אַלע יגזיסטינג רעסאַפּיז פּיטאַ Stuffed. פּיטאַ ברויט מיט קעז און הערבס. פּיטאַ ברויט מיט פיש און קעז

לאַוואַש צוגרייטן געשמאַק און וועריד סנאַקס, וואָס ניט בלויז באַצירן דער יום טוּב טיש, אָבער אויך וווילגעפֿעלן צו גרויס געשמאַק. אין דערצו, זיי זענען זייער נערעוודיק און דיידזשעסטאַבאַל (דיפּענדינג אויף טאַפּינגז). ספּעציעלע סקילז און קולינאַריש דערפאַרונג פֿאַר קוקינג איז ניט required, עס אַלע דעפּענדס אויף אייערע פּרעפֿערענצן און השתדלות.

קלאסישע און שנעל שיסל וואָס איז געטאן אין נאָר אַ ביסל מינוט - פּיטאַ ברויט מיט קעז און הערבס. דעם ווערסאַטאַל סנאַקק אָפֿט געפֿונען אין מזרח קוויזין. הייַנט, כּמעט אַלע רעסטראַנץ און פעסט עסנוואַרג קענען זיין אָרדערד דעם אַמייזינג שיסל, Stuffed מיט פאַרשידענע ינגרידיאַנץ צו פּאַסן אַלע טייסץ. רעצעפּט סנאַקס אַנקאַמפּלאַקייטיד און גאַנץ פאַרשטיייק אַפֿילו אָנהייבער מעטרעסע.

וואָס איז געווען ניט Stuffed מיט אַ דין פּיטאַ ברויט: פלייש, וועדזשטאַבאַלז, פיש, קאַנד עסנוואַרג, מאַשרומז, רויט קאַוויאַר, סאָלטאַד לאַקס, קעז און קאָרעיִש סאַלאַדס. זייער געשמאַק שטיקל באקומען פון לאַוואַש מיט קעז. קיין רעצעפּט ינוואַלווז די נוצן פון פאַרשידן סאָסיז: פּאָמידאָר, יי, זויער קרעם אָדער קנאָבל.

קענען זיין אָנגעפילט מיט פּיטאַ ברויט און שוגערי FOODS: Fruits, בעריז, שאָקאָלאַד, אאז"ו ו רעסיפּעס פון דעם דין שיכטע פּרובירן באקומען ווערלדווייד פּאָפּולאַריטעט און מאָנען ... אין דעם אַרטיקל מיר וועט שרייַבן אויס אין דעטאַל אַלע די נואַנסיז פון זייער צוגרייטונג און באַווייַזן העל און "געשמאַק" שלי פון די קיילים. אַזוי - באַקומען אַראָפּ!

רעצעפּט №1: פּיטאַ ברויט מיט קעז און הערבס

זאַץ סנאַקס איין שיכטע ארמאניש לאַוואַש, פּוטער (20 גראַמז), קעז (פּרעפעראַבלי האַרט) - וועגן צוויי הונדערט גראַמז, קראָפּ און קאָריאַנדער.

דער שליסל צו די אַמייזינג טעם איז די פרעשנעסס פון די פּראָדוקטן - נעמען קעיר פון אים. אָיל PRE-לייגן אויס פון די פרידזשידער, דעמאָלט שמירן זיי באַקינג שיכטע. די רגע בינע - שרעדער גרינז. דעם באַפֿעסטיקטע FOODS פינעלי צעברעקלען די מעסער און שטעלן באַזונדער. די דריט לבֿנה - גרייטינג קעז.

פון פּוטער אויף שפּיץ פון די קעז און גיסן די גרין, דזשענטלי גרייַזל אַרויף אין אַ רער און שנייַדן אין ברעקלעך אַ לאַ קאַרט. מיר שיקן פּיטאַ ברויט מיט קעז און הערבס אין די ויוון און ערלויבט צו שטיין אַ ביסל מינוט - ביז דער קעז מעלץ. דעפּענדינג אויף אייער פּרעפֿערענצן - ברעקלעך קענען זייַן געפּרעגלט אין אַ פּאַן אָדער אין די מייקראַווייוו צו היץ אַרויף. די מערסט וויכטיק זאַך - טאָן ניט טרוקן אַרויף די טייג. גאנץ פֿאַר פרישטיק מיט קאַווע אָדער טיי.

רעצעפּט №2: מיט צעלאָזן קעז און ווורשט

ינגרידיאַנץ: פּיטאַ ברויט, פּראַסעסט קעז, גרינז, קיין, זומער ווורשט (צוויי הונדערט גראַמז), צוויי סאָלטאַד קיוקאַמערז און מייַאָנעז (צו טעם, איר קענען פאַרטרעטער זויער קרעם).

באַקומען דער בעסטער גרייט-קעז "Viola" אָדער "פּרעזידענט", און איר קענען נוצן דעם "דרוזשבאַ" קאַנווענשאַנאַל פּראַסעסט קעז טיפּ. די סומע פון פּראָדוקט נעמען אויף אייער אייגן. ליבעראַלי שמירן טייג קעז פּאַפּ, עס Fits דייסט ווורשט מיט וגערקע און געהאַקט הערבס - אַלע באדעקט מיט מייַאָנעז און טוויסטיד זיך אַ זעמל. שיפּ פֿאַר העלפט אַ שעה אין די פרידזשידער צו פּיטאַ ברויט מיט ווורשט און קעז איז בעסטער סאָוקט און ווערן שמעקנדיק און ווייך. דאס איז אַ גרויס שיסל פֿאַר יענע וואס ווי צו עקספּערימענט.

רעצעפּט №3: אַ פּראַסעסט קעז, קאַנד פיש און קנאָבל

פֿאַר די פילונג: צוויי פריש טאַמאַטאָוז, קרעם קעז (איינער הונדערט גראַמז), קאַנד טונפיש, קנאָבל (איינער קלאָווע), סטימד צוקיני (צו געשמאַק), פּאָמידאָר פּאַפּ (אַ ביסל טייבאַלספּונז), פּעטרעשקע, קאַנד פּאַפּשוי (צוויי גרויס ספּונז), הזיתים.

קאַנווענשאַנאַלי טיילן די טייג שיכטע אין פיר זאָנעס, יעדער מיט פאַרשידענע פיללינגס וועט. איין האַלב לאַוואַש קאָוטאַד מיט צעלאָזן קעז, און די אנדערע - דער פּאָמידאָר פּאַפּ אָדער קעטשופּ. ווי אַ רעזולטאַט, מיר וועט קער פּאָרטיאָנעד ענוואַלאָופּס Stuffed.

אויף די קוואַדראַט, סמירד מיט קעז, שטעלן די סטימד צוקיני מיט געהאַקט פּעטרעשקע. אויף די רגע - מיט פּאָמידאָר פּאַפּ - שטעלן די טונפיש און הזיתים. דריט - אויף קעז - פּאַפּשוי און פּאָמידאָר (סלייסט קרייזן). פערט - פֿאַר פּאָמידאָר פּאַפּ - ראָוסטיד קנאָבל. דעקן מיט רגע רעזערוווואַר פּיטאַ און פּרעגלען. דעמאָלט שנייַדן אין סקווערז און דינען מיט פּיטאַ ברויט און רוי פיש אין די פאָרעם פון היץ מיט קיין סאָוס. דער אָריגינעל סטאַרטער, פון קורס, וועט באַצירן קיין טיש.

רעצעפּט №4: מיט צעלאָזן קעז און סילאַנטראָו

פּראָדוקטן: צוויי ארמאניש לאַוואַש, קעז (איינער הונדערט גראַמז) און אַ בינטל פון סילאַנטראָו.

צעברעקלען גרינז. Layers שנייַדן אין 4 ברעקלעך (סקווערז) און שמירן פֿאַר דזשויסינעסס קרעם קעז, לייגן עטלעכע קנאָבל (פֿאַר געווירץ). אין דעם צענטער שטעלן סילאַנטראָו, זעמל קאָנווערט און פּרעגלען אין גרינס בוימל. דיין משפּחה וועט אָפּשאַצן די גרילד פּיטאַ ברויט מיט צעלאָזן קעז.

רעצעפּט №5: פּיראָג פּיטאַ

דעם שיסל טוט נישט נעמען אַ פּלאַץ פון צייַט און מי. פֿאַר עס וועט זיין Required: צוויי שיץ פון דין לאַוואַש, דרייַ עגגס, פּאָמידאָר פּאַפּ (לעפעלע), קרעם (צוויי הונדערט גראַם) קעז "סולוגוני" (ניט ווייניקער ווי דרייַ הונדערט גראַמז) פון בוילד פּאַטייטאָוז (4 פּקס.), פעננעל.

שנייַדן די PRE-בוילד פּאַטייטאָוז, מישן עס מיט געהאַקט קראָפּ. צו לייגן וואָג סלייסט קעז. צוגרייטן אַ באַקינג שיסל - די לובראַקייטינג בוימל, עס מיד שטעלן צוויי Layers פון טייג (אין יעדער אנדערע), די עדזשאַז פון וואָס זאָל הענגען.

אין דעם צענטער פאַרשפּרייטן האַלב פון די פילונג, דעקן מיט זייַן ברעג פון איינער פּיטאַ און פּלאָמבירן די יי געמיש (מישן פּאָמידאָר פּאַפּ, עגגס און זויער קרעם). שטעלן אויף שפּיץ פון די רעשט פון די פּראָדוקט און באַהאַלטן זיי אונטער די רגע רעזערוווואַר פּרובירן. און ענדלעך - גיסן פּאָרינג און שיקן אין די ויוון פֿאַר 40 מינוט. בייקט פּיראָג פּיטאַ מיט קעז און פּאַטייטאָוז יבערראַשן אַראָמאַ און געשמאַק טעם.

רעצעפּט №6: מיט שוועמל סטופפינג

ינגרידיאַנץ: מאַשרומז לייטלי געפּרעגלט (גלאז), קעז (דריי הונדערט גראַם) בינטל פון קראָפּ און סילאַנטראָו, אַ ביסל נידעריק-פעט מייַאָנעז און דרייַ דין שיכטע פּרובירן.

דער ערשטער בלאַט לובריקאַטעס מייַאָנעז סאָוס, שפּריצן געהאַקט הערבס און דעקן די רגע בויגן. אויף שפּיץ פון די רגע שיכטע פאַרשפּרייטן אַ ביסל מייַאָנעז, געפּרעגלט מאַשרומז. און אויף די לעצטע, דריט שיכטע פון טייג, וילד סאָוס, שטעלן די גרייטיד קעז. Carefully קער אַוועק אין אַ רער און שטעלן זיי אין די פרידגע פֿאַר אַ פּאָר פון שעה - פֿאַר ימפּרעגניישאַן. איידער געדינט פּיטאַ ברויט מיט מאַשרומז און קעז שנייַדן אין קליין ברעקלעך.

רעצעפּט №7: סנאַקק פֿאַר אַ שנעל האַנט

פֿאַר 10 מינוט איר וועט קענען צו שאַפֿן אַ סאַטיספיינג און אָריגינעל שיסל - פּיטאַ ברויט מיט קעז אין די יי. און ווי עס ס געטאן, מיר וועט זאָגן איר. צוגרייטן די ווייַטערדיק FOODS: עגגס, קעז (אַפּשאַנאַל), אַ ביסל גרינס בוימל און קראָפּ.

שנייַדן די טייג בויגן פון די טראַנזווערס ריבאַנז. אויף יעדער שטעלן אַ קליין רעפטל פון קעז און דרייַ אין אַ ביסל טורנס. טונקען אין געשלאגן יי און פּרעגלען. שנעל עסנוואַרג פֿאַר פאַרנומען מענטשן.

רעצעפּט №8: לאַמאַדזשאָ (בייקט פּיטאַ ברויט מיט הינדל)

עס איז נייטיק צו נעמען די הינדל, וועגן דריי הונדערט גראַמז (דיפּענדינג אויף די נומער פון מענטשן), פּאָמידאָר פּאַפּ (פֿאַר לובריקיישאַן), קעז - אַ הונדערט גראַמז, געווירציק בשמים: שוואַרץ פעפער, האָפּקען-סונעלי. פֿאַר יענע וואס ווי צו גיין פֿאַר די איר ווילן, איר קענען לייגן טשילי.

פיללעץ פינעלי געהאַקט און געמישט מיט בשמים. די טייג בויגן לובריקאַטעס פּאַפּ אָדער קעטשופּ. שטעלן די הינדל און דעקן מיט גרייטיד קעז. שנייַדן אין צוויי ברעקלעך און ווענדן צו זעמל. שטעלן אויף באַקינג, וילד, און בייקט פֿאַר פינף מינוט אין 180ק. פּיטאַ ברויט מיט הינדל און קעז סאַפּלייד צו די יויך אָדער שורפּאַ.

רעצעפּט №9: שיסל פון ארמאניש לאַוואַש מיט פלייש און קעז

ינגרידיאַנץ: דרייַ Layers פון די פאַרטיק פּיטאַ ברויט, ערד רינדערנס (אַ פונט), קעז (איינער הונדערט גראַמז), אַניאַנז, קעראַץ, פריש טאַמאַטאָוז (2 פּקס.), קנאָבל, פריש הערבס (קראָפּ, סאַלאַט) און מייַאָנעז.

סאָטיי אַניאַנז ביז גאָלדען ברוין, לייגן די גרייטיד קעראַץ. נאָך אַ ביסל מינוט צו אַ געמיש פון גרינס לייגן ערד פלייש, זאַלץ און פעפער. מליען ביז ווייך.

בעשאַס דעם מאָל, שנייַדן אין קרייזן שינקועם טאַמאַטאָוז און קראָפּ. און מיר טאָן קנאָבל סאָוס: פאַרבינדן די מייַאָנעז סקוויזד קנאָבל. די ווייַטער בינע מיר וועלן - פאָרמירונג קאָרסאַז.

לאַוואַש בויגן אַבאַנדאַנטלי לובריקאַטעס קנאָבל סאָוס, עס יוואַנלי פאַרשפּרייטן האַלב סטופפינג פלייש און שפּריצן קראָפּ. די רגע שיכטע פון שמיר קרעם קעז און שפּיץ צעלייגנ די רוען סטופפינג מיט וועדזשטאַבאַלז.

שטעלן אויף אַ פּלאַץ פון גרין סאַלאַט, טאַמייטאָוז און גיסן מייַאָנעז. דעקן דריט בויגן וואָס לובריקאַטעס קרעם קעז. מיר ווענדן אין זעמל און שטעלן אין די פרידזשידער פֿאַר וועגן 40 מינוט. געשמאַק פּיטאַ ברויט מיט צעלאָזן קעז און מינסט פלייש איז גאנץ פֿאַר לאָנטש אָדער מיטאָג.

רעצעפּט №10: זעמל מיט קורד קעז און לאַקס

צו קאָכן עס איר דאַרפֿן די ווייַטערדיק סוויט פון פּראָדוקטן: בויגן די טייג, סאָלטאַד לאַקס (פאָרעל) - אַ פונט, קרעם קעז (צוויי הונדערט גראַמז) קרעם קעז (איינער הונדערט גראַמז), גרין אַניאַנז און פּעטרעשקע.

פּיטאַ ברויט מיט קורד קעז און רויט פיש - איינער פון די באַליבט קאַלט סנאַקס רובֿ מענטשן. אין דעם פאַל, מיר וועלן נוצן 2 טייפּס פון קעז - אַזוי עס וועט זיין אַפֿילו טייסטיער. שנייַדן פון גרין אַניאַנז ווייַס באַזע און ערד Feathers. פינעלי צעהאַקן אַ בינטל פון פּעטרעשקע און מישן מיט פּעטרעשקע.

נעמען אַ בויגן פון ארמאניש לאַוואַש און יוואַנלי אין די מיטל מיר שטעלן די קרעם קעז. די עדזשאַז פון די טייג ליבעראַלי שמירן קורד קעז און שפּריצן מיט געהאַקט הערבס. לאַקס שנייַדן אין דין פּלאַטעס אָדער סטריפּס.

מיר שטעלן די פיש אין אַ סטאַגערד שטייגער, מיט די אויבערשטער טייל און די באַזע שיכטע איז ניט גערירט. פאַרלייגן זיך אַ ענג זעמל. שנייַדן אין קליין סלייסיז און דינען, ספּרינגקאַלד מיט קראָפּ און גאַרניש מיט אַ רעפטל פון לימענע. יום טוּב פּיטאַ ברויט מיט פיש און קעז איז אַ גרויס אנדער ברירה צו די באַנאַל סאַמוויטשיז און ווורשט קאַטינג.

רעצעפּט №11: נערעוודיק סנאַקק מיט מער, קעז און הערבס

דעם שיסל איז גאנץ פֿאַר לאָנטש אָדער נאָכמיטאָג טיי. עס איז גאַנץ רייַך אין קאַלאָריעס צו צושטעלן די גוף מיט די נייטיק ענערגיע און געבן שטאַרקייַט צו דער גאנצער אַרבעט טאָג. פּריפּערינג עס געשווינד אויס פון די פאַראַנען קאַמפּאָונאַנץ. דערצו, ער איז געווען ניט פאַרשעמט צו פאָרלייגן צו די יום טוּב טיש. זאל ס באַקומען אַראָפּ צו עס, מיר דאַרפֿן: אַ פּיטאַ ברויט, אַ ביסל מיטל-סייזד קעראַץ, קעז - צוויי הונדערט גראַמז (איר קענען נעמען די סמאָוקט), הערבס צו געשמאַק און אַ ביסל ליכט מייַאָנעז.

קוקינג טריט:

-נאַטיראַעם קעז כאַבאַרניק;

-אַנאַלאָגיטשנאָ גיינ ווייַטער מיט קעראַץ;

-סמעשיוואַעם צוויי פּראָדוקטן און לייגן מייַאָנעז - פֿאַר געווירציק עסנוואַרג ליבהאבערס קענען געווירץ אַרויף אַ פּלאַץ פון קנאָבל;

-ראַספּרעדעליאַעם סטופפינג אויף דעם בלאַט ייבערפלאַך, און די געהאַקט הערבס טאַמיק טוויסטיד זיך אַ זעמל;

-נאַרעזאַעם אין קליין סלייסיז, פּיטאַ שיף מיט מער און קעז אין די פרידגע פֿאַר העלפט אַ שעה.

אַז ס ווי שנעל אָן פיל פּרייַז און מי פּריפּערינג די אָריגינעל סנאַקק.

רעצעפּט №12: פּיטאַ ברויט מיט קעז און הערבס, טאַמיק מיט קראַב סטיקס

דער זאַץ פון קיילים: אַ פּאַק-אונס קראַב פלייש, דרייַ עגגס, הייַזקע קעז (צוויי הונדערט גראַמז), צוויי ארמאניש לאַוואַש, בינטל פון קראָפּ, אַ ביסל מייַאָנעז.

יעדער שיכטע שנייַדן אין 2 טיילן - אין די סוף איר באַקומען 4 שיץ. אין ערשטער מיר שטעלן קרעם קעז, געהאַקט קראָפּ אויף שפּיץ דעקן. די רגע איז אויך לובראַקייטיד מיט קעז מאַסע און שפּריצן מיט גרייטיד קראַב פלייש. די דריט שטיקל ליבעראַלי שמירן און שפּריצן מיט גרייטיד קעז בוילד עגגס.

די לעצטע שטיקל מיר שטעלן מייַאָנעז און פינעלי געהאַקט קראָפּ. מיר ווענדן אין אַ רער אַזוי אַז עס געשווינד סאָוקט, און שטעלן זיי אין אַ קיל פּלאַץ. אַ שעה שפּעטער, מיר קריגן אַ פאַרשפּייַז, שנייַדן אין ציכטיק קרייזן און שטעלן זיי אויף די כינעזיש גרין סאַלאַט.

רעצעפּט №13: געשמאַק שטיקל מיט דאַר אַפּראַקאַץ און פּרונז לאַוואַש

זיס פאַרבייַסן נעמט נאָר 7 מינוט, אָבער טראָץ דעם גיכקייַט, עס טורנס אויס געשמאַק טעם, זייער ווייך, מיט אַ אָנגענעם אַסידאַטי. דיין געסט וועט נישט קענען צו באַשליסן וואָס עס ס געמאכט. סעלעקט בלויז פריש פּיטאַ ברויט. אויך דאַרפֿן אַ פונט פון זויער קרעם, אַ גרויס לעפל פון מעל, צוויי עגגס, צוויי הונדערט גראַמז פון דאַר אַפּראַקאַץ און פּרונז, צוקער (צו געשמאַק).

צוגרייטונג:

-זאַמאַטשיוואַעם דאַר פרוכט אין בוילינג וואַסער;

-ווזביט עגגס מיט צוקער, זויער קרעם און מעל ביז גלאַט;

-שאַרע שיכטע צו 2 פּאַרץ;

-ON דער ערשטער העלפט פאַרשאַפן זויער קרעם-יי געמיש - אַ צווייט דעקן בויגן;

-פּוט אין פאָרעם;

-ON אַ צווייט חלק לאַוואַש לייגן סטימד דאַר (קענען זיין שניט);

-האַלל קרימי מאַסע;

-נאַקריט שטער און באַקן פֿאַר העלפט אַ שעה אין 220 ° C;

-טהיס 5 מינוט איידער קוקינג אַראָפּנעמען די שטער און לאָזן די שטיקל ראַטעווען.

מיר וועלן פאָרשלאָגן איר אַ יינציק און געשמאַק רעסאַפּיז פֿאַר יעדער טאָג. אין פאַקט, עס זענען פילע ברייט פאַרשיידנקייַט פון טאַפּינגז, אַלץ דעפּענדס אויף די פאַנטאַזיע פון קוקס און טייסץ. באַמערקונג כאַוסווייווז און אַלע ליבהאבערס פון קוקינג דאָ איז אַ רשימה פון פאָלקס פּראָדוקטן אַז קענען זיין Stuffed פּיטאַ:

-וויטה קעז און קנאָבל - אַ קלאַסיש אָפּציע, גאנץ פֿאַר אַ מאָרגן מאָלצייַט;

C הייַזקע קעז, הערבס און קנאָבל - אַ גרויס סנאַקק עסנוואַרג;

-ווקוסנאָ באקומען מיט אַדיג קעז קאָרעיִש קעראַץ און פּעטרעשקע;

-גאָאָד קאַמביינד מיט קאַנד פיש אין בוימל, ווו איר קענען לייגן די סילאַנטראָו, גרייטיד קעז און מייַאָנעז - טעם פון אַ שיסל רעמאַניסאַנט פון די סאַלאַט "מימאָסאַ";

-מאָרע סאַטיספיינג עמבאַדימאַנט סטופפינג פון שינקע, קעז און קנאָבל - זכר סנאַקק;

-קאַלאָריינאָע און נערישינג מאָלצייַט מיט דערצו פון ראָוסטיד פלייש, גהערקינס, ציבעלע, זיס פעפער און מייַאָנעז (ווי דעקעריישאַנז נוצן פריש טאַמאַטאָוז, הזיתים);

-פאַרשירויוט מינסט פלייש און בינז;

-פּעטשענאָטשני געבן פּייט פּרובירן געווירץ;

-אָבלעגטשענני אָפּציע פון קעז און פאַרשידן גרינז.

פֿאַר די וואס זענען אויף אַ דיעטע, עס קען זיין קעדייַיק פּיטאַ ברויט מיט קעז. דער רעצעפּט איז גאַנץ פּשוט: עס באשטייט פון דאַר קעז, וועדזשטאַבאַלז און גרינז. ווייַטער, ארמאניש פּיטאַ אָפֿט געניצט ווי אַ זיס פאַרבייַסן סטאַרטינג זייַן פאַרשידן סנאַקס. פֿון אַזאַ געשמאַק גודיז דיין קידס וועט ליבע. דאָ זענען עטלעכע פון די אָריגינעל אָפּציעס.

זיס ראָללס

קאַמפּאָונאַנץ: פּאַקאַט-אונס קעז, זויער קרעם (איינער הונדערט גראַמז) פון אַ דין בויגן פון לאַוואַש, סאַשיי וואַניללין, צוקער (די סכום פון דיסקרעשאַן). אויך דאַרפֿן דאַר Fruits: אַ גרויס רייזאַנז, פּרונז, דאַר אַפּראַקאַץ. עטלעכע נוצן געצוקערט פרוכט און ניסלעך.

מישן הייַזקע קעז מיט וואַניל, צוקער, זויער קרעם און דאַר פרוכט. פאַרשפּרייטן די וואָג פון די רעזערוווואַר פּערימעטער, דעמאָלט זעמל עס אין אַ זעמל - קיל. ווען סאַבמיטינג ראָללס ספּרינגקאַלד מיט פּאַודערד צוקער.

נוציק זיס פאַרבייַסן לאַוואַש מיט קירבעס

באַפֿעסטיקטע און סנאַקס מיט אָנגענעם געשמאַק. זאַגאָטאָווטע גאָרד (פֿינף הונדערט גראַמז), אין גלייַך פּראַפּאָרשאַנז, אַלמאַנדז, קאַשעווס און וואָלנאַץ, רייזאַנז (צו געשמאַק), איינער יי, אַ ביסל צימערינג, וואַניל און צוקער.

ריין דעם קירבעס פֿון די שאָלעכץ, רייַבן עס אויף אַ כאַבאַרניק, מישן מיט צוקער, ניסלעך, צימערינג און רייזאַנז סאָפטענעד אין בוילינג וואַסער. מיר דעקן דעם מאַסע פון טייג, דרייַ זעמל. מיר פאַרשפּרייטן אונדזער וואָרקפּיעסע אויף די טאַץ, לובריקאַטעס געשלאגן יי און באַקן פֿאַר 15 מינוט. נידעריק-קאַלאָריע שיסל קענען זיין געגעסן אין די פּאָסטן און אין די פאַסטינג טעג.

שעפעריש זיס פאַרבייַסן מיט ניסלעך און קאַנדענסט מילך

אויב איר פּלוצלינג האָט אַראָפּגענידערט אויף די געסט, עס וועט ראַטעווען איר די מאַטטשלעסס זעמל. מיר דאַרפֿן: באַנק פון קאַנדענסט מילך (איר קענען קאָכן זיך), אַ גלאז פון וואָלנאַץ, סאָפטענעד פּוטער (איינער הונדערט גראַמז) און איינער שיכטע פון לאַוואַש, נאָר פייַן.

מאָל ניסלעך ראָולינג שפּילקע, פאַרבינדן זיי מיט פּוטער און קאַנדענסט מילך. דיק שיכטע שטעלן אויף באַקינג, ווענדן אין אַ ענג זעמל און געבן עס ברו פֿאַר אַ ביסל מינוט. דינען דעם טיי - "יום."

סטרודעל מיט apples לאַוואַש

דעם אופֿן פון קוקינג סטרודעל וועט אַמייז איר מיט זייַן לייטנאַס און טאַם. די הויפּט זאַך - די באַלעבאָסטע האט ניט האָבן צו אַרן מיט די פּרובירן און וואַרטן ביז עס איז "פּאַסיק." אַלע בריליאַנט, ווי זיי זאָגן, נאָר! שרייב אַראָפּ אָדער מעמערייז די יינציק רעצעפּט: צוויי גרויס apples, צוויי Layers פון ארמאניש לאַוואַש, קעז (אַ פּאַק), רייזאַנז (איינער הונדערט גראַמז), פּוטער (פֿאַר גריסינג), ערד צימערינג, וואַניל, צוקער און צוויי גרויס ספּונז פון זונרויז זאמען - ראָוסטיד און פּילד.

שאָלעכץ די apples, שנייַדן אין דין סלייסיז און פּרעגלען אין פּוטער. בעשאַס קוקינג לייגן צוקער, וואַניל און צימערינג. קוקינג פרוכט מוזן זיין לאַנג ביז זיי זענען ווייך.

שמירן די ערשטער שיכטע טייג מיט פּוטער, די רגע דעקן בלאַט. צולייגן די סטופפינג פון הייַזקע קעז און רייזאַנז. אויף שפּיץ לייגן אויס געפּרעגלט apples מיט זונרויז זאמען. זעמל אַרויף אין אַ ענג זעמל, זיס סירעפּ צו וואַסער אָדער וואַסער און באַקן 10 מינוט. גלויבן מיר, דעם שטיקל דיפפערס ויסגעצייכנט טעם.

עקספּערימענט, חלום מיט פיללינגס, אַסעמבאַלז זיי מיט יעדער אנדערע און ראַדויטע זייער קרובים. פון דין ארמאניש לאַוואַש קענען קאָכן טאַקע געשמאַק קיילים וואָס וועט אָפּשאַצן אַפֿילו די מערסט דימאַנדינג גורמיי. דורך דעם וועג, עטלעכע רעסטראַנץ פאָרשלאָגן אַנפּעראַלעלד ענוואַלאָופּס פון ארמאניש לאַוואַש, Stuffed מיט זיס און סייווערי פּראָדוקטן.

יקספּיריאַנסט קוקס מאַכן דעם אַנקאַמפּלאַקייטיד שטיק פון טייג אָריגינעל קערב און פּלאָמבירן זיי מיט ייַז קרעם, קרעם און קרעם פּראָטעין. שפּיץ שטיקל דעקערייטאַד מיט שאָקאָלאַד טשיפּס, ניסלעך, סירעפּ און האָניק.