גרין לענטאַל קיילים: רעסאַפּיז מיט שלי

לענטילס - עסנוואַרג פּראָדוקט, באקאנט זינט אלטע צייטן. זייַן טריומפאַל מאַרץ אַרום די וועלט, זי אנגעהויבן צו סאָוטהעאַסט אזיע. אין אלטע מצרים, בבל, גריכנלאנד, דעם גערשטן אין גרויס שאַצן. קיילים פון לענטילס גרין אין רוסלאַנד אנגעהויבן צו צוגרייטן אין די 14 יאָרהונדערט. זיי מיד גאַינעד פיל פּאָפּולאַריטעט צווישן די סלאווישע פֿעלקער. הייַנט דעם פּראָדוקט איז ונדעסערוועדלי פֿאַרגעסן. וואָס איר קענען טאָן שיסל פון לענטילס גרין? רעסיפּעס: סימפּלע און געשמאַק.

נוציק פּראָפּערטיעס פון די פּראָדוקט

גרין לענטילס - איז ניט גאָר רייפּאַנד פֿרוכטן פֿון געוויקסן, אַזוי זיי ריטיין זייער פאָרעם בישליימעס בעשאַס היץ באַהאַנדלונג. זיי זענען קאַמאַנלי געניצט פֿאַר דער צוגרייטונג פון סנאַקס און סאַלאַדס, אַדדעד צו פלייש קיילים. קיילים פון לענטילס גרין נוציק צו עסן צו באַפרייַען די סימפּטאָמס פון חולאתן אַזאַ ווי כייפּערטענשאַן, רומאַטיזאַם, טשאָלעסיסטיטיס, פּיעלאָנעפריטיס, געשוויר, העפּאַטיטיס. ווען קוקינג די פרוכט פון דעם פאַבריק איז גאָר ריטיינז אַלע זייַן וווילטויק פּראַפּערטיז. איינער הונדערט גראַמז פון לענטילס כּולל:

• גרינס פּראָטעין - 25 גראַמז;
• וואַסער - 14 גראַמז;
• קאַרבאָוכיידרייץ - 54 גראַמז;
• פעט - 1 גראַם.

אזוי, דעם קאַשע - אַ יניגזאָסטאַבאַל מקור פון נוציק פּראָטעין, געזונט באקומען דורך די מענטשלעך גוף. אין דערצו, עס כּולל אַ פּלאַץ פון נאַטירלעך צוקער, קראָכמאַל, אַנסאַטשערייטיד פאַטטי אַסאַדז תוו 6 און תוו -3, אַ סאַליאַבאַל פיברע, פאָליק זויער, מינעראַל שפּור יסודות און מינעראַלס. ונטער איר וועט געפינען אַ דיטיילד חשבון פון ווי צו קאָכן אַ פאַרשיידנקייַט פון קיילים פון לענטילס גרין.

גאַרניש. ינגרידיאַנץ

דאס איז אַ ווונדערלעך שיסל האט אַ אָריגינעל געשמאַק און איז פּאַסיק פֿאַר אַלץ. עס מוזן זיין פאָרשטעלן אין די טעגלעך מעניו פון יעדער מענטש, ווייַל די שיסל פון לענטילס גרין אַנטהאַלטן אַלע די נייטיק גוף סאַבסטאַנסאַז.

ינגרידיאַנץ פֿאַר די גאַרניש:

• אָניאָנס - 1 שטיק;
• פּוטער - 50 ג;
• גרין לענטילס - 1 גלעזל;
• יאַם בלאַט - 1 אַפּאַראַט;
• זאַלץ - צו טעם.

מאכן פון טרימינגז

1. ערשטער פון אַלע, נייטיק צו פּלאָמבירן אין די פרוכט לענטאַל קאַלט וואַסער אין אַ פאַרהעלטעניש פון 1: 5.

2. איצט איר דאַרפֿן צו ריין, צעהאַקן און לייטלי פּרעגלען די אַניאַנז.
3. דערנאָכדעם, לענטילס זאָל ברענגען צו די קאָכן און לייגן די בוימל, זאַלץ און לאָראַל בלאַט.
4. ווייַטער, איר דאַרפֿן אַ זייַט שיסל צו קאָכן אויף זייער נידעריק היץ. קוקינג צייַט - 35 מינוט.

די פאַרטיק שיסל איז נייטיק צו טאַם פּוטער. אויב עס איז פּלאַננעד צו פאָרלייגן צו די סאָסידזשיז, די רוי פלייש פּראָדוקטן קענען וואַרפן אין אַ זייַט שיסל פֿאַר דרייַ מינוט ביז גאָר האַלב.

לענטיל זופּ. ינגרידיאַנץ

זייער אַנדערש קענען זיין שיסל פון לענטילס גרין. רעסיפּעס פֿאַר גרינג צו בעל אַפֿילו די אָנהייבער מעטרעסע. אַפּעטיטלעך און נערישינג איז באקומען מיט די דערצו פון לענטאַל זופּ.

ינגרידיאַנץ:

• קאַרטאָפל - 2 טובער;
• רינדערנס - 250 גראַמז;
• פּאָמידאָר פּאַפּ - 1 לעפל;
• לענטילס - 120 גראַמז;
• קעראַץ - 1 פּיסי;
• אָניאָנס - 1 שטיק;
• גרינס ייל - 2 לעפל;
• פּאַפּריקאַ, זאַלץ, שוואַרץ פעפער - צו טעם;
• קאָריאַנדער - א דריט פון אַ לעפעלע.

זופּ צוגרייטונג

1. ערשטער פון אַלע איר דאַרפֿן צו רינדערנס שנייַדן אין קליין ברעקלעך און פּרעגלען אין גרינס בוימל. אין דעם פאַל, עס איז נייטיק צו לייגן זאַלץ און צייַט מיט בשמים.
2. איצט עס איז נייטיק צו וואַשן, שאָלעכץ, צעהאַקן קעראַץ און אַניאַנז. וועדזשטאַבאַלז זאָל ווערן צוגעלייגט צו גרילד מיץ און דישן איבער מעסיק היץ פֿאַר וועגן פופצן מינוט. אויב דער געמיש האט זיך אויסגעדרייט אויס אויך טרוקן, עס קענען לייגן אַ ביסל וואַסער.
3. דעמאָלט עס איז געוואשן מיט קאַלט וואַסער און גיסן לענטילס. דעמאָלט עס זאָל זיין שטעלן אויף די פייַער. צען מינוט שפּעטער, אין די ראַמפּ זאָל לייגן די געהאַקט פּאַטייטאָוז אין קליין ברעקלעך.
4. דעמאָלט דעם פּאָמידאָר פּאַפּ מוזן זיין דיילוטאַד מיט וואַסער און אויסגעגאסן אין אַ פּאַן מיט פלייש און אַניאַנז. געפּרעגלט זאָל זיין געהאלטן צו די פייַער פֿאַר אן אנדער פינף מינוט.
5. ווייַטער, די פלייש און אַניאַנז זאָל זיין קאָננעקטעד מיט פּאַטייטאָוז און לענטילס. פּראָדוקטן דאַרפֿן צו קאָכן פֿאַר אן אנדער צען מינוט.

די זופּ איז גרייט! עס דאַרף צו ברענגען צו די טיש, שפּריצן מיט פינעלי געהאַקט גרינז.

לענטילס מיט הינדל

די אלטע כילערז געגלויבט אַז די שיסל פון לענטילס גרין געבן אַ מענטש ענערגיע, עמאָציאָנעל וואָג און געזונט. דעריבער, מען פֿון צייַט ימאַמאָריאַל גערן געגעסן דעם פּראָדוקט. באַטראַכטן די רעצעפּט פֿאַר לענטילס מיט הינדל.

ינגרידיאַנץ:

• הינדל פיללעט - 500 גראַמז;
• קעראַץ - 1 פּיסי;
• אָניאָנס (פּרעפעראַבלי רויט) - 3;
• גרין לענטילס - 400 גראַמז;
• קנאָבל - 3 קלאָוועס;
• גרינס ייל - 1 לעפל;
• בשמים: קאָריאַנדער, רויט און שוואַרץ פעפער, יאַם בלאַט - צו טעם;
• זאַלץ - צו טעם.

אופֿן פון צוגרייטונג

1. ערשטער איר דאַרפֿן צו צעהאַקן וועדזשטאַבאַלז: ציבעלע, מער און קנאָבל צו זיין שנייַדן אין קליין ברעקלעך.
2. דעמאָלט איר דאַרפֿן צו שנייַדן די הינדל.
3. דערנאָכדעם, לענטילס דאַרפֿן צו גיסן אין די טאָפּ, שווענקען און פּלאָמבירן מיט קאַלט וואַסער.
4. איצט אַ קאַנטיינער פון גריינז איר דאַרפֿן צו שטעלן אויף די פייַער צו קאָכן, אַראָפּנעמען די ריזאַלטינג פּינע, רעדוצירן היץ. די קוקינג לענטילס - דרייַסיק מינוט. צען מינוט ביז האַלב אין עס איז נייטיק צו לייגן אַ לאָראַל בלאַט און זאַלץ.
5. ווייַטער, טוווע נייטיק צו צונויפגיסן די רוען וואַסער.
6. דעמאָלט איר דאַרפֿן צו דזשענטלי פּרעגלען די קנאָבל אין זונרויז בוימל. דערנאָכדעם, עס איז נייטיק צו לייגן ברעקלעך פון הינדל. עס דארף צו זיין בראַונד אויף אַלע זייטן ביז קרוכלע.
7. נאָך וואָס הינדל מוזן פאַרבינדן מיט קעראַץ און אַניאַנז. אַלע ינגרידיאַנץ זאָל זיין ונ דורך געמישט.
8. איצט די מאַסע איז דארף צו זאַלץ און צייַט מיט פעפער און קאָריאַנדער. עס איז נייטיק צו פּרעגלען פֿאַר בעערעך צען מינוט איידער ביז די וועדזשטאַבאַלז זענען ווייך.
9. דעמאָלט אין די פּאַן זאָל ווערן צוגעלייגט צו די לענטילס. עס מוזן זיין געמישט מיט פלייש און וועדזשטאַבאַלז, און וואַרעם איבער זייער נידעריק היץ פֿאַר וועגן איין מינוט.

לענטילס מיט הינדל איז גרייט! זי געדינט אין די טיש הייס מיט פריש וועדזשטאַבאַלז.

לענטילס מיט וועדזשטאַבאַלז

שיסל פון לענטילס מיט גרין וועדזשטאַבאַלז קער אויס זייער האַרציק און נערעוודיק. אין דער רעצעפּט געוויזן אונטן, איז דער הויכפּונקט. דאס איז אַ ספּעציעל צונויפגיסן פון בשמים וואָס גיט סייווערי עסנוואַרג געווירציק שאַרפּנאַס.

ינגרידיאַנץ:

• צוקיני - 250 גראַמז;
• גרין לענטילס - 2 טעפּלעך;
• אָניאָנס - 1 שטיק (50 גראַמז);
• טאַמאַטאָוז - 2 ברעקלעך;
• גרינס ייל - 2-3 טייבאַלספּונז ספּונז;
• הייס וואַסער - 3 טעפּלעך.

סיזאַנינגז:

• דאַר פּעטרעשקע - 1 לעפל;
• פּאַפּשוי מעל - 1 לעפל מיט אַ רוק;
• סייווערי - 1 טיי לעפל;
• פּאַפּריקאַ - אַ לעפל מיט אַ רוק;
• קנאָבל - 1-2 קלאָוועס;
• רויט פעפער (אַקוטע) - איינער קניפּ;
• זאַלץ - צו טעם.

קוקינג לענטילס מיט וועדזשטאַבאַלז

ווייקן בינז לענטילס אין וואַרעם וואַסער פֿאַר וועגן העלפט אַ שעה.

דעם איז נאכגעגאנגען דורך שיילן די אַניאַנז און קעראַץ, דעמאָלט רייַבן זיי אויף אַ פּראָסט כאַבאַרניק. נאָך וואָס איר דאַרפֿן צו שנייַדן די צוקיני אין קליין קיובז. אויב גרינס יונג, עס קענען ניט זיין קלינד.

איצט איר דאַרפֿן צו צעהאַקן די טאַמאַטאָוז און לייטלי פּרעגלען אין זונרויז בוימל ציבעלע. א ביסל מינוט שפּעטער עס איז נייטיק צו לייגן די רוען וועדזשטאַבאַלז. נאָך וואָס, אַלע די ינגרידיאַנץ איר דאַרפֿן צו מישן געזונט און קאָכן פֿאַר אן אנדער 6:55 מינוט אויף מיטל היץ.

די קאַפּאַציטעט פון די וועדזשטאַבאַלז לייגן די לענטילס. דעמאָלט איר דאַרפֿן צו לייגן וואַסער און גיסן די נייטיק קאַנדאַמאַנץ. איצט די פּראָדוקטן זאָל זיין באדעקט מיט אַ דעקל און מליען איבער מעסיק היץ פֿאַר וועגן פופצן מינוט.

די עסנוואַרג איז גרייט! אויב געבעטן, עס קענען ניט לייגן די מעל, דעמאָלט עס וועט קער אויס ווייניקער נערעוודיק.

צוגרייטונג אין מולטיוואַרקאַ

נאַואַדייז, צו שאַפֿן קולינאַריש מאַסטערפּיסיז איז ניט בלויז טעלער, אָבער אויך אנדערע הויזגעזינד אַפּלייאַנסיז. רימאַרקאַבלי באקומען שיסל פון לענטילס אין אַ גרין מולטיוואַרקאַ. אין סדר צו צוגרייטן אַ האַרציק זייַט שיסל, גענוג צו פּרעגלען די מיטל אַניאַנז און קעראַץ, דעריבער לייגן צו די וועדזשטאַבאַלז אַ פּאָר פון ברילן געוואשן לענטילס און גיסן אַלע די ינגרידיאַנץ פון פיר ברילן פון וואַסער. בשעת פּריפּערינג מילז - 40 מינוט אין דער "קאַשע". דערנאָכדעם, די שיסל קענען זיין געדינט צו די טיש.

באָן אַפּפּעטיט!