פּאַנקייקס אָן עגגס

כּמעט יעדער פרוי ווייסט ווי צו קאָכן פּאַנקייקס, ניצן עגגס אין די רעצעפּט, אָבער דאָ ס ווי צו קאָכן אָן זיי וויסן ניט אַלעמען.

לפּחות אַמאָל, אָבער עס איז געווען צו יעדער פרוי - איר אָנהייבן צו קאָכן און דעמאָלט פאַרשטיין, אין די הויז נאָר טוט נישט האָבן עטלעכע מין פון אַ וויכטיק פּראָדוקט. דאָ זיי ריזאַלווד צו קאָכן פּאַנקייקס, עפענען די פרידגע און זען - עגגס דעמאָלט און דאָרט.

אָדער אנדערע מער ערנסט קאַסעס, ווען איר האָבן אַ אַלערגיע אָדער אַ דאָקטער איז פאַרבאָטן צו נוצן זיכער פּראָדוקטן פֿאַר מענטש קאַנסאַמשאַן. אין באַזונדער, דעם אַפּלייז צו די עגגס. אין אַזאַ קאַסעס, עס איז מעגלעך צו קאָכן פּאַנקייקס אָן זיי.

איר קענען מאַכן פּאַנקייקס אָן עגגס אויף איין פון די אונטן ליסטעד רעסאַפּיז אָדער אין דיין פּערזענלעך. די הויפּט זאַך איז נישט צו צווייפל די הצלחה, און דעריבער זיי האָבן פּונקט קער אויס די מערסט געשמאַק!

№1

די ווייַטערדיק רעצעפּט פֿאַר פּאַנקייקס אָן עגגס איז זייער פּשוט.

Carefully וועלט די מעל אין אַ גרויס שיסל. לייג אַ ביסל זאַלץ, יבערבייַטן אַלע. קאָך ערשטער דרייַ טייבאַלספּונז פון צוקער. דעמאָלט 500 גראַמז פון יאָגורט, לייגן אַ לעפעלע פון באַקינג סאָדע און גיסן אין אַ שיסל.

ניד ניט זייער שייגעץ טייג. איר קענען נוצן אַ מיקסער. ווען איר מישן אַלץ Carefully, וואַרטן צען מינוט אָדער אַפֿילו פופצן - לאָזן די טייג שטיין פֿאַר אַ בשעת.

גוט היץ די פּאַן, גיסן אין עס אַ ביסל גרינס בוימל. ספּעציעל קאָכלעפל אָדער פּשוט לעפל פון פּאַסיק גרייס, ספּאָאָנאַבלע האַלב טייג און גיסן עס אין אַ פּאַן. פּרעגלען קליין פּאַנקייקס דארף אויף ביידע זייטן, ביז אַ שיין גילדענע ברוין סקאָרינקע. פּאַנקייקס אָן עגגס שטענדיק קער אויס פּוכיק און זייער געשמאַק.

№2

העלפט גלעזל פון קיין זויער מילך אָדער יאָגורט פּראָדוקט מישן מיט דרייַ טייבאַלספּונז פון סעמאַלינאַ און לייגן 1/4 פון אַ דיינינג צימער לעפל פון סאָדע. לייטלי סעזאָן מיט זאַלץ און קאָך ווידער. ווייַטער, שטעלן 4:59 טייבאַלספּונז פון מעל און ביסלעכווייַז קאָך ביז איר באַקומען אַ פליסיק כאָומאַדזשיניאַס געמיש.

פֿאַר עטלעכע מאָל, לאָזן די טייג צו רו - עס האט ביסל צו שטיין און פראָטה.

איצט דיין טייג איז גרייט און איר קענען אָנהייבן צו פּרעגלען די פּאַנקייקס אָן עגגס. אויך פּרעגלען זיי אויף ביידע זייטן ביז גילדענע אין קאָלירן. ווען די פּאַנקייקס אָן עגגס זענען גרייט, שטעלן זיי אויף אַ שיסל. אָפּטיאָנאַללי שפּריצן זיי מיט פּאַודערד צוקער.

№3

פּאַנקייקס אָן עגגס דורך ליפּס און גווול. וואַרעם מילך (בנימצא קלאָר וואַסער) געמישט מיט צוויי טייבאַלספּונז צוקער און זאַלץ צו טעם. לייג צו האַלב טעפּל פון מעל און הייוון. אבער, ערשטער, פאַרשפּרייטן זיי אין אַ וואַרעם סוויטאַנד מילך. לייג די מעל נאָך זיי אָנהייבן צו צוגאַנג.

גרויס לעפל ניד די טייג, דעמאָלט Carefully דעקן עס מיט אַ פייַכט שטאָף און לאָזן פֿאַר וועגן אַ שעה צו העכערונג אין אַ וואַרעמען אָרט. ווי אַ רעזולטאַט, עס זאָל האָבן גענוג פליסיק, און די העכערונג וועט בלאָז היטל. אַמאָל ווידער אַ לעפל גערודער די טייג און באַקן פּאַנקייקס אָן עגגס אין אַ סקאָווראָדע מיט אַ פּרעהעאַטעד בוימל.

שטעלן זיי אין די פּאַן איר דאַרפֿן אַ נאַס לעפל (אַזוי די טייג טוט ניט שטעקן צו עס). ערשטער, פּרעגלען די פּאַנקייקס אָן עגגס ביז גאָלדען קאָליר אויף איינער זייַט, דעמאָלט Flip זיי לייטלי מיט זאַלץ און פאָרזעצן צו פּרעגלען ביז זיי ווערן ווי ראָזעווע אויף די אנדערע זייַט.

נאָך וואָס, קער זיי איבער און ווידער שפּריצן מיט זאַלץ. ערגעץ באַזייַטיקן פּאַנקייקס אָן עגגס פון די פּאַן אַ ביסל מינוט (יידילי, שטעלן זיי אויף אַ פּאַפּיר האַנטעך).

אויב דיין טייג פּלוצלינג געקומען צו פליסיק, לייגן צו עס אַ פּאָר פון טייבאַלספּונז פון מעל, קאָך און לאָזן שטיין אין וואַרעם פֿאַר וועגן 15 מינוט. אויב בעשאַס פריינג פריטטערס דעקן, זיי וועלן קומען פיל מער פּראָטים. אויב נידינג די טייג אין די וואַסער, איר וועט קער אויס געשמאַק מעאַטלעסס פּאַנקייקס אָן עגגס. רעצעפּט פון גאָרנישט מער קאָמפּליצירט אנדערע, מיר נאָר טאָן ניט לייגן מילך אָדער יאָגורט.

אויף דורכשניטלעך, מוזן זיין פּאַנקייקס גרייט וועגן 5-6 מילאַמיטערז אין גרעב. זייער קאָנסיסטענסי - ווייך, אַ ביסל טיקער ווי די פּאַנקייקס. טיפּיקאַללי, פּאַנקייקס זענען געדינט צו די טיש נאָך הייס, עס איז באטראכט אַז אַזוי פיל טייסטיער. איר קענען שמירן זיי מיט פּוטער, און צו זיי אויף די טיש, דינען די קלעם, קלעם, קלעם, קאַנדענסט מילך, האָניק און זויער קרעם.