פּשוט דייאַטערי האַש

אין סדר צו טייַנען אַ שלאַנק פיגור, ניט דאַווקע הונגערן זיך. דיעטאַרי האַש - דאָס איז וואָס איז גאנץ פֿאַר אַלעמען. אין דעם אַרטיקל מיר קוקן אין עטלעכע פון די לייטאַסט, אָבער אָריגינעל וועגן פון קוקינג.

דיעטאַרי האַש אויף קעפיר

די קוקינג צייַט פון די שיסל - נאָר פערציק מינוט. סערווינגז דעפינירן זיך. אַזוי, ווי נייטיק ינגרידיאַנץ, איר וועט דאַרפֿן אַ ביסל טובערס יונג פּאַטייטאָוז, ראַדישעס, אַ פּאָר פון פריש קיוקאַמערז זענען קליין, צוויי גרויס הינדל עגגס, אַ בינטל פון פעדער גרין אַניאַנז, דרייַ בלעטער פון ווילד קנאָבל, איינער הונדערט גראַמז פון דאַר שינקע, אַ ביסל ווייניקער ווי אַ ליטער פון יאָגורט, איין גלעזל פון וואַרעם בוילד וואַסער, אַ קניפּ פון סיטריק זויער, לעפעלע פון עפּל עסיק און עטלעכע זאַלץ.

דיעטאַרי האַש. רעצעפּט

קאַרטאָפל וואַשן, קיין רייניקונג, און קאָכן גלייַך אין די הויט. ווען עס האט קולד, שיילן און פינעלי צעהאַקן מיט אַ שאַרף מעסער. פּאָשינקויטע ראַדישעס און קיוקאַמערז שנייַדן אין קיובז. עגגס האַלב אין אַ ביסל סאָלטאַד וואַסער, ווילד קנאָבל און אַניאַנז צעהאַקן. שינקע רעפטל ווי איר ווי. צעפירן קעפיר וואַרעם וואַסער און לייגן קניפּ סיטריק זויער. איצט אַלע די מישן, זאַלץ און פּלאָמבירן מיט יאָגורט. די שיסל איז גרייט!

דיעטאַרי האַש. רגע עמבאָדימענט צוגרייטונג

עגגס זענען נישט גרויס שנייַדן. מישן זיי מיט רעטעך און וגערקע, שנייַדן אין סלייסיז. פּלאָמבירן אין אַלע די קעלט יאָגורט און צייַט מיט הערבס. סעזאָן מיט זאַלץ. די סומע פון ינגרידיאַנץ דעפּענדס אויף אייער פּרעפֿערענצן, אָבער יוזשאַוואַלי וגערקע גענומען אין צוויי מאל מער ווי אָסטאַוולניה קאַמפּאָונאַנץ.

דיעטאַרי האַש. רעצעפּט פֿאַר אַ דריט

אָקראָשקאַ ליב פּראַקטיש אָדער, ספּעציעל ווען איר ווילן צו אַראָפּוואַרפן אין די קיל אין הייס וועטער. הודייוסטשעגאָ אָפּענס אנדערן positive אַספּעקט פון דעם שיסל - די קאַלאָריק צופרידן איז גאַנץ הויך, וואָס איז, צו עסן גענוג צו זיין אַ קליין חלק. נעמען פיר האַלב קאַרטאָפל טובער, דרייַ גרויס וגערקע, הינדל ברוסט (בוילד אָדער סמאָוקט, אָבער האַלטן אין מיינונג אַז די סמאָוקט ברוסט קענען טייטן אַלע די געשמאַק), צוויי עגגס, גרין אַניאַנז און אַ האַלב ליטער פון זיס קוואַסס. אַלע וועדזשטאַבאַלז זאָל זייַן שנייַדן אין מיטל-סייזד קיובז. די ריזאַלטינג פּרעפאָרם זאל זיין סטאָרד אין אַ גלאז סלוי אין די פרידזשידער. ווען איר ווילן צו האַש, נאָר פּלאָמבירן וועדזשטאַבאַלז מיט קוואַסס און לייטלי זאַלץ. הנאה אַלע די מאָלצייַט!

אן אנדער רעצעפּט. סטאַנינג דייאַטערי האַש

אין אַלגעמיין, אַ דיעטע ווערסיע איז ניט פיל אַנדערש פון די געוויינטלעך. אבער מאל קומען אַריבער אַ זייער ומגעוויינטלעך רעסאַפּיז. לעמאָשל, וואָס טאָן איר זאָגן וועגן אָקראָשקאַ בוריק? טאָמער איר זענען סקעפּטיקאַל, אָבער, דערפאַרונג האט געוויזן אַז די דערצו פון בוריק בלויז ימפּרוווז דער טעם פון עסנוואַרג.

אופֿן פון צוגרייטונג

נעמען צוויי קליין צייַטיק צוקיני, קאָכן זיי אין וואַסער פּאָדסאָלנעננוי און שנייַדן אין קליין ברעקלעך. פּאָשינקויטע פינף Feathers פון גרין אַניאַנז. רייַבן אַ ביסל כריין (פערציק גראַמז וואָלט זיין גענוג). איצט, אַלע קאַמפּאָונאַנץ מוזן זיין ונ דורך געמישט, לייגן זאַלץ, סעזאָן מיט הערבס און גיסן די טשילד בוריק יויך. ווי איר קענען זען, צו באַקומען אַ טשיקאַווע מאָלצייַט, נאָר ווייגלי ריזעמבאַלינג אַ האָדגעפּאָדגע. אבער טאָן ניט זיין דערשראָקן צו עקספּערימענט!