שיסל פון רויט בינז - און ווי אַ גאַרניש און ווי אַ באַזונדער שיסל

פילע מענטשן אָפֿט ויסשליסן בינז פון אייער דיעטע, און עס איז אין אַרויסגעוואָרפן. דעם איז זייער נוצלעך און רייַך אין שפּור עלעמענטן עסנוואַרג פּראָדוקט. בינז אין זייער זאַץ קאַמפּרייזיז פּראָטעין, קראָכמאַל, קעראַטין און אנדערע נייטיק סאַבסטאַנסיז צו יומאַנז. עסנוואַרג בעבל רעקאַמענדיד פֿאַר האַנדלינג טעג, גוף רייניקונג, דייאַטערי און וועגעטאַריער עסנוואַרג.

בעאַנס זאָל זיין בוילד פֿאַר לפּחות העלפט אַ שעה צו ברענגען די טאַקסיק סאַבסטאַנסיז קאַנטיינד אין די רוי בעבל. בוילד בינז גאָר זיכער פֿאַר געזונט און גאָר ריטיינז זייַן עשירות פון נוטריאַנץ.

עס זענען דאַזאַנז פון ווערייאַטיז פון בינז. עטלעכע פון זיי, למשל, ווייַס, פאָלקס אין עטלעכע לענדער, בשעת אנדערע, למשל, רויט - אין אנדערע. קיילים פון רויט בינז, די רעסאַפּיז פון וואָס זענען געגעבן ווייטער, עס איז זייער נוצלעך און גרינג צו צוגרייטן.

בינז מיט וועדזשטאַבאַלז

דעם שיסל איז אַ גאַרניש פון רויט בינז, און וואָס קענען זיין סאַפּלייד ווי אַ באַזונדער שיסל.

ינגרידיאַנץ:

- רויט בינז - 300 ג;

- אָניאָנס - 1 שטיק;

- קעראַץ - 1 פּיסי;

- קלאָווע קנאָבל - 1 שטיק;

- זיס פלעשי פעפער - 1 שטיק;

- אַקוטע קעטשופּ;

- פּוטער;

- זויער קרעם - 2-3 טייבאַלספּונז;

- פּעטרעשקע און גרין אַניאַנז - אויף פּאָלפּוטשקאַ;

- זאַלץ, שוואַרץ פעפער - צו טעם.

איידער פּריפּערינג דעם שיסל פון רויט בינז עס מוזן זיין געזונט געוואשן, און די גאַלף פון קיל וואַסער, ווייקן פֿאַר 2-3 שעה. דאס וועט פאַרקירצן די קוקינג צייַט און אויך וועט אַראָפּנעמען דעם וידעפדיק פון רויט פּיגמענט. ווייַטער, די בינז מוזן זיין בוילד ביז ווייך און דעקאַנט די וואַסער.

אין אַ טיף טאָפּ מיט דיק דנאָ יבעררוק בוילד בינז און דורך אַדינג פּוטער, שטעלן איבער אַ פּאַמעלעך פייַער פֿאַר וועגן צען מינוט. דעמאָלט שטעלן אַ פּאָר פון ספּאָאָנפולס פון אַקוטע קעטשופּ, געהאַקט קלאָווע פון קנאָבל, גרייטיד קעראַץ, געהאַקט דייסט אַניאַנז און פעפער, לייגן די בשמים. דורך האלטן די פייַער אַ ביסל מינוט, די שיסל באַזונדער. פינעלי צעהאַקן די הערבס, גיסן אין עס די זויער קרעם, קאָך און גיסן דעם סאָוס בינז. פּאָסטן צו וואַרעם די טיש.

Stuffed טאַמאַטאָוז מיט רייַז און רויט בינז

איך גאַראַנטירן אַז דורך די שיסל פון רויט בינז, איר נאָך האָבן בלויז positive ימאָושאַנז און אָוסטשעסטשעניע זאַטקייַט.

ינגרידיאַנץ:

- מאַסלינע ייל - 3 טבספּ. ל.;

- אַניאַנז - 1 קאָפּ;

- סמאָוקט ווורשט - 4-5 ברעקלעך;

- קנאָבל - 2 קלאָוועס;

- לאַנג רייַז - 100 ג;

- הינדל יויך - 300 מל;

- טאַמאַטאָוז - 4-5 פּקס.;

- קעראַץ מיטל גרייס - 1 שטיק;

- בוילד רויט בינז - 200 ג.;

- פּאָלפּוטשקאַ געהאַקט פּעטרעשקע;

- דזשוס פון האַלב אַ לימענע;

- שוואַרץ פעפער - צו טעם.

אין אַ סקאָווראָדע מיט אַ ביסל פון געזונט-כיטיד ייל פּרעגלען די קנאָבל, סלייסט אַניאַנז און סאָסידזשיז ביז האַלב פאַרגאַנגענהייַט. לייג די רייַז, גיסן יויך צוגעגרייט ביז אַהער און ברענגען צו אַ קאָכן איבער מיטל היץ. אַמאָל די וואַסער בוילז, מאַכן אַ קליין פייַער און קאָכן די רייַז 20- 25 מינוט, ביז עס ווערט ווייך.

טאָמאַטאָעס דאַרפֿן צו צוגרייטן פֿאַר סטופפינג. צו דעם סוף, אַ שאַרף מעסער שנייַדן אַוועק די טאַפּס פון געוואשן Fruits און אַלע פלייש איז אויסגעקליבן.

ווען די רייַז איז גרייט, איר קענען אָנהייבן פּריפּערינג די פילונג. עקסקאַווייטיד פּאַפּ פּאָמידאָר צעהאַקן און לייגן צו רייַז, עס אויך שטעלן בינז, גרייטיד מער, גרין פּעטרעשקע. אַלע צייַט מיט לימענע זאַפט, מאַסלינע רעזאַדוז בוימל, זאַלץ און שוואַרץ פעפער. סטופפינג מישן געזונט און קיל אַ ביסל.

צוגעגרייט טאַמאַטאָוז אָנגעפילט מיט מינסט פלייש, בעאַוטיפוללי שטעלן אויף אַ טאַץ און גאַרניש מיט סעלדעריי בלעטער.

בעבל סאַלאַט מיט ניסלעך

עסן דעם שיסל פון רויט בינז גוט אָנזעטיקן און וועט העלפן באַקומען באַפרייַען פון די עקסטרע קילאָוז.

ינגרידיאַנץ:

- בוילד רויט בינז - 350 גראַמז;

- וואָלנאַץ - 2 טבספּ. ל.;

- קנאָבל - 2-3 קלאָוועס;

- נידעריק-פעט מייַאָנעז - 100 ג

קאָכן די בינז, פֿאַר-ווייקן עס פֿאַר אַ ביסל שעה. אין אַ געזונט-קולד בינז לייגן קנאָבל, דורכגעגאנגען דורך די ספּאַדעפאָאָט, און וואָלנאַץ. סאַלאַט סעזאָן מיט נידעריק-פעט מייַאָנעז און מישן ונ דורך. איידער געדינט, באַצירן מיט קיין גרינז.

ניצן די אויבן שיסל פון רויט בינז אין אייער דיעטע, איר וועט ביטע זיך און באַלעווען דיין משפּחה אַ פּשוט, געשמאַק און, רובֿ ימפּאָרטאַנטלי, געזונט קיילים.