Tofu וואָס איז דעם פּראָדוקט און ווי צו עסן?

וועדזשאַטעריאַנז און די אינטערעסירט אין געזונט עסנוואַרג, געזונט באַקאַנט מיט אַ פּראָדוקט גערופֿן "Tofu". וואָס איז עס? דעם קעז איז מער ריכטיק צו זאָגן - הייַזקע קעז, וואָס איז אויסשליסלעך פון גרינס אָפּשטאַם און כּולל קיין כייַע פּראָדוקטן. עס איז צוגעגרייט פון סויבינז און געניצט צו צוגרייטן אַ פאַרשיידנקייַט פון קיילים פון סייווערי צו זיס און שאַרף. ווי גוט עס איז און וואָס איר זאָל אַרייַננעמען עס אין אייער דיעטע, איר וועט לערנען פון דעם אַרטיקל.

נוציק פּראָפּערטיעס פון סוי קעז

Tofu איז גאַנץ פאָלקס אין דער קיך אַסיאַן לענדער, טשיינאַ און דזשאַפּאַן. הייַנט, עס איז ניט ווייניקער ווי געניצט אין אייראָפּע, רעפעררינג צו די נוציקייט און נידעריק קאַלאָריק צופרידן פון די פּראָדוקט. Tofu קענען זיין בעשאָלעם גערעכנט צווישן די רשימה פון לעאַדערס אויף די צופרידן פון לייכט דיידזשעסטאַבאַל גרינס פּראָטעין. די חלק (וועגן 100-115 גראַמז) פון קעז 12 גראַמז פון פּראָטעין - בעערעך די זעלבע ווי אין די יי. אבער עס איז קיין שלעכט קאַלעסטעראַל, וואָס אין די לעצטע 350 מג. אבער אַז ס 'נישט אַלע. Tofu קענען זיין האט געזאגט וועגן עס איז איינער פון די מערסט נוציק פּראָדוקטן פֿאַר יומאַנז. עס באשטייט פון 8 יקערדיק אַמינאָ אַסאַדז, און אַפֿילו וויטאַמינס און מינעראַלס required פֿאַר נאָרמאַל אָפּעראַציע און געזונט פון דער גוף: קאַלסיום, מאַגניזיאַם, פּרעסן, סעלעניום, פאָליק זויער און לינאָלעיק, טשאָלינע, וויטאַמינס E און בי עס איז ניט חידוש אַז די יאַפּאַניש, וועמענס דיעטע פון Tofu פאָרשטעלן אין גרויס קוואַנטאַטיז, זיי זענען לאַנג-געלעבט צו אַלט עלטער קוקן געזונט, פּאַסיק און פול פון ענערגיע.

וואָס איז Tofu טעם און קאָליר?

אין אויסזען, דעם קעז איז זייער ענלעך צו פעטאַ - דער זעלביקער ווייַס און קרימי אין קאָנסיסטענסי. וואָס וועגן די טעם? איינער קענען אָפֿט הערן וועגן די נוטראַלאַטי פון Tofu. וואָס טוט עס מיינען? דורך זיך, דעם סוי פּראָדוקט האט קיין פּראַנאַונסט טעם, אָבער עס איז ביכולת צו קלייַבן אויס און שיקן די טייסץ פון די אנדערע ינגרידיאַנץ. דעריבער, עס איז געניצט אין זיס און שאַרף און געזאָלצן קיילים. Tofu קענען זיין געפּרעגלט, בייקט, קאָכן מיט זיי סופּס און סאָסיז, סאַלאַדס און מאַקאַראָנען, גרינס זייַט קיילים, ווי געזונט ווי יידל פּודינגז און אנדערע דיזערץ. אבער ערשטער איר דאַרפֿן צו קלייַבן די רעכט מין פון קעז. נאָר צוויי פון זיי.

ווערייאַטיז פון Tofu קעז

ויסטיילן וואַטע און זייַד Tofu. וואָס מין פון גראַדעס זענען? זיי אַנדערש זייַן אין דעם וועג פון באקומען און אַזוי קאָנסיסטענסי. אין דער ערשטער פאַל די סאַבסטרייט איז אלנגעוויקלט אין טאַולז הלאָפּאָוואַ אין די קוקינג פּראָצעס, קאָזינג זייַן געוועב ווערט געדיכט און האט אַ פּראָסט ייבערפלאַך. די רגע געזונט חלק פון די פליסיק איז נישט אַוועקגענומען, אָבער בלייבט אין די סויבין וואָג, אַזוי עס איז אַ מער גלאַט, ווייך און ווייך. וואַטע Tofu געזונט ווי קוקינג און צוגרייטונג פון עסנוואַרג, וואָס איז וויכטיק צו טייַנען די פאָרעם פון די קעז. זייַד ינקריסינגלי געניצט פֿאַר דיזערץ, פיללינגס רעכט צו זייַן קרימי געוועב און אַ גוט געשמאַק. אויך אין די סופּערמאַרק איר קענען געפינען מעראַנייטיד Tofu, וואָס איז סאָלד אין גלאז דזשאַרז. אין דערצו צו די סוי קעז אין זייַן סאָטאַווע עס עסיק, רויט ווייַן, און פערמענטעד רייַז. דעם פּראָדוקט איז גוט פֿאַר קוקינג מאַקאַראָנען, וועדזשטאַבאַלז און לעגיומז.

געווירציק זופּ מיט Tofu און שפּינאַט

צי איר ווילן צו פּרובירן צו טאָן עפּעס מיט די דערצו פון Tofu? עס ס זייער פּשוט. פֿאַר משל, עס טורנס אויס געשמאַק און שמעקנדיק זופּ. וואַשן און פינעלי צעהאַקן צוויי באַנדאַלז פון שפּינאַט, 400 גראַמז פון Tofu, טיילן אין קליין קיובז. צוגרייטן אַ גרינס יויך און קאָכן עס. לייג צו אַ ספּאָאָנפול פון סוי סאָוס, Tofu און קאָכן פֿאַר 3 מינוט. דעמאָלט סטער אין שפּינאַט און קאָכן פֿאַר אן אנדער מינוט. איידער געדינט, סעזאָן מיט זאַלץ און פעפער. דאָ ס אַ פּשוט אָבער זייער טשיקאַווע רעצעפּט. באָן אַפּפּעטיט!