טשאָאָסינג אַ שטיקל רעצעפּט מיט קרויט

וואָס שיסל עס איז די מערסט באַליבט פון פילע משפּחות און גרופּעס פון friends? פון קורס, דעם איז - פּיעס. פֿאַרמאַכט און עפענען, מיט פלייש, פיש, גרינס און זיס פיללינגס, פֿון די מערסט דייווערס טייג קייקס זענען זיכער צו זיין די הויפּט באַפּוצונג פון קיין יום טוּב טיש. צי האָט ניט אָן סיבה אין רוסלאַנד די וואָרט "פּיראָג" קומט פון די וואָרט "סעודה", וואָס מיטל אַ גרויס און ברייטהאַרציק מאָלצייַט. אין נאך, די פּיעס זענען אַ גרויס געלעגנהייט צו גאָר עסן אויס. זיי האָבן אַלץ: קאַרבאָוכיידרייץ - די טייג און די פילונג פון גריינז, פּראָטעינס - פלייש, שוועמל, פיש סטופפינג, וויטאַמינס - די פילונג פון וועדזשטאַבאַלז און Fruits, פאַץ און אַזוי אויף. און די קייקס ווי קולעביאַקאַ און קורניק, אַנטהאַלטן עטלעכע פיללינגס, ווייל, אין עסאַנס, נערישינג קאָמפּלעקס מיטאָג.

נעמען, למשל, שטיקל רעצעפּט מיט קרויט. גרינג און אין דער זעלביקער צייַט, נערישינג, דעם שטיקל כּולל אַ פּלאַץ פון וויטאַמינס און מינעראַלס, אַלע די פּראָדוקטן אין עס זענען בישליימעס קאַמביינד מיט יעדער אנדערע אָן דאַמידזשינג די לעבער און מאָגן. די שיין געשלעכט קענען בעשאָלעם נאָכגעבן זיך אין אַזאַ אַ פּיראָג, ניט דערשראָקן צו צעלאָזן די פיגור, ווי עס איז געווען קרויט פּיעס פון ונלעאַווענעד טייג ערלויבט אין דייאַטערי דערנערונג. פּיעס מיט קרויט קענען זיין אָפֿן אָדער פֿאַרמאַכט, און קרויט קוקינג אָפּציעס פֿאַר פילונג אַ נומער, דעריבער, אַזאַ אַ שיסל איז קיינמאָל נודנע.

ונטער איז אַ פּשוט שטיקל רעצעפּט מיט קרויט, וואָס וועט נעמען זייַן אָרט אויף די מעניו פון פילע כאַוסווייווז.

דארף פֿאַר די טייג: 200 גר. מעל; 150-200 c. ייל; 2 עגגס; ½ טעפּל מילך; זאַלץ.

פֿאַר די פילונג: ½ קליין קרויט; ציבעלע; אַ געמיש פון דאַר הערבס און זיס פּעפּערז; גרינס ייל; זאַלץ.

בלאָז געבעקס בייַטש פּוטער מיט די מעל ביז אַ מונדיר ברעקלעך. סעפּאַראַטעלי, מישן די עגגס מיט די מילך און פון אַלע די קאַמפּאָונאַנץ געשווינד ניד גומע טייג. טייג ייַנוויקלען מיט קלינג פילם און אָרט אין די פרידזשידער פֿאַר עטלעכע שעה.

אין טיף פריינג ציבעלע סימערד אין גרינס בוימל. קאַפּוטאָ פינעלי צעהאַקן, לייגן צו די אַניאַנז. לייטלי פּרעגלען, גיסן אַ קליין סומע פון בוילינג וואַסער, לייגן זאַלץ און מליען ביז ווייך. לייג צו בשמים און קרויט באַזייַטיקן פֿון היץ, קיל.

דעם שטיקל רעצעפּט מיט קרויט פּאַסיק פֿאַר ביידע עפענען און פֿאַרמאַכט פורעם פֿאַר דעם פּראָדוקט.

אין דער ערשטער פאַל, די טייג זאָל זיין צעטיילט אין צוויי גלייַך פּאָרשאַנז און זעמל זיי מיט אַ דין שיכטע אויף פלאָורעד ייבערפלאַך. אויף איין העלפט פון די טייג יוואַנלי לייגן אויס די פילונג און דעקן עס מיט די אנדערע העלפט פון די טייג. דורכשטעכן די שטיקל מיט אַ גאָפּל, ווי אויב אַוטליינינג די פּאָרטיאָנעד סלייסיז, באַרשט מיט יי יאָוק און פאָרן אויף צו די פּאַן, ביז אַהער גריסט. אין די רגע פאַל, פֿאַר די אויבערשטער לינקס בלויז 1/3 פּיראָג טייג וואָס, דעמאָלט, פאַרשפּרייטן אויף די פילונג אין די פאָרעם פון אַ לאַטאַס. גריל, ווי געזונט סמירד מיט יאָוק, ספּעציעל אין די דזשוינץ.

פּיראָג בייקט אין אַ פּרעהעאַטעד 220 ° C ויוון פֿאַר העלפט אַ שעה.

פֿאַר ספּעציעל מאל, עס איז מעגלעך אויף די יקער פון דעם רעצעפּט צו קאָכן אַ פּיראָג מיט מאַשרומז און קרויט.

מאַשרומז, וואַשן, ריין און קאָכן אין סאָלטיד וואַסער ביז ווייך. דערנאך, צעהאַקן זיי סטריפּס און לייגן צו די קרויט ווען עס איז אין די האַלב-בינע. ווייַטער, צוגרייטן די פּיראָג אין דער זעלביקער וועג ווי אין די פֿריִערדיקע רעצעפּט.

עס אָפֿט כאַפּאַנז אַז די הויז קומט צו אומגעריכט געסט, און באַלעבאָסטע האָבן צו בייַטש אַרויף טינגקערינג עפּעס געשמאַק. אין דעם מעמד, עס איז וויכטיק אַז די טייג איז צוגעגרייט געשווינד און טוט נישט דאַרפן סטאָרידזש אין אַ וואַרעם אָרט ווי הייוון אָדער אין די קעלט, ווי די בלאָז און שאָרטקרוסט. ויסגעצייכנט ייעלדס קען זיין רידוסט ווייַטער רעצעפּט.

שנעל שטיקל מיט קרויט.

פֿאַר די טייג וועט דאַרפֿן: אַ גלאז פון מילך; גלעזל זויער קרעם ;; זאַלץ; סאָדע; צוקער; מעל (ווי וועט); יי; 50 אַז. גרינס בוימל.

פֿאַר די פילונג: ½ קליין קרויט; ½ טעפּל מילך; ציבעלע; פּוטער; 2 בוילד עגגס; זאַלץ.

נעמען ½ לעפעלע פון באַקינג סאָדע, צו צוריקצאָלן עס מיט זויער קרעם. מילך צו היץ און לייגן אין עס אַ לעפעלע פון צוקער און זאַלץ. גיסן אין די מילך גרינס בוימל, זויער קרעם און באַקינג סאָדע און עגגס. נאָך וואָס, לייגן די מעל אַזוי אַז די טייג קאָנסיסטענסי אויסגעדרייט אויס ווי דיק קרעם.

פּיצל די קרויט פינעלי, שטעלן עס אין אַ פאַן, לייגן מילך און דישן ביז כּמעט האַלב. שטעלן די קרויט סעפּעראַטלי געפּרעגלט אַניאַנז אין פּוטער און אַ ביסל האַלטן אויף די פייַער. קיל, לייגן געהאַקט בוילד עגגס, זאַלץ.

באַקינג שיסל גריסט מיט בוימל, גיסן אין עס העלפט די טייג, לייגן די פילונג און דעקן מיט די רוען טייג. אָרט אין אַ פּרעהעאַטעד ויוון 200-220 ° C פֿאַר וועגן העלפט אַ שעה. נעמען די שטיקל און קיל עס אין די פאָרעם.

קלייַבן דיין גאנץ שטיקל רעצעפּט מיט קרויט, און בעשאָלעם גיינ ווייַטער צו שאַפֿן נייע קולינאַריש דילייץ. באָן אַפּפּעטיט!