געשמאַק קאַשע מיט מילך אין מולטיוואַרקאַ: רעסאַפּיז, קוקינג טעקניקס, באַמערקונגען. סעמאָלינאַ אין מילך מולטיוואַרקאַ

מולטיוואַרקאַ - עס 'ס אַ גרויס העלפּער אין דער קיך, וואָס דילז מיט די צוגרייטונג פון אַפֿילו די מערסט קאָמפּליצירט קיילים. עס איז קיין סוד אַז פילע כאַוסווייווז טאָן ניט וויסן ווי צו קאָכן עטלעכע קאַשע, אָבער ווייַל ריפּלייסינג זיי מיט אנדערע פּראָדוקטן. אין דעם אַרטיקל מיר וועט ווייַזן איר ווי צו קאָכן אַ געשמאַק קאַשע מיט מילך אין מולטיוואַרקאַ, און איר וועט קענען צו צולייגן דעם וויסן אין פיר.

האָבערגריץ מיט apples

פיייקייַט צו קאָכן קאַשע מיט מילך אין מולטיוואַרקאַ זייער נוצלעך צו אַ יונג מוטער אַזוי אַז זי קענען דערפרייען דיין בעיבי מיט געשמאַק און געזונט מילז. צו צוגרייטן האָבערגריץ, איר וועט דאַרפֿן צו טאָן די ווייַטערדיק פּשוט מאַניפּיאַליישאַנז:

• גיסן בוילינג וואַסער איבער 50 גראַמז פון רייזאַנז און לאָזן עס פֿאַר צען מינוט. נאָך וואָס פאַרלייגן אין אַ קאַלאַנדער און לאָזן פליסן וידעפדיק פליסיק.
• צוויי עפּל שיילן און זאמען, דעמאָלט רייַבן זיי אויף אַ כאַבאַרניק.
• פאַרבייַטן די מיטל "מולטיפּאָוואַר" מאָדע און אַ טעמפּעראַטור פון 160 דיגריז.
• גיסן אין אַ שיסל 200 מל פון עפּל זאַפט, 400 מל פון מילך און שטעלן זיי צוויי ספּונז פון צוקער. קאָכן וואַסער.
• גיסן 150 גראַמז פון האָבערגריץ און קאָכן זיי פֿאַר פינף מינוט.
• לייג צו די צוגעגרייט קאַשע פּראָדוקטן, און אַ האַלב לעפעלע צימערינג און 70 מל פון קרעם.
• מישן די ינגרידיאַנץ און קאָכן זיי פֿאַר אן אנדער פינף מינוט.

האַלב קאַשע צו דינען הייס טיש.

רייַז קאַשע מיט מילך אין מולטיוואַרקאַ. רעצעפּט

כּמעט אַלע מאָדעלס פון דעם קלוג טעכנאָלאָגיע איז "קאַשע" מאָדע אָדער, למשל, די "באַקוויט" און "מילך קאַשע". עטלעכע דיווייסאַז האָבן אַ "מולטיפּאָוואַר" מאָדע, וואָס איז גאנץ פֿאַר קוקינג טוווע. צו דיין שיסל אויסגעדרייט אויס געשמאַק, באַצאָלן ספּעציעל אכטונג צו דעם. און איצט מיר וועט ווייַזן איר ווי צו מאַכן געשמאַק רייַז קאַשע מיט מילך אין מולטיוואַרקאַ. דער רעצעפּט איז זייער פּשוט:

• שווענקען ונ דורך אונטער פליסנדיק וואַסער איינער מולטיסטאַקאַן ווייַס רייַז.
• שטעלן די קאַשע אין אַ שיסל און פּלאָמבירן עס מיט מילך (פינף מולטיסטאַקאַנאָוו).
• לייג אַ ביסל זאַלץ צו די פּראָדוקטן, צוויי טייבאַלספּונז פון צוקער און איינער לעפעלע פון פּוטער.
• קאָכן קאַשע פֿאַר האַלב אַ שעה אין די געבעטן מאָדע, און דעריבער לאָזן עס אין די "באַהיצונג" פֿאַר 15 מינוט.

לייגן די פאַרטיק קאַשע אין באָולז און לייגן צו יעדער פון קליין שטיק פון פּוטער.

מיללעט קאַשע אין מולטיוואַרקאַ מילך

אויב איר טראַכטן אַז פּשענקאָ - עס איז נודנע און אָנ אַ טאַם שיסל, דעמאָלט באַצאָלן ופמערקזאַמקייַט צו דעם רעצעפּט. דאַנק צו די זיס קירבעס, צימערינג טאַמיק און געשמאַק טשעריז, דעם קאַשע ווערן אַ באַליבט אין דיין משפּחה. ווי צו קאָכן מילאַט קאַשע מיט מילך אין מולטיוואַרקאַ? דער רעצעפּט איר קענען לייענען ווייטער:

• 250 גראַמז פון ווייץ שווענקען אין קאַלט וואַסער.
• קירבעס שאָלעכץ, זאמען און בוידעמשטוב קאָנווערסיאָנס פּאַרץ, און דעריבער רייַבן עס אויף אַ כאַבאַרניק.
• פאַרלייגן אין די שיסל מולטיוואַרקי צוגעגרייט עסנוואַרג, לייגן צו עס 50 גראַמז פון דאַר טשעריז.
• שטעלן די פּראָדוקטן זאַלץ און צוקער צו געשמאַק, און צימערינג שטעקן.
• גיסן אין אַ שיסל פון איין ליטער פון מילך, נאָענט די דעקל און שטעלן די "Krupa" מאָדע.
• נאָך האַלב אַ שעה, עפענען מולטיוואַרקו, לייגן די קאַשע 30 גראַמז פון פּוטער, אַלע קאָך און נאָענט די דעקל ווידער.

א פערטל פון אַ שעה, אַראָפּנעמען די צימערינג, פאַרשפּרייטן די קאַשע אין באָולז און דינען עס צו די טיש, דעקערייטאַד מיט בעריז און פריש מינץ בלעטער.

מילכיק סעמאַלינאַ

אויב איר האט ניט ווי ווי אַ קינד קאַשע, דעמאָלט איר צוגרייטן עס רעכט. מיר וועלן פּרובירן צו ריכטיק דעם סיטואַציע. אַזוי, ווי צו מאַכן אַ געשמאַק סעמאַלינאַ אין מילך מולטיוואַרקאַ? רעצעפּט פֿאַר איר איז ווי גייט:

• מישן אין אַ שיסל די אַפּאַראַט העלפט אַ גלאז פון מילך און האַלב אַ גלעזל פון וואַסער.
• שטעלן "מולטיפּאָוואַר" מאָדע און ברענגען די פליסיק צו בוילינג.
• שטעלן די צוקער, דעמאָלט שפּריצן אין אַ דין טייַך אין די גלעזל האַלב טעפּל פון סעמאַלינאַ.
• פינף מינוט שפּעטער, שטעלן אין צוויי ספּאָאָנפולס פון קאַשע פּוטער און מישן.

גרייט מאָלצייַט פאַרשפּרייטן אויס אויף פּלאַטעס און גאַרניש עס מיט בעריז אָדער קלעם.

סעמאָלינאַ מיט ניסלעך

דאָ איז אן אנדער רעצעפּט פון געשמאַק קאַשע, צו אָפּזאָגן וואָס קענען ניט אַ דערוואַקסן אדער אַ קינד. פּריפּערינג סעמאַלינאַ אין מולטיוואַרקאַ מילך ווי גייט:

• העלפט גלעזל פון שעלד וואָלנאַץ פינעלי צעהאַקן מיט אַ מעסער.
• שטעלן אין מולטיוואַרקו "מולטיפּאָוואַר" מאָדע און פּרעגלען אין די שיסל פון צוגעגרייט ניסלעך.
• גיסן אין שיסל 500 מל פון מילך און וואַרטן ביז עס בוילז.
• קאָך אין די מילך ויסרינען קופּו.
• נאָך אַ ביסל מינוט, לייגן די קאַשע לעפל פון צוקער און 100 גראַמז פון פּוטער און מישן.

לייגן קאַשע אין באָולז און דינען מיד צו די טיש.

פּאָלענטאַ

צו צוגרייטן דעם געשמאַק און געזונט שיסל פֿאַר פרישטיק, איר טאָן ניט דאַרפֿן צו פאַרברענגען לעגאַמרע קיין מי. דאַנק צו די "קלוג" טעכנאָלאָגיע קרופּ ניט קאָכן און פאָאָטהיללס. פּאָלענטאַ מיט מילך אין מולטיוואַרקאַ צוגעגרייט ווי גייט:

• גלאז גריינז שווענקען און שטעלן אין די שיסל פון די מיטל.
• לייג צו 50 גראַמז פון פּוטער און לאָזן צו לייטלי פּרעגלען אין "באַקינג" מאָדע פֿאַר 10 מינוט.
• ווען וועט די רעכט צייַט, לייגן צו די ראַמפּ צוויי ברילן פון מילך, אַ גלאז פון וואַסער, אַ ספּאָאָנפול פון צוקער און אַ ביסל זאַלץ.

פּאָלענטאַ מיט מילך אין מולטיוואַרקאַ ברוד אין "קאַשע" מאָדע ביז ווייך.

ווייץ קאַשע מיט קאָקאָסנוס מילך

צו ריטשאַרדזש דיין באַטעריז פֿאַר די טאָג, איר דאַרפֿן אַ האַרציק פרישטיק און געזונט עסנוואַרג. אבער, רובֿ ימפּאָרטאַנטלי, די עסנוואַרג מוזן זייַן אַפֿילו און געשמאַק. ווייץ טוווע מיט מילך אין מולטיוואַרקאַ - איז אַ גרויס געדאַנק פֿאַר אַ האַרציק און געזונט פרישטיק. לייענען ווי איר קענען קאָכן געשמאַק מילז פֿאַר די גאנצע משפּחה:

• שווענקען אונטער וואַסער העלפט אַ גלעזל פון מעל.
• קאָכן אין מולטיוואַרקאַ העלפט גלעזל פון קאָקאָסנוס מילך. צו טאָן דאָס, די קיילע "מולטיפּאָוואָר" מאָדע בייַ 120 דיגריז.
• גיסן אין די צוגעגרייט שיסל די מעל און קאָכן פֿאַר העלפט אַ שעה.
• אַפּראַקאַץ (דרייַ אָדער פיר ברעקלעך) ווייקן אין הייס וואַסער. פופצן מינוט שפּעטער, באַזייַטיקן און שנייַדן אין סלייסיז.
• איינער צייַטיק באַנאַנע שאָלעכץ און צעהאַקן מיט אַ מעסער אָדער טראָוועל.
• לייגן אַ גלעזל פון צוגעגרייט עסנוואַרג ווי ווויל ווי זאַלץ און צוקער צו געשמאַק.

מישן די ינגרידיאַנץ, פאַרשפּרייטן אויף פּלאַטעס קאַשע און רופן קרובים צו די טיש.

מילאַט קאַשע

דעם קאַשע איז באַקאַנט צו רובֿ פון אונדז זינט קינדשאַפט. זי איז געהאלטן אַ לאַנג-לעבער, ווי זי איז געווען פאָרשטעלן בייַ די טישן פון אונדזער אָוועס אויף וויקדייז און יום טוּב. דעריבער, מיר פֿאָרשלאָגן וואָס איר לערנען ווי צו מאַכן מילאַט קאַשע מיט מילך. רעצעפּט מולטיוואַרקאַ:

• שלייף דורך 150 גראַמז פון טוווע, באַקומען באַפרייַען פון וידעפדיק כאַסק, און דעמאָלט שווענקען עס עטלעכע מאל.
• שטעלן די צוגעגרייט פּראָדוקט צו די גלעזל מולטיוואַרקי און שטעלן צו אים אַ שטיק פון פּוטער.
• לייגן זאַלץ און צוויי טייבאַלספּונז פון צוקער.
• גיסן 550 מל פון מילך, נאָענט די דעקל און שטעלן די מאָדע "מילך קאַשע" פֿאַר 40 מינוט.
• דו זאלסט נישט קאַמיש צו עפענען דעם דעקל נאָך די ביפּ. עס איז בעסער צו וואַרטן 1/4 פון אַ שעה צו באַלאַגאַן קען ברו.

לייגן די פאַרטיק שיסל אויף פּלאַטעס, לייגן יעדער שטיק פון אַ שטיק פון פּוטער און גאַרניש מיט בעריז אָדער קלעם קאַשע. אויב געבעטן, איר קענען לייגן אין די קאַשע באַליבט ברעקלעך פון פרוכט.

"וויטעבסק" קאַשע

דאָ איז אַ רעצעפּט פֿאַר אַ ומגעוויינטלעך שיסל, געמאכט פון פּאַטייטאָוז און טוווע. מיר זענען זיכער אַז איר וועט ווי דער רעזולטאַט, ווייַל די קאַשע מיט מילך אין מולטיוואַרקאַ ראַרעלי האָבן דראָבאַקס. רעצעפּט:

• שאָלעכץ אַכט פּאַטייטאָוז, וואַשן זיי אונטער פליסנדיק וואַסער און שנייַדן אין גרויס קובעס.
• דרייען דעם דורך אַ זיפּ פון איין גלאז מילאַט, און דעמאָלט שווענקען געזונט גריץ.
• שטעלן די צוגעגרייט פּאַטייטאָוז אין אַ שיסל מולטיוואַרקי און קאָכן עס ביז ווייך. צו טאָן דאָס, די מיטל אין "מולטיפּאָוואַר" מאָדע בייַ 160 דיגריז פֿאַר 40 מינוט.
• ווען די ספּעסיפיעד צייַט פּאַסיז, פליסן די וואַסער, צעקוועטשן די פּאַטייטאָוז מיט אַ גאָפּל און מישן עס מיט צוויי טייבאַלספּונז פון פּוטער.
• גיסן גריץ צו די פּאַטייטאָוז, קאָך און קאָכן עסנוואַרג אין דער זעלביקער צייַט אנדערן 40 מינוט.

ווען די קאַשע איז גרייט, עס זאָל מיד צולייגן צו די טיש.

מילך רייַז קאַשע מיט מאַראַנץ זאַפט

קאַשע מיט מילך אין מולטיוואַרקאַ קענען זיין האַלב אין פאַרשידענע וועגן. דאַנק צו די "קלוג" מיטל אין די רעצעפּט, איר קענען לייגן ומגעוויינטלעך ינגרידיאַנץ. יבערראַשן ליב געהאט די ומגעוויינטלעך שיסל און מייַכל זיי מיט רייַז קאַשע פֿאַר פרישטיק מיט מילך און מאַראַנץ זאַפט. דער רעצעפּט פון זייַן צוגרייטונג איז פּשוט גענוג:

• 150 גראַמז פון דאַר אַפּראַקאַץ וואַשן, שנייַדן אין ברעקלעך און ווייקן אין הייס וואַסער פֿאַר האַלב אַ שעה.
• אין אַ שיסל מולטיוואַרקי גיסן די זאַפט פון איין גרויס מאַראַנץ געמישט מיט אַ לעפל פון האָניק. שטעלן די אַפּאַראַט אין "מולטיפּאָוואַר" מאָדע און קאָכן ביז האָניק איז נישט גאָר צעשפּרייטן.
• לייג די אַפּראַקאַץ אין אַ שיסל (טאָן ניט פאַרגעסן צו פליסן די וואַסער) און מליען אַלע צוזאַמען פֿאַר אַ ביסל מינוט.
• גיסן די ריזאַלטינג געמיש אין אַ באַזונדער שיסל און שטעלן באַזונדער פֿאַר אַ בשעת אין אַ וואַרעם אָרט.
• שווענקען ונ דורך מיט אַ גלאז פון ווייַס רייַז, לייגן עס אין אַ גלעזל און גיסן 600 מל פון מילך. שטעלן די "Krupa" מאָדע און קאָכן קאַשע 25 מינוט.
• ווען איר הערן די ביפּ, לייגן אַ גלעזל פון זאַפט מיט האָניק, איינער לעפעלע פון מאַראַנץ פּינטעלע און פיר טייבאַלספּונז פון זויער קרעם.

מישן די ינגרידיאַנץ און דעמאָלט דינען ומגעוויינטלעך און געשמאַק שיסל צו די טיש.

גערשטן קאַשע מיט מאָן זאמען

געשמאַק און האַרציק קאַשע מיט האָניק וועט אַפּעלירן נישט בלויז צו קינדער אָבער אויך אַדאַלץ. אין דערצו, מאָן וועט געבן דיין שיסל אַ ספּעציעל פּיקוואַנסי, אַז טוט נישט גיין אַננאָוטיסט. ווי צו גרייטן די אָריגינעל גערשטן קאַשע? רעצעפּט, לייענען אויף:

• שווענקען עטלעכע מאל מיט וואַסער, איין גלעזל פון גערשטן גראָאַץ און לייגן עס אין אַ שיסל מולטיוואַרקי.
• שטעלן די אַפּאַראַט אין "מולטיפּאָוואַר" מאָדע בייַ די טעמפּעראַטור פון 160 דיגריז.
• גיסן אין שיסל און אַ האַלב טעפּל פון וואַסער און קאָכן, סטערינג טייל מאָל אַפּירינג און רימוווינג די פּינע.
• גראָאַץ טילט אין אַ קאַלאַנדער, פליסן די וואַסער און דעמאָלט צוריקקומען עס צו די שיסל מולטיוואַרקי צען מינוט.
• א פערטל גלעזל פון מאָן גיסן הייס וואַסער און לאָזן עס אַליין פֿאַר אַ בשעת. דערנאָכדעם, פליסן און מאָל מאָן טאָלקושקוי אַדינג אַ ביסל בוילינג וואַסער.
• גיסן אין די ראַמפּ האַלב אַ גלאז פון מילך און קאָכן עס פֿאַר פינף מינוט. דעריבער לייגן צו עס מאָן און צוויי טייבאַלספּונז פון האָניק. מישן פּראָדוקטן און קאָכן זיי פֿאַר אן אנדער צען מינוט.

גרייט-געמאכט קאַשע מיד צולייגן אויף פּלאַטעס און צייַט מיט דיין באַליבט קלעם.

תגובות

קאַשע מיט מילך אין מולטיוואַרקאַ, די רעסאַפּיז פון וואָס מיר האָבן ארויס אין דעם אַרטיקל איז ליב געהאט דורך פילע. יקספּיריאַנסט באַלעבאָסטע טייַנען אַז קוקינג מיט אַ מאָדערן קיך עקוויפּמענט אַלאַוז איר צו מאַכן אַ געשמאַק און געזונט פרישטיק פֿאַר די גאנצע משפּחה.