אַספּיק ווי צו באַצירן שיין? ווי צו באַצירן דער צונג אין אַספּיק, פיש, אָף אָדער פלייש (Photo)

ווי צו באַצירן אַ שיין אַספּיק? אויב איר טאָן ניט וויסן דעם ענטפֿער צו דעם קשיא, איר קענען געפֿינען עס אין די פּרעזענט אַרטיקל.

גענעראַל אינפֿאָרמאַציע

איידער מיר רעדן וועגן ווי צו באַצירן דזשעלליעד פלייש און אנדערע ינגרידיאַנץ, זאָל זיין דערציילט אַז דאָס איז אַ מייַכל.

אַספּיק - אַ שיסל געמאכט פון טיקאַנד צו אַ דזשאַלאַטאַנאַס שטאַט פון די מאַסע. ווי אַ הערשן, די יקער פֿאַר אַזאַ אַ פּראָדוקט אקטן טשילד פלייש אָדער פיש יויך.

עס איז געגלויבט אַז די זשעלע איז אַ מין פון פיללער. אבער דאָס איז נישט אַזוי. נאָך דערגרייכן דזשאַלאַטאַנאַס קאָנסיסטענסי אַספּיק בלויז דורך אַדינג זיי צו אַזאַ געללינג אגענטן אַזאַ ווי דזשעלאַטאַן אָדער אַגאַר-אַגאַר. ווי פֿאַר די אַספּיק, עס איז אַ באַזונדער שיסל, וואָס טוט ניט דאַרפן די נוצן פון די דערמאנט ינגרידיאַנץ.

די הויפּט פּראָדוקטן פֿאַר דער צוגרייטונג פון די פיללער

ווי צו באַצירן אַ שיין אַספּיק? ענטפער צו דעם קשיא איז גאַנץ גרינג, ספּעציעל אויב איר האָבן אַ זייער געזונט דעוועלאָפּעד פאַנטאַזיע. אָבער, איידער פּראַסידינג מיט די באַפּוצונג פון די קיילים זאָל זיין צו רעכענען אויס וואָס פּונקט איר ווילן צו קאָכן.

טיפּיקאַללי, די פיללער איז געמאכט פון רינדערנס אָדער כאַזער צונג, פינצטער אָדער ווייַס פלייש ווי געזונט ווי פיש, birds, און אַזוי אויף. אבער, אין קיין פאַל, וועלכער די ינגרידיאַנץ איר נוצן, דעם שיסל איז זיכער צו ווערן אַ באַפּוצונג משפּחה טיש.

דעטאַילס אויף ווי צו באַצירן אַ דזשעלליעד צונג

כאַזער אָדער רינדערנס צונג - איז די מערסט פּראָסט פּראָדוקט וואס איז געניצט צו מאַכן דזשעלליעד קיילים. מיט עס, איר קענען דעקן אַ שיין טיש, וואָס איז זיכער צו זיין אַפּרישיייטיד דורך דיין געסט לעגאַמרע אַלץ.

אַזוי, ווי צו באַצירן אַ דזשעלליעד צונג? פֿאַר דעם מיר דאַרפֿן:

• בוילד צונג רינדערנס - 1 פּיסי.;
• געללינג פלייש יויך - נוצן פון דיסקרעשאַן;
• וואַכטל עגגס - 4 פּקס.;
• מער קליין גרייס - 3 פּקס.;
• פריש פּעטרעשקע - אַ גרויס בינטל;
• טשייווז - מעדיום שטראַל;
• פּיז פעפער - 10-13 פּקס.

צוגרייטן FOODS

ווי צו האַנדלען מיט פּראָדוקטן צו מאַכן זשעלע? ווי צו באַצירן זייער אָריגינעל שיסל פֿאַר די יום טוּב טיש?

צו טאָן דאָס, קאָכן וואַכטל עגגס, און דעמאָלט ריין זיי און שנייַדן אין האַלב לענגטווייז. עס איז אויך נייטיק צו קאָכן און ניט אַ זייער גרויס מער. עס זאָל זיין פּיצל אין רינגס 0.5 סענטימעטער אין גרעב. ווי פֿאַר די פריש פּעטרעשקע, עס איז רעקאַמענדיד צו שווענקען מיט וואַרעם וואַסער, און דעמאָלט אַראָפּנעמען אַלע די סטעמס, געלאזן בלויז די שיין פּעטאַלז. אויך עס איז נייטיק צו וואַשן די גרין אַניאַנז און פינעלי צעהאַקן עס.

פּראָצעס באַפּוצונג

איצט איר וויסן ווי צו האַנדלען מיט פּראָדוקטן צו מאַכן זשעלע. ווי צו באַצירן עס זיך? צו טאָן דאָס, קלאָר רינדערנס צונג פֿון די שאָל, און דעמאָלט שנייַדן עס אין דין סלייסיז. ווייַטער פּראָדוקטן זענען required צו שטעלן אויף איז נישט זייער הויך שיסל. דערצו, עס זאָל זיין געשטעלט אין אַ טשעקערבאָרד מוסטער. דאס איז נייטיק אין סדר צו מאַכן פּלאַץ פֿאַר באַפּוצונג. ווייַטער, די וווידז געגרינדעט כאַווז ווילן צו אַרויסגעבן וואַכטל עגגס, קרייזן בוילד קעראַץ, און פּעטאַלז פון פריש פּעטרעשקע. אין דערצו, עס איז רעקאַמענדיד צו מאַכן באַזונדער מערידן, קאַנסיסטינג פון געהאַקט גרין אַניאַנז און פּיז פעפער.

אין די סוף פון אַלע ינגרידיאַנץ זאָל זיין Carefully גיסן די געללינג פלייש יויך. עס איז נייטיק צו שפּור וואָס קאַמפּאָונאַנץ זענען געלייגט אויס אויף די דנאָ פון דער שיסל, ניט פלאַרעד אַרויף.

ווי צו ברענגען צו די טיש?

וואָס צו טאָן נאָך די פיללער איז געגרינדעט? ווי צו באַצירן עס, מיר דערציילט אויבן. דערנאָכדעם, די שיסל איז required צו שטעלן אין אַ קאָאָלינג קאַמער און ינקובאַטע עס פֿאַר לפּחות 5 שעה. נאָך די לויפן פון דעם געזאגט צייַט, די פיללער זאָל זיין אַוועקגענומען און שטעלן אויף אַ יום טוּב טיש. איידער איר צעלייגנ עס אין באָולז געסט, עס מוזן זיין סימפּאַטיש צו שנייַדן אַזוי אַז איינער פּעקל שטיק איז געווען אויך אַ רעפטל פון צונג, און וועדזשטאַבאַלז מיט גרינז.

ווי צו באַצירן דער זשעלע? Photo, באַפּוצונג פּראָצעס

אויב איר באַשליסן צו קאָכן דזשעלליעד רינדערנס, דעמאָלט פאָרעם עס איז רעקאַמענדיד אין קליין טעפּלעך. נאָך די שיסל כאַרדאַנז, עס קענען זיין בעשאָלעם אַוועקגענומען פון פּאָסודאָק דורך זייער שאַרף טילטינג. אבער ערשטער זאכן ערשטער.

אזוי, מיר דאַרפֿן:

• בוילד רינדערנס - 500 ג;
• געללינג פלייש יויך - נוצן פון דיסקרעשאַן;
• וגערקע - 2 פּקס.;
• קליין גרייס מער בוילד - 3 פּקס.;
• פריש פּעטרעשקע - אַ גרויס בינטל;
• מילגרוים זאמען - וועגן 150 ג

פּראָצעס באַפּוצונג

איידער איר באַצירן אַ דזשעלליעד פלייש, איר זאָל צוגרייטן עטלעכע פּלאַסטיק טעפּלעך. אויף זייער דנאָ עס וויל צו אַרויסגעבן גאַרנעט גריינז, און דעמאָלט איינער פון וגערקע סלייסיז און פריש קעראַץ. אויך, די ווענט פון די גלאז איז רעקאַמענדיד צו קליי די פּעטאַלז פון פריש פּעטרעשקע, ניצן ייל אָדער שמירן. דערנאָכדעם, די קיילים מוזן פּלאָמבירן 2/3 בוילד רינדערנס, צעטיילט אין פיבערס. אין די סוף פון אַלע די ינגרידיאַנץ מוזן זייַן אָנגעפילט מיט געללינג פלייש יויך. ווי אַזאַ, די פּראָדוקט איז required צו שטעלן אין אַ קולער און וואַרטן ביז די שיסל איז נישט גאָר פאַרגליווערן.

דינען בייַ די טיש

נאָך אַלע די אויבן טריט, איר זאָל האָבן אַ זייער געשמאַק זשעלע. ווי באַצירן עס אין טעפּלעך, שוין דיסקרייבד אין דעטאַל אויבן.

נאָך די שיסל איז גאָר סאָלידיפיעס, עס מוזן ווערן אַוועקגענומען פון די פרעעזער און שטעלן אויף אַ גרויס טעלער. צו טאָן דאָס, אָנגעפילט די ברילן required צו ווענדן שארף. ווי אַ רעזולטאַט, איר זאָל באַקומען אַ זייער העל און ינקרעדאַבלי שיין אַספּיק פון פלייש אַז איר קענען בעשאָלעם פאָרשטעלן פֿאַר קיין יום טוּב טיש.

מאַכן אַ סנאַקק פון הינדל

צי איר וויסן ווי צו באַצירן אַספּיק הינדל? אויב נישט, מיר רעקאָמענדירן ניצן די רעצעפּט דיסקרייבד אונטן.

אזוי, מיר דאַרפֿן:

• טענדעריזעד בירדס Meat - וועגן 500 ג;
• געללינג פלייש יויך - נוצן פון דיסקרעשאַן;
• קאַנד פּאַפּשוי אין די טאָפּ - 1 פּיסי.;
• קליין גרייס מער בוילד - 2 פּקס.;
• פריש פּעטרעשקע - אַ גרויס בינטל;
• פעפער רויט זיס - 1 פּיסי.

צוגרייטן אַ שיין מאָלצייַט

אַזוי, ווי צו באַצירן דער זשעלע? QR ען קיילים ניצן אָף דערלאנגט אין דעם אַרטיקל. אין סדר צו טאָן עס זיך, איר דאַרפֿן די גאנצע שעלז פון עגגס אָדער ספּעציעל שפּאַלטן מאָולדז פון די זעלבע גרייס. זיי זאָל שטעלן אַ ביסל כאַאָטיש זיס פּאַפּשוי, אַ ביסל פּעטאַלז פּעטרעשקע, געהאַקט אין קובעס פון זיס רויט פעפער און סלייסיז פון בוילד קעראַץ. אויך אין די שאָל איר דאַרפֿן צו לייגן פיברע און האַלב אָף. אין די סוף פון אַלע די ינגרידיאַנץ required צו פּלאָמבירן אין געללינג יויך און שיקן אין די פרידזשידער.

אַריגהט צו די טיש

נאָך די שיסל כאַרדאַנז, עס איז required צו נעמען אויס פון די רעפריגעראַטינג קאַמער און דזשענטלי באַזייַטיקן די שאָל אָדער אַראָפּנעמען די סעפּאַראַבלע מאָולדז. ווי אַ רעזולטאַט, איר זאָל באַקומען אַ שיין אָריגינעל פיללער, וואָס האט אַ אַניוזשואַלי-אָוואַל.

איידער געדינט אַלע פּראָדוקטן זאָל זיין געשטעלט אויף אַ גרויס טעלער, ביז אַהער ליינד מיט פּעטאַלז פון סאַלאַט און אנדערע גרינז.

קוקינג פיש אין אַספּיק

פיש אין אַספּיק איז אַ טראדיציאנעלן רוסיש שיסל, וואָס אָפֿט טאָן אויף ניו יאר ס יום טוּב. צו באַצירן עס, מיר דאַרפֿן:

• בוילד פיש סטייקס - 500 ג;
• געללינג פיש יויך - נוצן פון דיסקרעשאַן;
• קאַנד פּיז אין אַ באַנק - 1 פּס.;
• קליין גרייס מער בוילד - 2 פּקס.;
• פריש פּעטרעשקע - אַ גרויס בינטל;
• גרויס רויט קאַוויאַר - 50 ג
• רויט קאַוויאַר שוואַרץ - 50 ג

פּראָצעס באַפּוצונג אַספּיק

אין דעם אָפּטיילונג פון דעם אַרטיקל, איר וועט לערנען ווי צו באַצירן אַ דזשעלליעד פיש. צו טאָן דאָס, נעמען אַ טיף, אָבער אַבלאָנג טעלער און לייגן עס בוילד סטייקס הויפּט פּראָדוקט. שפּעטער אין די זעלבע פּלאַץ די קיילים required בעאַוטיפוללי גרין פּיז, ווי געזונט ווי אַ גרויס רויט און שוואַרץ קאַוויאַר. אין נאך, די פיש זאָל זיין מוסיף סלייסיז פון בוילד קעראַץ און פּעטרעשקע פּעטאַלז. אין די סוף פון אַלע די ינגרידיאַנץ required צו פּלאָמבירן אין געללינג פיש יויך. אין דעם פאָרעם, די שיסל זאָל זיין געשטעלט אין די פרידזשידער און וואַרטן פֿאַר עס צו פאַרענדיקן סאָלידיפיקאַטיאָן.

אַריגהט פֿאַר די יום טוּב טיש

גרייט-געמאכט דזשעלליעד פיש מוזן ווערן אַוועקגענומען פון די פרידזשידער אָפּטייל און מיד פאָרשטעלן צו געבעטן געסט. ווייַטער, די שיסל קענען זיין שנייַדן אין פּאָרשאַנז ברעקלעך און צולייגן אויף פּלאַטעס. ניצן עס איז רעקאַמענדיד דורך די גאָפּל צוזאַמען מיט ברויט און אנדערע סנאַקס.

צו סאַמערייז

ווי איר קענען זען, עס זענען גאַנץ אַ ביסל וועגן אויף ווי איר קענען ציען בעאַוטיפוללי אַספּיק. דורך דעם וועג, אויב איר ווילן צו טאָן מער ווי דער אָריגינעל סטאַרטער, דעמאָלט זייַן בעסער צו נוצן אַ ספּעציעל פאָרעם פּאָסודקו רעליעף. אין דער צוקונפֿט, זיי זאָל נאָר דרייַ איבער אַ פלאַך טעלער, מיט דער רעזולטאַט אַז איר באַקומען אַ זייער פייַן זשעלע.