מאַגיש שטעקל פֿאַר די באַלעבאָסטע: זויערטייג פון זויער מילך. באַקינג אין די "פינף-פּלוס"

מאָרגן קאַווע איז כאָופּלאַסלי פלאַוועד, ווי קורדלעד מילך? צי ניט זאָרג, ווייַל אַזוי פילע זאכן קענען ווערן געמאכט פון זויער מילך! פּייסטריז, שמעקנדיק און לאַש קייקס, לייסי פּאַנקייקס, געשמאַק פּאַנקייקס ... יקספּיריאַנסט באַלעבאָסטע ווייסט אַז די נוצן פון דעם פּראָדוקט אין די הויז עס איז שטענדיק. און וואָס וועגן יענע וואס זענען אויף אַ דיעטע? וואָס צו קאָכן פון זויער מילך? באַקינג איז קאַנסאַלד, אָבער איר קענען נאָכגעבן אין די מערסט יידל קעז. הייַנט מיר דערציילן וועגן די מערסט פּשוט און פאַרלאָזלעך רעסאַפּיז אַז קיינמאָל פאַרלאָזן.

מיט די נוץ פון דער אָרגאַניזם

מילכיק פּראָדוקטן - עס איז אַ מקור פון קאַלסיום, וואָס איז דארף פֿאַר ביידע אַדאַלץ און קינדער. אויב איר קעסיידער זויער מילך, עס קענען זיין באַקענענ אין די דיעטע פון הייַזקע קעז אייגן פּראָדוקציע. פון קורס, אויב זייער ביסל מילך, אַ פּלאַץ פון זינען צו נעמען אויף דעם איז נישט.

אַזוי, איר דאַרפֿן דרייַ-ליטער סלוי פון זויער פּראָדוקט און אַ גרויס פאַן. Bootle נייטיק צו היץ די תּוכן, אַזוי די דנאָ פון די פּאַן שטעלן ינווערטיד טעלער אויף עס פאָלדעד סערוועטקע, גיסן בוילינג וואַסער און לייגן אַ גלאז קאַנטיינער. איצט מיר דאַרפֿן צו וואַרטן ביז דעמאָלט, ביז איר זען אַז די וואָג איז זיך דערהויבן, און סערום עקספאָליאַטע. א ביסל קיל סלוי, דעקן די קאַלאַנדער מיט טשעעסעקלאָטה און גיסן אויס די אינהאַלט. צוואָרעך איז גרייט פֿאַר נוצן, און איר קענען מאַכן די טייג פֿאַר ברויט אויף סערום.

שנעל פרישטיק

איר האָבן קיינמאָל פּרובירן קרעפּעס פֿון זויער מילך? פּייסטריז פון אַ איין פּראָדוקט האט זייַן אַדוואַנטאַגעס, אָבער דעם אָפּציע איר וועט הנאה ניט ווייניקער. אויב איר האָבן שוין געמאכט הייַזקע קעז און איר סטייד, "קיסליאַק", דעמאָלט נוצן עס פֿאַר פּאַנקייקס, און דעמאָלט דורך סטאַרטינג זיי. איר וועט דאַרפֿן:

• "גראָונדעד" מילך אָדער קעפיר איז די מערסט עקסטרעם פאַל;
• צוקער - צו טעם, אָבער אויב איר ווילן אַ זיס פּייסטריז, די 5 טייבאַלספּונז;
• מעל - 400 ג (טאָן ניט פאַרגעסן צו דרייען דעם);
• הינדל עגגס - 3 ברעקלעך.

אין דערצו, די נויט פֿאַר גריסינג די פּאַן אַ ביסל גרינס בוימל, און טאָן אַ גוט פּרעגלען פּאַנקייקס אין פּוטער. עגגס דאַרפֿן צו וויסק, לייגן די מנוחה און מישן. באַקן אויף די כיטיד פּאַן. עס איז נערעוודיק, אָבער זייער געשמאַק שיסל.

לאַש ברענהאָלץ

ווייך, ערי, דוסטעד מיט פּאַודערד צוקער, ער ברענגט אונדז צוריק צו קינדשאַפט. פילע האָבן פֿאַרגעסן דעם רעצעפּט, די טייג אן אנדער פאַבריק אויף די וואַסער, אָבער מיר רעקאָמענדירן איר פּרובירן צו מאַכן ברענהאָלץ ווייַל פון זויער מילך. באַקינג איז געווען דער הויפּט געשמאַק. אָבער, קיין דעליקאַסיז טאָן ניט דאַרפֿן צו קויפן, אַלץ איז אין דיין פינגערטיפּס. אַזוי, נעמען:

• איין גלאז פון מילך ריטיינד אין די פרידזשידער;
• 8 טייבאַלספּונז גראַנולאַטעד צוקער (קענען זיין רידוסט אויב באגערט);
• 2 עגגס;
• זאַלץ און סאָדע - איינער לעפעלע;
• מעל - ווי פילע וועט נעמען די טייג, וועגן 450 ג

די גלעזל זאָל זיין אויסגעגאסן זויער מילך, לייגן סאָדע. איצט עס לייגן עגגס, זאַלץ און צוקער, זענען אָנהייב צו פּלאָמבירן אַרויף די מעל. עס איז אַ ביסל סוד: איר זענען זייער געזונט געמישט גאנצע מאַסע. די טייג זאָל זיין זייער שייגעץ. עס איצט בלייבט צו זעמל עס און שנייַדן אין סטריפּס. ברושוואָאָד בייקט אין גרינס בוימל ביז גאָלדען ברוין.

פלאַן

פון קורס, ערשטער פון אַלע, ווען מיר רעדן וועגן די באַזייַטיקונג פון זויער מילך, פּאַנקייקס קומען צו מיינונג. אבער זיי וויסן ווי צו קאָכן יעדער פרוי, אַזוי מיר וועלן נישט וואוינען אויף זיי. עס איז אן אנדער פּעקל פון זויער מילך. די רעסאַפּיז געגעבן אין דעם אַרטיקל זענען טעסטעד דורך יקספּיריאַנסט קוקס, אַזוי נעמען אַוועק זיין זאַמלונג.

אַזוי, פֿאַר אַ ווונדערלעך טיי, מיר דאַרפֿן:

• 6-8 טייבאַלספּונז צוקער;
• 200 ג זויער מילך;
• פּאַרע עגגס;
• מעל - וועגן 350 ג

קענען ווערן צוגעלייגט ווי געוואלט אין די וואַניל צוקער רעצעפּט. באַקינג מיט זויער מילך שטענדיק טורנס רויט און זייער אַפּעטיטלעך. וויסק עגגס מיט צוקער, לייגן די מילך און סאָדע. אַרייַן די מעל, און איר האָבן אַ טייג. גיסן עס אין אַ פורעם און לייגן קיין פרוכט. עס קענען זיין גאָרטנצוכט apples, פּלאַמז אָדער אַפּראַקאַץ, טשעריז אָדער רייזאַנז. באַקן פֿאַר 30 מינוט אין אַ פּרעהעאַטעד ויוון בייַ 180 ° סי

טייג "מאַגיש שטעקל"

באַקינג רעסאַפּיז מיט זויער מילך, האָבן אַ ברייט פאַרשיידנקייַט, באזירט אויף עס, איר קענען מאַכן אַ הייוון טייג און יבערראַשן געבוירן לאַש פּיעס אָדער טאַט. פּריפּערינג עס כּמעט טייקעף און שטענדיק קער אויס זייער גוט. איר וועט דאַרפֿן:

• פּאָדקיסשעגאָ 400 ג מילך;
• 2-3 עגגס;
• אַ ביסל זאַלץ.

איר קענען שטעלן 7 ג טרוקן הייוון, אָבער זויער מילך זיך גיט ספּלענדער, דעריבער, האט געזאגט ינגרידיאַנט איז אַפּשאַנאַל.

א ביסל היץ די מילך, לייגן די עגגס, זאַלץ און צוקער, א דריט חלק פון מעל. געזונט געמישט, און בלויז דעמאָלט אָנהייבן אַדינג די רוען מעל. ווען די טייג איז נאָך וואָטערי, האַלטן. זאל עס מנוחה פֿאַר 20 מינוט. דערנאָכדעם פּאָדפּיליטע מעל טיש און אַמאָל ווידער קלאַפּן אויס די טייג געזונט. וידעפדיק מעל וועט מאַכן עס שווער. איצט איר קענען שנייַדן אַ שטיק אויף קייקס אָדער פּייסטריז - אַלע וועט קער אויס זייער געשמאַק.

פאַרבייַסן פֿאַר די גאנצע משפּחה

ניט בלויז פֿאַר וואָכעדיק לעבן, אָבער אויך פֿאַר אַ יום טוּב פּאַרטיי איז געזונט סוטאַד פּייסטריז פון זויער מילך. רעסיפּעס מיט שלי באַשטעטיקן אַז די רעזולטאטן וועט ביטע איר און אייער משפּחה. אַזוי, צוגרייטן אַ פאַרבייַסן. מיד צוגרייטן אַלע די ינגרידיאַנץ:

• 2 טעפּלעך זויער מילך;
• 3 טייבאַלספּונז צוקער;
• 1 גלעזל נידעריק-פעט זויער קרעם;
• לעפעלע פון דזשעלאַטאַן.

די מילך איז געמישט מיט קרעם און צוקער, דזשעלאַטאַן און גיסן 100 ג פון וואַרעם וואַסער. ווען עס סוועלז גאָר, עס איז געווען צעלאָזן אויף אַ פּאַרע וואַנע, און אויסגעגאסן אין דעם צוגעגרייט געמיש. אַלע וויסק געזונט און געלייגט אויס אויף די ייַז-קרעם באָולז. איר קענען לייגן ניסלעך אָדער גרייטיד שאָקאָלאַד, דעמאָלט שטעלן אין די פרידזשידער פֿאַר אַ ביסל שעה. זינט די שיסל טוט נישט באַקומען היץ באַהאַנדלונג, מוזן זיין ספּעשלי צוגעגרייט פריש יאָגורט פֿאַר אים. אויב די מילך זיך אויסגעדרייט זויער נאָך די עקספּיירי דאַטע, עס איז בעסטער געניצט פֿאַר באַקינג בלויז.