גרין פּיז - די גאנץ ינגרידיאַנט פֿאַר ערשטער און רגע קאָרסאַז, ווי ווויל ווי סאַלאַדס

גרין פּיז זענען געניצט אין פאַרשידענע מעניוז. עס גייט גוט מיט קעז, קיין וועדזשטאַבאַלז, פלייש, מאַקאַראָנען און גרינז. דעריבער, דער פּיז זאל ווערן צוגעלייגט צו דער ערשטער, רגע קאָרסאַז, עס איז גאנץ פֿאַר דער צוגרייטונג פון אַ פּלוראַליטעט פון דרעסינגז. דאָ זענען עטלעכע גרויס רעסאַפּיז.

סאַלאַט מיט בייקאָן און פּיז

צו צוגרייטן די שיסל איר דאַרפֿן די ווייַטערדיק ינגרידיאַנץ: צען גרויס פּאָדס פון פּיז, דרייַ לאַנג סטריפּס פון סמאָוקט בייקאָן, ציבעלע האַלב, פופציק גראַמז פון קעז. סאַלאַט באַפּוצונג דאַרף אַ שטיק פון האַלב קעראַץ.

קלאָר פּיז פון די שאָל, גיסן בוילינג וואַסער פֿאַר דרייַ מינוט און ויסגעשעפּט. בייקאָן רעפטל און פּרעגלען. פינעלי צעהאַקן די ציבעלע און קעז קיובז. מישן אַלע ינגרידיאַנץ מיט די מייַאָנעז, שטעלן אויף טעלער. קאָאַרסעלי רייַבן די קעראַץ און באַצירן די שיסל אויף שפּיץ. דינען מיד רעקאַמענדיד.

סאַלאַט "יום טוּב"

צו קאָכן עס איר וועט דאַרפֿן: אַ באַנק פון גרין פּיז, איינער הונדערט גראַמז פון בעידזשינג סאַלאַט, ציבעלע, דרייַ קליין טאַמאַטאָוז, פינף סלייסיז פון בייקאָן, און פֿופֿציק גראַמז פון קעז, אַ גלעזל פון מייַאָנעז.

סאַלאַט צו זיין אינסטאַלירן אין אַ שיין טראַנספּעראַנט סאַלאַט שיסל. די דנאָ פון זייַן ביסל שמירן מיט מייַאָנעז. שטעלן דיין הענט אויף שפּיץ פון טאָרן סאַלאַט, אאז"ו ו גיסן פּיז, שטעלן די גרייטיד קעז און פּאָמידאָר קיובז. פּרעגלען די סלייסיז פון בייקאָן און שנייַדן אין קליין ברעקלעך. צולייגן זיי אויף שפּיץ פון די ייבערפלאַך און פאַרשפּרייטן מיט מייַאָנעז. שטעלן אין די פרידגע פֿאַר צוויי שעה.

וואַרעם "וועגעטאַריער"

מיר דאַרפֿן די ווייַטערדיק ינגרידיאַנץ: קאַנד גרין פּיז (באַנק), גרינס ייל, צוויי הונדערט גראַמז פון פריש מאַשרומז, פּעטרעשקע ספּריג פֿאַר באַפּוצונג און זאַלץ.

אין אַ טיף סאָטיי פּאַן גיסן אַ ביסל בוימל און היץ עס. מושראָאָמס שנייַדן אין גרויס סלייסיז און שטעלן זיי אין די פּאַן, לייגן זאַלץ און קאָכן פֿאַר פינף מינוט. אין אַ פּאַן צו יבעררוק די אינהאַלט פון דעם סלוי מיט די פליסיק, דעקן און דישן פּיז ניט מער ווי זיבן מינוט. ווייַטער, יבעררוק עס צו די מאַשרומז און קאָך. הייס מיד דינען, גאַרנישט מיט פּעטרעשקע.

זופּ "ריטש"

צו צוגרייטן די שיסל איר דאַרפֿן: גרין פּיז (די באַנק), צוויי הונדערט גראַמז פון רינדערנס, פינף גרויס פּאַטייטאָוז, דרייַ קעראַץ און אַ ציבעלע. אין אַ פאַן גיסן דרייַ ליטער פון וואַסער און שטעלן אים אין גרויס קובעס פון פלייש. ווען די וואַסער בוילז, רעדוצירן היץ, דעקן און קאָכן פֿאַר וועגן אַ שעה. ווייַטער לייגן די יויך קאָאַרסעלי געהאַקט פּאַטייטאָוז, אַניאַנז און מער סלייסיז. קאָכן איבער מיטל היץ פֿאַר וועגן פערציק מינוט, דעריבער לייגן די פּיז און אַ ביסל זאַלץ. די זופּ איז געמיינט צו זייַן זייער דיק און רייַך.

הייס סאַלאַט (גרין פּיז אין די פּאַד וועט דאַרפֿן)

צוויי הונדערט גראַמז פון מאַלטי-בונט מאַקאַראָנען בוילד "על דענטע" אין סאָלטיד וואַסער, פליסן די פליסיק און לייגן אַ ביסל מאַסלינע ייל. אין אַ טיף פאַן, פּרעגלען די גרייטיד מער קליין, שטרוי גלאָק פּעפּערז און אַ גלאז פון אַרבעס פּאָדס. סעזאָן מיט זאַלץ און לייגן די וועדזשטאַבאַלז צו די מאַקאַראָנען אים. מישן סאַלאַט מיט רויט ציבעלע קרייזן. דינען מיד, הייס.

באָן אַפּפּעטיט!