קיכל רעצעפּט אין טינס, קומענדיק פון צייַט ימאַמאָריאַל

דיין אייגן רעצעפּט קיכלעך אין טינס זענען נישט בלויז אין יעדער משפּחה, אָבער אויך אין כּמעט יעדער מדינה. און אומעטום דאָרט זענען זייַן חילוק. כאָטש סאַנאַנאַמאַס מיט די וואָרט "קיכלעך" אין פאַרשידענע פּאַרץ פון דער וועלט קענען זיין פאַרשידענע פּראָדוקטן: ביסקאַץ אין ענגלאַנד און אויסטראַליע, אין ספּאַין, ביסקאַץ, איטאַליעניש אַמאַרעטטי און ביסקאָטטי. נאציאנאלע קוויזין פון פאַרשידענע לענדער ווילן צו זיין אַנדערש פון איין אנדערן, און ניט קלענסטער די טרייץ פון אידענטיטעט זאָל זיין פון פּייסטריז. QR ען פאַרשיידנקייַט פון זיס דעליקאַסיז קענען זיין געפֿונען אין קוקבוקס, זיי זענען געשטעלט ווייַטער צו די רעסאַפּיז.

אַ געשיכטע פון לעבער

דער ערשטער דערמאָנען פון קיכלעך כיסטאָריאַנז געפינען אין די געשריבן קוואלן פון דער זיבעטער יאָרהונדערט אַד. עס איז פֿאַרבונדן מיט די ימערדזשאַנס און פאַרשפּרייטן פון צוקער - נאָך עס איז געווען ינווענטאַד, זיס פּראָדוקטן אנגעהויבן צו דערשייַנען אין פילע קוויזינז פון די וועלט. אין אייראָפּע, האַנדל סוויץ באַראָוד פון די מזרח נאָך די קרוסאַדעס. אויף די גאסן פון מידייוואַל שטעט ווי פרי ווי די פֿערצנטן יאָרהונדערט אַקטיוולי טריידיד וואַפפלעס. אין קוקבוקס ענגלאנד, דייטיד בעערעך דער זעלביקער צייַט, געפֿינען אַ דערמאָנען פון די פאַקט אַז בייַ אַז צייַט איז געווען באקאנט טייג פֿאַר קיכלעך אין טינס. די מיטל קלאַס איז אַקטיוולי געוואקסן, עס געמאכט עס מעגלעך פֿאַר וואָמען צו טאָן כאַוסווערק, כולל ינווענטינג נייַ רעסאַפּיז. דייטינג פון די פֿופֿצנטן יאָרהונדערט אַד, מענטשהייַט האט טראַוועלעד יקסטענסיוולי. דעם ענייבאַלד לעבער פאַרנעמען אַ וויכטיק נישע - אַ ווערטפול עסנוואַרג רעזערוו. עס ס מעל פּראָדוקטן זענען סטאָרד פֿאַר אַ לאַנג צייַט אָן ספּוילינג, און ניט אַנדערגאָוינג קיין באַטייַטיק ענדערונגען. סיילערז און לאַנד פּילגרימס נעמען עס מיט איר אין פאַל איר האָט נישט געזען פֿאַר אַ לאַנג צייַט די ברוך לאַנד.

די פאָרמולע טוט ניט פאַרלירן שייכות

קיכל רעצעפּט אין טינס זענען געקומען צו אונדז פון צייַט ימאַמאָריאַל, אָן טשאַנגינג באטייטיק דער רשימה פון יקערדיק ינגרידיאַנץ: מעל (פּרעפעראַבלי די פּרעמיע), צוקער אָדער האָניק, גרינס אָדער כייַע פעט. ווענ עס יז אַדדעד צו עגגס אָדער בשמים. אין די פרי seventeenth יאָרהונדערט אין ישן ענגליש קוקבוק איז געווען ספּעסיפיעד רעצעפּט קיכל, וואָס איז גאַנץ רעפּראָדוסיבלע אין אונדזער קראַנט פאַקט. עס סאָונדס ווי דעם: געשלאגן יי ווייץ געמישט מיט דרייַ עגגס אַ פונט (וועגן 400 גראַמז) סיפטעד מעל, לייגן צוקער צו טעם, מילך און אַ ביסל זאמען פון אַנאַס. כל די מישן, צו פֿאָרמירן Figures און שיקן עס אין די ויוון. פֿאַר אַ מער ראַפינירט געשמאַק קיכל רעצעפּט אין טינס געפֿינט ימפּרוווד דורך אַדינג גרייטיד אַלמאַנדז, צוקער און מאָל אין די confectioners 'צוקער. דאס איז גאַנץ באַטייַטיק הייַנט. פילע בייקערז שטימען אַז פּאַודערד צוקער קיכלעך מאכט מער יידל, קרישלדיק און קרומבלי, און פאָרשלאָגן צו פאַרבייַטן צוקער אומעטום צונעמען סומע פון פּודער.

געשמאַק מעמעריז

אין די twentieth יאָרהונדערט, צוזאמען מיט די פיייקייַט צו קילן אָדער מער צו קראָם פּערישאַבאַל פּראָדוקטן פאַבריקאַנט פון זיס בעקערייַ פּראָדוקטן ריטשט אַ נייַ מדרגה. זיכער טייפּס פון קיכלעך זענען לעדזשאַנדערי, דאַנק צו ליטערארישע אַרבעט אָדער הויך גאַנצע קאַמפּיינז. און נישט אַפֿילו דער זאַץ פון פּראָדוקטן, און זייער פאָרעם אנגעהויבן צו שפּילן אַ באַשטימענדיק ראָלע אין די פּראָדוקט ס פּאָפּולאַריטעט. איין קיכל רעצעפּט אין טינס האט ווערן ינקרעדאַבלי פאָלקס דאַנק צו די שרייַבער מאַרסעל פּראָוסט. זייַן העלד, אַ מענטש פון פייַן רוחניות אָרגאַניזאַציע, אָפֿט דערמאָנענ זיך. אין איין פון זייַן קינדשאַפט פאַנטאַסיעס פיגורעד קיכלעך גערופֿן "מאַדעלעינע", וואָס ער האט ליב געהאט צו ווייקן אין אַ גלעזל פון טיי. איצט עס זענען פילע ווערסיעס פון דעם נאַש. קיכל רעצעפּט אין טינס אונטער דעם נאָמען "מאַדעלעינע" אין יעדער געגנט פון France. דעפּענדינג אויף די פּלאַץ פון פּראָדוצירן confectioners גיט עס טשאַראַקטעריסטיקס.