קוקינג בייקט לאַקס

לאַקס שטריך - זייַן געשמאַק, ווייך פלייש. עס איז דאַנק צו דעם פאַרמאָג, דעם פיש איז געניצט מיט גרויס הצלחה פֿאַר דער צוגרייטונג פון פאַרשידן קיילים. פּלוס, לאַקס האט וויטאַמינס און נוטריאַנץ, וואָס מאכט עס אַפֿילו מער אַטראַקטיוו פֿאַר קאַנסאַמשאַן. און פֿאַר די וואס זענען וואַטשינג זייער Figures וועט ליבע דעם נידעריק קאַלאָריע פלייש, נאָר 183 קייקאַל.

בייקט לאַקס אונטער קרייַטעכץ סאָוס

800 גראַמז פון פיש שנייַדן אין קליין ברעקלעך אַ לאַ קאַרט, און שטעלן זיי אין אַ באַקינג שיסל (עס איז בעסער צו נוצן סעראַמיק), די פיש זאָל זיין באזירט אויף ענג. שפּיץ מיט זאַלץ, אַ ביסל פעפער, רעגנדל מיט לימענע זאַפט.

סאָס. אין אַ שיסל שלאָגן דרייַ יי יאָוקס און 300 מל קרעם. רייַבן די שאָלעכץ פון האַלב אַ לימענע, לייגן צוויי קליין לעפל זענעפט און געהאַקט פריש הערבס (10 ג קראָפּ, פּעטרעשקע, טאַרראַגאָן). קאָך.

גיסן די פיש סאָוס און באַקן פֿאַר 25 מינוט.

לאַקס בייקט מיט וועדזשטאַבאַלז

וועגן צוויי קילאָ לאַקס פילעט שנייַדן אין ברעקלעך מיט אַ דיאַמעטער פון פינף סענטימעטער און שטעלן אויף אַ באַקינג סקינס אַפּווערדז.

צוויי מיטל אַניאַנז, צוויי זיס פעפער און צוויי טאַמאַטאָוז פינעלי-פינעלי געהאַקט און לייגן אין אַ גלעזל. זאַלץ, פעפער, הערבס און בשמים צו לייגן, צו פּלאָמבירן מיט ייל (אָיל מער), און קאָך די ריזאַלטינג געמיש איז געווען שטעלן אויף שפּיץ פון די פיש.

באַקן פֿאַר 50 מינוט. בעשאַס דעם מאָל, וועדזשטאַבאַלז און פיש וועט געבן זאַפט, בישליימעס סאָוקט, ווערט זייער זאַפטיק און געשמאַק.

בייקט לאַקס מיט בראַקאַלי

פּאָונד לאַקס נעטאָלסטים שנייַדן אין ברעקלעך, יעדער רייַבן זאַלץ, פעפער, לימענע זאַפט פון איין שפּריצן. שרייבט מעראַנייטיד האַלב אַ שעה, און דעמאָלט לאָוערד אין די שוין בוילינג וואַסער אויף דער הרובע און קאָכן פֿאַר 10 מינוט.

דערווייַל, בראַקאַלי (פונט) וואַשן, וואַרפן אין בוילינג וואַסער און זאַלץ די קאָכן פֿאַר 10 מינוט.

סאָס. קלאַפּן 4 עגגס, אַ גלאז פון מילך און האַלב אַ גלעזל פון קרעם. די ריזאַלטינג געמיש רייַבן 150 גראַמז פון קעז, זאַלץ און ניסלעך לייגן מושקאַט און פעפער.

אין אַ באַקינג שיסל שטעלן אַ פיש, שטעלן בוילד בראַקאַלי און אַלע גיסן מילך סאָוס. באַקן פֿאַר 20 מינוט.

לאַקס בייקט אין שטער

טכילעס, פּריפּערינג דעם סאָוס. קוועטשן די זאַפט פון איין לימענע, לייגן אַ לעפל פון האָניק און די זעלבע סכום פון זענעפט. לייג צו פעפער און זאַלץ, מישן געזונט.

איצט לאַקס פלייש שנייַדן אין ברעקלעך, יעדער פון וואָס שמירן די צוגעגרייט סאָוס. דעמאָלט ייַנוויקלען זיי אין שטער סעפּעראַטלי. באַקן פֿאַר העלפט אַ שעה. בייקט לאַקס מיט שפּינאַט גייט געזונט.

בייקט לאַקס אין קרעם סאָוס

1.5 קילאָגראַמס פון לאַקס שנייַדן אין ברעקלעך, פעפער און יעדער פון זיי איז אַ ביסל דערשלאָגן שפּריצן מיט לימענע זאַפט. לאָזן צו מאַרינירן פֿאַר 15 מינוט.

לייגן אַ סקאָווראָדע אויף הויך היץ, גיסן גרינס ייל און פּרעגלען די ברעקלעך פון לאַקס איין מינוט אויף יעדער זייַט צו פאָרעם אַ סקאָרינקע. ווייַטער, שטעלן די פיש אין אַ באַקינג שיסל.

סאָס. בינטל פון גרין אַניאַנז געהאַקט און שטעלן צו ברוין אין פּוטער. א מינוט שפּעטער צו שיקן אים אַ גרויס לעפל פון זענעפט, זאַלץ, לייגן פעפער און קיין אנדערע סיזאַנינגז און גיסן העלפט אַ ליטער פון זויער קרעם. געבן דעם סאָוס מליען פֿאַר פינף מינוט.

די ריזאַלטינג סאָוס גיסן די לאַקס, שפּריצן מיט ברעאַדקרומבס און באַקן פֿאַר 20 מינוט.

בייקט לאַקס. קוקינג ביפסטייק

סאָס. 4 סלייסיז פון ברויט (פּרעפעראַבלי ווייַס) און שטעלן אין אַ בלענדער, לייגן דעם ראָוזמערי צווייַג, בינטל פון פּעטרעשקע, ווייַס פעפער. עס אויך רייַבן לימענע שאָלעכץ העלפט און גיסן מאַסלינע ייל (100 מל). כל די צעהאַקן, אָבער טוט נישט ווענדן צו מאַש.

לאַקס פילעט שנייַדן אין ברעקלעך פון געבעטן נומער, יעדער פון וואָס דעקן די צוגעגרייט ברעאַדינג, עס טייטלי געדריקט, די שטיק מוזן זיין באדעקט גאָר.

שער סטייקס פּאַסקודנע פּרעהעאַט ויוון צו 180 דיגריז און באַקן פֿאַר 20 - 30 מינוט (באַקינג צייַט דעפּענדס אויף די נומער פון סטייקס).

באָן אַפּפּעטיט!