הינדל אין אַ האָניק-זענעפט מאַרינייד: ינגרידיאַנץ, טעכנאָלאָגיע

הינדל אין אַ האָניק-זענעפט מאַרינייד איז אַ געשמאַק און סאַטיספייינג שיסל וואָס איז פּאַסיק פֿאַר וואָכעדיק לעבן און האָלידייַס. אויב איר ווילן צו דערקענען די טעם פון אַ באַקאַנט שיסל אין אַ נייַ וועג, דעמאָלט קערפאַלי לייענען אונדזער רעקאַמאַנדיישאַנז.

הינדל אין אַ האָניק-זענעפט מאַרינייד אין די ויוון

דזשוסי סלייסיז פון הינדל, באדעקט מיט קריספּי סקאָרינקע, וועט ימפּאָנירן דיין געסט. פֿאַר דעם שיסל איר וועט דאַרפֿן די פּראָדוקטן:

• הינדל טייז און שינס - נייַן ברעקלעך.
• האָניק - אַ לעפל.
• דידזשאָן (אין בינז) זענעפט - איין לעפעלע.
• רוסיש זענעפט - אַ לעפעלע.
• סוי סאָוס - איין לעפל.
• קנאָבל - דרייַ קלאָוועס.
• גרינס ייל - איין לעפל.
• געווירץ צו געשמאַק - באַסיל, אָרעגאַנאָ, פּאַפּריקאַ, קראָפּ, מערדזשאָראַם, שוואַרץ פעפער.
• זאַלץ.

אַזוי, צוגרייטן האָניק-זענעפט מאַרינייד פֿאַר הינדל. דער רעצעפּט פֿאַר די שיסל לייענען ווייטער:

• גיסן בוימל און סוי סאָוס אין אַ פּאַסיק שיסל, און דעמאָלט לייגן האָניק און זענעפט צו זיי. צעברעקלען די ינגרידיאַנץ.
• רייַבן דיין פֿיס מיט קנאָבל, זאַלץ און בשמים. פאַרלייגן די פוס און טייז אין אַ פאַן, דעמאָלט שפּריצן זיי מיט עראַמאַטיק הערבס.
• גיסן אין די פּאַן אַ צוגעגרייט מאַרינייד און מישן מיט עס ברעקלעך פון הינדל. נאָך דעם, דעקן די קיילים מיט אַ דעקל און שיקן עס צו די פרידזשידער פֿאַר די גאנצע נאַכט.
• אין דער מאָרגן שמירן אַ באַקינג שיסל מיט ייל און שטעלן אים אין די הינדל לעגס.

קאָכן די שיסל וועגן איין שעה איידער די אויסזען פון אַ שיין רודי סקאָרינקע. דעם הינדל איז בישליימעס קאַמביינד מיט אַלע די זייַט קיילים און סאַלאַדס.

האָניק-זענעפט פּידל פֿאַר הינדל אין אַ סקאָווראָדע

מיט דעם רעצעפּט, איר קענען געשווינד צוגרייטן אַ געשמאַק מיטאָג פֿאַר געסט אָדער משפּחה.

ינגרידיאַנץ:

• הינדל פאַליי - 500 גראַמז.
• געווירציק זענעפט - איין לעפל.
• האָניק - צוויי גרויס ספּונז.
• זאַלץ איז האַלב אַ לעפל.
• גרינס ייל - איין לעפל.
• ציבעלע - איין קאָפּ.
• בשמים און הערבס (ראָוזמערי, פּעטרעשקע, פּאַפּריקאַ) - צו טעם.

דער הינדל אין די האָניק-זענעפט מאַרינייד איז זייער פּשוט:

• שנייַדן די ברוסט מיט לאַנג סטריפּס און שטעלן די בילאַץ אין אַ טיף שיסל.
• דעמאָלט שיקן זענעפט, האָניק און פּוטער. לייגן זאַלץ און סיזאַנינגז, און דעמאָלט מישן אַלץ מיט דיין הענט אָדער לעפל. לאָזן די פילעט מאַרינייטיד פֿאַר העלפט אַ שעה (אויב עס איז צייַט, דעמאָלט עס קען זיין פֿאַר עטלעכע שעה).
• אָניאָנס שאָלעכץ, שנייַדן אין האַלב רינגס און פּרעגלען אין אַ פּאַן ביז גילדענע.
• שטעלן די הינדל ברעקלעך צו די אַניאַנז און קאָכן אַלע צוזאַמען פֿאַר די אנדערע צען מינוט.

לייגן די גרייט שיסל מיט גאַרניש און סלייסט פריש וועדזשטאַבאַלז.

הינדל אין זענעפט-האָניק מאַרינייד, האַלב אין אַ אַרבל

דעם שיין שיסל וועט באַצירן דיין פעסטיוו טיש.

פארלאנגט פּראָדוקטן:

• טשילד ברוילער הינדל (גאַטיד) - איין און אַ האַלב אָדער צוויי קילאָגראַמס.
• צוויי טייבאַלספּונז פון די פליסיק (למשל, באַקוויט) האָניק.
• פראנצויזיש זענעפט - צוויי טייבאַלספּונז.
• זאַלץ - איין לעפל.
• האַלב אַ לימענע.
• געווירץ פֿאַר הינדל - צוויי גרויס ספּונז.
• קנאָבל - דרייַ סלייסיז.

דער הינדל אין אַ האָניק-זענעפט מאַרינייד אין די אַרבל איז צוגעגרייט דעם וועג:

• ערשטער, מאַכן אַ האָניק-זענעפט פּידל פֿאַר הינדל. קוועטשן לימענע זאַפט אין אַ פּאַסיק שיסל, לייגן קראַשט קנאָבל, זענעפט, זאַלץ, האָניק און געווירץ צו עס. קאָך אַלע די ינגרידיאַנץ.
• וואַשן די קאַרקאַס, טרוקן און שמיר מיט די צוגעגרייט מאַרינייד. נאָך דעם, שטעלן עס אין אַ געדיכט פּעקל פֿאַר עסנוואַרג און לייגן עס אין די פרידזשידער פֿאַר בייַ מינדסטער דרייַ שעה. אויב איר האָבן די געלעגנהייט צו צוגרייטן אין שטייַגן, דאַן לאָזן איר ליגן אַראָפּ אין די קעלט אַלע נאַכט.
• אַריבערפירן די הינדל אין אַ זעקל פֿאַר באַקינג און גיסן עס מיט די מנוחה פון דעם סאָוס. צוטשעפּען די עדזשאַז פון די אַרבל, און מאַכן אַ ביסל פּאַנגקטשערז מיט אַ מעסער אין עס.
• צוגרייטן די שיסל אין אַ פּרעהעאַטעד ויוון פֿאַר אַ שעה און אַ האַלב. ווען די צייַט איז אַרויף, אַראָפּנעמען די באַקינג בויגן, שנייַדן די זעקל און אַנפאָולד זייַן עדזשאַז. נאָך וואָס, צוריקקומען די הינדל צו די ויוון און קאָכן עס פֿאַר אן אנדער 20 מינוט. דו זאלסט נישט פאַרגעסן צו וואַסער עס פּיריאַדיקלי מיט די אַלאַקייטיד זאַפט.

ווען די הינדל איז באדעקט מיט אַ שיין גילדענע סקאָרינקע, עס קענען זיין שיפטיד צו אַ גרויס פלאַך שיסל. באַצירן עס איידער געדינט מיט אַ שנייַדן פון פריש וועדזשטאַבאַלז, ווי געזונט ווי טריגז פון פריש גרינז.

הינדל שיש קעבאַב אין זענעפט-האָניק סאָוס

אויב איר זענען געגאנגען צו פאַרברענגען צייַט אין נאַטור, דעמאָלט באַצאָלן ופמערקזאַמקייט צו דעם רעצעפּט.

פארלאנגט פּראָדוקטן:

• אַכט הינדל דרומסטיקס.
• דרייַ טייבאַלספּונז פון קלאָר זענעפט.
• צוויי טייבאַלספּונז גרייני Dijon זענעפט.
• פינף ספּונז פון מאַסלינע בוימל.
• א לעפל פון אַ ביס.
• צוויי ספּונז פון האָניק.
• דרייַ לאָראַל בלעטער.
• ערד פעפער און זאַלץ צו טעם.

סקיוערז פון הינדל אין האָניק-זענעפט מאַרינייד מיר וועלן צוגרייטן ווי גייט:

• אין אַ טיף גלאז שיסל, פאַרבינדן האָניק, צוויי מינים פון זענעפט, מאַסלינע ייל און עסיק. ריין פודז, לייגן ערד פעפער און ביי בלעטער צו זיי.
• גאָלן דיין שינס און ייַנטונקען אין די מאַרינייד. שטעלן אַ שיסל פון הינדל אין די פרידזש פֿאַר אַ ביסל שעה.
• שטעלן טשיקקען דרומסטיקקס אויף די שפּיצל און שטעלן זיי איבער די בראַזיער מיט הייס קוילן.
• בראָטן די שיש קעבאַב ביז געטאן, נישט פארגעסן צו פּיריאַדיקלי דרייען די סקיוערז און וואַסער די הינדל מיט די רוען מאַרינייד.

דעם געשמאַק שיסל איז זייער שנעל צוגעגרייט, אַזוי שנייַדן די וועדזשטאַבאַלז אין שטייַגן און צוגרייטן די סאַלאַט בלעטער. שיש קעבאַב קיל אַ ביסל, דעמאָלט פאַרשפּרייטן אויף פּלאַטעס, דערגאַנג זיי מיט פּאָמידאָר סאָוס און דינען זיי.

רודי הינדל פֿאַר דעם יום טוּב

יבערראַשן די געסט מיט אַ געשמאַק און שיין שיסל. עס איז זייער פשוט צוגעגרייט, און די גאנצע פּראָצעס טוט נישט נעמען איר פיל צייַט.

ינגרידיאַנץ:

• פיר הינדל לעגס.
• טאַבלעס פון האָניק.
• א לעפל פון זענעפט.
• פיר ספּונז פון סוי סאָוס.
• דרייַ ספּונז פון קעבאַב קעטשופּ (מיט זיס און זויער טעם).
• צוויי ספּאַ מייַאָנעז.
• א לעפעלע פון פּאַפּריקאַ.
• העלפט אַ לעפעלע פון הייס און שוואַרץ פעפער.
• דרייַ קלאָוועס פון קנאָבל.

ווי איז דער הינדל האַלב אין אַ האָניק-זענעפט מאַרינייד? דער רעצעפּט פֿאַר דעם פּשוט און געשמאַק שיסל לייענען ווייטער:

• פֿאַר מאַרינייד, מישן האָניק, מייַאָנעז, זענעפט, קעטשופּ און סוי סאָוס אין אַ גלאז שיסל. לייג דעם קנאָבל און געווירץ צו עס.
• מישן די מאַרינייד געזונט, און דעמאָלט נידעריקער די הינדל לעגס אין עס. לאָזן זיי אַליין פֿאַר איין שעה.
• שטעלן הינדל אויף אַ באַקינג בלאַט באדעקט מיט פּאַרמעט.

באַקן די לעגס פֿאַר וועגן 45 מינוט און טאָן ניט פאַרגעסן צו ווענדן די געפּרעגלט ברעקלעך אויף איין זייַט אין צייַט.

פליגל אין האָניק-זענעפט סאָוס

מיט דער צוגרייטונג פון דעם פּשוט און געשמאַק שיסל אפילו אָנהייבער קולינאַריש ספּעשאַלאַסץ וועט קאָפּע.

צו אָנהייבן, ביטע די ווייַטערדיק פּראָדוקטן:

• צען טשילד הינדל פליגל.
• פיר ספּונז פון זענעפט.
• פיר ספּונפולז פון ליכט האָניק.
• פיר טייבאַלספּונז פון פּוטער.
• העלפט אַ לעפעלע פון זאַלץ.
• א קניפּ פון ערד פעפער.
• איין לימענע.
• א ביסל גרינס ייל צו שמירן די שטער.

דער רעצעפּט פֿאַר דער אָריגינעל שיסל איז דאָ:

• שנייַדן די לימענע און קוועטשן דעם זאַפט.
• צעשמעלצן די פּוטער אין אַ פאַן, דעמאָלט קיל עס און גיסן עס איבער די זאַפט.
• לייג האָניק, זענעפט, זאַלץ און פעפער. מישן אַלע די ינגרידיאַנץ געזונט.
• נידעריקער די פליגל אין די מאַרינייד און לאָזן זיי ליגן דאָרט וועגן העלפט אַ שעה.
• דעקן די פּאַן מיט פאַרמייַדן און שמירן עס מיט גרינס בוימל. וואַרעם אַרויף די ויוון.

לייגן די פליגל אויף די באַקינג טאַץ און באַקן זיי ביז גרייט.

הינדל אויף די באַנק

דער סוד פון דעם שיסל איז אַ ספּעציעל געווירציק מאַרינייד, וואָס מאכט די הויט פון די הינדל בלאַנק און ראָזעווע.

פּראָדוקטן:

• איין קליין הינדל.
• צוויי ספּונז פון האָניק.
• צוויי ספּונז פון זענעפט סאָוס.
• דרייַ קלאָוועס פון קנאָבל.
• 200 מל פון וואַסער.

רעצעפּט:

• קאָכן די הינדל, זאַלץ מיט זאַלץ, און אויך אַ געמיש פון זענעפט און האָניק. לאָזן עס פֿאַר האַלב אַ שעה.
• אין די סלוי, גיסן די וואַסער, שטעלן די פּילד קנאָבל און בייַ בלאַט.
• שטעלן דעם סלוי אין אַ קאַנטיינער פון וואַסער (עס וועט פליסן פעט).
• פּלאַנט די הינדל אויף די סלוי און דעקן זיי מיט שטער.

צוגרייטן די שיסל אין אַ פּרעהעאַטעד ויוון פֿאַר העלפט אַ שעה. דערנאָך, אַראָפּנעמען דעם פויל, ויסמיידן די הינדל מיט די בלייבט פון די מאַרינייד און צוריקקומען עס צו די ויוון פֿאַר אנדערן פערטל פון אַ שעה.

מסקנא

מיר האָפן אַז איר וועט ווי די הינדל אין די האָניק-זענעפט מאַרינייד. דעם אָריגינעל שיסל מיט אַ פּיקאַנט טעם וועט מאַכן אַ אָנגענעם רושם אויף דיין געסט, און זיי וועט זיכער דיין קולינאַריש טאַלאַנט. צווישן די אַדוואַנידזשיז פון דעם אופֿן פון קוקינג, איינער קענען אָפּשאַצן די גיכקייַט און פּאַשטעס פון דער גאנצער פּראָצעס.