרשידן קאָולדז, וויראַל און ינפעקטיאָוס חולאתן.

קאָנטראַינדיקאַטיאָנס טאַרראַגאָן

וואָס קענען זיין שעדלעך טאַרראַגאָן? זייַן קאָנטראַינדיקאַטיאָנס צולייגן ניט בלויז צו שוואַנגער ווייבער וואס עסן אַ פאַבריק וואָס איז שטרענג פאַרבאָטן, ווייַל עס קענען אָנמאַכן מיסקעראַדזש, אָבער אויך אין עפּילעפּטיקס. צולייגן טאַרראַגאָן זאָל זיין גאַנץ Carefully, ווייַל עס געהערט צו אַ גרופּע פון טאַקסיק בשמים. נאָך לאַנג-טערמין נוצן פון די פּראָדוקט קען דערפאַרונג כאַלוסאַניישאַנז, קאָפּשווינדל, קראַמפּס, נערוועז דיסאָרדערס, דעפּרעסיע און סיזשערז, אַזוי עס זאָל זייַן געניצט קיין מער ווי פֿאַר 1 חודש, און ביז אַהער זאָל באַראַטנ זיך אַ דאָקטער. אויב מעדיסינאַללי קינד איז געווען פּריסקרייבד טאַרראַגאָן בוימל, עס זאָל זיין דיילוטאַד מיט וואַסער, ווי עס קען שאַטן די טאַרראַגאָן. נוציק פּראָפּערטיעס און קאָנטראַינדיקאַטיאָנס פון עס קענען זיין דיסקרייבד אין מער דעטאַל דיין דאָקטער.

טאַרראַגאָן אין פאָלק מעדיצין

אין מענטשן, טאַרראַגאָן (טאַרראַגאָן) האט לאַנג שוין פאָלקס אין דער באַהאַנדלונג פון פילע חולאתן. די טרוקן פאַבריק איז געווען געניצט צו צוגרייטן ינפוסיאָנס, אָינטמענץ און פּאַודערז. זייער פּראָסט טיי פֿון טאַרראַגאָן, בוסט די ימיון סיסטעם און ילימאַנייץ די סימפּטאָמס פון ינסאַמניאַ, שוואַכקייַט און מאַלייז. צו קאַמבאַט וואַריקאָסע וועינס געמאכט אַ קאָמפּרעס אויף דער באזע פון טאַרראַגאָן און יאָגורט, און דאַן עס איז געווענדט צו דער אַפפעקטעד געביטן. די הויפּט הערשן אין די אַפּלאַקיישאַן פון טאַרראַגאָן אין פאָלק מעדיצין און זיך - רעספּעקט פון דאָוסאַדזש.

ווי צו וואַקסן טאַרראַגאָן אין שטוב?

באשלאסן צו האָדעווען אַזאַ ווערטפול קולטור אין דער מדינה פּלאַץ, אָדער אַפֿילו אויף אַ ווינדאָווסילל, איר מוזן ערשטער קויפן טאַרראַגאָן זאמען. אויף די מאַרק אַ ברייט קייט פון פאַרשידענע ווערייאַטיז פון פאַרשידענע Manufacturers, אַזוי דערגייונג טאַרראַגאָן הייַנט איז גאַנץ פּשוט. אין דער קוואַל פון דעם דוירעסדיק שוץ געשווינד גיט און קענען וואַקסן אין איין אָרט אַרויף צו 10 יאר אין אַ רודערן, אָבער די מערסט נוציק טאַרראַגאָן געהאלטן בעשאַס דער ערשטער ווייניק יאָרן. רעפּראָדוקציע פון געוויקסן אַקערז אין עטלעכע וועגן: דורך מיטל פון סאָוינג זאמען, דיוויידינג די קוסט און קאַטינגז.

טאַרראַגאָן זאמען זענען גאַנץ קליין און פלאַך, עס איז רעקאַמענדיד צו פאַבריק זייער סידלינגז אין שפּעט ווינטער אָדער פרי פרילינג. דורך דעם סוף פון אפריל ספּראַוטאַד שוץ זענען געפֿלאַנצט אין עפענען ערד, ווו זיי זענען געזונט גענוג און אָן פיל ופמערקזאַמקייַט צו נעמען וואָרצל. די פאַבריק איז אַנפּריטענשאַס צו דעם באָדן, וואקסט געזונט אין שאָטן און אין דער זון. וואָטערינג מוזן זיין וועגן 1 מאָל אין 10 טעג. פרילינג זייַן ספּייקט אין דעם באָדן אין וואָס די העכערונג טאַרראַגאָן, עטלעכע קילאָגראַמס פון כיומאַס און אַ קליין סומע פון אַש ווי אַ פערטיליזער.

פֿאַר די גאנצע זומער טאַרראַגאָן זאָל זיין שנייַדן דורך 3 צו 5 מאל, און די קאַטינג הייך זאָל דערגרייכן ניט מער ווי 15 סענטימעטער. די מער בלעטער זענען שנייַדן, די מער און מער לאַגזשעריאַנט קוסט וואקסט.

ווי צו טרוקן טאַרראַגאָן?

נאָך די לעצט שנייַדן קוסט טאַרראַגאָן דאַר און כאַרוואַסטיד אין ווינטער. פֿאַר דריינג, שנייַדן די שפּיץ פון די פאַבריק מיט די בלעטער איידער עס בלומז. די בלעטער זענען צעשיידט פֿון די סטעמס און פינעלי צעהאַקן. עס זאָל ווערן דערמאנט, דריינג טאַרראַגאָן, עס איז אַ פאַבריק, דער שמעקן פון וואָס ריספּאַנדז ראַפּאַדלי צו וועדערינג. טרוקן עס אין עטלעכע וועגן: דורך מיטל פון דרייערז פֿאַר גראָז, ווייַל דער פּראָצעס זאָל זיין פעסט, און דער טעמפּעראַטור פון - ניט מער ווי 35 דיגריז סעלסיוס, אָדער דורך סאַספּענדינג קאָננעקטעד אין אַ פּעקל אין אַ טונקל און טרוקן אָרט בייַ נידעריק טעמפּעראַטורעס אָן ויסשטעלן צו דירעקט זונשייַן. אַנדערש געווירץ פאַרלירן אַלע זייַן טאַם, און די בלעטער וועט קער ברוין.

אין מסקנא, עס איז ווערט צו באמערקן אַז די טאַרראַגאָן, וועמענס נוצן איז קלאָר ווי דער טאָג - ניט בלויז שמעקנדיק און געשמאַק געווירץ, אָבער אויך אַ זייער נוצלעך געוויקס, וואָס איז ינדיספּענסאַבאַל אין די קיך און אין די מעדיצין קאַבינעט שטעלט כאַוסווייווז.