ווי צו קאָכן מעאַטלעסס לאַטקע

פּאָטאַטאָעס זאל ווערן דערמאנט די רגע ברויט. פון דור צו דור טראַנסמיטטעד ניט בלויז רעסאַפּיז, אָבער אויך די נוצן פון די פּרעפֿערענצן פון אַ באַזונדער פּראָדוקט. עס זענען פילע פאַרשידענע וועגן פון קוקינג פּאַטייטאָוז. איינער פון די קיילים זענען קאַרטאָפל פּאַנקייקס.

זיי זאָגן אַז אוקרייניש זענען געווען די ערשטער פּרעגלען געהאַקט פּאַטייטאָוז אין די פאָרעם פון פּעלאַץ, וואָס זענען געווען גערופֿן קאַרטאָפל פּאַנקייקס און געגעסן אין און אויף פּראָסט טעג און יום טוּב. אין די פאַסטינג טעג קענען קאָכן דאַר קאַרטאָפל פּאַנקייקס. פילע רעסאַפּיז פֿאָרשלאָגן טאָן ניט לייגן יי צו פּאַטייטאָוז, אין דעם פאַל, עס איז געגלויבט אַז דיעטע שיסל טורנס אויס. באַטראַכטן די סימפּלאַסט ווערסיע פון קוקינג מיט באַסיל. אין די בעטן פון באַסיל קענען זיין ריפּלייסט מיט פּעטרעשקע, מינץ.

דאַר קאַרטאָפל פּאַנקייקס (רעצעפּט)

אויף אַ שטראַף כאַבאַרניק העלפט קראַשט אַניאַנז און פאַרשפּרייטן אויף אַ קאַלאַנדער צו וידעפדיק זאַפט לינקס. אויב איר האַלטן די קאַלאַנדער מיט ציבעלע אונטער פליסנדיק וואַסער, דעריבער עס בלעטער ביטערניש און בייַסיק שמעקן. אַנשטאָט פון אַניאַנז קענען נוצן איין קלאָווע פון קנאָבל. דורך פיר קראַשט קאָאַרסעלי גרייטיד פּאַטייטאָוז צוגעגעבן ציבעלע אָדער קנאָבל, זאַלץ, פעפער (צו געשמאַק). ווייַטער 3 באַסיל בלעטער זענען קראַשט (מעסער אָדער פּראַסעסער) און צוגעגעבן צו די קאַרטאָפל. אין דערצו צו באַסיל, איר קענען נוצן פריש פּעטרעשקע, 1 ספּריג וועט זיין גענוג מיט בלעטער. אויב איר נוצן אַ מינץ, עס איז בעסער צו נעמען אַ טרוקן און געהאַקט. מינץ דאַרפֿן גאַנץ אַ ביסל: 1/3 צפּ.

נאָך די קשר פון אַלע קאַמפּאָונאַנץ פון די קאַרטאָפל פּעלאַץ זענען געגרינדעט וואָס זענען געפּרעגלט אין גרינס בוימל. מעאַטלעסס פּאַנקייקס געפּרעגלט אויף ביידע זייטן ביז קריספּי גילדענע סקאָרינקע. לאָזענגעס קענען ווערן געלייגט ערשטער אויף פּאַפּיר טאַולז צו אַרייַנציען וידעפדיק ייל און דעמאָלט יבעררוק אין פּאָרשאַנז פֿאַר צושטעלן טאַץ. מעאַטלעסס פּאַנקייקס געשמאַק הייס אָדער קאַלט, מיט זויער קרעם, קעטשופּ, פּאָמידאָר סאָוס.

ווען ניצן מעל צו די קוקינג פּראָצעס מוזן ווערן דערמאנט אַז אַזאַ טאָרטיאַז נאָך קשר פון אַלע די ינגרידיאַנץ מיד געפּרעגלט. דעריבער, די פּאַן מיט גרינס ייל איז בעסער צו צוגרייטן אין שטייַגן.

אַזוי, פּאַנקייקס מעאַטלעסס רעצעפּט 2

500 C קאַרטאָפל גענומען 50 ג מעל, זאַלץ און פעפער (צו געשמאַק). קראַשט פּאַטייטאָוז אויף אַ פּראָסט כאַבאַרניק. בעסער צו טאָן עס אין פּאַרץ - צעהאַקן 200 ג, לייגן 25-30 גראַמז פון מעל, זאַלץ, פעפער און פּרעגלען די טאָרטיאַז מיד. די פאַקט איז אַז נאָך די דערצו פון זאַלץ, נאָך אַ קורצער צייט, די קאַרטאָפל ווערט וואָטערי און טוישן זייַן אָריגינעל קאָליר. אויב דעם כאַפּאַנז, איר דאַרפֿן צו דריקן די פּאַטייטאָוז אָדער לייגן עס אין אַ קאַלאַנדער. נאָך די וידעפדיק פליסיק אויס, איר דאַרפֿן צו לייגן מעל. מישן די קאַרטאָפל מיט אַלע די ינגרידיאַנץ און קאָכן מיד.

ויסמייַדן בראַונינג העלפן אַדינג אַ קליין סומע פון מילך.

העכסטן ערשטער לאַטקע איז בעסער צו פּרעגלען איבער הויך היץ, און דעמאָלט - אויף נידעריק, אין סדר צו זיין געזונט צוגעגרייט זייער ינלענדיש. דין קייקס קענען זייַן האַלב אויף הויך היץ, און ווען אַ גאָלדען ברוין, Flip.

פּאַנקייקס קענען זיין בייקט אין די ויוון אָן די נוצן פון גרינס בוימל. פֿאַר דעם בלאַט, וואָס זענען געלייגט לאָזענגעס בלאַנקעטעד פּאַרמעט פּאַפּיר.

אויב איר לייגן פּאַטייטאָוז געהאַקט פריש צוקיני אָדער קרויט, די קאַרטאָפל פּאַנקייקס זענען פּוכיק און ערי. צו גרינס מאַסע ריטיינז זייַן פאָרעם, איר דאַרפֿן צו זעמל דעם שטיקל אין אַ קליין סומע פון מעל אָדער סעמאַלינאַ.

קאַרטאָפל פּאַנקייקס מיט צוקיני און קרויט זענען זייער געשמאַק מיט זויער קרעם. זיי זענען געזונט-געדינט מיט סופּס אָדער בראָטהס. שוועמל סופּס בישליימעס מיט קאַרטאָפל פּאַנקייקס.

וועלכער רעצעפּט איז אויסדערוויילט, עס איז וויכטיק צו טאָן אַז די מערסט געשמאַק פּאַנקייקס - עס איז פרעשלי געמאכט קייקס מיט אַ קריספּי סקאָרינקע, וואָס, אין קאָמבינאַציע מיט אנדערע קיילים זענען אַ גוט מין פון עסנוואַרג.