א ווונדערלעך זייַט שיסל - עס איז בוילד פאַרפרוירן וועדזשטאַבאַלז אין מולטיוואַרקאַ

קוקינג - איינער פון די אָולדאַסט ססיענסעס. קוקינג דיין אייגן עסנוואַרג מענטשן געווארן פילע, פילע יאָרן צוריק. אָריגינאַללי עס איז געווען אַ בראָטן אויף אַ עפענען פייַער.

באַלעבאָסטע דעמאָלט אנגעהויבן צו עקספּערימענט מיט עסנוואַרג, לייגן אַ פאַרשיידנקייַט פון הערבס, רוץ, בעריז, וועדזשטאַבאַלז און די ווי. אַזוי עס זענען נייַ קיילים און נייַ רעסאַפּיז. הייַנט, קוקינג - איינער פון די באַליבט אַקטיוויטעטן פון אַלע די מענטשן, מענטשן אָדער ווייבער, יונג אָדער אַלט. יעדער משפּחה קענען שטענדיק געפֿינען דיין באַליבט סאָרט רעצעפּטיק כאָוממייד קיילים.

דיעטיטיאַנס רעקאָמענדירן איין זאַך: די עסנוואַרג זאָל זייַן ניט בלויז געשמאַק, אָבער אויך נוצלעך. מאָדערן טעקנאַלאַדזשיז און מעטהאָדס לאָזן איר צו קאָכן קיין מין פון עסנוואַרג אין אַזאַ אַ וועג אַז בעשאַס די היץ באַהאַנדלונג ייַנגעמאַכץ אַלע די נוטריאַנץ און האט מער וויטאַמינס. לעמאָשל, אויב איר נעמען און צוגרייטן פאַרפרוירן וועדזשטאַבאַלז אין מולטיוואַרקאַ, איר באַקומען אַ ווונדערלעך זייַט שיסל. פאַרפרוירן וועדזשטאַבאַלז טאָן ניט פאַרלירן זייער פּראָפּערטיעס, אָבער מיט די רעכט צוגרייטונג, זיי זענען נאָר געשמאַק.

צוגרייטונג אין מולטיוואַרקאַ אַלאַוז כאַוסווייווז ניט בלויז צו געשווינד באַקומען אַ געשמאַק שיסל, אָבער אויך הנאה דעם פּראָצעס. ווען קוקינג טאָן ניט האָבן צו שטיין פֿאַר אַ לאַנג צייַט בייַ די הרובע, מאַכן זיכער אַז האט ניט בערנט, נישט לויפן אַוועק, עס טוט נישט קיצער. איר נאָר האָבן צו ריין, וואַשן, שטעלן וועדזשטאַבאַלז, שטעלן די רעכט צייַט צו קלייַבן די קוקינג פּראָגראַם - און איר קענען טאָן דיין באַליבט זאכן. מולטיוואַרקאַ אַלאַוז ניט בלויז צו קאָכן סטימד וועדזשטאַבאַלז, עס קענען און פאַרלעשן זיי, פּרעגלען אָדער קאָכן.

א האַלב פאַרפרוירן וועדזשטאַבאַלז מולטיוואַרקאַ קענען ווערן געניצט ווי אַ זייַט שיסל פֿאַר קיין פלייש שיסל. מאָדערן מולטיוואַרקי לאָזן אין דער זעלביקער צייַט צו קאָכן עטלעכע קיילים. אונטן, למשל, קאָכן פאַרפרוירן וועדזשטאַבאַלז, און די שפּיץ וועט צוגרייטן פיש אָדער פּאַרע מיטבאָלז. ווי פיל בלייבט פּאָטער צייַט! עס קענען אָפּגעבן צו קינדער אָדער לייענען ליטעראַטור, אָדער טאָן זיי.

אַז עס זענען געווען קיין פּראָבלעמס מיט די צוגרייטונג פון עסנוואַרג, עס איז נייטיק צו רעכט קלייַבן מולטיוואַרקו. באַסיקאַללי, אַלע זיי זענען צוגעשטעלט אין סדר צו קענען צו פּרעגלען, קאָכן סטימד, דישן, באַקן. מולטיוואַראָק מאָדעלס אַנדערש זייַן פון יעדער אנדערע נאָר אין די נומער פון מגילה. די מער טייַער די מאָדעל, די מער וועגן פון קוקינג. עס מולטיוואַרקי אָן פריינג פֿעיִקייטן. דאָ איר זאָל קלייַבן אויב מולטיוואַרקאַ נאָר דאַרפֿן צו דיעטע מילז, דעמאָלט פריינג פֿונקציע איז ניט required.

פאַרפרוירן וועדזשטאַבאַלז אין מולטיוואַרקאַ קענען זיין צוגעגרייט אין פאַרשידענע וועגן: פּרעגלען, סטימד אָדער בוילד. יעדער אופֿן איז באקומען אַ ספּעציעל געשמאַק. אַלע די צוגרייטונג וועט זיין אין עטלעכע סטאַגעס. ערשטער, איר דאַרפֿן צו שטעלן וועדזשטאַבאַלז אין אַ פּאַן ווען קוקינג עס, אָדער אויף די גרילל, אויב סטימינג. דערנאך, אַ ביסל זאַלץ, אויב געוואלט, לייגן בשמים, גרינס פאַץ, נאָענט מולטיוואַרקו, שטעלן די געבעטן פּראָגראַם, און אָנהייבן די טייַמער. וועט דעריבער לייגן וועדזשטאַבאַלז אויף אַ טאַץ, גאַרניש מיט הערבס, בוילד יי און דינען. צוגעגרייט מיטאָג.

פֿאַר דער ערשטער מאָל מיר צוגעגרייט פאַרפרוירן וועדזשטאַבאַלז אין מולטיוואַרקאַ, און דעמאָלט איר קענען בעשאָלעם גיין און דיזערץ. אַלע טורנס אויס געשמאַק, שנעל און טוט נישט דאַרפן גרויס קולינאַריש סקילז.