שוועמל ספּורגע: QR ען, באַשרייַבונג, פֿעיִקייטן פון צוגרייטונג

ספּורגע - עס איז אַ פונגוס אַז וואקסט אַליין אָדער אין קליין גרופּעס אונטער די וועלשענער נוס, ביטש, דעמב, אָפֿט אַרום פּאַסקודנע סטאַמפּס. עס קענען זיין געפֿונען פֿון יולי-אקטאבער. אין דעם אַרטיקל מיר וועט קוקן אין וואָס די פונגוס ספּורגע, אַ Photo און אַ באַשרייַבונג פון ווי צו קאָכן, זייַן יינציק פּראָפּערטיעס און נוצן אין פאָלק מעדיצין. זאל אונדז מער דעטאַל אויף יעדער אַרויסגעבן.

שוועמל ספּורגע: Photo און באַשרייַבונג

ספּורגע, פּאָדאָרעשניק, שוועמל רויט און ברוין - זענען נעמען פון דער זעלביקער פונגוס. ער רעפערס צו די מין רוססולאַ מלעטשניק און משפּחה. עס איז אַ שוועמל מיט אַ רויט-ברוין היטל מיט אַ דיאַמעטער פון 4-10 סענטימעטער דער יונג מילקוועעד איז אַ פּלאַנאָ-קאַנוועקס, די אַלט -. מיט אַ לייקע-שייפּט בליען.

אויף די ינער זייַט פון די היטל טעלער, געל אָדער ברוין. פון עס אַבאַנדאַנטלי רעלעאַסעד לייטעקס וואָס, ווען יקספּאָוזד צו לופט טורנס ברוין, און די פּאַפּ ווי אַ פונגוס. פוס עס האט אַ גרעב פון וועגן 2 סענטימעטער און אַ לענג פון 10 סענטימעטער. פֿאַר די מענטשן ארויסגעשטעלטע אין די האָלץ זענען לייכט שוועמל ספּורגע. Photo און באַשרייַבונג פון אים איז גאָר באשטעטיקט.

עופאָרביאַ קענען זיין דיטעקטאַד אַפֿילו דורך דער שמעקן. מילקי זאַפט יקסטראַקטיד פון די פּאַפּ פון די פונגוס דורך די טעלער, ניט נאָר ווערט ברוין אין קאָליר, עס אויך כיילייץ די ספּעציפיש ניט גלאַטיק רייעך. שוועמל פּיקקערס רופן עס די הערינג. די עלטערע ספּורגע, די שאַרפּער וועט עס שמעקן און געשמאַק שלעכט. יונג זעלביקער פונגוס האט ויסגעצייכנט טעם מידות. ניט ענלעך אנדערע מיטגלידער פון די מין מילקי פּאָדאָרעשניק אָדער ספּורגע איז אַ זיס מילקי זאַפט, און נישט ביטער. דער טעם ריזעמבאַלז אַ שוועמל רוססולאַ.

מעדיסינאַל פּראָפּערטיעס און פּראָגראַמען

אין די פּאַפּ און די מילקי זאַפט פון די פונגוס דיטעקטיד נומער פון ספּעציפיש אַקטיוו סאַבסטאַנסיז פּאַזעסינג יינציק טעראַפּיוטיק פּראָפּערטיעס.

שוועמל ספּורגע איז וויידלי געניצט אין פאָלק מעדיצין. ספּעציעל פּרייזד זאַפט סאַקריטאַד דורך זיי, וואָס איז געניצט ווי אַ אַנטיטומאָר אַגענט. פריש מילקוועעד עקסטראַקט צוגעגרייט דורך עטאַנאָל, וואָס איז געניצט אין פאָלק מעדיצין ווי אַ סגולע אין דעם קאַמף קעגן ראַק. עס איז פּרוווד אַז די סאַבסטאַנסאַז קאַנטיינד דערין, די פֿונקציע פון די אַקטיוו אַנטיאַקסאַדאַנט און ינכיבאַט די גראָוט פון ראַק סעלז אין דעם גוף.

די פרויטינג ללבער פון מילקוועעד דיסקאַווערד האָרמאָנע קאָרטיסאָנע און אנדערע סטערוידז. דעם לידז צו די פאַרנעם פון נוצן פון די פונגוס - געמאכט מכשירים צו האַנדלען מיט ינפלאַממאַטאָרי פּראַסעסאַז אין דעם גוף און רומאַטיזאַם.

שוועמל ספּורגע: ווי צו קאָכן אין שטוב

ניט ענלעך אנדערע פונגי פון די מין מלעטשניק לאַקטיפלווס וואָלעמוס גאַנץ ביטער. א ספּעציעל שטריך איז די מילקוועעד ספּעציפיש ניט גלאַטיק שמעקן, וואָס איז שטארקער, די עלטערע די שוועמל. בעשאַס קוקינג, דער שמעקן ווערט ווייניקער פּראַנאַונסט, אָבער נאָך בלייבט. יונג מאַשרומז, ניט ענלעך די אַלט, דער טעם איז אָנגענעם, פול-באַדיד.

שוועמל ספּורגע רעקאַמענדיד סאָלטינג און פּיקלינג, ווי געזונט ווי פּרעגלען, דישן און דאַר. און איידער קוקינג עס טוט נישט דאַרפן סאָוקינג, ווי גוט ווי אנדערע טרעגערס פון די רוססולאַ משפּחה. עופאָרביאַ קיינמאָל דאַמידזשד לאַרווי, דעריבער, עטלעכע שוועמל פּיקקערס בעסער צו עסן רוי מיט זאַלץ.

די יזיאַסט און רובֿ געשמאַק וועג פון קוקינג מאַשרומז - קאַלט סאָלטינג. פֿאַר דעם ספּורגע געוואשן עטלעכע מאל אונטער פליסנדיק וואַסער, דעמאָלט געשטעלט אין אַ קאַנטיינער Layers אָלטערנייטינג מיט זאַלץ. 3 קג פונגי נעמען בעערעך 120-140 ג פון זאַלץ. קאַפּאַציטעט זאָל זיין שטעלן אין די פרידזשידער פֿאַר 30 טעג. נאָך אַ ספּעסיפיעד צייַט, איר קענען פּרובירן די שוועמל ספּורגע. אויב עס טייסץ אויך געזאָלצן, דעמאָלט איר דאַרפֿן צו ווייקן עס אין קאַלט בוילד וואַסער, דעמאָלט איר קענען בעשאָלעם ווערן צוגעלייגט צו סאַלאַדס.

ווי פּיקלינג הייס-ספּורגע

אַלע שוועמל פּיקקערס וואס טאָן נישט וועלן צו וואַרטן אַ גאַנץ חודש, ביז מאַשרומז זענען סאָלטאַד, ווי אַ הייס אופֿן פון זייער צוגרייטונג. צו זויערע וגערקע ספּורגע אויף דעם רעצעפּט, עס איז נייטיק צו פֿאַר-בוילד פֿאַר 12 מינוט. מאַשרומז נאכגעגאנגען אנידערזעצן אויף אַ פאַרשטעלן און וואַרטן פֿאַר די וואַסער צו פליסן גאָר. בוילד ספּורגע סטאַקט אין Layers באזירט אויף 80 ג פון זאַלץ 2 קג פונגי. נאָך דעם קאַפּאַסאַטאַנס מוזן זיין שטעלן אין אַ קאַלט אָרט, ווו געוואלט טעמפּעראַטור איז מיינטיינד 0-10 דיגריז.

שוועמל ספּורגע צוגעגרייט פֿאַר דעם רעצעפּט, איר קענען פּרובירן נאָך 6 טעג. שוועמל פּיקקערס רעקאָמענדירן אַדינג עס צו סאַלאַדס מיט מעראַנייטיד אַניאַנז און אנדערע וועדזשטאַבאַלז.