שנעל פּיראָג

אין דעם מאָדערן עלטער, ווו צייַט פליעס דורך זייער געשווינד, און טעג פול פון געשעענישן צו די שיעור, ווי לפּחות פֿאַר אַ מאָמענט צו האַלטן, אָטעמען און געדענקען קינדשאַפט פרייַנד פון מיין מוטער 'ס באַקינג אַראָמאַ.

אין אַזאַ מאָומאַנץ עס איז אַ פאַרלאַנג צו טאָן עפּעס ווי ומגעוויינטלעך און געשמאַק, אָבער אַז אין דער צוגרייטונג גענומען אַ ביסל פון צייַט. אין דעם פונט, שטענדיק געדענקען אַז אַ גוט רעצעפּט - איז דער איינער וואס ריפּיטידלי אָפּגעשטעלט און ריקווייערז אַ מינימום פון צייַט.

עס ווערט קלאָר וואָס איצט פאָדערונג מער רעסאַפּיז מיט די פּרעפֿיקס "געשווינד." אַז איז וואָס הייַנט מיר לערנען ווי צו קאָכן געשמאַק און, רובֿ ימפּאָרטאַנטלי, אַ שנעל פּיראָג. דעם רעצעפּט איז ווערסאַטאַל, איר קענען קאָכן אַ פּיראָג פֿאַר לאָנטש אויף אַ וואָך טאָג אָדער צו אַ יום טוּב טיש. ער שטענדיק קוקט גרויס.

שנעל פּיראָג, וואָס איך איצט זאָגן איר, באַקומען הויך און זייער ערי, אָבער פּריפּערינג עס אָן די נוצן פון הייוון. אונדזער הייַנט ס שטיקל וועט זייַן די פלייש פון הינדל. פֿאַר די פילונג פּאַסיק שטוב, מיר האַלב, מינסט הינדל.

דעם שנעל הינדל פּיראָג - כסימע שיסל פון יעדער באַלעבאָסטע - ביידע ביגינערז און יקספּיריאַנסט.

מיר דאַרפֿן די פּראָדוקטן צו די פּרובירן:

• 250 ג פון מייַאָנעז;
• 250 ג זויער קרעם;
• 2 עגגס;
• 1 ה. ל סאָדע;
• 10 קונסט. ל. מעל.

פֿאַר די פילונג, מיר וועט דאַרפֿן:

• 500 ג פון הינדל;
• 3 ברעקלעך פון ציבעלע;
• שוואַרץ פעפער, זאַלץ.

צוגרייטונג איז זייער שנעל און גרינג, ווייַל מיר טאָן ניט פאַרגעסן אַז הייַנט איז די גיך באַקן אַ פּיראָג, אָבער זייער געשמאַק.

מישן די ינגרידיאַנץ: זויער קרעם, עגגס, מייַאָנעז, באַקינג סאָדע, קווענטשעד אין עסיק, לייגן די מעל אין די סוף פון די רעצעפּט. די טייג וועט אומקערן אַרום, ווי פּאַנקייקס.

נעמען פאָרעם. די שטיקל וועט העכערונג שטארק, אַזוי עס לובריקאַטעס די דנאָ און זייטן מיט פּוטער. גיסן די דנאָ פון די פּרובירן פורעם האַלב, און דעריבער געלייגט אויף שפּיץ סטופפינג. זינט די טייג מיר האָבן פליסיק, די מינסט הינדל מיט ציבעלע פאַרשפּרייטן אין די פאָרעם פון פלאַך פלייש קייקס.

פּרובירן צו שטעלן אין די סטופפינג טוויסטיד גלאָק פעפער (דעם איז אַן אָפּציע יאָר שטיקל). דו זאלסט נישט פאַרגעסן צו שטעלן די מינסט בשמים און גורל פון אַניאַנז, דעמאָלט איר באַקומען די פילונג זאַפטיק און פלאַוואָרפול, נאָר יום. פּלאָמבירן די שפּיץ פון די רוען טייג און שיקן עס אין די ויוון. די אויוון וועט זיין בעערעך 50-60 מינוט אין אַ טעמפּעראַטור 180-190ס.

די שטיקל וועט העכערונג שטארק בעשאַס באַקינג, אָבער ווען איך שטיין אַרויף אין די לופט, סעטאַלז אַ ביסל. דורך דעם וועג, עס איז זייער געשמאַק, און די ווייַטער טאָג, אויב ער סטייז, פון קורס.

ווי שנעל איז גוט טשיזקייק פֿאַר יעדער געלעגנהייַט! און אַלע ווייַל ער איז אַ סוד, וואָס איז ומגעוויינטלעך פאַרנעם פּרובירן. אָבער, אַלע אין סדר.

מיר דאַרפֿן די פּראָדוקטן:

• וואַניללין;
• 1.5 טעפּלעך פון צוקער;
• פּוטער - 150 ג;
• 1 ה. ספּון סאָדע;
• 2 טעפּלעך מעל.

רט מישן פּוטער און צוקער. לייג צו כיידרייטאַד סאָדע, וואַניל און מעל, מישן אַלץ ונ דורך. פון די ינגרידיאַנץ מיר באַקומען פריאַבלע טייג.

איצט צוגרייטן די פילונג: נעמען 0.5 קג פון קורד און רייַבן עס מיט האַלב אַ גלעזל פון צוקער, צו שיקן די 3 עגגס און מישן. מיר נעמען אונדזער פאָרעם, שמירן עס מיט ייל און שיקן עס צו האַלב פון די פאַרנעם פּרובירן. דעריבער ווענדן קורד פילונג, און דעמאָלט ווידער דאַרפֿן די טייג (מיר שטעלן די שפּיץ פּלאַסט).

מיר שיקן די פאָרעם אין די ויוון, פּרעהעאַטעד צו 180-190ס, און באַקן ביז געטאן. טשעק מיט אַ ווודאַן שטעקן. מיר באַקומען אַ פאַקטיש יאַמי!

און עס איז אן אנדער ווונדערלעך שנעל קלעם טערפּקע. פּאַסיק פֿאַר פילונג קלעם אַפּריקאָס, טשעריז, apples און אַפֿילו בלאַקקבעררי.

מיר דאַרפֿן:

• מעל - 300 ג;
• . באַקינג פּודער - 1 צפּ;
• צוקער - 1 טעפּל;
• מאַרגאַרין - 120 ג;
• עגגס - 2 ברעקלעך;
• דזשאַם - 200 ג;
• זאַלץ.

קוקינג - פּשוט! נעמען די מעל, לייגן צו עס די צוקער, באַקינג פּודער און זאַלץ. אבער מאַרגאַרין, פֿאַר-געשיקט אין די פרעעזער, נאָר רייַבן און לייגן צו די טייג, וואָס זאָל זיין Carefully ניד.

היץ ויוון צו 200 ° C איז required, און די פאָרעם, נאָך די געלייגט פּאַרמעט, וילד. די טייג זאָל זיין געלייגט יוואַנלי, טאָן ניט פאַרגעסן צו טאָן באַמפּערז. לאָזן אַ ביסל טייג פֿאַר די אָופּאַנווערק סטריפּס אַז באדעקט אונדזער שנעל קלעם טערפּקע. שטעלן די טייג אויף שפּיץ פון אַ קלעם, שפּיץ אָרט פּרובירן סטריפּס אין אַ לאַטאַס. באַקינג נעמט וועגן 40 מינוט, נאכגעגאנגען דורך אַ פאַרבייַסן מיד גרייט צו זיין געדינט.