שרימפּ סאַלאַט מיט כינעזיש קרויט: געשמאַק, פּשוט און נוצלעך!

כינעזיש קרויט אין רוסלאַנד האט ווערן אַ הצלחה לעצטנס. עס האט נישט גענומען עמעס ביז לעצטנס, באַזונדער פון אַ ומנייטיק לוקסוס, ניט נוצלעך און נערעוודיק גרינס. נישט די לעצטע ראָלע איז געווען פּלייַעד דורך די פּרייַז פון כינעזיש קרויט, וואָס אין פאַרגלייַך מיט די פּרייַז פון אַ פּראָסט קרויט איז פיל העכער.

הייַנט, כינעזיש קרויט, אָדער גאַנץ עסנוואַרג מיט זייַן נוצן זענען זייער פאָלקס, ספּעציעל ווייַל, ווי עס זיך אויס, עס איז פיל מער נוצלעך ווי אַ פּשוט קרויט.

די שניט פֿאַר כינעזיש קרויט אין סאַלאַדס

זאל ס רעדן וועגן וואָס די בעידזשינג קרויט אין סאַלאַדס הייַנט אַ אָפט גאַסט איידער מאָווינג צו אַזאַ אַ געשמאַק, געזונט און יום טוּב קיילים, ווי שרימפּ סאַלאַט מיט כינעזיש קרויט. דערצו, פֿאַר עטלעכע סיבה, פילע גלויבן אַז עס איז אַ גרינס סאַלאַט, פּרעפעררינג עס צו לייגן צו פאַרשידענע קיילים, באַצירן עס בלעטער סאַמוויטשיז און אַזוי אויף.

ערשטער, אַזאַ אַ קרויט סאַלאַט שטענדיק מער זאַפטיק און האט אַ יינציק טיף טעם; צווייטנס, די יונג בלעטער פון כינעזיש קרויט איז אַ גאנץ דערגאַנג צו קיין גרינס בוקיי, ווייל אַ גאַנץ שפּייַכלער פון וויטאַמינס.

נאָך צייַט צו באַקומען צוריק צו דער הויפּט טעמע פון דעם אַרטיקל, ניימלי, צו ווי צו צוגרייטן אַ סאַלאַט מיט שרימפּ מיט כינעזיש קרויט, וואָס מינים פון סאַלאַט זענען באקאנט הייַנט, און וואָס אָן עס לעצטנס קאָסטן ניט מער ווי אַ יום טוּב טיש אָדער אַ רעסטאָראַן מעניו.

ראָזעווע שרימפּ סאַלאַט מיט כינעזיש קרויט טראַדיציאָנעל

גרינג, געשמאַק און העכסט נערעוודיק סאַלאַט מיט אַ שיין נאָמען "ראָזעווע שרימפּ סאַלאַט מיט כינעזיש קרויט 'איז אַ קנאַקן צו גרייטן.

פֿאַר דעם מיר דאַרפֿן גלייַך זיך שרימפּ (עס איז גענוג צו זיין אַ פונט), כינעזיש קרויט קאַטשאַן, איינער הונדערט גראַמז פון האַרט ונסאַלטעד קעז, 3 קליין טאַמאַטאָוז, 3 עגגס, אַ ביסל לימענע זאַפט און צייַט צו געשמאַק.

וועט צוגרייטן 4-5 טייבאַלספּונז פון מייַאָנעז איז נייטיק פֿאַר דעם סאָוס, צוויי טייבאַלספּונז פון קעטשופּ, דרייַ טייבאַלספּונז פון צעלאָזן קעז, אַ לעפל פון שווער קרעם און אַ ביסל קלאָוועס פון קנאָבל.

צוגרייטונג ראָזעווע סאַלאַט הייבט מיט קראַשינג די קנאָבל, דעמאָלט עס איז צוגעגעבן צו די אנדערע קאַמפּאָונאַנץ פון דעם סאָוס, וואָס איז אַ גוט שלאָגן ביז גלאַטיק. שרימפּ וועט דאַרפֿן צו קאָכן פאַרפרוירן אין לייטלי סאָלטיד וואַסער מיט בשמים, און דעמאָלט לאָזן זיי צו קיל, שאָלעכץ און מאַרינירן אין די צוגעגרייט סאָוס פֿאַר אַ ביסל שעה.

קרויט בלעטער צו ברעכן זיין הענט און דעמאָלט שפּריצן זיי מיט פריש לימענע זאַפט, לייגן די טינלי סלייסט פּאָמידאָר, גרייטיד אויף אַ פּראָסט כאַבאַרניק עגגס און קעז. אַלע ינגרידיאַנץ וועט זיין נייטיק צו Carefully לייגן אויס די Layers. ערשטער שיכטע - טאַמאַטאָוז, צווייט - קרויט, דריט - עגגס, פערט - קעז און גאַנץ בילד - שרימפּ. יעדער שיכטע וועט דאַרפֿן צו ווייקן די סאָוס.

שרימפּ סאַלאַט מיט סוי סאָוס

פֿאַר דער צוגרייטונג פון דעם סאַלאַט וועט דאַרפֿן צו צוגרייטן 300 גראַמז פון קאַנד שרימפּ ביסל סוי סאָוס און פריש ינגבער, 10 ג פון סעסאַמי בוימל, 20 גראַמז פון הינדל יויך אָן זאַלץ און בשמים, און 10 גראַמז פון רייַז ווייַן, און 5 גראַמז דרייַ פּראָצענט לייזונג פון אַסיטיק זויער, טשייווז.

ערשטער איר דאַרפֿן צו צוגרייטן די שרימפּ, פֿאַר דעם זיי דאַרפֿן צו פינעלי צעהאַקן. אויך דאַרפֿן צו צעהאַקן די פרילינג אַניאַנז און ינגבער. יויך מיט עסיק, מאַשקע און סעסאַמי בוימל מוזן זיין ונ דורך וויסק ביז גלאַטיק.

אין סאַלאַט שיסל צו לייגן אויס Layers שרימפּ, הערבס, גיסן צוגעגרייט סאָוס און טשילד דינען.

אַלטערנאַטיוועלי איר קענען אויך מיינונג און אַ פּשוט סאַלאַט מיט שרימפּ און אַוואָקאַדאָ בוימל. פֿאַר זייַן צוגרייטונג וועט דאַרפֿן צו מישן 150 גראַמז פון שרימפּס מיט סאַלאַט, לימענע זאַפט, צוויי געהאַקט טאַמייטאָוז און איינער אַוואָקאַדאָ געהאַקט. פּלאָמבירן דעם סאַלאַט קרעם מעגלעך ווי בשמים און בוימל, פּרעפעראַבלי מאַסלינע.