ווי צו קאָכן כאַזער צונג און מילז אויס פון עס?

בוילד כאַזער צונג קענען ווערן געניצט בעשאַס קיין רעצעפּט. הייַנט מיר קוקן אין צוויי פאַרשידענע דיינינג אָפּציעס, ווו די פּראָדוקט איז פאָרשטעלן. עס זאָל זיין אנגעוויזן אַז ביידע די פאָרשטעלן אופֿן דאַרפן אַ מינימום נומער פון ינגרידיאַנץ און צייַט.

געשמאַק בוילד כאַזער צונג: רעסיפּעס מיט שלי פון גרייט מילז

1. די פּאַדי פֿאַר די יום טוּב טיש

נייטיק ינגרידיאַנץ:

• הינדל טייז - 2 פּקס.;
• שפּראַך כאַזער - 1 פּיסי.;
• לאָראַל בלעטער (פֿאַר יויך) - 4 פּקס.;
• ציבעלע ציבעלע (פֿאַר יויך) - 1 פּיסי.;
• יי בוילד הינדל - 1 פּיסי.;
• זאַלץ - לייגן צו טעם;
• רעגע דזשעלאַטאַן - 1.5 גרויס ספּונז.

קוקינג זופּ

איידער איר קאָכן די פיללער פֿאַר די יום טוּב טיש, עס זאָל זיין אַ גוט קאָכן כאַזער צונג אין סאָלטיד וואַסער (פֿאַר 80 מינוט). דערנאָכדעם, עס איז נייטיק צו קיל, פּילד און שנייַדן אין סלייסיז פון גרעב אַרויף צו דער ערשטער סענטימעטער. ווייַטער דארף צו אָנהייבן די צוגרייטונג פון הינדל יויך. צו טאָן דאָס וועלד הינדל טייז אין 2 ליטער פון טרינקט וואַסער, זייַן פֿאַר-סאָלטיד, און פֿאַר אַדינג טעם לאָראַל בלעטער און אַ קאָפּ בויגן. ווען די הינדל איז ווייך, עס מוזן ווערן אַוועקגענומען פון דעם יויך, קיל און שנייַדן די גאנצע פּאַפּ.

פאָרמירונג פון פיללער

אַמאָל גרייט צו זיין טאַמיק יויך, עס זאָל קיל אַראָפּ און מישן צוזאַמען מיט די ראַפּאַדלי דיזאָלווינג דזשעלאַטאַן. ווייַטער, מיר דאַרפֿן צו נעמען אַ טיף פאָרעם, ויסברוקירן זייער ייבערפלאַך סלייסיז פון כאַזער צונג, און שטעלן אַ קליין ביסל פון הינדל און האַלב-בוילד עגגס (פֿאַר באַפּוצונג). אין די סוף פון אַלע די ינגרידיאַנץ איר דאַרפֿן צו גיסן די יויך צו דעקן די שיסל פֿאַר 1-2 סענטימעטער, און דעריבער לייגן עס אין אַ קולער פֿאַר 6-7 שעה.

2. א רייַך סאַלאַט פון בוילד כאַזער צונג

נייטיק ינגרידיאַנץ:

• פּיז קאַנד גרין - ½ נאָרמאַל דזשאַרז;
• זויער וגערקע און פריש - פֿאַר די ערשטער פּקס.;
• קאַנד מאַשרומז - 200 ג;
• בוילד קעראַץ - 2 פּקס.;
• בוילד כאַזער צונג - 1 פּיסי. (צוגעגרייט ווי אין די פֿריִערדיקע רעצעפּט);
• הויך-קאַלאָריע פעט מייַאָנעז - 200 ג;
• זאַלץ קליין - אַ ¼ קליין לעפל חלק;
• בלומענקרויט, פריש אָדער פאַרפרוירן - 200 ג

פּראָצעס פון צוגרייטונג

איידער איר מאַכן אַזאַ אַ געשמאַק סאַלאַט, עס זאָל זיין בוילד כאַזער צונג אויף דער זעלביקער טעכנאָלאָגיע וואָס האט שוין דיסקרייבד אויבן, און דעמאָלט צעהאַקן עס אין קליין קיובז און שטעלן אין גרויס שיסל. אויך required צו שנייַדן קאַנד מאַשרומז, בוילד בלומענקרויט, קעראַץ, זויער און פריש וגערקע. אַלע די קאַמפּאָונאַנץ מוזן ווערן צוגעלייגט צו די שפּראַך, און דעמאָלט גיסן זיי פּיז, טיש זאַלץ איז פייַן און לייגן אַ הויך-קאַלאָריע מייַאָנעז. ווי אַ רעזולטאַט, איר זאָל באַקומען אַ זייער האַרציק און געשמאַק סאַלאַט.

ווי צו ברענגען צו די טיש

איצט אַז איר וויסן ווי צו קאָכן אַ געשמאַק כאַזער צונג און מאַכן עס אַ יום טוּב קיילים. אַספּיק אַזאַ פּראָדוקט מוזן זיין סאַפּלייד צו די טיש ווי אַ סנאַקק אין די קעלט שטאַט, און אַ סאַטיספיינג סאַלאַט פאָרשטעלן פריערדיק צו די הויפּט מאָלצייַט. מיט אַכטונג צו די לעצטע שיסל, דעמאָלט אויב באגערט, אַנשטאָט פון בלומענקרויט, איר קענען לייגן געהאַקט בוילד פּאַטייטאָוז.