דו זאלסט דזשאַגגערי איז נוצלעך, און וואָס זענען זייַן ספּעציעל קעראַקטעריסטיקס?

מער מענטשן זענען גענייגט צו אַ געזונט סטיל, אַדכירינג צו געהעריק דיעטע און אַוווידינג FOODS מיט סאָדיום און שעדלעך אַדאַטיווז. אָבער קיין איינער האט נאָך געוואלט צו זיס. גיווען אַז איר קענען באַקומען פון דלאָניע צוקער נוץ און שאָדן, זאָל קוקן מער ענג אין זייַן פּראָפּערטיעס.
עס איז אַ קליין-באקאנט טיפּ פון סוויטאַנער פּראָדוקט דערייווד פון דלאָניע אַרענגאַ, גערופֿן אין ינדיאַ "גור", ווי אין אַמעריקע און אייראָפּע - "דזשאַגגער", וואָס קענען אויך זיין געמאכט פון שטעקן און די דאַטע דלאָניע. צוגעגרייט דלאָניע צוקער זאַפט flowering קאַנדאַנסיישאַן אופֿן דורך בוילינג אין אַ נידעריק טעמפּעראַטור צו פֿאָרמירן אַ סירעפּ.

דער זאַץ און פּראָפּערטיעס פון די דזשאַגגער

די זיסקייַט פון אַ סוויטאַנער פון דלאָניע איז דערלאנגט אין די פאָרעם פון סאַקטשאַראָסע, גלוקאָוס, פרוקטאָסע, פּראָצענט וואָס דעפּענדס אויף דעם טיפּ פון פּראָדוקט און טיפּ פון דלאָניע פּראַסעסינג. דזשאַגגער ענריטשט אין מינעראַלס (60 מאל מער ווי פּראָסט צוקער): קאַלסיום, פּאַטאַסיאַם, פאָספאָרוס, פּרעסן, און, ווי שטודיום האָבן געוויזן, רייַך אין וויטאַמינס א, C, ב 1, ב 2, ב 6. דעם עקאָ-פרייַנדלעך פּראָדוקט, איז פּאָטער פון Fertilizers און פּעסטאַסיידז. גענומען אין חשבון די דייווערסיטי פון די כעמיש זאַץ פון דלאָניע צוקער, נוצן פון די פּראָדוקט איז נישט באגרענעצט צו זייַן נוטרישאַנאַל ווערט.

ענערגעטיק

קאַרבאָהידראַטעס דלאָניע צוקער האָבן אַ ידעאַל סטרוקטור, געזונט אַבזאָרבד דורך דעם גוף, צו Effectively פאַרגיטיקן פֿאַר ענערגיע קאַנסאַמשאַן ווען געניצט אין מינימום קוואַנטאַטיז. דעם פאַרמאָג פון די פּראָדוקט איז גענוג פאָדערונג פֿאַר הויך קאַלאָריע קאַנסאַמשאַן און מידקייַט. אָבער אין דער זעלביקער צייַט, דלאָניע צוקער העלפּס באַקומען באַפרייַען פון וידעפדיק וואָג.

רעסטאָראַטיאָן פון דיידזשעסטשאַן

דזשאַגגער נאָרמאַלייזיז דיידזשעסטשאַן, אַקטאַווייץ דיגעסטיווע ענזימעס און דיסטרויינג ונפאַוואָראַבלע באַקטיריאַל ינטעסטאַנאַל מיקראָפלאָראַ אין די קישקע. און די בייַזייַן פון דייאַטערי פיבערס ילימאַנייץ ינדיידזשעסטשאַן און פאַרשטאָפּונג.

רייניקונג פּראָפּערטיעס

דלאָניע צוקער קאַנטריביוץ צו עפעקטיוו קלענזינג פון אָרגאַנס: רעספּעראַטאָרי שעטעך, צווייפּינטל, עסאָפאַגוס, לונג, מאָגן. דאַנק צו זייַן השפּעה גייט הוסט און קאָולדז.

סיזאַנאַל פּראָפּערטיעס

די בייַזייַן פון די יינציק מידות פון דזשאַגגער קריייץ אַ קאָאָלינג ווירקונג אויף דעם גוף אין די זומער און ריטיין היץ אין די ווינטער סעזאָן.

פּראָדוקטן, קאַמביינד מיט דזשאַגגער

דלאָניע צוקער קענען ווערן צוגעלייגט צו אַ ווערסאַטאַל פּראָדוקט, עס קענען קוים ווערן גערופֿן טעם, וואָס ער האט נישט קאַמביינד.

די קאָמבינאַציע דזשאַגגער:

• קיין פאַרשיידנקייַט פון פלייש און אָף;
• יאַמ-שפּייַז, פיש;
• וועדזשטאַבאַלז און מאַשרומז;
• לעגיומז, טוווע;
• מילכיק פּראָדוקטן;
• קיין פרוכט און בעריז;
• ווי טייל פון סאָסיז און קאַנדאַמאַנץ.

מעטהאָדס פון נוצן

1. אין אַ ווייך דזשאַגגער איז גוט פֿאַר אַ סענדוויטש.
2. אין די פאָרעם פון פּודער דלאָניע צוקער איז צוגעגעבן צו דיזערץ און טרינקען.
3. ווי טייל פון די סאָסיז פֿאַר באַקוויט, פּאַפּשוי, רייַז, ווייץ קאַשע.
4. וועדזשטאַבאַלז, Fruits, לעגיומז, אַדזשאַסטיד צו טעם ניצן דלאָניע צוקער אין די מזרח און אנדערע קוויזינז.
5. די גראָב פּראָדוקט איז מוסיף אין די פאָרעם פון טיי און קאַווע.
6. אין פּעקל קוקינג רעסאַפּיז, ווי געזונט ווי פלייש, ווי די אַדאַטיוו גיט די קיילים דזשאַגגער ראַפינירט העפלעך געשמאַק.

באַהאַנדלונג

עס זענען פילע וועגן צו מייַכל פּראָסט יילמאַנץ פון פאָלקס רעסאַפּיז מיט דלאָניע צוקער:

• מיט ינגבער אין קאָמבינאַציע: ילימאַנייץ ינפלאַממאַטאָרי פּראַסעסאַז, רימוווז די לייכעץ, היילן קאָולדז און הוסט;
• אַדינג טורמעריק דלאָניע צוקער איז ביכולת צו באַפרייַען פון אַסטהמאַטיק ארויסטריטן;
• מייגריין כעדייקס פאַרשווינדן ווען איר פאַרבינדן דזשאַגגער מיט סעסאַמי זאמען;
• אין דעם רעצעפּט מיט באַסיל עקסטראַקט דלאָניע צוקער האט ווערן אַ ינדיספּענסאַבאַל געצייַג פֿאַר קאָולדז;
• אין די מענסטראַל ציקל וועט העלפן אַ קליין שטיק פון דזשאַגגער, בעטן פֿאַר וואַסער;
• די נוצן פון דעם טיפּ פון צוקער רידס דעם גוף פון די נויט פֿאַר זיס, און מענטשן האָבן געביטן עסן געוווינהייטן אין דעם רעספּעקט, קען ופהענגען אָדער עלימינירן די קרענק.

שאָדן

אויב מיר רעדן וועגן דעם פּראָדוקט ווי דלאָניע צוקער, שאָדן פון עס איז מעגלעך בלויז אין פאַל פון יחיד ינטאַלעראַנס, קאָזינג אַלערדזשיק ריאַקשאַנז. ניט ענלעך אנדערע טייפּס פון צוקער, דלאָניע גאָר ומשעדלעך. מאל עס איז שווער צו רעדן וועגן די נוצן פון צוקער ווי אַ מקור פון נעץ קאַרבס, אַזוי מיט די ויסנעם פון פּאַטאַלאַדזשי, אַביסאַטי, דיסאָרדערס פון די ענדאָוקריין סיסטעם, טיירויד פונקציאָנירן, און יענע קאַסעס אין וועלכע ער, ווי קיין אנדערע פּראָדוקט, זאָל זיין קאַנסומד אין מאַדעריישאַן.

עטלעכע מענטשן טאָן ניט ווי די קוק פון דזשאַגגער, אנדערע קענען נישט פאַרגינענ זיך עס היפּש קאָס. עס איז שווער צו פאַרלאָזן די געוויינטלעך ווייַס צוקער גאָר. אבער די Benefits פֿון די נוצן פון דזשאַגגער יקסידז אַלע זייַן מעגלעך דיסאַדוואַנטידזשיז. און בשעת פּראָסט צוקער פּראַסעסינג קייפל פּאַסיז, און עס בלייַבן בלויז די קאַלאָריעס, דלאָניע איז עס אַ גרויס אנדער ברירה.