וואָס איז פּאַפּשוי סירעפּ

אין הייַנט ס קוקינג עס זענען גאַנץ אַ ביסל אַנדערש רעסאַפּיז אַז נוצן לעפיערעך זעלטן ינגרידיאַנץ. עס איז אָפֿט פאַסעד מיט די פאַקט אַז די ינגרידיאַנט איז נישט אַזוי זעלטן, אָבער עס איז נישט Produced אין דער מדינה, וואָס מיטל אַז זייַן פּרייַז איז גאַנץ הויך. איינער אַזאַ פּראָדוקט איז אַ פּאַפּשוי סירעפּ.

עס איז אָפֿט געניצט אין קוקינג ווי אַ טיקאַנער, און זייַן אַנטיקריסטאַלליזאַטיאָן פּראָפּערטיעס און די גאַנץ אַוועק פון שמעקן מאַכן עס כּמעט ינדיספּענסאַבאַל. אויך כדאי צו באמערקן איז אַז די טיילן פון פּאַפּשוי סירעפּ זענען צוגעגעבן צו די פּראָדוקטן, אַזוי אַז זיי ריטיין זייער פרעשנעסס מער און ווערט מער רייַך טאַם.

עס איז כדאי צו באמערקן אַז עס זענען צוויי מינים פון סירעפּ, וואָס אַנדערש פון יעדער אנדערער דורך קאָליר. זיי זענען צעטיילט אין ליכט, וואָס איז די פּאַפּשוי סירעפּ, און די טונקל, וואָס איז שוין קעראַמאַל.

דער פּראָצעס פון פּריפּערינג די סירעפּ איז גאַנץ קאָמפּליצירט. עס איז באזירט אויף די ריסייקלינג פון קוקורוזע ניצן סאַהאַרענייאַ די דירעקט אָנטייל פון סולפוריק זויער. דעם פּראָצעס גאָר ילימאַנייץ די מעגלעכקייט פון דער צוגרייטונג פון דעם פּראָדוקט אין שטוב, און דעריבער, מיר קענען נאָר קויפן עס אָדער געפינען אַ פאַרטרעטער.

אויף אַ גרויס וואָג פּאַפּשוי סירעפּ איז Produced דער הויפּט אין די פאַרייניקטע שטאַטן. עס עס איז געניצט ווי אַ פאַרטרעטער שטעקן סירעפּ און איז אָפֿט געניצט פֿאַר דער צוגרייטונג פון טשאָקלאַץ אָדער אנדערע קאָנפעקטיאָנס. אין אונדזער לאַנד, די פּראָדוקציע פון דעם פּראָדוקט איז באגרענעצט. אין פאַקט, מיר קענען זאָגן אַז עס טוט נישט עקסיסטירן. דעריבער, אין זוכן פון ווו צו קויפן פּאַפּשוי קראָכמאַל אָדער סירעפּ, פילע קומען צו דער מסקנא אַז עס איז בעסער צו באַקומען צו סדר, דעריבער זיי וועט זיין בנימצא איידער די עקספּעריישאַן דאַטע.

אָבער, עס זענען מאָומאַנץ ווען די פּאַפּשוי סירעפּ צו קויפן עס איז קיין וועג, און זיין בייַזייַן אין די שיסל איז אַ מוזן. איר קענען נוצן אַ מין פון פאַרטרעטער, וואָס האט כּמעט אַלע פון זייַן פּראָפּערטיעס, אָבער עס איז גרינג צו צוגרייטן אין שטוב. אַזאַ פאַרטרעטער איז די יבערקערן סירעפּ, באקאנט צו רובֿ כאַוסווייווז.

צו קאָכן עס איר וועט דאַרפֿן:

- צוקער - 350 ג;

- הייס וואַסער - 155 מל;

- 1.5 ג פון באַקינג סאָדע;

- 2 ג פון סיטריק זויער.

ערשטער מיר דאַרפֿן צו צעלאָזן די צוקער אין די וואַסער און לייגן סיטריק זויער. נאָך וואס איר זאָל שטעלן די געמיש אין אַ באדעקט פּאַן, אין די פייַער. אָבער, עטלעכע קוקס גלויבן עס איז קלוג צו לייגן סיטריק זויער בלויז נאָך בוילינג.

קאָכן די סירעפּ נעמט וועגן 40 מינוט און נאָך קוקינג איז required צו געבן עס צו קיל. נאָך וואס, די סירעפּ איז צוגעגעבן צעלאָזן אין אַ ספּאָאָנפול פון וואַסער סאָדע. ווי אַ רעזולטאַט פון אַזאַ אַ קאַמפּאַונד איז Produced אַ פּלאַץ פון פּינע. ווען עס וועט קומען אַראָפּ, די סירעפּ איז גרייט. ניצן עס איז נייטיק נאָך גאַנץ קאָאָלינג.

אזוי, פּאַפּשוי סירעפּ קויפן גאַנץ פּראָבלעמאַטיק, אָבער צו צוגרייטן יבערקערן ווי אַ פאַרטרעטער קענען פּראַקטאַקאַלי אַלעמען. אין דערצו, עס וועט זיין פיל טשיפּער, און אַפֿילו פיל בעסער אין עטלעכע קאַסעס.