א גוט רעצעפּט פֿאַר די לג בעקערייַ

איינער פון די מערסט נוציק מאָדערן אַפּלייאַנסאַז אין דער קיך איז די ברויט פאַבריקאַנט. עס אַלאַוז איר צו באַקן ברויט, ניד טייג און אַפֿילו קאָכן קלעם. אין דער זעלביקער צייַט, די מענטשן וואס נוצן דעם מיטל, טאָן די גאנץ גרויס סייווינגז און קוואַליטעט פון פאַרטיק פּראָדוקטן. אָבער, עס איז כדאי צו באמערקן אַז עס זענען עטלעכע שאָרטקאָמינגס אין דער גאַנג פון סאַפּלייז.

Typical shortcomings

למשל, איר קענען נעמען אַ מיטל אַזאַ ווי די לג הב 206 סע, רעסאַפּיז פֿאַר וואָס זענען געשריבן אין אַ ספּעציעל בוך, אַרייַנגערעכנט אין דעם פּעקל. אָבער, די מערסט קוקינג מעטהאָדס דיסקרייבד עס זענען אָפט ניט פּאַסיק פֿאַר געשמאַק אָדער פֿאַר די פאַרהעלטעניש פון פּראָדוקטן. דעריבער, אין ספּעשאַלייזד גרופּעס איר קענען אָפט טרעפן ריקוועס פֿאַר הילף מיט אַ רעצעפּט פֿאַר אַ באַזונדער טיפּ פון ברויט פאַבריקאַנט. דאָס איז רעכט צו דעם פאַקט אַז אַפֿילו פון איין פאַבריקאַנט אַנדערש מאָדעלס אַנדערש זייַן דורך זייער אייגן פּאַראַמעטערס. ווי אַ רעזולטאַט, אַ בוך פון רעסאַפּיז פֿאַר די ברויט פאַבריקאַנט לג אין רובֿ קאַסעס כּמעט ירעלאַוואַנט. דעם ינקעראַדזשאַז וסערס צו שאַפֿן קוקינג אָפּציעס וואָס פּאַסיק אַלע מאָדעלס און טייפּס פון דעוויסעס.

ינגרידיאַנץ

צו מאַכן ברויט אויף אַ וניווערסאַל רעצעפּט איר דאַרפֿן:

- מעל - 80 ג;

וואַסער 400 ג;

- זאַלץ - 1.5 צפּ;

- צוקער - 1 טבספּ. ל .;

- טרוקן הייוון - 1.5 צפּ;

- גרינס בוימל - 2 טבספּ. ל.

Correct bookmark

אַ פּראָסט רעצעפּט פֿאַר די לג ברויט פאַבריקאַנט ריקווייערז פייַן בוקמאַרינג. דעם איז רעכט צו דעם פאַקט אַז עטלעכע פּראָדוקטן אַדווערסלי ווירקן יעדער אנדערע, אָפט נוטראַלייזינג פּראַפּערטיז. למשל, זאַלץ און הייוון זענען נישט רעקאַמענדיד צו מישן צוזאַמען, און זייער קוואַנטיטי זאָל זיין בעערעך די זעלבע. דעריבער, איר דאַרפֿן צו שטעלן אַלע די קאַמפּאָונאַנץ אין אַ זיכער סדר.

סיקוואַנס

צו ענשור ריכטיק און גיך מיקסינג, די רעצעפּט פֿאַר ברויט פאַבריקאַנט לג אַסומז, ערשטער פון אַלע, שטעלן זאַלץ און אַ קליין סומע פון וואַסער אין אַ קאַנטיינער. דערנאך 3/4 פון די מעל איז מוסיף צו דעם קאַנטיינער, וואָס איז געמישט מיט די צוקער. ווייַטער, פּלאָמבירן די רוען מעל, הייוון, גיסן די גרינס ייל און די רוען וואַסער. דעמאָלט דער רעצעפּט פֿאַר ברויט פאַבריקאַנט לג ינוואַלווז ינסטאָלינג די פּראָגראַם אויף די מיטל זיך.

דער פּראָגראַם

כּמעט יעדער מאָדעל איז אַ גרונט אַרבעט ציקל וואָס איז יוזשאַוואַלי געשטעלט אונטער דער ערשטער נומער. איר קענען נוצן דעם פּראָגראַם צו מאַכן פראנצויזיש ברויט, וואָס איז אויך פּאַסיק פֿאַר דעם רעצעפּט. ווייל אויסדערוויילט די נייטיק מאָדע, נאָענט די דעקל און דריקן די "אָנהייב" קנעפּל.

קאָנטראָלס

די געוויינטלעך רעצעפּט פֿאַר די לג ברויט פאַבריקאַנט טוט נישט דאַרפן אַ ספּעציעל קאָנטראָל. אָבער, עס איז רעקאַמענדיד צו אָבסערווירן דעם פּראָצעס פֿאַר די ערשטער פינף מינוט. אויב די טייג בעשאַס די פּעקל איז אויך פליסיק, דעמאָלט מעל צוגעגעבן צו עס, און אויב דיק, דעמאָלט גרינס בוימל. נאָך דעם, די סומע פון צוגעלייגט ינגרידיאַנץ קענען זיין מוסיף צו דיין רעצעפּט, וואָס וועט לאָזן די גאנצע פּראָצעס פון קוקינג צו זיין גאָר אָטאַמייטיד אין דער צוקונפֿט.

טיפּ

וסואַללי ברויט איז באקומען מיט אַ שווער סקאָרינקע, וואָס איז סינטערעד לויט די אויסגעקליבן מאָדע. אָבער, פֿאַר די וואס טאָן ניט ווי עס, עס איז רעקאַמענדיד נאָך קוקינג צו לאָזן די געבעקס פֿאַר 15-20 מינוט אין די מיטל מיט די דעקל פֿאַרמאַכט. אַזוי די ברויט איז סטימד און וועט זיין ווייך.