ווי צו באַקן ברוין ברויט? בעסטער רעסאַפּיז

ברויט איז איינער פון די ערשטער פּראָדוקטן וואָס האָבן געלערנט צו קאָכן אין די שטיין אַגע. זינט דעמאָלט, ער איז שטענדיק פאָרשטעלן אין יעדער מענטש מעניו. מאָדערן כאַוסווייווז האָבן געלערנט אויף זייער אייגן הרובע ווייַס, שוואַרץ און גרוי ברויט. טראָץ דער פאַקט אַז די מינים אַנדערש אין זייער זאַץ, זיי זענען גלייַך נוציק פֿאַר די מענטשלעך גוף. נאָך לייענען הייַנט ס אַרטיקל, איר וועט לערנען ווי צו באַקן אַ לאַבן פון לופט פון אַ געמיש פון ווייץ און קאָרן מעל.

גרוי ברויט אין די ויוון: אַ רשימה פון ינגרידיאַנץ

פֿאַר דער צוגרייטונג פון אַ לאַבן ווייינג 860 גראַמז, זאָל לאַגער אַרויף אין שטייַגן מיט אַלע די נייטיק פּראָדוקטן. אין דיין קיך זאָל זיין:

• 30 גראַמז פון פריש הייוון;
• 375 מילאַליטערז פון וואַסער;
• 150 גראַמז פון קאָרן מעל;
• אַ לעפעלע פון צוקער;
• 450 גראַמז פון ווייץ מעל;
• צוויי טיספּונז פון זאַלץ.

חוץ די אויבן ינגרידיאַנץ, די זאַץ כולל ברויט גרוי קליין סומע פון זונרויז בוימל. דעריבער, דער רשימה פון ינגרידיאַנץ מוזן זיין סאַפּלאַמענטאַד מיט דרייַ טייבאַלספּונז פון דעם פּראָדוקט.

באַשרייַבונג פון דער פּראָצעס

PRE-סיפטעד קאָרן און ווייץ מעל זענען געמישט אין איין קאַנטיינער. נאָך וואָס, גיינ ווייַטער צו דער צוגרייטונג פון טייג. אין סדר צו האָבן זיך אויסגעדרייט לאַש און שמעקנדיק כאָוממייד ברוין ברויט, מיר מוזן שטרענג אַדכיר צו די רעקאַמענדיד פּראַפּאָרשאַנז. אין אַ קליין קאַנטיינער אָנגעפילט מיט דערט מילאַליטערז פון כיטיד וואַסער, צעלאָזן אַ לעפעלע פון צוקער און פריש הייוון. עס האט אויך געשיקט א פּאָר פון טייבאַלספּונז פון מעל, אַלע ונ דורך געמישט און שטעלן זיי אין אַ וואַרעם אָרט פֿאַר פופצן מינוט.

נאָך דעם צייַט, fo ברו אויסגעגאסן אין אַ גרויס שיסל. אין דער זעלביקער קאַנטיינער איז געווען צוגעגעבן 375 מילאַליטערז פון כיטיד וואַסער, גרינס בוימל, זאַלץ, און צוויי טייפּס פון מעל. די ריזאַלטינג טייג איז פאַרשפּרייטן אויף די קאַטינג ברעט און קנעאַדעד ונ דורך צו אַ גלאַט צושטאַנד. דעמאָלט עס איז געגרינדעט פֿון אַ קייַלעכיק לאַבן, איז געשיקט צוריק אין אַ שיסל, באדעקט מיט אַ ריין האַנטעך און לינק צו שטיין פֿאַר העלפט אַ שעה.

דרייַסיק מינוט שפּעטער, קומען אַרויף די טייג פּאַנטשט, בענדינג די ברעג צו די צענטער, און אַמאָל ווידער געבן די מין פון קייַלעכיק ברויט. צוקונפֿט ברוין ברויט איז געשטעלט אין אַ פורעם גריסט מיט זונרויז בוימל. אויף שפּיץ פון עס איז באדעקט מיט אַ שטאָף און לאָזן פֿאַר אן אנדער האַלב שעה. דעם וועט זיין גענוג צו ענשור אַז ער קען אַמאָל ווידער קומען אַרויף.

ביי די עקספּעריישאַן פון דעם צייַט געגרינדעט די טייג זענען געשיקט צו די ויוון פֿאַר-כיטיד צו 200 דיגריז. פערציק מינוט שפּעטער די פאַרטיק לאַבן איז אַוועקגענומען פון די פורעם און איז קולד אויף די לאַטאַס.

אנדער ברירה: רשימה פון פּראָדוקטן

צו צוגרייטן אַ ווייך און געשמאַק כאָוממייד ברוין ברויט, די רעצעפּט פון וואָס איז דערלאנגט אונטן, זאָל נעמען קעיר פון די נייטיק קאַמפּאָונאַנץ. צו טאָן דעם איר וועט דאַרפֿן:

• דרייַ טעפּלעך פון מעל.
• איין און אַ האַלב טיספּונז פון זאַלץ.
• איינער יי.
• איין און אַ האַלב טעפּלעך פון קאָרן מעל.
• 200 מילאַליטערז פון וואַסער.
• צוויי טיספּונז פון טרוקן הייוון.
• העלפט אַ גלאז פון מילך.
• צוויי טייבאַלספּונז פון צוקער.

אין דערצו אויף דיין קיך מוזן זיין פאָרשטעלן גרינס בוימל. טראָץ דער פאַקט אַז עס וועט דאַרפֿן אַ גאַנץ פון פיר טייבאַלספּונז, עס וועט זיין זייער פּריקרע צו יבעררייַסן די קוקינג פּראָצעס צו לויפן צו די קראָם.

באַשרייַבונג פון טעכנאָלאָגיע

די רעזערוווואַר ברעאַדמאַקערס שיקן וואַסער, עגגס און טרוקן ינגרידיאַנץ. וועגן גיסן די הייוון אין עס. קאַפּאַציטעט איז ינסערטאַד אין די מיטל און אַקטאַווייט די מאָדע פון "טייג." די דורכשניטלעך געדויער פון דעם פּראָצעס איז וועגן איין און אַ האַלב שעה.

נאָך קאַמפּליטינג דעם ציקל איר זאָל האָבן אַ שטיק פון טייג. עס איז אַוועקגענומען פון די טאַנק, צעטיילט אין אַכט גלייַך פּאַרץ, פאַרשפּרייטן אין אַ פאָרעם ספּרינגקאַלד מיט מעל און לאָזן פֿאַר העלפט אַ שעה. טייג נישט פאַרדאַרט אַוועק, אויף שפּיץ פון עס לייטלי ספּרייד מיט וואַסער.

דרייַסיק מינוט שפּעטער, די וואָרקפּיעסע קומען אַרויף איז געשיקט צו אַ ויוון פּרעהעאַטעד צו 180 דיגריז. העלפט אַ שעה שפּעטער, ברוין ברויט איז אַוועקגענומען פון די פורעם, קולד און געדינט צו די טיש.

אן אנדער רעצעפּט

צו מאַכן דעם לופט רויט ברויט איר וועט דאַרפֿן צו לאַגער אַרויף אין שטייַגן מיט אַלע די נייטיק קאַמפּאָונאַנץ. איר וועט דאַרפֿן:

• 380 גראַמז פון ווייץ מעל;
• אַ פּאַקאַט פון טרוקן הייוון;
• איינער לעפעלע פון טיש זאַלץ;
• 70 גראַמז פון קאָרן מעל;
• 300 מילאַליטערז פון וואַרעם וואַסער;
• אַ לעפעלע פון צוקער.

אין נאך, די אויבן רשימה זאָל זיין סאַפּלאַמענטאַד מיט 30 מל פון גרינס בוימל.

דאַר הייוון איז צעלאָזן אין אַ קליין סומע פון וואַרעם וואַסער און סוויטאַנד האַלטן פֿאַר עטלעכע מינוט ביז אַ פּוכיק פּינע. דערנאָכדעם, זיי זענען קאָננעקטעד מיט די רוען פליסיק, זאַלץ און סיפטעד מעל. די ריזאַלטאַנט מאַסע איז געווען קנעאַדעד ונ דורך ביז אַ כאָומאַדזשיניאַס גלאַט טייג שטאַט. אין די סוף עס מוסיף זונרויז ייל און דעקן מיט קלינג פילם.

די ריזאַלטינג אַ ביסל גריייש ווייך טייג איז געשיקט צו אַ וואַרעם אָרט. אַ שעה שפּעטער, עס האט דאַבאַלד אין באַנד. נאָך אַז ער פּאַנטשט און געשטעלט אויף די טיש, א סך ספּרינגקאַלד מיט ווייץ מעל. די טייג איז צעטיילט אין צוויי גלייַך טיילן און פאָרעם פון די קליין ברויט. צוקונפֿט פירן ברויט אויף אַ באַקינג בלאַט, ביז אַהער ליינד מיט באַקינג פּאַפּיר און לאָזן פֿאַר דרייַסיק מינוט.

נאָך דעם צייַט אַ לאַבן מאַכן אַבליק קאַץ און שיקן זיי אין די ויוון, פּרעהעאַטעד צו 180 דיגריז. באַקינג פּראָצעס נעמט ניט מער ווי פערציק מינוט.