מאַנדל שטיקל - אַ זיס מייַכל פֿאַר גורמייז. צוויי אופֿן פון צוגרייטונג

אין דעם אַרטיקל, מיר וועלן פאָקוס אויף היים-געמאכט דיזערץ אַזאַ ווי מאַנדל שטיקל. דעם נאַש איז געהאלטן אַ נאציאנאלע שיסל אין שוועדן, אָבער זייַן פּאָפּולאַריטעט האט לאַנג שוין פאַרשפּרייטן אַלע איבער דער גלאָבוס. שטיקל ליב געהאט מענטשן פֿאַר זייער מעהודערדיק טאַם און אַראָמאַ. אויב איר ווילן צו לערנען ווי צו דורכפירן דעם מין פון באַקינג זייער אייגן הענט, דעמאָלט דער ווייַטערדיק רעסאַפּיז פֿאַר איר. דער אַרטיקל גיט צוויי וועגן צו צוגרייטן דעם שטיקל, אין וואָס ביניען דאַווקע האָבן אַלמאַנדז און מעל אויס פון עס. לערנען די ינסטראַקשאַנז, נעמען זיי אויף דיין געווער און שאַפֿן ווונדערלעך דיזערץ.

שוועדיש מאַנדל שטיקל "Dime": לערנען צו קאָכן אַ זיס מייַכל. קוקינג עסנוואַרג שטעלן

צו מאַכן די טייג, מיר דאַרפֿן די ינגרידיאַנץ:

• 300 ג פון מאַנדל;
• 4 פּראָטעין פון הינדל עגגס;
• 150 גראַמז פון גראַנולאַטעד צוקער;
• 1 לימענע.

צו דורכפירן אַ קרעם צוגרייטן די דאָזיקע פּראָדוקטן:

• 4 יאָוק;
• 150 ג פּוטער;
• האַלב ליטער קרעם 33% פעט;
• 250 גראַמז פון צוקער;
• וואַניללין - 1 ½ לעפעלע אָדער פּאַד;
• 2 טיילז שאָקאָלאַד קעראַמאַל.

באַשרייַבונג פון דעם פּראָצעס פון ימפּלאַמענטיישאַן פון די שוועדיש פאַרבייַסן

דעם מאַנדל שטיקל צוגעגרייט אָן מעל, וואָס מיטל אַז נידעריק-קאַלאָריע מייַכל איז באקומען, וואָס קענען ניט פאַרלאָזן צו דערפרייען אַלע יענע וואס זאָרגן וועגן זייער שלאַנק פיגור. לערנען לימעד.

מאַנדל גיסן אין אַ עסנוואַרג פּראַסעסער און מאָל אין ברעקלעך. אין אַ שיסל שטעלן די צוקער, פּינטעלע און לימענע זאַפט. מישן די ינגרידיאַנץ ביז דעמאָלט, ביז די צוקער האט צעלאָזן. ווייַטער דאָ מיר לייגן אַלמאַנדז. אין אַ באַזונדער טרוקן אַ שיסל וויסק פּראָטעינס אין די פּינע, דעמאָלט מיר יבעררוק זיי אין קליין פּאָרשאַנז צו די שיסל מיט די אנדערע פּראָדוקטן. פאָרעם פון שמירן מיט פּוטער. Carefully יבעררוק די טייג אין עס. פּרעהעאַט ויוון צו 180 דיגריז. באַקן די שטיקל פֿאַר וועגן 45 מינוט. גרייט שטיקל פירן איבער צו די טיש און שנייַדן לענגטווייז אין דרייַ טיערס.

מאַכן אַ קרעם. קרעם געמישט מיט וואַניל און אַ ביסל וואָרמד. אין אַ וואַסער וואַנע צעשמעלצן די פּוטער. מיר פאַרבינדן עס מיט קרעם. דאס אויך לייגן די געשלאגן יי יאָוקס מיט צוקער. בוילד קרעם ביז דיק. די ריזאַלטינג מאַסע פון זיס פּיראָג קרוסץ רעקאָאַט. אויבן די פּאַרע צעלאָזן די שאָקאָלאַד און לייגן עס אויף די שפּיץ ריי פאַרבייַסן.

שטיקל מיט אַלמאַנדז און הייַזקע קעז און יאַגדע קרעם. ווי צו קאָכן?

די ווייַטער ווערסיע פון זיס פּייסטריז קענען ווערן אַ פאַקטיש באַפּוצונג פון די יום טוּב טיש. די שיסל איז שיין און זייער פלאַוואָרפול.

אין סדר צו מקיים מאַנדל שטיקל (רעצעפּט מיט הייַזקע קעז און בעריז), די ינגרידיאַנץ ספּעסיפיעד אין דער רשימה:

• 4 פריש הינדל עגגס;
• 420 ג פון צוקער;
• 1 קליין לעפל פון באַקינג פּודער;
• 40 ג פון ווייץ מעל;
• 100 פון ערד אַלמאַנדז;
• 400 ג פון פריש אָדער פאַרפרוירן בעריז (ראַזבעריז, בלאַקבעריז, קורראַנץ, סטראָבעריז);
• 25 ג פון דזשעלאַטאַן;
• סלוי פון קאַנד אַנאַנאַס;
• 200 ג אָפּשעפּן הייַזקע קעז;
• 400 ג פון קרעם (33% פעט).

ינסטראַקשאַנז פֿאַר די צוגרייטונג פון מאַנדל שטיקל מיט קרעם קעז און יאַגדע מאַרמעלאַד

1. מאכן זשעלע שיכטע. ינעראַפּטינג די בעריז אין אַ בלענדער. לייגן צו עס 200 גראַמז פון צוקער און קאָך. 10 גראַמז פון דזשעלאַטאַן האָדעווען ווי אנגעוויזן אין די ינסטראַקשאַנז אויף דעם פּעקל. ביי נידעריק היץ העאַטעד זיס יאַגדע וואָג און שטעלן אים אין די געשוואָלן דזשעלאַטאַן. די סיליקאָנע פורעם איז געווען באדעקט מיט פּלאַסטיק ייַנוויקלען. גיסן אין די צוגעגרייט קאַנטיינער פון זשעלע. מיר לאָזן עס צו פאַרגליווערן אין אַ קיל פּלאַץ.
2. צוגרייטן די טייג. תיכף אומקערן די ויוון אויף די טעמפּעראַטור באדינגונגען פון 180 דיגריז. בשעת עס כיץ, צוגרייטן די פאַרנעם פון די פאַרבייַסן "אַלמאָנד שטיקל" - די טייג. יי וויסק מיט צוקער (100 גראַמז). סעפּאַראַטעלי, מישן די ווייץ מעל מיט באַקינג פּודער און מילד אַלמאַנדז. דעם פּרעפאָרם אַדינג די זיס יי מאַסע. פּינטלעך מווומאַנץ ניד די טייג. באַקינג איז געווען באדעקט מיט באַקינג פּאַפּיר. שטעלן די טייג אין עס און באַקן פֿאַר העלפט אַ שעה. שנייַדן שטיקל לענגטווייז אין צוויי טיילן און לאָזן ביז קיל.
3. מאַכן אַ קרעם. פון קאַנד אַנאַנאַס פליסיק צונויפגיסן אין אַ באַזונדער גלעזל און דיילוטאַד דזשעלאַטאַן (15 ג) דערין. הייַזקע קעז, שלאָגן די צוקער. אַנאַנאַס שנייַדן אין סלייסיז. מישן זיי מיט דזשעלאַטאַן. וויסק קרעם און יבעררוק צו אנדערע פּראָדוקטן. מישן געזונט (אָבער טאָן ניט וויסק). קרעם צוגעגרייט.
4. מאכן פאַרבייַסן. איין שטיקל טייג רעקאָאַט קרעם. אויף עס לייגן יאַגדע זשעלע. דעקן מיט די רגע האַלב פון די שיכטע פון מאַרמעלאַד שטיקל. דער שפּיץ און זייטן פון שטיקל צו צולייגן די קרעם. באַצירן די שיסל מיט בעריז און אַנאַנאַס רינגס. לאָזן צו ווייקן אין די פרידזשידער פֿאַר 3 שעה.

מאַנדל שטיקל רעצעפּט מיט אַ Photo אַז איז דערלאנגט צו דיין ופמערקזאַמקייַט, פּונקט ווי איר און צו דיין ליב געהאט אָנעס און Friends. קאָכן עס און זען פֿאַר זיך.

סעקרעץ פון קוקינג מאַנדל דיזערץ

פּראָטעינס צו זיין וויפּט, נוצן רעפריגעראַטעד פריש עגגס. קיילים, אין וואָס איר וועט מאַכן עס, מוזן זיין ריין און גאָר טרוקן. פּראָטעינס זיך אַ ביסל פּאָדסאָליטע, עס פּראַמאָוץ די פאָרמירונג פון אַ האַרט פּינע.

אין דער צוגרייטונג פון דעם טיפּ פון באַקינג, איר קענען נוצן קיין פרוכט און בעריז. מיט מאַנדל אַראָמאַ און געשמאַק כאַרמאָוניאַסלי וועט פאַרבינדן פּיטשאַז, טשעריז, פּלאַמז.

דו זאלסט נישט קאַמיש צו פּרובירן מאַנדל שטיקל מיד נאָך צוגרייטונג. זאל עס ווייקן אין, און אַלע קאַמפּאָונאַנץ ין זייַן סטרוקטור, "Make Friends." דעם נאַש פיל טייסטיער און מער עראַמאַטיק נאָך configure זיך ניט ווייניקער ווי 3-5 שעה.