יויך פֿאַר מאַשט פּאַטייטאָוז

פּאָטאַטאָעס אַזוי פירמלי ענטרענטשט אין אונדזער לעבן און דיעטע, עס איז שווער צו ימאַדזשאַן אַז ער ארויס אויף די רוסישע שרייַבטיש לעצטנס. אין רוסלאַנד עס איז געווען געבראכט דורך Peter די גרויס , דורך זייַן "פֿענצטער צו אייראָפּע". אַז ס די בלויז מענטשן עס איז נישט מיד אנגענומען. אבער די כיטרע עמפּעראָר און דאָ געפֿונען אַ וועג אויס: ער אָרדערד צו פאַבריק דעם פעלד אָווערסעאַס רוץ און צו שטעלן צו אים אַ ערנסט שוץ, אָבער יעדער נאַכט עס איז אַוועקגענומען. דעמאָלט מאַסע די סטעריאַטייפּ: אויב עפּעס היטן - אַזוי נוצלעך. אויב נוצלעך, אָבער איז נישט פּראָטעקטעד, איר קענען אַקיעראַטלי קלייַבן זיך. ווי אַ רעזולטאַט, נאָך עטלעכע מאָל אַלע די פֿעלדער זענען גאָר לוטיד, און רוסיש פֿאַר פילע יאָרן צו קומען צו ליבע דער טעם פון פּאַטייטאָוז. ווי אַ רעזולטאַט, הייַנט עס איז צוגעגרייט אין אַלע וועגן: בוילד, געפּרעגלט, סטוד, נאָר אַז די דיזערץ זענען נישט צוגעגעבן. כאָטש עס זענען רעסאַפּיז.

מיין מאַן ליב מאַשט פּאַטייטאָוז, אַזוי פיל אַזוי אַז ער האלט זייַן שפּיץ קולינאַריש געדאנקען און גרייט צו עסן לפּחות יעדער טאָג. צו לייגן צו די מעניו בייַ מינדסטער עטלעכע דייווערסיטי, מיר האָבן צו לערנען פאַרשידענע וועגן ווי צו מאַכן יויך צו די מאַשט פּאַטייטאָוז. צומ גליק, פּאַטייטאָוז מערקווירדיק האַרמאָניע אַפֿילו מיט פלייש, מאַשרומז און אַפֿילו מיט אָפּציעס - אַ פּלאַץ. דאָ זענען עטלעכע פון זיי.

סאָוס צו די סאָוס - שוועמל

מאַשרומז פֿאַר עס איר קענען נוצן קיין: מאַשרומז, טשאַנטערעללעס, מאַשרומז. איצט: 200 גראַמז פון מאַשרומז, גרויס ציבעלע, אַ קליין מער, אַ ביסל קלאָוועס פון קנאָבל, 50 גראַמז פון פּוטער (קיין) 50 גראַמז פון זויער קרעם, 40 גראַמז פון מעל, 200 גראַמז פון קיין יויך, 1 לעפל פון קעטשופּ, זאַלץ, בשמים.

צוגרייטן די מאַשרומז און שנייַדן אין סלייסיז, ציבעלע צעברעקלען, פינעלי רייַבן די קעראַץ. פּרעגלען סאַקווענטשאַלי ציבעלע, מער און פונגי. לייג צו יויך צו צעפירן עס מיט מעל, מליען ביז האַלב מאַשרומז פֿאַר 5 מינוט איידער דער סוף לייגן די געהאַקט קנאָבל, קעטשופּ און בשמים.

יויך פֿאַר מאַשט פּאַטייטאָוז - כאַזער

דאַר כאַזער 300 גראַמז, צוויי אַניאַנז און טאַמאַטאָוז, אַ שענק, אַ לעפל פון פּאָמידאָר פּאַפּ, יויך 250 גראַמז, זאַלץ, בשמים, ייל.

שווענקען די פלייש, שנייַדן אין סלייסיז און פּרעגלען אַ ביסל, לייגן די ציבעלע, פּרעגלען אַ ביסל יויך און גיסן איבער אַלע. שטעלן אויס וועגן 10 מינוט, לייגן די ציבעלע און טאַמייטאָוז אין קיובז. וועגן פינף מינוט שפּעטער צו שטעלן די פּאַפּ, בשמים און מליען פֿאַר אן אנדער 30 מינוט ביז ווייך.

יויך פֿאַר מאַשט פּאַטייטאָוז - לעבער

לעבער (הינדל, כאַזער אָדער רינדערנס), 300 גראַמז קליין ציבעלע און מער, 100 גראַמז פון יויך, 40-50 גראַמז פון מעל, זאַלץ, בשמים.

לעבער וואַש, באַזייַטיקן אַלע ומנייטיק, שנייַדן סלייסיז און אַ ביסל (וועגן 5 מינוט) פּרעגלען. סעפּאַראַטעלי, פּרעגלען פינעלי געהאַקט אַניאַנז און קעראַץ, שטעלן זיי צו די לעבער. די יויך צו צעלאָזן די מעל און גיסן קעפיר שטאַט פון די לעבער מיט וועדזשטאַבאַלז. פאַרלעשן אַלע צוזאַמען ביז דיק, לייגן בשמים און גרייט צו זיין געדינט!

יויך פֿאַר מאַשט פּאַטייטאָוז - הינדל

300 גראַמז פון הינדל, איינער ציבעלע און קעראַץ, אַ גלעזל פון קרעם, פּוטער, בשמים, און זאַלץ.

פיללעץ שנייַדן אין קליין ברעקלעך. אָניאָנס שנייַדן, אַ מער רייַבן. אין אַ סקאָווראָדע פּרעגלען די ציבעלע, לייגן די קעראַץ, פיללעט, אַלע צוזאַמען פּרעגלען פֿאַר 5 מינוט, לייגן אַ ביסל וואַסער און אַ ביסל שטעלן אויס, דעמאָלט גיסן אין די קרעם און האָבן אַלע צוזאַמען מליען ביז ווייך. זאָל טיקאַן די יויך און די פלייש צו ווערן ווייך אין דעם פונט, איר קענען שוין באַזייַטיקן פֿון דער הרובע.

און ווי צו מאַכן יויך פֿאַר מאַשט גרינס?

דעם סאָוס זאל זיין פּאַסיק פֿאַר וועדזשאַטעריאַנז, אויף שנעל טעג אָדער ווען מיין מאַן אין די קראָם Forgot צו קויפן פלייש. עס טוט פּאַסירן.

פֿאַר עס מיר דאַרפֿן: איינער צוקיני, פּאַטלעזשאַן, קעראַץ, אַ ציבעלע, אַ פּאָר פון טאַמאַטאָוז, אַ ביסל סעלדעריי, פּעטרעשקע, קנאָבל, מאַסלינע בוימל אָדער דאַר.

אַלע די וועדזשטאַבאַלז און צוגרייטן די צעהאַקן: אַ מער אויף אַ כאַבאַרניק, ציבעלע אין קליין קיובז, קיובז אַלץ אַנדערש, אָבער גרעסערע. סאָטיי די ציבעלע, לייגן די קעראַץ, דעמאָלט - אַלע די מנוחה, גיסן אַ קליין סומע פון וואַסער אָדער גרינס יויך און צימעס ביז ווייך. פֿאַר אַ פּאָר פון מינוט איידער דער סוף לייגן די געהאַקט קנאָבל און הערבס.

סאָסיז, דיסקרייבד הייַנט, און ווערסאַטאַל גענוג צו פּאַסיק ניט נאָר די מאַשט פּאַטייטאָוז, אָבער אויך צו קיין גאַרניש, מאכן עס דזשויסיער און אַדינג אַ נייַ טאַם נואַנסיז. מיט זייער הילף עס איז מעגלעך צו דיווערסיפי די מעניו, מאכן די מערסט געוויינטלעך יום טוּב מיטאָג. נו, אַנטשולדיקן איר קענען שטענדיק קומען אַרויף.