עסנוואַרג און בעוורידזשיז, קוקינג עצות
וואָס קענען זיין געמאכט פון קרויט? דער בעסטער רעסאַפּיז מיט שלי
אין דעם אַרטיקל מיר וועט דערקלערן וואָס קענען ווערן געטאן פון די קרויט. מיר באַשרייַבן אין דעטאַל די פאַרשידענע רעסאַפּיז פֿאַר גרינס. זאל ס אָנהייבן מיט די מערסט פּשוט קיילים.
סאַלאַט מיט פּאַפּשוי
וואָס קענען זיין געמאכט פון כינעזיש קרויט? געשמאַק סאַלאַט. די הויפּט קאַמפּאָונאַנץ פון די קיילים איז פּאַפּשוי און קרויט. שיסל איז שנעל און גרינג.
פֿאַר קוקינג איר וועט דאַרפֿן:
- 250 גראַמז פון קאַנד פּאַפּשוי;
- צוויי קניפּ זאַלץ;
- 400 גראַמז פון כינעזיש קרויט;
- צוויי קונסט. טייבאַלספּונז פון מייַאָנעז;
- 100 גראַמז פון האַלב ווורשט.
סאַלאַדס
- ערשטער, שנייַדן אַ דין Julienne קרויט. סעזאָן מיט זאַלץ און געדענקען זיינע הענט.
- דעמאָלט רייַבן די ווורשט.
- מישן די ינגרידיאַנץ.
- דערנאך לייגן די מייַאָנעז. קאָך.
בייקט בלומענקרויט
וואָס קענען זיין געמאכט פון קרויט קאָהלראַבי? געשמאַק שיסל. אין דעם רעצעפּט, מיר וועט קוקן אין ווי צו באַקן. באַקומען אַ געשמאַק און אָריגינעל שיסל. דעם ומגעוויינטלעך שיסל וועט ביטע די טעם און אויסזען. די שיסל איז ידעאַל פֿאַר די טעגלעך מעניו.
פֿאַר די צוגרייטונג איר וועט דאַרפֿן:
- 300 גראַמז פון מינסט פלייש;
- איינער ציבעלע;
- זאַלץ;
- קאָהלראַבי (פיר ברעקלעך);
- גרינס ייל (וועגן 3 טבספּ.);
- בשמים;
- איין גלאָק פעפער;
- צוויי טאַמאַטאָוז;
- הונדערט גראַמז פון שווער קעז;
- צוויי זובאָטשקאַ קנאָבל.
צוגרייטונג פון מילז
- וואַשן די בלומענקרויט, טרוקן. נאָך אַ ריין באַרשט.
- פון יעדער קרויט מיט אַ שאַרף מעסער, אַראָפּנעמען האַרץ.
- היץ די פּאַן, גיסן אַ ביסל בוימל. דעמאָלט פּרעגלען געהאַקט ציבעלע ציבעלע, לייגן פּאַפּ קאָהלראַבי און פעפער (שרעדיד).
- נאָך אַ מינוט, לייגן די מינסט פלייש. פּרעגלען איבער מיטל היץ ביז ביז גאָר יוואַפּערייטיד פליסיק. דעמאָלט סעזאָן מיט זאַלץ און אַ ביסל פעפער סטופפינג. דערנאך לייגן די געהאַקט טאַמייטאָוז און בשמים.
- מליען, באדעקט פֿאַר פינף מינוט. נאָך אַ צייַט מיט קנאָבל, וואָס איר ביז אַהער דורכגעגאנגען דורך די דרוק. קיל.
- נאָך יעדער קאָהלראַבי לייגן סטופפינג (אַ ביסל טייבאַלספּונז), פּלאָמבירן מיט אַ רוק.
- דעמאָלט רייַבן די קעז. שפּיץ יעדער קאָהלראַבי שפּריצן זיי.
- נאָך לייגן אויף באַקינג (וילד). באַקן אין די ויוון פֿאַר דרייַסיק מינוט (אפֿשר אַ ביסל מער). ווילינגנאַס צו קאָנטראָלירן די שטעקן. אויב די פלאַנקען פון קרויט איז לייכט פּירסט, אַזוי אַז אַלץ איז גרייט.
סאָליאַנקאַ מיט בינז און אנדערע וועדזשטאַבאַלז
וואָס קענען זיין געמאכט פון קרויט פֿאַר די ווינטער? האָדגעפּאָדגע. אַזאַ אַ פּרעפאָרם וועט אָפּשאַצן אין ווינטער.
פֿאַר קוקינג איר וועט דאַרפֿן:
- שוואַרץ פעפער (6 פּקס.);
- דרייַ קג פון קרויט;
- איינער קילאָ פון קעראַץ און די זעלבע פּאַטלעזשאַן;
- צוויי קונסט. פון זאַלץ;
- העלפט אַ קילאָ פון בינז;
- דריי הונדערט מל פון גרינס בוימל;
- פּינט פּאָמידאָר זאַפט;
- דערט מל פון עסיק פון 6%.
צוגרייטונג פון האַלאָפיטעס
- ווייקן אין וואַסער יבערנאַכטיק בינז.
- מאָרגן פּיצל די קרויט אין סטריפּס.
- רייַבן די קעראַץ אויף אַ כאַבאַרניק (גרויס). שנייַדן די ציבעלע האַלב רינגס. וואַשן עגפּלאַנץ, ריין, שנייַדן אין קיובז. סעזאָן מיט זאַלץ.
- קאָכן די בינז ביז די סעמיפינישעד שטאַט.
- דערנאך, אין אַ גרויס פאַן, גיסן ייל, היץ.
- צו לייגן אויס די וועדזשטאַבאַלז, פּרעגלען צוויי אָדער דרייַ מינוט. קאָך אין די פּראָצעס. דעמאָלט צו לייגן די זאַפט, בינז מיט די פליסיק אין וואָס עס איז בוילד. ברענגען צו די קאָכן. דעמאָלט סעזאָן מיט זאַלץ און רעדוצירן היץ.
- מליען פֿאַר 45 מינוט. נאָך פעפער, מישן אַ האָדגעפּאָדגע. סטו פֿאַר אן אנדער 15 מינוט. אין דעם פּראָצעס, ווידער קאָך די שיסל. דערנאך אַראָפּנעמען פון היץ-זעקל, גיסן אין עסיק. צולייגן פֿאַר באַנקס אַז איר האָבן PRE-סטעראַלייזד. זעמל אַרויף. אומקערן די דזשאַרז, ייַנוויקלען אַ פאַרדעקן, וואָס קענען ווערן אַוועקגענומען בלויז נאָך גאַנץ קאָאָלינג.
קרויט זופּ
וואָס קענען זיין געמאכט פון רויט קרויט? זופּ. דעם שיסל איז אַ טראדיציאנעלן רוסיש.
פֿאַר קוקינג איר דאַרפֿן:
- 250 גראַמז פון רויט קרויט;
- ביץ;
- דרייַ ליטער פון יויך;
- זאַלץ;
- קעראַץ;
- צוויי קונסט. טייבאַלספּונז פון פּאָמידאָר פּאַפּ;
- דרייַ ברעקלעך. פּאַטייטאָוז;
- גרינז;
- פעפער;
- 25 מל פון זונרויז בוימל;
- בשמים;
- דרייַ טאַמאַטאָוז.
צוגרייטונג פון טראדיציאנעלן רוסיש קוויזין
- קאָכן די יויך.
- צוגרייטן די וועדזשטאַבאַלז. ריין זיי פון די שאָלעכץ, שאָלעכץ. שנייַדן די ביץ אין סטריפּס. רייַבן די קעראַץ. שנייַדן גרינז, אַניאַנז און פּאַטייטאָוז.
- נעמען אַ סקאָווראָדע. דעמאָלט גיסן ייל אין עס. סאַוטע ביץ, אַניאַנז און קעראַץ. דעמאָלט צימעס מיט פּאָמידאָר פּאַפּ פֿאַר 10 מינוט.
- אין דער זעלביקער צייַט, קאָכן די פּאַטייטאָוז אין יויך. דערנאך לייגן די קרויט. נאָך שטעלן סטימד וועדזשטאַבאַלז. סעזאָן מיט זאַלץ און פעפער. זאל דער זופּ קאָכן פֿאַר אן אנדער צען מינוט. אין די סוף, לייגן די הערבס, דעמאָלט דעקן די שיסל מיט אַ דעקל. זאל שטיין אַרויף פֿאַר 15 מינוט. איצט אַז איר וויסן וואָס איר קענען טאָן פון רויט קרויט. דורך דעם וועג, דאַנק צו דעם קאָמפּאָנענט פון די שיסל וועט האָבן אַ שיין לילאַ טינט. דעם גרינס איז אַ הויכפּונקט פון די קיילים.
קרויט סטשניטזעל
וואָס קענען זיין געמאכט פון קרויט געשווינד? סטשניטזעל. עס איז סאַטיספיינג און גרינג שיסל. ספּעציעל פּראָבלעמס אין קוקינג זאָל ניט אויפֿשטיין.
צו צוגרייטן סטשניטזעל דאַרפֿן:
- 6 עגגס;
- זאַלץ;
- איינער קרויט (זעקס גרויס שיץ);
- זעקס קונסט. טייבאַלספּונז גרינס ייל;
- פעפער;
- 500 גראַמז פון ברויט ברעקלעך.
דער פּראָצעס פון פּריפּערינג מילז
- צוגרייטן קרויט בלעטער. קאָכן אין אַ פאַן צוויי ליטער פון וואַסער. דעריבער לייגן די שיץ צוריק אין צוויי מינוט.
- דעמאָלט וויסק די עגגס מיט זאַלץ און פעפער.
- ברעאַדקרומבס גרייטן.
- טונקען יעדער בלאַט ערשטער אין יי, דעמאָלט אין ברעאַדקרומבס. דו זאלסט דעם 2 מאל.
- דעמאָלט פאַרלייגן די בלעטער פון קרויט אין ענוואַלאָופּס.
- היץ די פּאַן, גיסן אַ ספּאָאָנפול פון ייל. שטעלן די סטייקס. פּרעגלען אויף ביידע זייטן (צוויי מינוט יעדער).
- שטעלן אויף פּאַפּיר האַנטעך פּראָדוקטן. זאל זיי ליגן אַראָפּ אַזוי מינוט אַז די גלאז ייל. דעמאָלט יבעררוק זיי אויף אַ טעלער. דינען וואַרעם.
גרינס פּיראָג
און וואָס קענען ווערן געטאן מיט קרויט? פּיראָג. עס איז צוגעגרייט אין אַ סקאָווראָדע אָן קיין כאַסאַל.
פֿאַר קוקינג איר וועט דאַרפֿן:
- צוויי עגגס;
- 500 גראַמז פון קרויט;
- זאַלץ (דער טעם);
- . לעפעלע גרינס בוימל;
- 150 ג מעל;
- גרינז.
באַשרייַבונג פון שטיקל שאַפונג פּראָצעס
- פינעלי צעהאַקן די קרויט.
- דעמאָלט אין אַ טיף שיסל, קלאַפּן די עגגס מיט זאַלץ.
- עס אויך לייגן אויס די קרויט און קאָך.
- גרעענס וואַשן, פּונקט טרוקן, צעהאַקן.
- דעריבער לייגן עס צו די יי. קאָך.
- לייגן מעל ביסלעכווייַז. אין דעם פּראָצעס פון מיקסינג. ווי אַ רעזולטאַט, איר באַקומען אַ כאָומאַדזשיניאַס מאַסע.
- ייל די פּאַן. שטעלן די קרויט אין עס.
- דעקן די פּאַן מיט אַ דעקל. סאַוטע איבער מיטל היץ פֿאַר וועגן צוואַנציק מינוט.
- דער שטיקל איז גאָר גרייט, ער אין דעם פּראָצעס מוזן זיין ריווערסט. די פאַרטיק פּראָדוקט זאָל זייַן גאָלדען ברוין אויף ביידע זייטן.
מינעסטראָנע
וואָס קענען איר טאָן מיט בלומענקרויט? מינעסטראָנע. דעם שיסל איז טראדיציאנעלן איטאַליעניש קוגל. די קאָנסיסטענסי פון דעם זופּ איז גאַנץ דיק. ווייַל פון דעם, עס ריזעמבאַלז אַ גרינס ראַגאָוט.
פֿאַר די צוגרייטונג איר וועט דאַרפֿן:
- 200 גראַמז פון בלומענקרויט, פּאַטייטאָוז און קעראַץ;
- ציבעלע;
- צוקיני (2 פּקס.);
- קלאָווע פון קנאָבל;
- 10 גראַמז פון באַסיל און פּעטרעשקע;
- 50 גראַמז פון פריש שפּינאַט, בוילד בינז און גרין פּיז;
- . לעפעלע זאַלץ;
- 100 גראַמז פון סעלדעריי;
- 125 גראַמז פון פּאָמידאָר;
- צוויי קונסט. ספּונז פון מאַסלינע בוימל.
איטאַליעניש זופּ רעצעפּט
- טכילעס, צעהאַקן די ציבעלע, באַסיל און פּעטרעשקע.
- דעמאָלט וואַשן וועדזשטאַבאַלז, שנייַדן אין קליין קיובז.
- נאָך די קרויט, דיסאַסעמבאַל אין קליין פלאָרעץ.
- צוגרייטן די זופּ אין אַ פּאַן מיט אַ געדיכט דנאָ. דאס איז צו ענשור אַז די וועדזשטאַבאַלז אין עס קען פּרעגלען.
- אַזוי גיסן אין אַ פּאַן מאַסלינע ייל, היץ, ברוין די קנאָבל. נאָך וואָס, אַראָפּנעמען עס פון די פּאַן.
- עס אויך שיקן די מנוחה פון די געהאַקט וועדזשטאַבאַלז. פּרעגלען זיי אויף נידעריק היץ פֿאַר וועגן צען מינוט.
- דעמאָלט גיסן די קאַלט וואַסער אָדער גרינס יויך. באַמערקונג אַז די פליסיק זאָל דעקן די וועדזשטאַבאַלז לייטלי. קאָכן פֿאַר וועגן צוואַנציק מינוט, דער שיסל, די פייַער זאָל זייַן קליין.
- נאָך איטאַליעניש זופּ קאָכן, לייגן זאַלץ צו עס.
- דערנאך לייגן די שפּינאַט (געוואשן). עס קענען ווערן ווי אַ גאַנץ אויב קליין בלעטער און געהאַקט אין ברעקלעך.
- דעמאָלט שיקן צו די זעלביקער בינז און פּיז.
- פאָרזעצן צו קאָכן אויף נידעריק היץ פֿאַר וועגן דרייַסיק מינוט. בעשאַס דעם מאָל, וועדזשטאַבאַלז קאָכן. דעמאָלט איטאַליעניש זופּ ווערט סאַטשערייטאַד און דיק.
- דינען מיט קראָוטאָנס און זייַן גרייטיד פּאַרמעסאַן קעז (עס איז נייטיק צו שפּריצן די זופּ).
פאַן
וואָס קענען ווערן געטאן בלומענקרויט אַנדערש? קאַססעראָלע. דעם פּראָדוקט איז גרינג צו צוגרייטן. אָבער אין דער זעלביקער צייַט געשמאַק און סאַטיספיינג.
צו צוגרייטן איר דאַרפֿן:
- צוויי קונסט. טייבאַלספּונז מעל;
- 700 גראַמז פון בלומענקרויט;
- צוויי פּינטשעס פון שוואַרץ פעפער;
- פיר עגגס;
- צוויי הונדערט מל פון וואַסער;
- . אַ האַלב לעפעלע זאַלץ (0.5 required פֿאַר פּאָרינג, די רוען זאַלץ דארף פֿאַר קרויט);
- זויער קרעם (וועגן דרייַ טבספּ ..);
- איין פּונקט. לעפעלע קראָפּ;
- 170 גראַמז פון קעז.
קוקינג קאַססעראָלעס
- ערשטער דיסאַסעמבאַל אין פלאָרעץ קרויט. דעמאָלט קאָכן עס אין וואַסער (זאַלץ). נאָך בוילינג, קאָכן פֿאַר פינף מינוט.
- קיל בוילד קרויט.
- גרייטיד קעז צעהאַקן.
- מישן די מעל, זויער קרעם און עגגס. נאָך אַדינג זאַלץ, פעפער.
- דעריבער לייגן וואַסער, קראָפּ (מילד) און האַלב פון די גרייטיד קעז. מישן ביז מונדיר.
- דעקן די באַקינג שיסל מיט פּאַרמעט. שטעלן צו די קרויט.
- עס איז געווען דעמאָלט גיסן די ריזאַלטינג געמיש. שפּריצן קעז אויף שפּיץ פון די שיסל.
- באַקן אין פּרעהעאַטעד ויוון פֿאַר דרייַסיק מינוט. אין דעם צענטער פון עסנוואַרג, טשעק זייַן אַוויילאַבילאַטי. ווי טאָן איר וויסן אַז איר קענען באַקומען אויס פון די ויוון פאַן? די פאַרטיק פּראָדוקט זאָל זייַן גומע.
גרינס פּאַטיז
וואָס קענען זיין געמאכט פון בוילד קרויט? גרינס קוטלעץ. אַזאַ פּראָדוקטן ווי די, וואס זענען דייאַטינג. זינט די בורגערס זענען נישט זייער הויך אין קאַלאָריעס. די דאזיקע פּראָדוקטן זענען ווייך, זאַפטיק. זיי זענען ידעאַל פֿאַר רייַז, מאַשט פּאַטייטאָוז.
אין סדר צו מאַכן די קייקס, איר דאַרפֿן:
- 250 מל פון מילך;
- יי;
- 60 גראַמז פון מעל;
- 500 גראַמז פון קרויט;
- 50 גראַמז פון פּוטער און סעמאַלינאַ;
- אַ קניפּ פון זאַלץ.
מיר טאָן בורגערס
- טכילעס, וואַשן די קרויט. טיילן עס דורך די בלעטער. דעמאָלט טונקען זיי אין שוין בוילינג וואַסער, דעריבער לייגן זאַלץ. קאָכן פֿאַר צען מינוט.
- גרייט קרויט זאָל זיין ווייך. נאָך קוקינג, לאָזן עס צו קיל. דעמאָלט צעהאַקן. קענען ווערן געניצט פֿאַר די צוועקן ווי אַ בלענדער אָדער עסנוואַרג פּראַסעסער.
- דעמאָלט, היץ די ייל אין אַ פּאַן פּוטער. נאָך גיסן אין מילך, קאָך אין שרעדאַד קרויט. אויך צו לייגן די סעמאַלינאַ. מישן ונ דורך. קאָכן פֿאַר עטלעכע פינף מינוט.
- דעמאָלט רעפריגעראַטע די קרויט, לייגן די יי און מעל. קאָך.
- דעמאָלט סעזאָן מיט זאַלץ און פעפער. פּרעהעאַט די ויוון צו צוויי הונדערט דיגריז. דעקן די באַקינג בויגן מיט פּאַרמעט. שמירן מיט בוימל.
- פון די מאַסע פון די פּראָדוקט פאָרעם. נאָך זעמל זיי אין מעל. נאָך שטעלן זיי אויף פּאַרמעט. באַקן פֿאַר צוואַנציק מינוט. אין די סוף פון די באַרשט מיט די יאָוק אַז די פּראָדוקטן זיך אויסגעדרייט ראָזעווע.
איצט איר וויסן וואָס איר קענען טאָן מיט קרויט. דער רעצעפּט איז גאַנץ פּשוט, אַזוי איר קענען לייכט ביטע דעם שיסל פון זייער קרובים. נאָר געדענקען אַז דינען בורגערס שטייט מיט וועדזשטאַבאַלז, הערבס און זויער קרעם.
סאַוערקראַוט
וואָס קענען זיין געמאכט פון קרויט און קעראַץ? איין באַקאַנט צו פילע קיילים. סאַוערקראַוט - עס 'ס אַ גרויס און גרינג שיסל. פּריפּערינג עס נאָר. מיר וועט קוקן אין אַ שנעל ווערסיע פון זייַן שאַפונג.
פֿאַר די צוגרייטונג איר וועט דאַרפֿן:
- אַרטיקל דרייַ. פון זאַלץ;
- צוויי קעראַץ;
- 1.5 ליטער פון וואַסער;
- פיר קלאָוועס פון קנאָבל;
- צוויי הונדערט מל פון עסיק;
- קרויט (קאָפּ);
- 250 מל פון זונרויז בוימל;
- צוויי הונדערט גראַמז פון צוקער.
קוקינג קרויט
- טכילעס, פּיצל די קרויט.
- נאָך שיילן און רייַבן די קעראַץ. ענגשאַפט די קנאָבל.
- דעריבער מישן אַלע די וועדזשטאַבאַלז.
- די טאָפּ לייגן וואַסער. קאָך אין די זאַלץ דאָרט, צוקער. לייג די פּוטער. דעמאָלט שטעלן אויף די פייַער. דעריבער ברענגען צו אַ קאָכן. וואַרטן ביז די צוקער און זאַלץ איז גאָר צעלאָזן.
- דעמאָלט גיסן די עסיק. האַלטן די זויערע וגערקע אויף די פייַער אַ פּאָר פון מינוט. דעמאָלט גיסן עס הייס אין די קרויט. אויף שפּיץ שטעלן די דרוק.
- א ביסל שעה שפּעטער די שיסל איז גרייט. נאָך קרויט לייגן אויף די באַנקס.
סאַלאַט מיט וגערקע
וואָס קענען ווערן געטאן פון פריש קרויט? וויטאַמין סאַלאַט. ער איז זייער גרינג צו טאָן.
פֿאַר קוקינג איר וועט דאַרפֿן:
- איין קאָפּ פון קרויט;
- זעקס קיוקאַמערז;
- זאַלץ;
- איינער-דריט גלעזל פון מייַאָנעז און די זעלבע סכום פון זויער קרעם;
- ערד שוואַרץ פעפער.
באַשרייַבונג קוקינג סאַלאַט
- וואַשן קיוקאַמערז, שנייַדן לענגטווייז, צעהאַקן אין קליין קיובז.
- רייַבן אויף אַ ספּעציעל כאַבאַרניק קרויט.
- אַריבערפירן די וועדזשטאַבאַלז אין אַ סאַלאַט שיסל.
- סיזאַן די מייַאָנעז, זויער קרעם. לייג צו פעפער, זאַלץ. מישן ונ דורך.
אין פּאָמידאָר סאָוס
וואָס קענען זיין געמאכט פון קרויט פֿאַר די ווינטער? זויער קרויט אין פּאָמידאָר סאָוס. אַזאַ אַ פּרעפאָרם איז גאַנץ טשיקאַווע. ויסגעצייכנט קאָמבינאַציע פון וועדזשטאַבאַלז מאכט דעם שיסל איז ינקרעדאַבלי געשמאַק.
צו צוגרייטן איר דאַרפֿן:
- פֿינף הונדערט מל פון פּאָמידאָר זאַפט;
- קילאָ פון קרויט;
- אַרטיקל 1.5. ספּונז פון זאַלץ.
דער פּראָצעס פון קריייטינג די פּוסט
- צוגרייטן די ינגרידיאַנץ. פאַרפירן דורך די דזשויסער טאַמאַטאָוז. ווי אַ רעזולטאַט, דעם וועט אומקערן די זאַפט.
- מעלענקאָ פּיצל די קרויט.
- שטעלן די זאַפט אויף די פייַער, ברענגען צו אַ קאָכן. סעזאָן מיט זאַלץ. קאָכן פֿאַר צוואַנציק מינוט אויף נידעריק היץ.
- סטעריליזירן דזשאַרז, פאַרשפּרייטן צו די קרויט. טאַמפּ. טרייסלען. גיסן 2/3 פון זאַפט קאַנס.
- דעמאָלט צוגרייטן די טאַנק פֿאַר סטעראַליזיישאַן. אין די דנאָ שטעלן האַנטעך, פאָלדעד אין האַלב, לייגן וואַסער (עס זאָל זיין אַרויף צו פּלייצעס פון קאַנס). די וואַרעם וואַסער נידעריקער באַנקס מיט קרויט. סטעריליזירן זיי פערצן מינוט, אויב איר זענט ליטער.
- דעמאָלט זעמל אַרויף די באַנקס. קער. ייַנוויקלען אַ פאַרדעקן ביז זיי זענען גאָר קיל.
בראַקאַלי סאָוס
בראַקאַלי - דאָס איז אַ זייער נוצלעך גרינס. אבער, ליידער, קינדער טאָן ניט פאַרשטיין אַז עס דאַרף צו עסן, אַזוי ווי נישט זייער געשמאַק די גרינס. זייַן טעם קענען אַפֿילו זייַן גערופֿן ספּעציפיש. מיר פאָרשלאָגן איר אַ רעצעפּט פֿאַר אַ שיסל. עס טורנס אויס עס איז אַ געשמאַק און סאַטיספיינג, בשעת עס כולל עסן בראַקאַלי. מילד סאָוס גיט אַ נייַ געשמאַק פון קרויט.
פֿאַר די צוגרייטונג איר וועט דאַרפֿן:
- צוויי מיטל-סייזד עגגס;
- אַ גלאז פון מילך;
- 150 גראַמז פון קעז;
- קניפּ זאַלץ;
- 500 גראַמז פון בראַקלי.
פּראָצעס פון צוגרייטונג
- ערשטער, אָפּטיילן די בראַקאַלי פלאָרעץ. נאָך שווענקען ונ דורך אונטער קאַלט וואַסער.
- דעמאָלט דרוקן אַ וואַסער פּאַן. לייגן זאַלץ און שטעלן אויף שטעלע. ווען די פליסיק בוילז, אַהין בראַקאַלי דישן. דעם פּראָצעס נעמט וועגן זיבן מינוט.
- דעמאָלט פליסן וואַסער פֿון בראַקאַלי. צו טאָן דאָס, נוצן אַ קאַלאַנדער. נאָך די קרויט לאָזן עס צו קיל.
- אין דעם צייַט, נעמען די שיסל. נאָך עס לייגן די מילך, לייגן יי, זאַלץ, ווי געזונט ווי 50 גראַמז פון קעז (גרייטיד קראַשט). דעריבער מישן אַלע די ינגרידיאַנץ.
- דעריבער נעמען די רעפראַקטאָרי פאָרעם. שטעלן די בראַקאַלי אין עס. גיסן די סאָוס קרויט. שפּריצן קעז (רוען).
- שיקן אין פּרעהעאַטעד ויוון פֿאַר וועגן 30 מינוט. קאָכן ביז ביז גילדענע ברוין.
סאָף
איצט אַז איר וויסן וואָס איר קענען טאָן מיט קרויט. מיר האָבן געהאלטן פאַרשידענע רעסאַפּיז. מיר האָפֿן אַז איר וועט קלייַבן פֿאַר זיך אָפּציע. גוט גליק!
Similar articles
Trending Now