אַ ביסל עצות אויף ווי צו מאַכן אַ פייַנקוכן לאַש און געשמאַק

פייַנקוכן - דעם קלאסישע שיסל האַלב יי (יוזשאַוואַלי הינדל) סאַפּלאַמענטאַד מיט פאַרשידן בשמים און אנדערע ינגרידיאַנץ (לויט צו די רעצעפּט). עס קענען פּרעגלען אין אַ פּאַן אָדער בייקט אין די ויוון. אין ביידע קאַסעס, די צייַט עס וועט נעמען גאַנץ אַ ביסל - 15-20 מינוט, די מאַקסימום העלפט אַ שעה (און אין די פאַל אויב אין דערצו האָבן צו קאָכן די סטופפינג).

סעקרעץ פון ווי צו מאַכן אַ פייַנקוכן לאַש, עס זענען עטלעכע (דיפּענדינג אויף וואָס פּראָדוקטן וועט זיין געניצט, וואָס מין פון קוקינג אופֿן איז אויסגעקליבן). אויב אַ שיסל איז געגרינדעט אין אַ פּשוט עמבאַדימאַנט, אין אַ פּאַן אָן קיין Fillers, באַנד געבן פליסיק אויסגעגאסן צו די עגגס, און לופט טראַפּט אין די מאַסע בעשאַס וויפּינג.

צו שיסל געקומען אויס די מערסט שיין און יידל, עס איז דיזייראַבאַל צו נוצן די ריכטיק יוטענסאַלז. סקאָווראָדע פֿאַר פייַנקוכן זאָל זייַן ניט-שטעקן קאָוטינג און גענוג דיק דנאָ. עטלעכע Manufacturers פון קוקווער פאָרשלאָגן אַ ספּעציעל ווערסיע נאָר פֿאַר דעם שיסל. אָבער, צו קויפן אַ באַזונדער פּאַן צו אַמאָל אַ חודש מייַכל געבוירן אָמלעט, די באַלעבאָסטע איז ניט דער הויפּט לאָעט, דעריבער, יוזשאַוואַלי נוצן די יוטענסאַלז וואָס זענען שוין בנימצא.

דורך ונ דורך געשלאגן עגגס דאַרפֿן צו לייגן זאַלץ, בשמים (פעפער, הערבס), ווי ווויל ווי עטלעכע פון די פליסיק. עס קענען זיין אַ מנהג וואַסער, מילך, קרעם, גרינס אָדער פלייש יויך אָדער אַפֿילו פּאָמידאָר זאַפט. עטלעכע כאַוסווייווז לייגן אַ ביסל מעל אָדער קראָכמאַל און סאָדע (דעמאָלט פאַרטיק שיסל וועט זייַן מער טעמפּ). נאָך אַלע די קאַמפּאָונאַנץ זענען געמישט, דער געמיש איז אויסגעגאסן אַנטו אַ כיטיד פּאַן, ביז אַהער גריסט און איז באדעקט מיט אַ דעקל. קאָכן אויף נידעריק היץ. אויב איר ריכטיק רעכענען די קוקינג צייַט און טעמפּעראַטור, Flip טוט נישט דאַרפֿן עפּעס.

וועגן ווי צו מאַכן גלענצנדיק פייַנקוכן אין די ויוון, ווי עס איז געשריבן גענוג. פילע גלויבן אַז דעם בייקט שיסל איז אַ מער ווייך און געשמאַק. טאָמער עס איז, אָבער עס נעמט צייַט צו צוגרייטן אַ ביסל מער. פּראָדוקטן נעמען די זעלבע ווי פֿאַר פריינג, אָבער ווי אַ פליסיק פיללער נאָך רעקאָמענדירן מילך אָדער קרעם. איר דאַרפֿן צו צוגרייטן אין שטייַגן די פאָרעם, די סומע פון וואָס וועט שטימען צו די נומער פון פּראָדוקטן, און שמירן עס מיט ייל. ווי צו מאַכן אַ פייַנקוכן לאַש, אויב ער וואָלט זיין צוגעגרייט אין די ויוון, גוט באקאנט שעף אין די סאָוויעט קינדערגאַרטאַנז. עס איז געווען דאָרט אַז עס איז געווען געדינט פֿאַר פרישטיק אָדער לאָנטש אין דער קלאַסיש ווערסיע אָן Fillers. אין דעם פאַל, עס איז געווען געשמאַק און זאַפטיק.

איצט, אין קשר מיט די קרייז פון אַ געזונט דיעטע, מענטשן טענד צו עסן ווייניקער געפּרעגלט, און קאָכן פֿאַר אַ פּאָר. ווייַטערדיק די טרענדס, די מחברים פון די רעסאַפּיז זענען טריינג צו האַלטן אַרויף מיט שניט. דאָ און דאָרט זענען סך רעסאַפּיז פֿאַר אָמעלעץ אין אַ טאָפּל קעסל. עס טורנס אויס אַז עס קענען זיין האַלב פֿאַר אַ פּאָר, און אַפֿילו מולטיוואַרקאַ. צו לערנען ווי צו מאַכן אַ פייַנקוכן לאַש, ניצן די דעוויסעס, איר קענען לייענען אין די ינסטראַקשאַנז.

איבער אַ האַרציק פייַנקוכן אויס אויב עס איז פאָרמולאַטעד מיט Fillers. צו טאָן דאָס, בישליימעס סוטאַד בייקאָן און שינקע, קעז און וועדזשטאַבאַלז. אין אַלגעמיין, דערגאַנג דעם שיסל קענען זיין עפּעס, כולל די בלייבט פון נעכטן ס מיטאָג (אויף אַ פּיצע). אויף דעם געלעגנהייַט, פילע זענען אַסקינג די קשיא פון ווי צו מאַכן אַ פייַנקוכן לאַש, אויב האַלב מיט Fillers. צום באַדויערן, פילונג כעוויער שיסל, אַזוי אַז די פייַנקוכן אין אַ פיל קלענערער העכערונג. אבער דער רעזולטאַט איז נאָך דאָרט - קאָכן זיי סעפּעראַטלי און פאַרבינדן מיט די קאָרמען. דעמאָלט קומען און געשמאַק, און נערעוודיק, און בעאַוטיפוללי.