דעם נוציק פּאַפּשוי קאַשע.

פּאַפּשוי גריץ אָפּשיקן צו פּראָדוקטן וואָס זענען זייער נוצלעך פֿאַר די געזונט פון ביידע אַדאַלץ און קינדער. עס איז זייער נערעוודיק און אין דער זעלביקער צייַט גרינג צו קיצער, כּולל גרויס אַמאַונץ פון שפּור עלעמענטן און וויטאַמינס. פּאָלענטאַ - אַ גרויס אָפּציע פֿאַר מענטשן לידינג אַ ינאַקטיוו סטיל און דער עלטער, ווי עס איז וועגן 75% פון קאַרבאָוכיידרייץ, און כּולל פיל-דארף קעראַטין. און ווייַל עס איז נידעריק אין קאַלאָריעס, עס איז אָפֿט געניצט אין פאַרשידן דיייץ, אויסערדעם, עס איז זייער געזונט דיספּלייז די פעט און פּעסטאַסיידז פון די מענטשלעך גוף.

פּאָלענטאַ מייַכל נידעריק-אַללערגעניק FOODS און איז אָפֿט געניצט אין די דערנערונג פון יונג קינדער. ווי פֿאַר עסנוואַרג, איר קענען נוצן פּאַפּשוי גריץ - עס איז קאַשע, האָמיני, קאַססעראָלעס, ווי עס איז צוגעגעבן צו סופּס און פיללינגס פֿאַר פּיעס.

רעכט צו דער פאַקט אַז די גערשטן איז האַלב פֿאַר אַ לאַנג צייַט און דאַרפן קעסיידערדיק אַדזשאַטיישאַן און השגחה, די באַלעבאָסטע, ניצן מאָדערן דיווייסאַז, אָן וואָס פילע קענען נישט ימאַדזשאַן זייַן עקזיסטענץ, בוילד פּאַפּשוי קאַשע אין מולטיוואַרקאַ. עס זייער סימפּליפיעס דער פּראָצעס פון קוקינג.

פּאָלענטאַ אין מולטיוואַרקאַ

ינגרידיאַנץ. אַ ליטער פון מילך, איין גלאז (160 ג פֿאַר מולטיוואַרקי) פּאַפּשוי גריץ, לעפל צוקער (אַפּשאַנאַל קענען זיין אַ ביסל מער), אַ לעפעלע פון זאַלץ, אַ רעפטל פון פּוטער.

צוגרייטונג. פּאַפּשוי גריץ איידער קוקינג זאָל זייַן סאָוקט פֿאַר עטלעכע שעה, פּרעפעראַבלי יבערנאַכטיק. ינסטאַלירונג אַלע ינגרידיאַנץ חוץ פּוטער אין מולטיוואַראָטשנויו פאָרעם, קאָך און דרייַ מאָדע "מילך קאַשע." נאָך די ביפּ געזונט אויף די גרייטקייַט רעזערוו קאַשע מולטיוואַרקאַ אין און לייגן אַ שעה אין די באַהיצונג מאָדע. פאַרשפּרייטן אויף אַ טעלער און שטעלן אַ פּונקט פון פּוטער.

צוגעגרייט פֿאַר אַזאַ רעצעפּט פּאַפּשוי קאַשע מיט מילך איז גאנץ פֿאַר בעיבי עסנוואַרג.

אויב איר פּלאַן צו קאָכן קאַשע נישט מילך און וואַסער, דעריבער די רעצעפּט דיסקרייבד אויבן, פאַרבייַטן די מילך אין די וואַסער, אָבער אַנשטאָט מולטיוואַרקאַ רעזשים "מילך קאַשע" ויסשטעלן "באַקוויט" אָדער "קווענטשינג".

די שליימעסדיק דערגאַנג צו פּאַפּשוי קאַשע קענען ווערן דאַר פרוכט - זיי מוזן לייגן צוזאַמען מיט אַלע די ינגרידיאַנץ, אָדער פריש בעריז און Fruits וואָס זענען צוגעגעבן נאָך די קאַשע איז גרייט.

באַנאָש אין מולטיוואַרקאַ

באַנאָש - הוצול, האַלב מיט קרעם און זויער פּאַפּשוי קאַשע. אין קאָליבאַ קאַרפּאַטהיאַנס און טראַנסקאַרפּאַטהיאַ עס איז זייער פאָלקס צווישן ביידע טוריס און די היגע באַפעלקערונג. פּרובירן צו קאָכן דעם געשמאַק שיסל מיט די הילף פון מולטיוואַרקי.

ינגרידיאַנץ. פֿאַר באַנאָש: פייַן פּאַפּשוי גריץ (200 ג), מילך (300 מל), 20% קרעם (200 מל), דיק קרעם (300 מל), קעז, זאַלץ. פֿאַר סאָוס: מאַשרומז (500 ג), זויער קרעם (200 ג), ציבעלע, לעפל מעל, זאַלץ.

צוגרייטונג. גיסן אין שיסל פון מילך (קענען פאַרטרעטער וואַסער) און קאָך מיט קרעם, די ריזאַלטינג מאַסע איז געווען אויסגעגאסן אין מולטיוואַראָטשנויו פאָרעם, עס אויך לייגן קרעם, באַשטימען מאָדע "סטימינג" און ברענגען צו אַ קאָכן, לייגן עטלעכע זאַלץ. פּאַפּשוי גריץ ויסרינען גיסן די ריזאַלטינג מאַסע, ונ דורך געמישט. ויסשטעלן די "קווענטשינג" מאָדע און לאָזן באַנאָש פֿאַר וועגן אַ שעה.

צוגרייטן די סאָוס. שאָלעכץ אַניאַנז און שנייַדן עס אין קליין קיובז. מושראָאָמס געוואשן און שנייַדן אין דין סלייסיז. אויף אַ הייס סקילאַט מיט גרינס ייל פּרעגלען די ציבעלע ביז גאָלדען ברוין, לייגן די מאַשרומז און מליען מיט די דעקל פֿאַרמאַכט פֿאַר 20-25 מינוט. אין באַזונדער שיסל קרעם און קאָך די מעל, גיסן די ריזאַלטינג געמיש צו פונגי פאָרויס צו פּערעקיפּעלאָ, מישן און לאָזן אויף די פּאַן פֿאַר אן אנדער 5 מינוט.

גרייט באַנאָש פאַרשפּרייטן אויף אַ טעלער, טאַפּט מיט שוועמל סאָוס און שפּריצן מיט גרייטיד קעז אויף אַ מיטל-סייזד כאַבאַרניק. דינען בייַ די טיש הייס.

אויך, צו באַנאָש גריוון געדינט מיט סמאָוקט בייקאָן און שוועמל סאָוס, זיין זיכער אַלע ספּרינגקאַלד מיט קעז.