Thai סאַלאַט סטייקס: קוקינג אָפּציעס

Thai קוויזין איז נישט וויידלי באקאנט אין אונדזער לאַנד ווי יאַפּאַניש אָדער כינעזיש. אבער מענטשן זענען טעות ווען זיי טראַכטן אַז עס איז נישט פיל אַנדערש פון זיי. דעם לאַנד איז, פון קורס, זענען גענייגט צו דער זעלביקער ינגרידיאַנץ ווי אַז פון זייַן שכנים, אָבער טייַטשן זיי גאַנץ אנדערש. דער זעלביקער Thai ביפסטייק סאַלאַט איז אַנלייקלי צו האָבן קאַונערפּאַרץ אין דזשאַפּאַן און טשיינאַ. אַזוי פאַנס פון עקזאָטיש קוויזין נאָר האָבן צו באַצאָלן נעענטער ופמערקזאַמקייַט צו די Thai קיילים - זיי שלאָגן מיט נייַ פלאַוואָרס.

סאַלאַט מיט ביפסטייק אין Thai

ער איז פּריפּערינג אַ לעפיערעך קורץ צייַט, אָבער ריקווייערז אַ פאַרשיידנקייַט פון קאַמפּאָונאַנץ. צו אָנהייבן קאַנסטראַקטאַד מאַרינייד: מישן 60 מל פון סוי סאָוס, די העלפט דאָזע פון רייַז עסיק און הייס סאָוס (טשילי אָדער טאַבאַסקאָ) - פּאָר טיספּונז. צוויי ברעקלעך פון פלייש (Thai סאַלאַט מיט רינדערנס ביפסטייק ריקווייערז עס) סאָוקט פֿאַר העלפט אַ שעה אין די מאַרינייד. פֿאַר בעסער ימפּרעגניישאַן עס איז דיזייראַבאַל צו מאל Flip. דעמאָלט דער סטייקס זענען דאַר מיט אַ האַנטעך און געשווינד איבער הויך היץ, בראָטן. סקאָרינקע זאָל באַקומען שטאַרק, און דער "ינסידעס" - צו בלייַבן האַלב-בייקט. טאָרן סאַלאַט (200 ג) איז געמישט מיט מינץ בלעטער און קאָריאַנדער, קאַרש 6, שנייַדן אין האַלב, און גרויס ברעקלעך פון וגערקע. די קולד פלייש איז שנייַדן, האַלב אָנגעפילט דורך פילונג און דיקאַמפּאָוזיז איבער 5 מינוט. שוין אַסעמבאַלד סאַלאַט Thai ביפסטייק ספּרינגקאַלד מיט די רוען סאָוס און געדינט אויף די טיש. פֿאַר די פילונג געשטעלט אין אַ בלענדער און אַ האַלב גרויס ספּונז פון דלאָניע צוקער, איינער - וואַסער, פיש און סוי סאָוס, סילאַנטראָו בלעטער, די זאַפט פון צוויי לימעס, 4 קנאָבל קלאָוועס און טשילי אָן זאמען.

קוקינג אָפּציעס

ווי אַלץ עסנוואַרג, Thai סאַלאַט פון ביפסטייק האט פאַרשידענע רעסאַפּיז. אזוי, לויט צו איין אופֿן פון די פלייש זאָל ניט זיין סאָוקט איידער קוקינג און נאָך פריינג, און אַ לאַנג צייַט - וועגן דרייַ שעה. יא, און די מאַרינייד איז געשען אין פאַרשידענע וועגן. לעמאָשל, פֿאַר עס איז געמישט מיט צוויי טייבאַלספּונז פון זענעפט פאַבריק (פּרעפעראַבלי שטעקן, דלאָניע אָדער מאַסלינע) בוימל, און לימענע לעפל האַלב (לייַם) זאַפט. אָבער, די בשמים זענען לינקס צו קאָכן. אָדער אנדערע רעצעפּט וואָס איז פּאַסיק צו קאָכן Thai סאַלאַט סטייקס: גרין ציבעלע, אַ שפּרייַזן פון לימענע גראָז, קאָריאַנדער, מינץ בלעטער (און אַלע געהאַקט, אלא ווי מילד בלענדער), לייַם זאַפט, סאָוס (זיס דעם צייַט) טשילי, צוקער און פיש סאָוס. קלייַבן וואָס איר ווי בעסטער. אָפּגעשטעלט: מיט אַלע פון די מאַריניידז סאַלאַט Thai ביפסטייק קומט אויס גרויס.

וואָס אַנדערש וועט אָפּשאַצן טיילאַנד

דעם לאַנד איז רייַך אין אַ פאַרשיידנקייַט פון סנאַקס. און ניט דאַווקע אין זיי אַרייַננעמען גאַנץ פלייש (כאָטש אָן רינדערנס, טאָמער, קיין איינער טוט ניט טאָן). איר קענען קאָכן געשמאַק Thai סאַלאַט פון מינסט פלייש. זיין באַנדס איז געפּרעגלט מיט סטערינג; ער הייבט צו ברוין - לייגן זאַלץ און קראַשט קנאָבל קלאָווע, און אַ פּאָר פון מינוט די פּאַן קענען ווערן אַוועקגענומען פון די היץ. בשעת סטופפינג קולז, צוויי קעראַץ, אַ בולגאַריש רויט פעפער און פּאָרע-ציבעלע שנייַדן אין שמאָל סטריפּס, און 200 גראַמז פון סאַלאַט (ייַזבאַרג אַפֿילו כאָטש בלאַט) - סקווערז. אַלע קאַמפּאָונאַנץ זענען קאָננעקטעד און גיסן סאָוס פון סוי סאָוס (4 טייבאַלספּונז), קוקינג בוימל (די זעלבע), גרייטיד ינגבער, קאָריאַנדער, מינץ און עסיק - עס 'ס אַלע גענומען צו דיין לייקינג. דעמאָלט Thai סאַלאַט געמישט מיט אַפּעטיט איז פּרובירן אַלעמען.