די קראַנבעריז נוצלעך פֿאַר אונדזער גוף?

די פאַקט אַז קראַנבעריז געשמאַק יאַגדע איז באקאנט צו פילע, אָבער נוצלעך ווי קראַנבעריז, ניט אַלעמען ווייסט. אַפֿילו אונדזער גרויס-באָבע געניצט זייַן בלעטער און בעריז פֿאַר מאַדיסאַנאַל צוועקן.

דעם קרייַטעכץ כּולל אַ ריזיק צושטעלן פון וויטאַמינס, מינעראַל סאָלץ און אָרגאַניק סאַבסטאַנסיז. בעריז נאָר אָוווערכוועלמד אַסקאָרביק זויער, ב וויטאַמינס, קעראַטין, וויטאַמין E, אאז"ו ו עסן קראַנבעריז, איר קענען נישט זאָרג וועגן איר געשטאַלט, ווי זי איז גאַנץ נידעריק-קאַלאָריע - 40 קאַלאָריעס.

באַטראַכטן ווי קראַנבעריז נוצלעך אין ספּעציפיש חולאתן.

זאַפט פון די בעריז פון קראַנבעריז האט פּראָווען זיך אין אַוויטאַמינאָסיס.

א גרויס העלפן אין גאַסטרייטאַס מיט נידעריק אַסידאַטי.

פֿאַר כייפּערטענסיוו פּאַטיענץ איז אַ יאַגדע איז ינדיספּענסאַבאַל, ווי האט די פאַרמאָג פון לאָוערינג די דרוק.

אין זומער, בעשאַס די הייס וועטער, די זאַפט פון קראַנבעריז בישליימעס שטילן דאָרשט און פּלאָמבירן דעם גוף חלק פון וויטאַמינס.

פֿאַר קאָולדז בעריז האָבן אַ מוקאָליטיק ווירקונג, וואָס קאַנטריביוץ צו די אָפּזאָגן פון לייכעץ בעשאַס הוסט.

ווי נוציק קראַנבעריז יאַגדע מיר האָבן געלערנט, אָבער חוץ פֿאַר איר קיוראַטיוו ווירקונג און זייַן בלעטער. זיי אַרייַננעמען אַ פּלוראַליטעט פון טאַנינג אגענטן, אַרבוטין, טאַננין, קאַרבאָקסיליק זויער און וויטאַמין סי

פון לינגאָנבעררי בלעטער דעקאָקטיאָן צוגעגרייט אין אַלגעמיין, וואָס איז רעקאַמענדיד צו טרינקען ביי ענורעסיס אין קינדער און חולאתן פון די געניטאָורינאַרי סיסטעם. די יויך האט אַ דייורעטיק ווירקונג, וואָס אַלאַוז גענומען עס אין רענאַל קרענק.

רומאַטיזאַם, גאַוט און צוקערקרענק מער אַמענאַבלע צו באַהאַנדלונג אין די נוצן פון זשורעכלינעס יויך.

טיי, ברוד פון די בלעטער פון בילבעררי איז רעקאַמענדאַד צו זיין גענומען קעסיידער ווי אַ ראַסטאָראַטיוו און פאַרהיטנדיק סגולע.

אין דערצו צו די יויך און זשורעכלינעס טיי, סאַלאַדס זענען זייער פאָלקס מיט די דערצו פון דעם וווילטויק יאַגדע.

פּאַף סאַלאַט מיט קראַנבעריז

צו צוגרייטן די קאָכן: איין גרויס בוריק, צוויי מיטל קעראַץ, פיר עגגס. נאָך, מיר דאַרפֿן 100 גראַמז פון קעז, האַלב אַ גלעזל פון וואָלנאַץ, קראַנבעריז גלעזל בעריז, מייַאָנעז און אַ קניפּ פון זאַלץ.

אופֿן פון צוגרייטונג: וועדזשטאַבאַלז, קעז, ווייץ און יאָוקס רייַבן אויף אַ שטראַף כאַבאַרניק, וואָלנאַץ פּיצל. די בעריז זענען טאָד און שטעלן אין אַ קאַלאַנדער צו גלאז וידעפדיק וואַסער. אויב באגערט, אַ פּאָר פון סקוויזינג מייַאָנעז קנאָבל קלאָוועס, מישן און געבן ברו.

צו סאַלאַט אויסגעדרייט אויס נישט בלויז געשמאַק, אָבער אויך שיין, עס איז רעקאַמענדיד צו פאַרשפּרייטן זייַן בלעטער אין אַ גלאז שיסל.

שטעלן די סאַלאַט אין דעם סדר: ביץ, יי יאָוק, קעראַץ, יי, קעז און וואָלנאַץ. יעדער שיכטע פון זאַלץ און לובריקאַטעס מייַאָנעז (חוץ ניסלעך). מיר רעזערוו די סאַלאַט אַ ביסל שעה געזונט ימפּרעגנייטאַד מיט מייַאָנעז. איידער קאָרמען צו די טיש, פאַרשפּרייטן די לעצט שיכטע פון לינגאָנבעררי בעריז.

סאַלאַט מיט קראַנבעריז און מאַשרומז

זייער ליכט און געזונט סאַלאַט פֿאַר אַלע מאל.

נייטיק ינגרידיאַנץ: 150 גראַמז פון לינגאָנבעררי בעריז זויער, מאַרינאַדעד 250 גראַמז פון מאַשרומז, קאָפּ ציבעלע אַניאַנז, סאַלאַט, האַלב אַ גלאז פון מאַסלינע ייל, דזשוניפּער בעריז לעפעלע, 200 גראַמז פון כאַזער, פריש הערבס, זאַלץ צו טעם.

צוגרייטונג: מעראַנייטיד מאַשרומז זענען געזונט געוואשן און שנייַדן אין סלייסיז. אָניאָנס פינעלי רייניקן און שינקועם. געוואשן קראַנבעריז לייגן צו די מאַשרומז און אַניאַנז. דזשוניפּער בעריז לייגן צו די מאַסלינע ייל און אַ גוט מאָל. אַלע פּראָדוקטן פאַרבינדן, זאַלץ צו טעם, אויב געוואלט לייגן בשמים און אנגעטאן מיט דזשוניפּער סאָוס. אויף די שיסל לייגן אויס סאַלאַט בלעטער, שטעלן זיי אויף שפּיץ פון סלייסט בוילד כאַזער אויף שפּיץ און צעלייגנ ריזאַלטינג סאַלאַט. שפּיץ איר קענען שפּריצן מיט הערבס.

לינגאָנבעררי סאָוס מיט קעז

איך פֿאָרשלאָגן צו פּרובירן זשורעכלינעס סאָוס און קעז, וואָס קענען זיין רעפיללעד כּמעט קיין שיסל.

מיר דאַרפֿן: 100 גראַמז פון קראַנבעריז אין קיין פאָרעם, 100 גראַמז פון קעז (צעלאָזן), זויער קרעם, צוקער און זאַלץ.

צוגרייטונג: קעז, שטעלן אין אַ וואַרעם אָרט אַזוי אַז עס צעלאָזן און געווארן ווי אַ קרעם. דעריבער לייגן עס קראַנבעריז, זויער קרעם (יאָגורט), צוקער, זאַלץ און ונ דורך וויסק ביז גלאַטיק. וניווערסאַל גרייט סאָוס.

איך האָפֿן איצט איר וויסן וואָס איז נוצלעך קראַנבעריז.