צעהאַקן פֿאַר מיטבאָלז. עטלעכע רעסאַפּיז

בורגערס - איינער פון די באַליבט עסנוואַרג פון כּמעט יעדער מענטש. זיי זענען טריינד אויף פאַרשידן יום טוּב און ווייַטער פון. קיין באַלעבאָסטע אין איר קוקבוק האט דער זעלביקער רעצעפּט, וואָס זי האלט סוד. דעם אַרטיקל וועט העלפן איר געפינען דיין רעצעפּט פֿאַר מינסט פלייש פּאַטיז. אויך, איר וועט זייַן געפֿינט די גאַנץ רעסאַפּיז פון פלייש קיילים. טאָמער איינער פון די אָנעס איר ווי און איר וועט נעמען עס אויף ברעט.

רעצעפּט № 1

גרינס בורגערס מיט האָבערגריץ. זיי קענען זיין צוגעגרייט פֿאַר קינדער.

ינגרידיאַנץ:

• פּאַטייטאָוז (מיטל) - פינף פון זיי;
• קאַבאַק - איינער;
• קעראַץ - צוויי אָדער דרייַ ברעקלעך;
• עגגס - איינער;
• קנאָבל (קלאָוועס) - פיר ברעקלעך;
• ציבעלע - איין זאַך;
• האָבערגריץ - דרייַ טייבאַלספּונז;
• זאַלץ און פעפער (אנדערע סיזאַנינגז) - צו טעם.

צעהאַקן פֿאַר מיטבאָלז צוגעגרייט ווי גייט:

האָבערגריץ אין אַ קאַווע מילכל מילד אין מעל. וועדזשטאַבאַלז זענען קלינד און געוואשן. דעריבער זיי מוזן אומקערן אין מאַש. איר קענען נוצן די האַקמעסער, בלענדער, קליין כאַבאַרניק.

אַלע ינגרידיאַנץ זאָל זיין קאָננעקטעד (טייל פון די מעל זאָל זיין לינקס צו זעמל עס טשאַפּס). דעמאָלט איר דאַרפֿן צו געבן אַ ביסל צייַט צו האָבערגריץ סאָוקט. איר קענען דעריבער נעמען די צעהאַקן פֿאַר מיטבאָלז מיט אַ לעפל און פאָרעם פון זייַן קליין קייקס וואָס זענען געפּרעגלט אויף אַלע זייטן ביז גילדענע ברוין.

רעצעפּט № 2

רינדערנס, כאַזער טשאַפּס און בייקאָן

ינגרידיאַנץ:

• כאַזער - פֿינף הונדערט גראַמז;
• רינדערנס - פֿינף הונדערט גראַמז;
• פעט - איינער הונדערט גראַמז;
• בויגן (קאָפּ) - איז איין זאַך;
• עגגס - צוויי ברעקלעך;
• קנאָבל (קלאָוועס) - דרייַ פון זיי;
• געווירץ (זאַלץ, פעפער) - אויף בעטן.

צוגרייטונג פון מילז:

דער ערשטער שריט איז דורכגעגאנגען דורך אַ פליישמילכל רינדערנס, כאַזער, בייקאָן, אַניאַנז און קנאָבל. די מאַסע באקומען איז צוגעגעבן געווירץ מישן אַלע ינגרידיאַנץ - איז באקומען פֿאַר רינדערנס פּאַטיז. פון עס זענען געגרינדעט בורגערס, פּריפּערינג אַ פלייש שיסל.

רעצעפּט № 3

הינדל קוטלעץ, מיט בייקאָן

ינגרידיאַנץ:

• עגגס - דרייַ פון זיי;
• קנאָבל (קלאָוועס) - צוויי;
• מינסט הינדל פלייש - וועגן איינער קילאָ;
• לאַרד (כאַזער) - 200-250 גראַמז;
• לאַבן - האַלב פון די גאנצע;
• מעל - צוויי טייבאַלספּונז;
• ברויט ברעקלעך - איין פּעקל;
• אַניאַנז (ציבעלע) - דרייַ פון זיי;
• זאַלץ און פעפער (אנדערע סיזאַנינגז) - צו טעם.

צוגרייטונג:

באַטאָן זיין "ווייקן" אין מילך אָדער וואַסער פֿאַר אַ ביסל מינוט. לאַרד מיט קנאָבל און אַניאַנז האָבן צו צעהאַקן. די ינגרידיאַנץ (חוץ קראַקערז) איז געמישט צעהאַקן (לייגן לאַבן דאַרפֿן דערפון דרינגלעך פליסיק). פון די געגרינדעט געמיש פון לאָזענגע און געלייגט אויף די פּאַן מיט די כיטיד גרינס בוימל. צוגרייטונג פון מינסט פלייש פּאַטיז וועט ניט נעמען אַ פּלאַץ פון צייַט (אַ ביסל מינוט אויף אַלע זייטן).

רעצעפּט № 4

הינדל קוטלעץ Stuffed מיט קעז און הערבס

ינגרידיאַנץ:

• מינסט הינדל - אַ פונט;
• פּוטער - צוויי הונדערט גראַמז;
• אַניאַנז (ציבעלע) - איין זאַך;
• קעז (האַרט) - צוויי הונדערט גראַמז;
• ברעאַדקרומבס - זעקס טייבאַלספּונז;
• עגגס - צוויי;
• גרינז - שטראַל;
• געווירץ (פעפער און זאַלץ) - אויף בעטן.

די שיסל איז צוגעגרייט ווי גייט:

איר ערשטער דאַרפֿן צו צעהאַקן אַניאַנז. איר קענען נוצן די האַקמעסער אָדער לאָזנ שווימען.

סטופפינג איז געלייגט אויס אין אַ טיף קאַנטיינער. צו דעם איז צוגעגעבן געווירץ (זאַלץ און פעפער), עגגס, אַניאַנז און אַלע איז געזונט קנעאַדעד.

דעמאָלט פּריפּערינג די פילונג: קעז רייַבן, גרין פינעלי שנייַדן אַרויף אין. אַלץ איז געלייגט אויס אין אַ קאַנטיינער און געמישט. דערנאָכדעם, די סאָפטענעד פּוטער איז צוגעלייגט, זאַלץ, און מישן ווידער.

נעמען די מינסט פלייש פֿאַר האַמבורגערס און אויס פון די געגרינדעט שטיקל. דעמאָלט, אין דעם צענטער פון יעדער געלייגט אויס די סטופפינג (קליין סומע), זעמל קייקס. דערנאָכדעם, יעדער קאָטלעט קאַלאַפּסיז ברעדיד און געפּרעגלט אין אַ סקאָווראָדע.

דער אַרטיקל איר עטלעכע אָפּציעס פֿאַר קוקינג קוטלעץ זענען געבעטן. עס איז מעגלעך אַז איר האָבן געפֿונען די ענטפֿערן צו דיין קשיא - ווי צו קאָכן צעהאַקן פֿאַר מיטבאָלז?

דו זאלסט נישט זיין דערשראָקן צו עקספּערימענט אין דיין אייגן קיך - איר קענען טאָן עס געשמאַק. אפֿשר באַלד איר באַשליסן זיך צו טיילן עטלעכע ווונדערלעך רעסאַפּיז אַז האָבן געמאכט זייער אייגן.