קאַמפּאָוט פון ראַבאַרבער און אנדערע קיילים פון די פאַבריק

ווער טוט ניט וויסן אַ גרויס גרויס-לעאַוועד פאַבריק, ווי אַ באַפאַלן וואָס האט אַ ווונדערלעך געשמאַק און אַ מאַסע פון נוצלעך סאַבסטאַנסיז? לאַנג איידער עס זענען דער ערשטער Fruits און בעריז אין די פרילינג, גרין בלעטער און סטאָקס פון ראַבאַרבער קענען ביטע דיין ליב געהאט אָנעס. נאָך אַלע, אין די הענט פון פאַקטיש כאַוסווייווז, זיי זענען Transformed זיך געשמאַק טריץ. ראַבאַרבער קיילים זענען זייער פאָלקס אין די באַלטיק שטאַטן, זענען ווייניקער פּראָסט אין רוסלאַנד און בעלאַרוס.

די צומ עסן טייל פון די פאַבריק - די פלעשי לאַנג סטאָקס, מיט אַ רעדיש-לילאַ אָדער העל גרין קאָליר. זיי זאָל זיין געזאמלט איין מאָל אַ וואָך, אָדער זיי וועלן ווערן האַרט און אָנ אַ טאַם. עס איז קאַלט-קעגנשטעליק און נעץ-לאַווינג פאַבריק אַז קענען זיין געגעסן פון די אָנהייב פון מייַ און דער סוף פון סעפּטעמבער.

קוטטינגס וועלקן געשווינד, אַזוי זיי דאַרפֿן צו זיין סטאָרד אין די פרידזשידער און געשווינד גענוג נאָך קאַלעקטינג קאָכן זיי עטלעכע עסנוואַרג. ראַבאַרבער גיט שעפעדיק פּלאַץ פֿאַר קולינאַריש שעפֿערישקייט. פון עס איר קענען קאָכן מאַרמעלאַד, זשעלע, קלעם, סאַלאַט, סטופפינג פֿאַר פּיעס, ראַבאַרבער קאַמפּאָוט, סאַלאַדס, זופּ און אַזוי אויף.

דעם איז ינקרעדאַבלי נוציק פּראָדוקט - עס קאַמפּרייזיז אַ צוקער פאַבריק אָנהייב, אָרגאַניק אַסאַדז, וויטאַמין C, פאָספאָרוס, פּאַטאַסיאַם, מאַגניזיאַם. ראַבאַרבער האט אַ אָנגענעם זויער טעם. ווייל באגרענעצט פֿאַר דער צוגרייטונג פון אויסגעקליבן קיילים פון קיילים געמאכט פון פּרעסן אָדער מעש, קענען ניט זיין געוויינט, אַנדערש עס איז אַקסאַדייזד. צווישן אנדערע זאכן, ראַבאַרבער וויידלי געניצט אין דייאַטערי עסנוואַרג, זינט עס איז אַ מילד לאַקסאַטיוו.

רוב פּאָפּולאַר רעסיפּעס

סטוד ראַבאַרבער

איינער קילאָ פון סטאָקס ונ דורך געוואשן, און דעמאָלט פינעלי צעהאַקן אין קובעס, לייגן אַ ליטער פון וואַסער און קאָכן, לייגט אריין די צוקער און קאָכן ביז ווייך. זינט די טאַם פון ראַבאַרבער איז ווייך גענוג, לייגן צו טעם אַ קליין ביסל פון לימענע, וואַניל אָדער צימערינג. קיל און דינען.

ראַבאַרבער נאַר

איינער קילאָ פון סטאָקס געוואשן, שנייַדן אין קיובז, גיסן אַ ליטער פון וואַסער און קאָכן ביז ווייך. פאַרשפּרייטן אויף אַ זיפּ און רייַבן ביז די קאָנסיסטענסי פון מאַשט פּאַטייטאָוז. פאָרשטעלן צו טעם צוקער, וואַניל, צימערינג אָדער מאַראַנץ פּינטעלע אָדער לימענע. צעלאָזן אין אַ ביקער פון קאַלט וואַסער קאַנטינז פינף ספּאָאָנפולס פון קראָכמאַל און דעם געמיש איז געווען גיסן אין ראַבאַרבער מאַסע. קאָכן און קיל.

סאָוס צו די פלייש אָדער פיש מיט ראַבאַרבער

געוואשן קאַטינגז שנייַדן און פּראַסעסט אין וואַסער און קאָכן ביז ווייך. נאָר דעמאָלט זיי זאָל זיין קלינד. פּרעגלען צוויי טייבאַלספּונז פון מעל אין פּוטער, לייגן צוקער, זאַלץ, און דעמאָלט אַרייַן די ראַבאַרבער פּיוריי, Carefully אַלע מיקסינג. ברענגען צו די קאָכן. דעם סאָוס וועט פאַרבייַטן מייַאָנעז אָדער פּאָמידאָר סאָוס.

קאַנד סטוד ראַבאַרבער

אויב מיר צוגרייטן קאַמפּאָוט פֿאַר דער צוקונפֿט, צו די PRE-צוגרייטונג פון הויך רעקווירעמענץ. יונג סטעמס פון ראַבאַרבער מעלדונג פון די פילם און שווער פיבערס, שנייַדן אין קליין קיובז און דיפּט אין קאַלט וואַסער פֿאַר לפּחות 10 מינוט. איצט אַ ביסל מינוט דורכלאָזן ראַבאַרבער ברעקלעך אין בוילינג וואַסער, די סקיממער כאַרוואַסטיד און שטעלן אין אַ פֿאַר-צוגעגרייט דזשאַרז. פּלאָמבירן בוילד ראַבאַרבער מיט צוקער סירעפּ. דער רעצעפּט פון סירעפּ ראַבאַרבער, ווי גייט: 400 ג פון צוקער פּלאָמבירן ליטער וואַסער און ברענגען צו אַ קאָכן און גאַנץ דיסאַלושאַן. די סירעפּ קענען לייגן בשמים: צימערינג, קלאָוועס, סיטרוס פּינטעלע. סטעריליזירן דזשאַרז מיט קאַמפּאָוט און געשיקט צו סטאָרידזש.

קאַמפּאָוט פון ראַבאַרבער מיט apples

איר וועט דאַרפֿן: דריי הונדערט גראַמז פון ראַבאַרבער סטאָקס - צוויי הונדערט און פֿופֿציק גראַמז פון apples, צוקער צו טעם.

ראַבאַרבער יטעראַטע, ריין, וואַשן געזונט און שנייַדן אין ציכטיק סלייסיז. Apples שנייַדן אין סלייסיז, אַראָפּנעמען די האַרץ. ראַבאַרבער און apples און לייגן וואַסער צו קאָכן פֿאַר צען מינוט. לייג צוקער צו געשמאַק, גערודער און אומקערן די היץ אַוועק. דינען טשילד. קאַמפּאָוט בישליימעס קווענטשאַז דאָרשט.

לאָזן דעם באַשיידן פאַבריק וועט זיין אַ ווונדערלעך און נוציק צו אנדערע אין דיין טיש.