ווי צו קאָכן קנאָבל ספּראַוץ? דער רעצעפּט אויף אַ צעטל

קנאָבל - איינער פון די אָולדאַסט בשמים קאַלטאַווייטאַד אין פילע לענדער. די דערמאָנען פון די מאַדיסאַנאַל פּראָפּערטיעס פון גרינס קראַפּס זענען געפֿונען אין די כראָניק פון אַוויסעננאַ. א ווונדערלעך און נוציק פּראָדוקט האט שוין וויידלי געניצט ניט בלויז אין אנדער ברירה מעדיצין, אָבער אויך די עסנוואַרג אינדוסטריע. די העל טאַם און געווירציק טעם עס איז געניצט ווי אַ מאַנדאַטאָרי עלעמענט אין קוקינג אין די מזרח, אין אזיע, אַמעריקע, ספּאַין, רוסלאַנד.

ווייניק מענטשן וויסן אַז פֿאַר מענטש קאַנסאַמשאַן זענען פּאַסיק ניט נאָר די באַלבז אָדער ציין, ווי ווויל ווי אַראָוז און קנאָבל ספּראַוץ. דער רעצעפּט פון צוגרייטונג איז זייער פּשוט. גרין אַראָוז זענען גרויס סנאַקס, Feathers אַדדעד צו פאַרשידן סאָסיז, פלייש, פיש, קאַמביינד מיט וועדזשטאַבאַלז. פּראָדוקציע אָפּציעס - וואָג, אַלע דעפּענדס אויף פּערזענלעך געשמאַק פּרעפֿערענצן.

שוץ פון קנאָבל בישליימעס אין ניגן מיט אנדערע פּראָדוקטן, אין דער זעלביקער צייַט אויף די וווילטויק פּראָפּערטיעס זענען נישט ערגער צו די דערוואַקסן פאַבריק. די גרינז זענען אַ גרויס סומע פון אַסקאָרביק זויער וואָס העלפּס אין ענכאַנסינג ימיונאַטי. דעריבער, טאָן ניט יאָגעניש צו שיקן אַזאַ אַ ווונדערלעך שאַפונג פון נאַטור אין די אָפּפאַל. מיר באַווייַזן אין די אויסגאבע, ווי צו קאָכן קנאָבל שוץ.

רעצעפּט שלי (פלייש-באזירט)

רייַך שיסל, ענריטשט מיט וויטאַמינס, אַ פאַרשיידנקייַט פון טעגלעך דיעטע. צו קאָכן עס איר דאַרפֿן צו קויפן:

• דרייַ הונדערט גראַמז פון קאַלבפלייש;
• 200 גר. גרין קנאָבל Feathers;
• קאָפּ פון רויט ציבעלע.

פאָאָדסטופף פילונג: לעפעלע קאַרטאָפל קראָכמאַל, קומין, באַסיל, 40 מל פון סוי סאָוס, ½ לעפעלע פון צוקער און זאַלץ. מארק אַ גלאז פון וואַסער, ינגבער, רויט און שוואַרץ פעפער, טשילי, און סויבין בוימל פֿאַר פריינג.

פּראָצעס

אין די עסנוואַרג פּאַסיק בלויז גרין Feathers אָן flowering אַראָוז. שנייַדן יעדער ספּראַוט אין קליין ברעקלעך. מיט קאַלבפלייש אַראָפּנעמען די פילם און אַראָפּנעמען סטריקס. ניצן אַ שאַרף מעסער צעהאַקן פלייש אין דין סטריפּס ווי אין צימעס. אין טיף פריינג אָדער סויבין בוימל קעסל וואַרעם אַרויף, עס פּאַססערועם געהאַקט ציבעלע, דעריבער לייגן קאַלבפלייש. אַמאָל די פלייש איז גאָלדען ברוין, לייגן דעם יונג שוץ פון קנאָבל.

רעצעפּט ימפּלייז אַ געווירציק מאַרינייד. בשעת די ינגרידיאַנץ זענען לאַנגגווישינג אין אַ סקאָווראָדע (וועגן 7 מינוט), מיר וועלן מאַכן רעפועלינג. די פּוריפיעד וואַסער בוילד צעלאָזן זאַלץ, קראָכמאַל, צוקער, סוי סאָוס גיסן, לייגן גרייטיד ינגבער, פּעפּערז שטעלן און אנדערע בשמים.

די ריזאַלטינג פליסיק אין די קעסל שיף. דעקן מיט אַ דעקל און מליען פֿאַר 10 מינוט איבער נידעריק היץ. די הויפּט זאַך איז נישט צו קיצער גרין פֿעדערן, אַנדערש זיי וועט קער צו מאַש און זייַן אָנ אַ טאַם. שוץ פון קנאָבל מיט די פלייש, די רעצעפּט פון וואָס איז ליכט, קענען זיין טייסטאַד אין כינעזיש רעסטראַנץ.

דייאַטערי זופּ

ווילן געשמאַק און סאַטיספיינג צו עסן אָן די עקסטרע קאַלאָריעס? צי איר טראַכטן עס שווער? דיספּעל אַלע דאָובץ - מיר וועלן פאָרשלאָגן ענריטשט זופּ אויף דער באזע פון נוצלעך וועדזשטאַבאַלז און הינדל קאַרקאַס. אויב געבעטן, איר קענען ויסשליסן אַ פויגל אָדער צו פאַרבייַטן עס מיט אנדערע מינים פון פלייש. די רשימה פון נייטיק ינגרידיאַנץ:

• אַ קילאָ פון הינדל ווינגס;
• קנאָבל ראַנערז (50 ג רעצעפּט כולל Feathers);
• פּאָטאַטאָעס (300 ג);
• ½ פריש קרויט;
• צוויי קעראַץ;
• בויגן (2 פּקס.);
• פּאָמידאָר פּאַפּ (100 ג) פון יעדער פריש טאַמאַטאָוז (5 פּקס.);
• סעלדעריי, פּעטרעשקע, קראָפּ;
• סיזאַנינגז: צוויי לאַוורושקי בלאַט, שוואַרץ פעפער, טיים.

מיר גיינ ווייַטער צו דער צוגרייטונג פון

גרייט מילז זענען נישט גאַנץ באַקאַנט וועג. איידער קוקינג די יויך, זאָל באַקן די פֿליגלען. פֿאַר-שווענקען זיי, פאַרשפּרייטן אויף פּאַרמעט פּאַפּיר. שפּיץ מאַכן "מאַנטל" פון סעלדעריי, אַ מער קרייזן, ציבעלע רינגס. שטעלן אין די ויוון פֿאַר 15 מינוט. אויב איר ווילן צו באַקומען אַ גאָלדען סקאָרינקע, באַרשט די הויט מיט האָניק אָדער גרינס ייל.

צוזאַמען מיט די בייקט פלייש יבעררוק די וועדזשטאַבאַלז אין אַ פּאַן, פּלאָמבירן מיט וואַסער. ווען די יויך קאָכן, לייגן לאַוורושקו, טיים, געהאַקט הערבס (פּעטרעשקע, קראָפּ). רעזערוו אויף די טעלער פֿאַר אן אנדער 10 מין. שינקועם אַניאַנז, קעראַץ, רייַבן, און דעמאָלט פּאַססערועם וועדזשטאַבאַלז אין פּוטער. נאָך אַדינג געהאַקט טאַמייטאָוז אָדער פּאָמידאָר פּאַפּ.

אין קרויט יויך ינסטאַלירונג געהאַקט, דייסט פּאַטייטאָוז, געפּרעגלט וועדזשטאַבאַלז, קנאָבל פֿעדערן, טיים שוואַרץ פעפער און זאַלץ. קוקינג פֿאַר 10 מינוט. סאַטיספיינג נידעריק-קאַלאָריע שיסל וועט באַפרידיקן דיין הונגער, פּלאָמבירן אין וויטאַמינס און טוט ניט לייגן עקסטרע קילאָוז.

זויער קנאָבל שוץ

דער רעצעפּט איר ווי שנעל אויפֿפֿירונג און אַוויילאַביליטי, וועט פּלאָמבירן דער שאַצקאַמער פון קולינאַריש יבערראַשן און קריספּי געשמאַק. די ווייַטערדיק קאַמפּאָונאַנץ דאַרפן אַ קווארט סלוי:

• קנאָבל אַראָוז (ווי וועט פּאַסיק אין די קאַנטיינער);
• פּראָדוקטן פֿאַר די מאַרינייד: פינף טייבאַלספּונז פון זאַלץ, צוקער (30 ג), 9% עסיק (100 מל).

לימעד

סטעריליזירן גלאז קאַנטיינערז, עס איז געזונט טאַמפּעד געוואשן גרין Feathers. זיי קענען לייגן די גאנצע, אָדער שנייַדן אין קליין סטריפּס. פּלאָמבירן דעם קאַנטיינער מיט בוילינג וואַסער, דעקן מיט אַ דעקל און איז ניט גערירט פֿאַר 5 מינוט. מאכן מאַרינייד: וואַסער-סאַליאַבאַל זאַלץ צו צוקער. רימוווינג די פליסיק פון די קענען און פּלאָמבירן די לייזונג, דעמאָלט מיר גיסן אין עסיק, וואָס וועט דינען ווי אַ פּריזערוואַטיוו. שוץ קענען זיין געגעסן זויער קנאָבל אין צוויי טעג. דער רעצעפּט איז פּשוט און דעריבער ימיון צו קיין באַלעבאָסטע!