קאַקאַאָ בינז: די נוצן און אַפּלאַקיישאַן. קאַקאַאָ בינז: Photo

די ביימער, וואָס וואַקסן קאַקאַאָ בינז, אַ געבוירענער פון סענטראַל אַמעריקע (פאָרשטעלן-טאָג מעקסיקא). ווי פילע אנדערע מינים פון FLORA, מיט דער אנטדעקונג פון די קאָנטינענט דורך עוראָפּעאַנס, זיי זענען געווען פאַרשפּרייטן אַלע איבער די וועלט. איצט קאַקאַאָ Produced אין כמעט אַלע לענדער ווו קליימאַטיק באדינגונגען לאָזן בלויז. באַסיקאַללי מיר זענען גערעדט וועגן אַ געוויקס כאָומלאַנד - סענטראַל אַמעריקע ווי געזונט ווי Africa און עטלעכע אַסיאַן לענדער.

ווי גייט דער שאָקאָלאַד בוים

אין פאַקט, די פאַבריק מינים דערמאנט זייער פיל, אָבער זיי זענען אַלע פאַרייניקט אין די צוויי הויפּט - קריאָללאָ און פאָראַסטעראָ. ווערייאַטיז בילאָנגינג צו די ערשטער קאַטעגאָריע, קאַפּריזיק אין פּראָדוקציע, אָבער די פֿרוכטן פֿון די ביימער זענען באטראכט צו זיין העכסט Qualified, און דעריבער מער טייַער (פון $ 20 000 פּער טאָן און מער). די רגע גרופּע פון ווייניקער דימאַנדינג, אָבער דער רעזולטאַט איז ניט ווי הויך קוואַליטעט קאַקאַאָ בינז. זייער פּרייַז איז פיל נידעריקער (וועגן 12-15 טויזנט).

ווילד ביימער זענען דערוואַקסן דער הויפּט אין די וועלדער פון סענטראַל און דרום אַמעריקע, און קאַלטיווייטיד - אויף ספּעציעל פּלאַנטיישאַנז. זיי זענען גאַנץ הויך, מאל ריטשינג מער ווי 9 מעטער. עס איז נאָוטווערדי אַז זיי זענען גאַנץ שיין בלומען, ריזעמבאַלינג אַ אָרכידייע, ליגן ניט בלויז אין די צווייגן, אָבער אויך אויף דעם שטאַם. אָבער, ניט יעדער איינער פון זיי וועט יווענטשאַוואַלי ווערן אַ פרוכט. טיפּיקאַללי, זיי ווערט ווייניקער ווי 10% קאָליר.

כאַרוואַסטיד עטלעכע מאל אַ יאָר (יוזשאַוואַלי צוויי). ויסטיילן די הויפּט אָפּצאָל (90% פון גאַנץ) און ינעראַם (וועגן 10%). פרוכט פון די פאַבריק איז גאַנץ גרויס, אַרויף צו 500 גראַמז יעדער. אבער, נאָך די רייניקונג, דריינג און סאָרטינג פֿאַר פאַרקויף איז גאָרנישט בייַ אַלע. מיט אַ איין בוים אין די מיטל קומט אויס צו וועגן אַ קילאָ פון בינז גרייט פֿאַר פאַרקויף.

אויף די קאָנטראָל פון פּראָדוקט קוואַליטעט

בינז קומט די ערשטיק פּראַסעסינג פון די קאַקאַאָ עקסטראַקט און פערמענטעד פרוכט (פֿאַר עטלעכע טעג, ביסלעכווייַז העאַטעד צו 50 דיגריז). דער רעזולטאַט איז אַ נאַטירלעך פערמענטאַטיאָן פּראָצעס, ענדערונגען די כעמיש זאַץ פון די פּראָדוקט, זייַן טעם איז ימפּרוווד. געענדיקט פערמענטאַטיאָן פּאַמעלעך דריינג אין די זון, און דעמאָלט געץ גרייט פֿאַר פאַרקויף קאַקאַאָ בינז. רוי מאַטעריאַלס, די קוואַליטעט פון וואָס דעפּענדס אויף די פאַרשיידנקייַט פון געוויקסן, גראָוינג באדינגונגען און העסקעם טעקנאַלאַדזשיז, היץ די מאַרק. עס איז געווען דעמאָלט לעסאָף פּראַסעסט צו געבן אַ ייל און קאַקאַאָ פּודער.

שאָפּפּערס טענד צו דעפינירן די קוואַליטעט פון סכוירע דורך זייער אויסזען (קאָליר, גרייס, ייבערפלאַך מונדיר) שמעקן. מאל, צו מאַכן זיכער אַז די קאַקאַאָ בינז נאָכקומען מיט געגרינדעט סטאַנדאַרדס, עס איז נייטיק צו ריזאָרט צו כעמיש אַנאַליסיס.

ביניען

קוקן קאַקאַאָ בינז (Photo געוויזן אויבן) איז שיין אַפּעטיטלעך. אין דערצו, זיי האָבן אַ אָנגענעם אַראָמאַ. אבער טוט זייער זאַץ עפּעס נוצלעך צו די מענטשלעך גוף? צו ענטפֿערן דעם קשיא, מיר מוזן באַטראַכטן ערשטער פון אַלע די נוטרישאַנאַל ווערט פון די פּראָדוקט. קאַקאַאָ בינז צונויפשטעלנ זיך פון אַ האַרץ און שאָל (קאַקאַאָ שעלז) אין וואָס עס איז אַ מינימום פון נוטריאַנץ.

די הויפּט פּראָדוקט Produced פֿון דעם געוויקס - ייל (אין די האַרץ כּולל וועגן 50% פעט). עס איז וויידלי געניצט אין די עסנוואַרג אינדוסטריע (למשל, פֿאַר שאָקאָלאַד פּראָדוקציע) עס איז אָפֿט ינקלודעד אין די קאָסמעטיקס. אויב מיר באַטראַכטן די פול זאַץ פון קאַקאַאָ בינז, עס וועט זיין די ווייַטערדיק: פאַץ - 55% פּראָטעין - 15% קראָכמאַל - וועגן 7%, 3-4% פיברע. די רו - די וואַסער, טהעאָבראָמינע, מעלאַנין, קאַפפעינע, קאַלסיום, פאָספאָרוס. אין נאך, די קאַקאַאָ בינז אַנטהאַלטן וויטאַמינס ב און פּפּ, ווי געזונט ווי אַנטיאַקסאַדאַנץ, וואָס אַלאַוז זייער נוצן אין מעדיצין און פאַרמאַקאָלאָגי. אין זייער זאַץ אויך האט וועגן 300 עראַמאַטיק קאַמפּאַונדז, געבן אַ גאַנץ יינציק "שאָקאָלאַד" רייעך.

די Benefits פון קאַקאַאָ

קאָנסידערינג די פּראָפּערטיעס פון די פּראָדוקט, עס איז ערשטער נייטיק צו פאָרשטעלן עס ווי אַ רוי מאַטעריאַל פֿאַר די עסנוואַרג אינדוסטריע. אין דעם פאַל, קאַקאַאָ בינז, די נוצן פון שעדלעך און זענען פּראַקטאַקלי עקוויוואַלענט, קענען זיין אַ גוט מקור פון ענערגיע, רעכט צו דער הויך קאַרבאָוכיידרייט און קאַלאָריע בייַזייַן פון קאַפפעינע. איר אויך קענען נישט פאַרגעסן וועגן אַנטיאַקסאַדאַנץ, דאַנק צו וואָס, די פּראָדוקט איז געניצט אין מעדיצין און קאַזמאַטאַלאַדזשי. עס איז ניט באַשטימענדיק, אָבער נאָך די אַנדיספּיוטיד ראָלע פּלייַעד דורך וויטאַמינס און פיברע. מעלאַנין, וואָס איז טייל פון די בינז, אַלאַוז פּראַטעקטיוו קרימז און סונטאַן לאָושאַנז. רעכט צו דער בייַזייַן פון וויטאַמין די (וואָס איז אַ זעלטנקייַט פֿאַר גרינס רוי מאַטעריאַלס), קאָסמעטיקס זענען וווילטויק צו די הויט און האָר.

אין אַלגעמיין, קאַקאַאָ בינז, די אַפּלאַקיישאַן פון וואָס האט לאַנג שוין לימיטעד צו די פּראָדוקציע פון שאָקאָלאַד און אנדערע סוויץ, זענען געניצט אין אלטע צייטן. ריטואַל טרינקען פון זיי געטרונקען די אַזטעקס און אנדערע פֿעלקער פֿון דרום אַמעריקע. אָבער, זייער אופֿן פון באַהאַנדלונג איז געווען ווייַט פֿון מאָדערן, אָבער שוין געוואוסט וועגן די Benefits קאַנטיינד אין די קאַמפּאָונאַנץ.

די שעדלעך קאַקאַאָ

ערשטער פון אַלע קאַלאָריעס. לעמאָשל, די ענערגיע צופרידן פון שאָקאָלאַד, די רובֿ מאַסע פּראָדוקט Produced פֿון קאַקאַאָ בינז איז צווישן 500 קייקאַל פּער 100 גראַמז און העכער (אויב מיר באַטראַכטן די פּראָדוקט אין ריין פאָרעם, דעם ציפער וועט זיין אַפֿילו מער). אין דערצו, זיי אַנטהאַלטן קאַפפעינע, וואָס צוזאמען מיט טשעערפולנעסס און קענען אָנמאַכן הייך פון בלוט דרוק. אַזוי הויך בלוט דרוק און קינדער שאָקאָלאַד פון קאַקאַאָ בינז און אנדערע עסנוואַרג זאָל זיין קאַנסומד מיט וואָרענען. אן אנדער קאָמפּאָנענט פון די פעטוס - טהעאָבראָמינע, באקאנט פֿאַר די פיייקייַט צו באַקומען דעפּרעסיע און פֿאַרבעסערן שטימונג, לויט צו עטלעכע סייאַנטיס, איז גאַנץ שטאַרק סם. אַלץ אַנדערש אין דער פּראָדוקציע, און אויך גלייַך נאָך זאַמלונג פון רוי קאַקאַאָ בינז, און דעריבער, נאָך פערמענטאַטיאָן און דרייינג, זיי זענען אָפֿט באהאנדלט מיט אַ פאַירלי שטאַרק קעמיקאַלז. דו זאלסט דעם אין סדר צו באַשיצן קראַפּס פון פּעסץ און פאַרמייַדן ספּוילידזש. געוויינטלעך, עטלעכע בראָכצאָל פון די סם געץ אין און ריטיינד אין די לעצט פּראָדוקט.

דעריבער, אין די נוצן פון די סכוירע, וואָס אַרייַננעמען קאַקאַאָ בינז, די Benefits און האַרמס דאַרפֿן צו זיין דיידזשעסטיד, און די דאָוסאַדזש - געדאַנק אויס. אויב דער זעלביקער שאָקאָלאַד האָבן קליין, גאָרנישט שלעכט וועט פּאַסירן, און שטימונג וועט זיכער פֿאַרבעסערן.

ווי צו נוצן קאַקאַאָ פּוטער אין שטוב

עס איז בנימצא אין ריין פאָרעם פון אַ אַפּטייק (פֿאַר פונדרויסנדיק נוצן), אָדער בייַ די שפּייַזקראָם קראָם (פֿאַר מענטש קאַנסאַמשאַן). וואָס איז די נוצן פון קאַקאַאָ בינז, מיר געקוקט בייַ פריער. אבער די טעאָריע - די טעאָריע און פיר - פיר. זאל ס זען ווי איר קענען נוצן די פּראָדוקט פֿאַר די נוץ פון דעם גוף אין דער היים.

ערשטער, די נוצן פון גלייַך ינווערד. געוויינטלעך, דאָס טוט נישט מיינען אַז איר דאַרפֿן צו ממש קייַען אויף זיי (כאָטש דעם אָפּציע איז ערלויבט), עס איז גענוג צו נוצן קאַקאַאָ פּודער אָדער בוימל בעשאַס קוקינג. זיכער, רובֿ פון זיי - עס דיזערץ פון שאָקאָלאַד און סוויץ, פינישינג קייקס און אנדערע בייקט סכוירע. די צווייט פּלאַץ איז פאַרנומען דורך בעוורידזשיז, וואָס אַרייַננעמען קאַקאַאָ בינז. די נוצן פון בוימל אין זיי איז ראַרעלי פּראַקטאַסט, דער הויפּט געניצט פּודער. עס איז סאָלד אין קיין שפּייַזקראָם קראָם.

אין קאַזמאַטאַלאַדזשי קאַקאַאָ פּוטער באקומען עס איז אויך זייער וויידספּרעד. דאַנק צו די קאָמבינאַציע פון נאַטירלעך פאַץ, אַנטיאַקסאַדאַנץ און ראַסטאָראַטיוו עלעמענטן, עס איז אָפֿט געניצט ווי אַ וויכטיק קאָמפּאָנענט פון מאַסקס און קרימז. צולייגן עס גאַנץ לייכט אַפֿילו אין שטוב, דעם קאַנטריביוץ צו די קאָנסיסטענסי פון די פּראָדוקט. אין צימער טעמפּעראַטור, אַ האַרט בוימל, עס קענען זיין לייכט קנאַקן אַוועק אַ רעפטל (אָדער שנייַדן מיט אַ מעסער). און אַפֿילו בייַ 33-35 דיגריז עס הייבט צו צעשמעלצן, אַז איז, אַ ביסל באַהיצונג עס אין די מייקראַווייוו אָדער אין אַ וואַסער וואַנע און אַדינג אנדערע קאַמפּאָונאַנץ, איר קענען באַקומען אַ נערישינג מאַסקע פֿאַר די הענט אָדער פּנים, האָר אָדער גוף. עסטהעטיסיאַנס ספּעציעל רעקאָמענדירן די פּראָוסידזשערז פֿאַר מענטשן מיט טרוקן און פלאַקי הויט. נאָך אַלע, בוימל איז ויסגעצייכנט נערישאַז און סמאָאָטהעס עס, מאכן עס ווייך און וועלוואַטי.

אויך, עס איז רעקאַמענדיד צו זייַן געניצט צו באַשיצן די פּנים און ליפּס בעשאַס קאַלט ווינטער וועטער. גענוג צו האַלטן אַ קליין שטיק אין די הענט, און ווען ער הייבט צו צעלאָזן, שמירן זיי די פּראָבלעם געביטן. דאַנק צו די מעלאַנין קאַנטיינד אין קאַקאַאָ, זייַן בוימל איז מאל אַדדעד צו סונטאַן. נאָך סאַנביידינג עס זאל זיין געווענדט אין ריין פאָרעם צו די הויט. דאס וועט פאַרווייכערן עס און ראַדוסאַז די נעגאַטיוו ווירקונג פון אַלטראַווייאַליט ראַדיאַציע.

און עס איז געניצט פֿאַר דער פֿאַרשטאַרקונג און גראָוט פון וויעס און ייבראַוז, ווי געזונט ווי איינער פון די הויפּט קאַמפּאָונאַנץ ווען קריייטינג די מאַסקע פֿאַר שפּירעוודיק לעדל הויט. בכלל פאַנס נאַטירלעך קאָסמעטיקס אין די אַרסענאַל מוזן דאַווקע זיין קאַקאַאָ פּוטער העכסטן שטאַפּל פון רייניקונג. פאַרקויפן עס אין פאַרמאַסיעס און ספּעשאַלייזד סטאָרז. עסנוואַרג אָפּציע איז ניט פּאַסיק, ווייַל עס קענען זיין אַ אַלערדזשיק אָפּרוף.

אין מעדיצין, דעם פּראָדוקט איז געווענדט טאָפּיקאַללי ווי אַ (טייל פון אָינטמענץ פֿאַר ברענט, דערמאַטיטיס און אנדערע יילמאַנץ) און אינעווייניק. זייַן קאַמפּאָונאַנץ מאַכן עס מעגלעך צו האַנדלען מיט חולאתן פון די קאַרדיאָווואַסקיאַלער סיסטעם, דיגעסטיווע שעטעך און נערוועז דיסאָרדערס. אָבער, נוצן אויל מיט וואָרענען, נישט צו יקסיד די דעזיגנייטיד דאָסעס.

שיינקייט טריטמאַנץ מיט שאָקאָלאַד

אין פילע שיינקייט סאַלאַנז און ספּאַס זענען געניצט גאַנץ קאַמפּלעקסאַז מיט קאַקאַאָ פּראָדוקטן. זייער פּאָפּולאַריטעט איז רעכט צו דער טאָפּל ווירקונג. ערשטער, עס איז גוט פֿאַר די הויט, און צווייטנס, אַראָומאַטעראַפּי העלפּס צו פֿאַרבעסערן שטימונג, קאַמינג ווירקונג אויף דעם נערוועז סיסטעם.

שאָקאָלאַד ייַנוויקלען טייטאַנז און רידזשוווינייץ די הויט, האט אַ פּראַנאַונסט אַנטי-סעללוליטע און אַנטי-דרוק ווירקונג. די פּראָצעדור איז רעקאַמענדאַד אין צוגרייטונג פֿאַר די ברעג צייַט, ווי עס אַלאַוז ניט בלויז צו ברענגען די גוף אין סדר, אָבער אויך צו באַשיצן קעגן אַלטראַווייאַליט ראַדיאַציע.

שאָקאָלאַד וואַנע נערישאַז און סאָפטענס די הויט, נאָרמאַלייזיז די בלוט און לימף סערקיאַליישאַן, פּראַמאָוץ אָפּרו. עס איז פּריסקרייבד פֿאַר מידקייַט און דרוק, צו פֿאַרבעסערן די גענעראַל צושטאַנד און שטעלן די שטימונג.

מאַסאַזש מיט שאָקאָלאַד ייל איז געניצט פֿאַר באַזייַטיקונג פון בלעמישיז (סקאַרס, סקאַרס). פּראָצעדור סטימיאַלייץ בייאָוקעמיקאַל פּראַסעסאַז אין דעם גוף, אקטן ווי אַ אַראָומאַטעראַפּי, פּראַמאָוץ עמאָציאָנעל וואָג.

ווי קענען איר צולייגן די גאנצע קאַקאַאָ בינז

ווי אַ הערשן, זיי זענען געניצט אין רוי פאָרעם, אָבער נאָר נאָך זיי האָבן דורכגעגאנגען די ערשטיק פערמענטאַטיאָן. אין דעם פאָרעם פון בינז כּולל מער וווילטויק אַנטיאַקסאַדאַנץ, זיי זענען בעסער ינוויגעריט און ופהייבן שטימונג. באַקומען זיי איז ניט אַזוי גרינג, ווי די פאַרטיק פּודער אָדער ייל. באַסיקאַללי, זיי זענען דערלאנגט אין ספּעשאַלייזד געזונט עסנוואַרג סטאָרז.

געוואוסט די Benefits פון די פּראָדוקט, פילע מענטשן טאָן ניט גאַנץ פֿאַרשטיין וואָס צו טאָן מיט קאַקאַאָ בינז, נישט היץ-באהאנדלט. ערשטער פון אַלע, זיי זאָל נאָר טעם ... יא, אַזאַ ווי עס איז. פילע פון זיי ויסקומען גאַנץ צומ עסן און אַפֿילו ענדזשויאַבאַל. אין דעם פאַל, זיי קענען זיין נאָר קאַנסומד ווי ביילאגעס איידער יעדער מאָלצייַט. די מאַקסימום טעגלעך דאָזע זאָל ניט יקסיד 40 גראַמז (4 טייבאַלספּונז).

אויב קאַקאַאָ בינז ויסקומען אָנ אַ טאַם, זיי קענען זיין דיפּט אין האָניק, הייס שאָקאָלאַד, אָדער צו נוצן פֿאַר דיזערץ, מאָל אין אַ קאַווע מילכל. זיי זענען ספּרינגקאַלד מיט אייז קרעם, פרוכט סאַלאַדס. צו מאַכן די יינציק פּראָפּערטיעס פון די בעוועראַגע "טשאָקאָלאַטל" זענען אויך געניצט רוי קאַקאַאָ בינז. ווי צו קאָכן? טראַדיציאָנעל טשאָקאָלאַטל, רעצעפּט ינדיאַנס מאַכן גאַנץ שווער און טראַבאַלסאַם. אבער עס איז אַ גיך אופֿן. צו טאָן דאָס, נעמען אַ האַנדפול פון קאַקאַאָ בינז, אַ ספּאָאָנפול פון ייל פון די זעלבע בשמים (צימערינג, קלאָוועס, ינגבער) און צוקער צו טעם. כל די ינגרידיאַנץ זענען ערד מילכל און כיטיד איבער נידעריק היץ ביז די סירעפּ שטאַט. דעמאָלט, בוילינג וואַסער איז אויסגעגאסן (וועגן 200 מל), ונ דורך סטערד און איז סטאַפּט אָן בוילינג. נאָך רימוווינג פון היץ, און וויסק געזונט געדינט. עס טורנס מאַדזשיקאַל ינוויגערייטינג טרינקען, וואָס, אגב, איז פיל טייסטיער און כעלטיער קאַנווענשאַנאַל קאַקאַאָ.

ווי צו מאַכן אַ פאַקטיש שאָקאָלאַד הויז

עטלעכע כאַוסווייווז באַטראַכטן עס טעמפּ געניטונג. נאָך אַלע, עס זענען גורל אין די פאַרקויף פון פאַרטיק פּראָדוקטן, ריינדזשינג פון אַלע מינים פון טיילז און סאָף מיט סוויץ מיט פיללינגס. אבער אין די אינדוסטריעלע פּראָדוקציע פון שאָקאָלאַד, אין דערצו צו קאַקאַאָ פּוטער און פּודער איז געניצט אַ פּלאַץ פון אנדערע, ניט שטענדיק וווילטויק ינגרידיאַנץ. ערשטער פון אַלע מיר זענען גערעדט וועגן קינסטלעך פלאַוואָרס און סטייבאַלייזערז. עס איז זיי, און נישט די זייער קאַקאַאָ, אָפֿט גרונט אַלערדזשיק ריאַקשאַנז צו שאָקאָלאַד. דעריבער, געזונט עסנוואַרג אנהענגערס בעסער צו קאָכן עס זיך.

הייזער קענען זיין ביטער אָדער מילך שאָקאָלאַד, און זיסוואַרג מיט ניסלעך, געצוקערט Fruits אָדער פרוכט. עס זענען עטלעכע רעסאַפּיז פֿאַר קריייטינג דעליקאַסיז געמאכט פון קאַקאַאָ, אָבער זיי אַנדערש זייַן דער הויפּט נאָך ינגרידיאַנץ.

צו צוגרייטן די קלאַסיש שאָקאָלאַד, איר וועט דאַרפֿן 100 גראַמז פון צוקער אָדער פּאַודערד, 20 ג פּוטער און 50 ג פון קאַקאַאָ פּוטער. איר אויך דאַרפֿן צו נעמען 200 גראַמז פון די פּראָדוקט אין פּודער פאָרעם. פון די ינגרידיאַנץ וועט קלאַסיש ביטער שאָקאָלאַד, וואָס קענען זיין טאַמיק מיט וואַניל אָדער צימערינג און מילך וועט דורך אַדינג אַ קליין סומע פון קרעם.

ערשטער, אין אַ וואַסער וואַנע סטאָוקט געמיש פון אָילס, דעמאָלט אויסגעגאסן אין עס די צוקער און קאַקאַאָ פּודער. סטערינג, ברענגען צו מונדיר און דיסאַלושאַן פון קריסטאַלז (ניט קאָכן!). די ריזאַלטינג מאַטעריע איז געווען אויסגעגאסן אין אַ פורעם (פּרעפעראַבלי סיליקאָנע) און ערלויבט צו קאָנגעאַל אין פרידזשידער. אויב געבעטן, איר קענען לייגן ניסלעך, רייזאַנז, דאַר אַפּראַקאַץ.

צו צוגרייטן די טשאָקלאַץ ניצן מאָולדז פֿאַר ייַז. זייער גיסן שאָקאָלאַד העלפט זענען געשטעלט ין דער סטופפינג (נוס, יאַגדע, פרוכט רעפטל) און אָנגעפילט צו די שפּיץ, שיקט סאָלידיפי אין די קעלט. די קאַנדיז און כעלטיער, און טייסטיער ווי קראָם.

אנדערע רעסאַפּיז ניצן קאַקאַאָ

דעם ינגרידיאַנט איז אָפֿט צוגעגעבן צו בייקט סכוירע צו אַנטוויקלען שאָקאָלאַד טאַם און קאָלירן. מאל עס אויסגעגאסן אין אַ קאַווע אָדער אנדערע טרינקען, סאָופפלע, פראָסטינג און פּודינגז. איינער פון די העלסטע און רובֿ מצליח רעסאַפּיז געהאלטן בראַוני. עס איז צוגעגרייט אין די פאָרעם פון אַ שטיקל אָדער קאַפּקייקס אַ לאַ קאַרט. עס טורנס אויס זייער געשמאַק און סופּער-שאָקאָלאַד.

אויף 4 הינדל עגגס דאַרפֿן 60 גראַמז פון מעל און קאַקאַאָ פּודער, אַ גלאז פון ניסלעך, 300 גראַמז פון צוקער און פּוטער 150. און טיילז פון טונקל שאָקאָלאַד. עס דאַרף צו ברעכן און שיקן צוזאַמען מיט די ייל אין די וואַסער וואַנע ביז גאָר צעלאָזן. איר קענען טאָן עס אין די מייקראַווייוו, אָבער דעמאָלט האָבן צו מאַכן זיכער אַז די מאַסע טוט ניט קאָכן.

סעפּאַראַטעלי, וויסק די עגגס מיט די צוקער, לייגן די שאָקאָלאַד מאַסע און סטערינג זיי. ניסלעך זענען קראַשט, געמישט מיט מעל און קאַקאַאָ. אַלע ינגרידיאַנץ זענען קאַמביינד און אויסגעגאסן אין אַ פורעם און בייקט אין אַ ויוון נישט הייס (וועגן 160 דיגריז) פֿאַר אַ שעה. עס איז וויכטיק צו ניט טרוקן אַרויף די שטיקל. עס זאָל זיין אַוועקגענומען ווען די מיטל, איז נאָך נאַס, און די שפּיץ וועט דערשייַנען טעמפּ סקאָרינקע. אַוועקגענומען פון די פורעם עס איז בלויז נאָך גאַנץ קאָאָלינג. די פּראָדוקט איז דעמאָלט קולד פֿאַר עטלעכע שעה און בלויז דעמאָלט קאַנסומד.

מיט די עפענונג פון די קאַקאַאָ בוים פרוכט, די וועלט 'איז געווען ניט בלויז ווערטפול עסנוואַרג פּראָדוקט, אָבער אויך אַ ינדיספּענסאַבאַל רוי מאַטעריאַל פֿאַר דער פּראָדוקציע פון קאָסמעטיקס און PHARMACEUTICALS. ספּעציעל ווערטפול זענען די רוי קאַקאַאָ בינז, וואָס איר קענען זען די Photo אויבן. נאָך אַלע, זיי געראטעוועט די מאַקסימום סומע פון וויטאַמינס און אַנטיאַקסאַדאַנץ. אבער אַפֿילו אין געפּרעגלט בינז, קאַקאַאָ פּוטער און שאָקאָלאַד אין אַ פאַרטיק גוט גענוג צו נישט לייקענען זיך די פאַרגעניגן צו עסן אַ שטיק פון שמעקנדיק דעליקאַסיז מיט אַ גלעזל פון טיי. די הויפּט זאַך - צו וויסן די מאָס.