ווי צו באַקן די הינדל גרילד אין די ויוון? זייער פּשוט!

אַ סעודה פֿאַר די גאנצע משפּחה, מייַכל געסט אָדער צו יבערראַשן אַ ליב געהאט איין - עס איז א מאל אַ אַרויסרופן, ווו אָן אַ אַסיסטאַנט קאָכן אָדער דיק קוקבוק קענען נישט טאָן. אבער טאָן ניט פאַלן אין פאַרצווייפלונג, ניט געוואוסט וואָס צו קאָכן געשמאַק און פילונג ביי אַ מיטאָג פּאַרטיי. אין דעם אַרטיקל איר וועט לערנען וועגן די אַמייזינג רעצעפּט ווו קאַנווענשאַנאַל קוקינג טשיקקען גרילל אין די מייקראַווייוו אָדער אין די ויוון וועט זיין אַ שפּאַס פּראָצעס און וועט זיין די אָנהייב צו אַ נייַ קולינאַרסקים דערגרייכונגען.

איר וועט דאַרפֿן עטלעכע ינגרידיאַנץ אַז קענען זיין פרעעלי ריפּלייסט דורך קיין אנדערע געשמאַק און פאַרלאַנג. קוקינג הינדל גרילד אין די ויוון קענען און זאָל זיין אַ פאַנטאַזיע, גאָלדען סקאָרינקע דעקערייטינג פאַרשידן בשמים אָדער סאָסיז. אַזוי ווי זענען מיר געגאנגען צו קאָכן הינדל גרילל, אַקאָרדינגלי, מיר דאַרפֿן די הינדל אָדער די הינדל ווייינג אַרויף צו 1.2 קג.

צו צוגרייטן די מאַרינייד:

-טוואָ טייבאַלספּונז פון מייַאָנעז;

-אַבאָוט 7-8 קלאָוועס פון קראַשט קנאָבל;

- צוויי קליין טיספּונז פון זענעפט;

-אַפּפּראָקסימאַטעלי 3 טייבאַלספּונז קעטשופּ מיט הערבס (פּרעפעראַבלי קעטשופּ קאַוקאַסיאַן);

-5-6 קראַשט פּיז פון שוואַרץ פעפער;

-ON דער טעם קענען ווערן צוגעלייגט צו די שפּיץ פון אַ לעפעלע פון רויט פעפער, אָדער קאָרעיִש סיזאַנינגז;

דו זאלסט נישט אַרייַנמישנ זיך מיט איין לעפל פון צוקער, אויב די האָניק אין דיין קיך איר קענען ניט געפֿינען;

-אַלסאָ דאַרפֿן 3 טיספּונז סוי סאָוס (סאָוס פֿירמע נוצן);

-ON בעטן קענען לייגן ערד באַרבעררי;

אין אַ גאַרניש רעקאַמענדיד קאָרמען פּאַטייטאָוז (וועגן איין קילאָ) און 200 מל הינדל יויך סיזאַנד מיט זאַלץ, פעפער, בשמים און געשמאַק. אין די בעטן קענען אויך לייגן קעז צו די פּאַטייטאָוז און סעפּס (מאַשרומז קענען ווערן געניצט).

אזוי וואָס ווייַטער אַקשאַנז זענען נייטיק צו צוגרייטן גרילד הינדל אין די מייקראַווייוו? רעסיפּעס קולינאַרסקיה פילע ביכער פאָרשלאָגן פאַרשידענע וועגן פון ייַנשאַפונג פון די מאַרינייד. אונדזער אופֿן איז פּשוט: אַלע די נייטיק ינגרידיאַנץ פֿאַר מעראַנייטינג די הינדל איר דאַרפֿן צו מישן און לאָזן פֿאַר עטלעכע שעה אין אַ קיל פּלאַץ. אין דעם צייַט, זייַן פאַרקנאַסט אין רייניקונג די הינדל, גאָר גאַטיד עס, וואַשינג און טרוקן מיט אַ פּאַפּיר האַנטעך. אַמאָל די מאַרינייד איז געזונט ינפוסיאָנס, רייַבן זיי די הינדל ין און אויס, און דעמאָלט - גרילד הינדל טונקען אין דעם זעקל און בינדן עס דורך פּאָרינג עס אין די רוען מאַרינייד. פּעקל מיט מעראַנייטיד הינדל , לאָזן אין 5 אַקלאַק אין די פרידזשידער.

האַלב הינדל גרילד אין די ויוון קענען זייַן געפֿיטערט מיט אַ זייַט שיסל פון פּאַטייטאָוז און מאַשרומז. זייַן צוגרייטונג פּראָצעס איז אויך פּשוט, ווי אַלץ אַנדערש: פֿאַר-האַלב פּאַטייטאָוז און מאַשרומז זאָל זיין ונ דורך קלינד, געוואשן און שנייַדן אין קליין קרייזן וועגן 5 מילאַמיטערז דיק, געמישט מיט בשמים. די וואָרקפּיעסע מוזן זיין בייקט אין די ויוון ביז האַלב.

אומגעקערט צו טשיקאַנז גריל און טאָן אַז נאָך 5 שעה מעראַנייטיד הינדל מוזן אָנטאָן אויף די שפּיצל. ביז אַהער, אויב באגערט, קענען לאַרד עס סאָוקט פּרונז אָדער apples אַז געבן אַ אָנגענעם שמעקן און אַ יידל טעם. פּאַטינג די הינדל אויף אַ שפּייַען, טייטלי בונד אַ דיק שטריקל פון פֿליגלען און הינדל שינקע. אין אַ פּרעהעאַטעד 180 גראַד ויוון קענען ערשטער שטעלן די פּאַן מיט די פּאַטייטאָוז און מאַשרומז. עס איז וויכטיק אַז אייער זייַט שיסל איז געווען צעשיקט יוואַנלי איבער די באַקינג בלאַט און Carefully וואָטערד הינדל יויך. העכער אויבן גאַרניש, שטעלן אַ שפּיצל מיט הינדל.

ווען טשיקאַנז זענען גרילד קאַנוועקשאַן ויוון בייקט טיפּיקלי וועגן 30-40 מינוט. וועגן 35 מינוט פּאַטייטאָוז מיט מאַשרומז, שפּריצן גרייטיד קעז און לאָזן צו צוגרייטן פֿאַר פינף מער מינוט. ווען די הינדל איז גרייט, און בלויז הייבט צו פאַרברענען אַ ביסל, רובֿ מסתּמא ווינט ויוון טעמפּעראַטור איז אויך הויך, אַזוי דרייַ אַראָפּ די היץ אַ ביסל און שלאָגן די פּאַן מיט גרינס ייל.

שמעקן און געשמאַק זענען נישט סערפּאַסט בייקט הינדל מיט מאַשרומז ווי איר און אייער משפּחה. פּריפּערינג גרויס מילז אַרויסרופן די געסט און וואַרפן אַ שפּאַס אָוונט, ספּעציעל ווי גרילד הינדל אין די ויוון, האַלב אין שטוב וועט זיין פיל טייסטיער פּערטשאַסט.