הינדל צעהאַקן מיט קעז און טאַמאַטאָוז זענען שטענדיק אין אַ נייַ וועג

הינדל פיללעץ - איינער פון יענע קאַמאַנלי געניצט פּראָדוקטן וואָס האָבן אין די פרידגע איז כּמעט שטענדיק. דיעטאַרי פלייש איז האַלב פֿאַר אַ ביסל מינוט, און אויב איר מאַכן אַ טייל פֿון דער קולינאַריש פאַנטאַזיע, וועט זיין באקומען יעדער מאָל אַ נייַ שיסל, אָבער וועט זיין גערופֿן איז שטענדיק דער זעלביקער: הינדל פיללעט מיט קעז און טאַמאַטאָוז. און עס איז ניט נייטיק פֿאַר אַ טוישן דאָ צו לייגן אַנאַנאַס (כאָטש די הינדל זייער געזונט קאַמביינד מיט אַנאַנאַס), איז נישט דער פאַל. איר קענען נאָר טוישן די וועגן פון קוקינג טשאַפּס. דאָ זענען אַ ביסל יגזאַמפּאַלז.

הינדל צעהאַקן מיט קעז און טאַמאַטאָוז. דער רעצעפּט ערשטער

עס דאַרף: פונט הינדל, פופציק גראַמז פון שווער קעז, פּאָמידאָר נאָענט, פּוטער, מייַאָנעז, זאַלץ און פעפער צונויפגיסן, קערי.

צוגרייטונג. הינדל פיללעט שנייַדן אין האַלב לענגטווייז, יעדער, ריקאַפּטשער די עסנוואַרג פילם. רייַבן מיט אַ געמיש פון זאַלץ, פעפער, קערי, געמישט מיט מייַאָנעז. לאָזן אויף פֿאַר העלפט אַ שעה. היץ ויוון צו צוויי הונדערט דיגריז. פינעלי צעהאַקן די פּאָמידאָר סלייסיז, רייַבן די קעז אויף אַ שטראַף כאַבאַרניק. עפענען יעדער צעהאַקן די הינדל, שפּריצן מיט קעז, לייגן עס אויף די פּאָמידאָר און ייַנוויקלען, פאַסטענעד מיט טוטפּיקס. אין אַ גריסט באַקינג שיסל שטעלן פּאָרשאַנז, שפּריצן מיט קעז. באַקן פֿאַר צוואַנציק מינוט. דינען מיט אַ זייַט שיסל, וואָס איך הנאה.

הינדל צעהאַקן מיט קעז און טאַמאַטאָוז. רעצעפּט רגע

איר דאַרפֿן: הינדל - וועגן אַ קילאָ, ציבעלע, פּאָמידאָר, קעז, פּוטער, מאַסלינע ייל, מייַאָנעז, זאַלץ און פעפער געמיש, קראָפּ.

צוגרייטונג. פּרעהעאַט ויוון צו 180 דיגריז. מאַכן אַ געמיש פון זאַלץ, פעפער און מאַסלינע בוימל. ריקאַפּטשער הינדל בריסט דורך פּאַליעטאַלין אָדער צומ עסן פילם ביז אַהער ראַבד מיט דעם געמיש. שנייַדן דורך צוזאמען די פיללעט אַ קעשענע ין וואָס איז אויך אַ געמיש פון שמירן. די פּאַקאַץ זענען אנגעטאן מיט וועדזשיז פון קעז. איר קענען נישט צוטשעפּען טוטפּיקס, ער האט ויסגעשעפּט. ער, אָבער, זאָל דעקן זיין טאַש צעלאָזן. אין גריסט מיט פּוטער אַ באַקינג שיסל פאַרשפּרייטן טינלי סלייסט אַניאַנז, עס טשאַפּס, שמירן זיי מיט מייַאָנעז, פאַרשפּרייטן די טאַמאַטאָוז, שפּריצן זיי מיט גרייטיד קעז. באַקן ביז סקאָרינקע שיין 25-30. עצה אויף ווי צו פֿאַרשטיין ביסט טשאַפּס הינדל בריסט: ריר די גאָפּל חלק פון די פלאַך, אויב די פרילינג - גרייט אויב מילד - באַקן מער. דינען מיט אַ גאַרניש פון פּאַטייטאָוז - געפּרעגלט אָדער מאַשט. דעם סאָוס וואָס איז זיכער צו זיין אין די הינדל, ווי געזונט ווי מעגלעך וועט באַהעפטן דעם פּאָר.

הינדל צעהאַקן מיט קעז און טאַמאַטאָוז. רעצעפּט דריט מעדיטערראַנעאַן

איר וועט דאַרפֿן: די זאַפט פון אַ לימענע, צוויי גרויס און פלעשי טאַמאַטאָוז, דרייַ טייבאַלספּונז פון גרייטיד קעז "פּאַרמעסאַן", האַלב אַ גלאז פון רויט ווייַן, דאַר אָדער פריש קרייַטעכץ אָרעגאַנאָ (מאַרדזשאָראַם), מאַסלינע בוימל, זאַלץ און פעפער געמיש.

הינדל פיללעט לייטלי שלאָגן אַוועק, און מיט אַ שאַרף מעסער שנייַדן אַזוי אַז איז געגרינדעט ין דער ברייט און לאַנג קעשענע. קוועטשן אַ לימענע און די זאַפט צו מאַרינירן די פלייש. דערווייַל, צוגרייטן די רוען ינגרידיאַנץ. ברייַען די טאַמאַטאָוז, אַראָפּנעמען די שיילן זיי און שנייַדן זיי אין קרייזן, סעמיסירקלעס אָדער סעגמאַנץ. אָרעגאַנאָ איז אויך שנייַדן, אויב עס איז פריש, און קלענערער. פאַרבינדן עס מיט זאַלץ און פעפער, רייַבן הינדל ין און אַרויס. פּלאָמבירן די פּאַקאַץ פון פּאָמידאָר און גרייטיד קעז, און נאָענט זיי נאָר מיט דיין Fingers (איר קענען טוטפּיקס). דער הויך און שווער פּאַן היץ מאַסלינע ייל שטארק. איצט פּרעגלען די הינדל פיללעץ, סטאַרטינג מיט די אָפּטיילונג אויף דער קעשענע. עס דאַרף וועגן דרייַ מינוט אויף יעדער זייַט, אַזוי אַז די קאָליר איז געווען רייַך גאָלד, צו ברוין. איצט איר קענען לייגן צו די פּאַן ווייַן און טעמפּ וועג צו נאָענט די דעקל אָדער שטער, רעדוצירן די היץ. מליען וועגן צוואַנציק מינוט, אַ פּאָר פון מאל צו קאָנטראָלירן צי די פליסיק האט יוואַפּערייטיד. ווען גרייט, געבן די טשאַפּס צו שטיין אונטער דעקן 9:55 מינוט און דינען מיט אַ זייַט שיסל, וואָס איז אָנגענעם.