פיש אין די מאַרינייד אין די מולטיוואַרק - אַ געשמאַק, סאַטיספייינג און שנעל שיסל

די פיש אין די מאַרינייד אין די מולטיוואַריאַט וועט קער אויס געשמאַק, זאַפטיק און ווייך נאָר אויב אין דעם פּראָצעס פון קוקינג איר שטרענג נאָכגיין אַלע די כּללים דיסקרייבד אונטן. נאָך אַלע, אויב די אומרעכט פּראַסעסינג, אַזאַ פּראָדוקט וועט פאַלן באַזונדער און ווערן ווייניקער אַטראַקטיוו און אַפּעטיטלעך, ווי געוואלט.

געשמאַק פיש מעראַנייטיד: קלאַסיש רעצעפּט

נייטיק ינגרידיאַנץ פֿאַר די שיסל:

• טאָמאַטאָ סאָוס געווירציק - 6 גרויס פול ספּונז;
• זונרויז ייל, אָודערלאַס - 70 מל;
• פּאַלאַק, פריש פאַרפרוירן, גרויס - 2 פּקס .;
• קליין פריש באַלבז - 3 פּקס .;
• פּעטרעשקע, קראָפּ און אַראָוז פון גרין אַניאַנז - אויף אַ גרויס שטראַל;
• 2 גרויס קעראַץ;
• לימענע - האַלב;
• ווייץ מעל - 1/3 טעפּל;
• זאַלץ יאָדיזעד - 2/3 פון אַ קליין לעפל;
• שוואַרץ פעפער און סיזאַנינגז פֿאַר פיש - אַ ביסל פּינטשעס.

פּראָצעס פון פּראַסעסינג די הויפּט פּראָדוקט

פיש אין די מאַרינייד רעצעפּט אַז מיר באַטראַכטן אין דעם אַרטיקל, איז פּריפּערינג אַ סאַפּרייזינגלי שנעל און גרינג. פֿאַר אַזאַ אַ שיסל, עס איז ניט דאַרפֿן צו קויפן מעייווער - לייאַם און זייער טייַער פּראָדוקטן. איר זאָל נעמען פריש פאַרפרוירן פּאָלאַק, געבן עס צו טאָאָ אין די לופט, און דעמאָלט רייניקן די פינס, ינטראַלז, עק און קאָפּ. פּרעפּאַרינג עס אין אַ מאַלטיוואַרק גייט אין די פאָרעם פון קליין ברעקלעך. זיי זאָל זיין געשטעלט אין ינאַמאַל ווער, זאַלץ מיט זאַלץ, סיזאַנינגז, פעפער און לימענע זאַפט, און דעמאָלט לאָזן פֿאַר מאַרינאַטינג פֿאַר 40-65 מינוט.

פּראָצעס פון צוגרייטונג פון סאָוס

צו פיש אין די מאַרינייד אין מולטיוואַרקאַ ווי דיין Friends און משפּחה, זאָרגן זאָל זיין גענומען צו באַקומען דעם רובֿ פלאַוואָרפול סאָוס און געשמאַק. צו טאָן דאָס, איר דאַרפֿן צו שאָלעכץ די קעראַץ און אַניאַנז, און דעמאָלט שנייַדן זיי אין דין רינגס און שטרוי. ווייַטער, וועדזשטאַבאַלז זאָל זיין שטעלן אין דעם קאַנטיינער פון אַ מאָדערן קיך אַפּפּליאַנסע, גיסן אין זונרויז ייל און ווענדן אויף די באַקינג מאָדע פֿאַר 10 מינוט. אין דעם צייַט, אַניאַנז און קעראַץ זאָל זיין באדעקט מיט אַ אַפּעטיטלעך סקאָרינקע. זיי זאָל זיין אויסגעגאסן יאָדיזעד זאַלץ און סיזאַנינגז, ווי געזונט ווי לייגן אַ געווירציק פּאָמידאָר סאָוס. ווי אַ רעזולטאַט פון מיקסינג, איר זאָל פאָרעם אַ דיק און שמעקנדיק מאַסע, וואָס זאָל זיין שטעלן אויף די טעלער פֿאַר אַ בשעת.

טערמאַל פּראַסעסינג פון וואַלייע פּאָללאָקק

די פיש אין די מאַרינייד אין די מולטיוואַריאַט איז צוגעגרייט ווי גייט: די זויערשטאָף פון די פּראָדוקט זאָל זיין ראָלד אין ווייץ מעל, דעמאָלט שטעלן אין די שיסל פון די מיטל און פּרעגלען אין די באַקינג מאָדע (7-10 מינוט). נאָך דעם, דער ינגרידיאַנט זאָל זיין פארקערט מיט אַ ספּאַטשולאַ, באדעקט מיט זייַן פריער געמאכט סאָוס, נאָענט, שטעלן די יקסטינגגווישינג פּראָגראַם פֿאַר 50 מינוט. בעשאַס דעם צייַט, פּאָוקאָו איז גאָר צוגעגרייט, און אויך אַבזאָרבז די אַראָמאַ פון פּאָמידאָר מאַרינייד. אין די סוף פון די שיסל, עס איז רעקאַמענדיד צו שפּריצן מיט פריש הערבס און האַלטן אויף באַהיצונג פֿאַר אנדערן 3-8 מינוט.

ווי צו דינען צו די טיש

צוגעגרייט פיש אין די מאַרינייד אין די מולטיוואַרק איז געדינט פֿאַר מיטאָג אין אַ הייס צושטאַנד צוזאמען מיט דעם גאַרניש. פֿאַר פּאָלאַקעס עס איז בעסער צו מאַכן מאַשט פּאַטייטאָוז אָדער בוילד לאַנג קערל רייַז. אויך צו אַזאַ אַ געשמאַק, שמעקנדיק און האַרציק שיסל, עס איז רעקאַמענדיד צו פאָרשטעלן פריש ריי ברויט און אַ סאַלאַט פון רוי וועדזשטאַבאַלז, הערבס און מייַאָנעז.