סאָופפלé קעז - געזונט פאַרבייַסן

סאָופפלé - עס ס אַ פאַרבייַסן שיסל פֿאַר קאַנאַסערז פון גאַסטראַנאַמי. אור, אָנגעפילט מיט לופט באַבאַלז, אַ מייַכל איז אַזוי מעהודערדיק קיילים אַז אונדזער אָוועס גערופֿן עס "עסנוואַרג פון די געטער."

סאָופפלע ליגהטנעסס איז צוגעשטעלט דורך געזונט וויפּט פּראָטעינס און געניצט ווי די יקער פון אַזאַ פּראָדוקטן, ווי קעז, פרוכט, וועדזשטאַבאַלז אָדער טוווע. סאָופפלé צוגעגרייט צוויי מינים. איינער פון זיי איז דיזיינד פֿאַר באַקינג אין די ויוון אָדער קאָכן פֿאַר אַ פּאָר. דעם סאָופפלé געדינט הייס, נאָך עס האט ניט פאַרלאָרן זייַן ספּלענדער. די רגע טיפּ סאָופפלע געדינט קאַלט, ווי בעשאַס קוקינג עס איז ניט אונטערטעניק צו היץ באַהאַנדלונג.

אין סדר צו צוגרייטן סאָופפלé קעז דאַרפֿן אַ פּאָונד פון הייַזקע קעז, אַ ביסל ווייניקער טעפּלעך פון זויער קרעם, 6 עגגס, איינער-דריט גלעזל פון צוקער, האַלב טעפּל פון מעל (עס קען פּאַסירן אַז די מעל וועט דאַרפן אַ ביסל מער, עס דעפּענדס אויף די קוואַליטעט פון הייַזקע קעז), וואַניל, אַ ביסל בוימל און ברעאַדקרומבס.

צו אונדזער קעז סאָופפלע איז געווען ערי, הייַזקע קעז עס איז נייטיק צו רייַבן דורך אַ זיפּ. ווייַטער, לייגן די זויער קרעם (האַלב נאָרמאַל), דרייַ יי יאָוקס, צוקער, וואַניל, מעל און אַלע מישן געזונט צו די מאַסע איז געווען כאָומאַדזשיניאַס. די פאָרעם מוזן זיין לובראַקייטיד מיט ייל און שפּריצן מיט ברעאַדקרומבס. די ויוון זאָל זיין כיטיד אַרויף צו 180 דיגריז. קלאַפּן יי ווייַס זיך פּינע און לייגן די הייַזקע קעז נאָר איידער באַקינג. די רוען סמעטענע און מישן דרייַ יי יאָוקס און רייַבן די ייבערפלאַך פון אונדזער סאָופפלע. באַקן פֿאַר 15-20 מינוט.

סימילאַרלי, איר קענען קאָכן אַ סאָופפלע פון קורד מיט סעמאַלינאַ. אין דעם פאַל, אַנשטאָט פון מעל קורד מאַסע מוזן לייגן 50 גראַמז פון סעמאַלינאַ און ינקובאַטע די געמיש פֿאַר העלפט אַ שעה צו טייַער די סעמאַלינאַ. דעמאָלט אַרייַן די געשלאגן יי ווייץ און באַקן.

געשמאַק קעז סאָופפלע איז באקומען דורך הקדמה פון פאַרשידן אַדאַטיווז. לעמאָשל, דאַר פרוכט, רייזאַנז, apples, אַפּראַקאַץ אָדער עטלעכע בעריז. דאַר Fruits זאָל זיין פֿאַר-ווייקן אין הייס וואַסער, גרויס - שנייַדן. פריש apples קענען זיין ראַבד אויף אַ כאַבאַרניק אָדער שנייַדן אין קליין ברעקלעך.

דיעטאַרי הייַזקע קעז סאָופפלé אין אַ טאָפּל קעסל, איר קענען פאָרשלאָגן צו קינדער און יענע וואס אַדכיר צו די דיעטע. דעם פאַרבייַסן קענען זיין צוגעגרייט, למשל, קעראַץ. אויף אַ פונט פון קעז דאַרף 4-5 בוילד קעראַץ מיטל גרייס, 5 עגגס, צוויי-טערדז גלעזל פון סעמאַלינאַ, דריי הונדערט גראַמז פון זויער קרעם, אַ גלאז פון פּאַודערד צוקער און אַ ביסל פון ייל, וואָס וועט גיין צו די לובריקיישאַן פון די פאָרעם.

האַלב קעראַץ און הייַזקע קעז ראַבד דורך אַ זיפּ, לייגן די פּאַודערד צוקער, 150 גראַמז פון קרעם, סעמאַלינאַ. איר קענען לייגן אין אַ פּלאַץ פון רייזאַנז און וואַניל. דערנאך לייגן די געשלאגן יי ווייץ און דער געמיש איז פאַרשפּרייטן אין אַ גריסט פאָרעם. קאָכן אין אַ טאָפּל קעסל אָדער אין אַ וואַסער וואַנע ביז גרייט. גרייט סאָופפלע געדינט מיט זויער קרעם.

סייטאַד אויבן אָפּציעס סאָופפלé מיט היץ באַהאַנדלונג. צי האָט ניט ווייניקער געשמאַק קענען זיין הייַזקע קעז סאָופפלע דזשעלאַטאַן האַלב קאַלט אופֿן.

צו מאַכן דעם פאַרבייַסן, איר וועט דאַרפֿן 400 גראַמז פון קעז, אַ לעפל פון דזשעלאַטאַן, אַ דריט פון אַ גלאז פון וואַסער, איינער-דריט גלעזל פון קרעם, צוקער אָדער האָניק צו טעם.

דזשעלאַטאַן לייזונג ווי אנגעוויזן אויף דעם פּעקל. צוואָרעך פאַרבינדן מיט קרעם אָדער זויער קרעם און צוקער. אין דעם בינע אין די סאָופפלע, איר קענען לייגן רייזאַנז, בעריז, וואַניל צוקער אָדער לימענע פּינטעלע. מאַססו קלאַפּן געזונט און פאַרבינדן מיט דזשעלאַטאַן. שיטן אין אַ פאָרעם און שיקן אין די פרידזשידער צו סאָלידיפי.

דעם סאָופפלע קענען זיין מאַלטיקאַלערד און בלאָז. צו טאָן דאָס, האַלב הייַזקע קעז זאָל זיין צעטיילט אין עטלעכע טיילן. ערשטער, איר קענען לאָזן די ווייַס, אַדינג אַ וואַניל. רגע טינט פון מאַלענע זאַפט, מאכן עס ראָזעווע. די דריט צו לייגן אַ ביסל קאַקאַאָ אָדער בוילד מער פּיוריי.

אין די צוגעגרייט פּאַן גיסן די סאָופפלע פון די זעלבע קאָליר און שטעלן אין די פרידגע צו סאָלידיפי. דעמאָלט גיסן די שפּיץ פון די רגע בונט שיכטע. אַזוי טאָן פילע מאל, ווי פילע Layers איר פּלאַן צו טאָן. גאָר פאַרפרוירן סאָופפלע איז אַוועקגענומען פון די פורעם (פֿאַר דעם פאָרעם זאָל בעקיצער דיפּט אין הייס וואַסער) און שנייַדן אין פּאָרשאַנז. פאָרלייגן אַזאַ אַ שיין פאַרבייַסן קענען מיט קרעם.