קאַנד קאַרש: רעסיפּעס

ווינטער אַזוי ווילן פאַרשידענע בעריז! דעם חלום איז לייכט פעאַסיבלע. סימפּלי ראַטעווען זיי ריכטיק - און איר וועט שטענדיק זיין נוצלעך און געשמאַק היים ינוואַנטאָריז. אין דעם אַרטיקל, מיר ופהיטן די טשעריז. רעסיפּעס געפֿינט פאַרשיידנקייַט - מיט צוקער, אָן עס, די יאַגדע אין זייַן אייגן זאַפט און פרוכט קאַמפּאָוט.

קאַנד טשעריז

אַכט סערווינגז איר וועט דאַרפֿן 2 קג פון טשעריז, 400 גראַמז פון צוקער און איין ליטער פון וואַסער.

פּרעסערוואַטיאָן פּראָסעס:

1. סטעריליזירן די דזשאַרז און לידז.
2. וואַשן די טשעריז און באַזייַטיקן עס פון די ביינער.
3. גיסן די צוקער אין אַ גרויס טאָפּ און פּלאָמבירן מיט וואַסער.
4. שטעלן די פּאַן אויף די היץ און ברענגען די אינהאַלט צו די קאָכן.
5. מאַכן פייַער מיטל און פאָרזעצן צו קאָכן ביז די צוקער איז גאָר צעלאָזן.
6. ווען די פּאַן וועט סירעפּ, לייגן אַלע די טשעריז און קאָכן עס פֿאַר פינף מינוט.
7. וואָס ארויס ווי אַ רעזולטאַט פון קוקינג באַזייַטיקן פּינע.
8. איינער פּלאָמבירן דזשאַרז טשעריז און סירעפּ, געלאזן אַ ביסל סענטימעטער צו אַ ליידיק ברעג.
9. אויב די עדזשאַז סוילד, ווישן זיי מיט אַ ריין שטאָף אָדער פּאַפּיר האַנטעך.
10. נאָענט די סלוי, אָבער ניט ענג.
11. סטעריליזירן די דזשאַרז מיט קאַרש פופצן מינוט.
12. נאָענט די דעקל.
13. קיל סלוי.

טשערריעס, קאַנד גרייט!

קאַרש אין זייַן אייגן זאַפט

דעם קלעם איז געמאכט אָן די נוצן פון וואַסער, אַזוי איר וועט דאַרפֿן צו נעמען נאָר דרייַ קילאָוז פון טשעריז און 400 גראַמז פון צוקער.

פּראָצעדור:

1. צוגרייטן די דזשאַרז און לידז פֿאַר קאַנסערוויישאַן.
2. וואַשן די טשעריז, באַקומען באַפרייַען פון קאַליע בעריז.
3. אין די בעטן פון יקסטרוד ביינער.
4. פּלאָמבירן יעדער סלוי בעריז כּמעט צו די שפּיץ.
5. שפּריצן צוקער אויף שפּיץ פון די בעריז. איינער געדינט איז פיר טייבאַלספּונז.
6. לאָזן די דזשאַרז שטיין אַרויף נאָר פופצן מינוט. בעשאַס דעם מאָל די קאַרש זיך אַ ביסל פאַרענטפערן אַראָפּ.
7. ווען די טאַמפּ בעריז, שטעלן אויף שפּיץ פון אַ ביסל טשעריז צו אַ באַנק איז געווען פול.
8. נעמען אַ ברייט טאָפּ און זייַן דעקן די דנאָ מיט אַ האַנטעך.
9. פּלאָמבירן די פּאַן מיט קאַרש באַנקס, נאָך קלאָוזינג זייער קאָווערס.
10. שיטן אין קאַלט וואַסער פּאַן.
11. ברענגען וואַסער צו אַ קאָכן און סטעריליזירן באַנקס פֿאַר פופצן צו צוואַנציק מינוט.
12. באַזייַטיקן דזשאַרז און זעמל אַרויף זייער קאַפּס.
13. הויכפּונקט פֿאַר קאַנס נוק, די בעט עס איז אַ האַנטעך, לייגן עס מיטנ קאָפּ-אַראָפּ קאַנטיינער. ייַנוויקלען אויף שפּיץ פון אַ קאָלדרע אָדער גרויס האַנטעך.
14. לאָזן באַנקס צו קיל אַראָפּ.

קאַנד טשעריז אין זייער אייגן זאַפט איז גרייט!

קאַרש אָן צוקער

די אַזוי צוגעגרייט טעם זויער און בעריז וועט זייַן נוצלעך ניט בלויז צו שאַפֿן דיזערץ, אָבער אויך ווי אַ הויפּט ינגרידיאַנט פֿאַר קוקינג קאַמפּאָוט.

דו זאלסט טשעריז קאַנד אָן צוקער:

1. וואַשן די בעריז און באַזייַטיקן זייער זאמען.
2. צוגרייטן די דזשאַרז פֿאַר פּרעזערוויישאַן.
3. פּלאָמבירן דעם סלוי מיט בעריז, מיט טשעריז דאַרפֿן צו זיין געלייגט טייטלי.
4. דעקן די קאַנטיינער לידז.
5. נעמען אַ גרויס טאָפּ און זייַן דעקן די דנאָ מיט אַ האַנטעך.
6. אָרט דזשאַרז אין אַ פּאַן און פּלאָמבירן עס מיט קאַלט וואַסער.
7. ברענגען וואַסער צו אַ קאָכן און סטעריליזירן באַנקס פֿאַר צוואַנציק פינף מינוט.
8. נעם די דזשאַרז און זעמל אַרויף זייער קאַפּס.
9. קיל פּרעזערוויישאַן.

קאַרש צוקער גרייט! האַלטן דעם זאָל זיין פּערדזשד אין אַ קיל פּלאַץ.

קאַנד טשעריז אין די ויוון

צען קליין דזשאַרז איר דאַרפֿן צו נעמען:

• 3 קג פון טשעריז;
• 2 לימענע זאַפט;
• 4 טייבאַלספּונז פון צוקער פֿאַר יעדער באַנק (פון 40 ספּונז).

פּרעסערוואַטיאָן ינסטרוקטיאָנס:

1. צוגרייטן די דזשאַרז און לידז פֿאַר קאַנסערוויישאַן.
2. וואַשן אין קאַלט וואַסער טשעריז.
3. באַזייַטיקן זאמען אויב איר ווי, אָבער דעם איז ניט מאַנדאַטאָרי.
4. פּלאָמבירן יעדער סלוי האַלב טשעריז.
5. שפּריצן מיט צוקער.
6. פּלאָמבירן דעם סלוי מיט וואַסער, אָבער ניט צו דער ראַנד.
7. קוועטשן אַ ביסל לימענע זאַפט.
8. ויסשטעלן קאַנס, באדעקט מיט קאַפּס אויף די טאַץ, און לייגן עס אין אַ פּרעהעאַטעד ויוון בייַ 180 ° סי
9. פּלאָמבירן די פּאַן מיט הייס וואַסער.
10. לאָזן די דזשאַרז אין די ויוון פֿאַר איין שעה.
11. ווען די וואַסער אין דעם קאַנטיינער בוילז, נידעריקער דער טעמפּעראַטור צו 150 דיגריז.
12. לאָזן באַנקס וועט שטיין אין די ויוון פֿאַר אן אנדער האַלב שעה.
13. נעם די דזשאַרז און שטעלן זיי צו קיל.

טשערריעס פּרעסערוועד אין די ויוון גרייט!

קאַנד קאַמפּאָוט פון טשעריז

דאס טרינקען וועט זיין אַ הצלחה איבער די ווינטער, ווען אַזוי ווילן עפּעס געשמאַק און שמעקנדיק.

מיר טאָן קאַנד קאַמפּאָוט פון טשעריז:

1. וואַשן די טשעריז און ריאַסעמבאַל עס (באַקומען באַפרייַען פון דעם קליין בעריז, זענען נישט פּאַסיק פֿאַר קאַמפּאָוט).
2. גיסן די טשעריז אין קאַלט וואַסער און לאָזן זיי שטיין אַרויף ווי איין און אַ האַלב צו צוויי שעה.
3. צוגרייטן די צוקער סירעפּ. צו צעלאָזן דעם צוקער אין וואַסער און ברענגען צו קאָכן אַלע (איינער קילאָ טשעריז גענומען פונט פון צוקער און 400 גראַמז וואַסער).
4. טייטלי פּאַקט טשעריז אין אַ סלוי, פילונג עס 1/3.
5. גיסן די צוקער סירעפּ צו די טשעריז אין אַ סלוי.
6. דעקן די סלוי.
7. סטעריליזירן דזשאַרז. פֿאַר יעדער באַנד - די צייַט פון סטעראַליזיישאַן: צו האַלב-ליטער - 15 מינוט, פֿאַר אַ ליטער - 20 מינוט, פֿאַר אַ דרייַ-ליטער - 40-45 מינוט.
8. קיל די דזשאַרז מיט קאַמפּאָוט.

געשמאַק טרינקען איז גרייט!

טשערריעס פּרעסערוועד. רעסיפּעס אַפּלאַקיישאַן

דעם קלעם איז טאַקע גוט ניט נאָר אַ ביסל פון צוקער מיט טיי אין די ווינטער יוונינגז. עס זענען אַ גרויס נומער פון דיזערץ, וואָס אַרייַננעמען קאַנד קאַרש.

רעסיפּעס מעגלעך קאָרסאַז:

1. בלאָז-ענוואַלאָופּס. מאַכן אָדער קויפן אַ גרייט-געמאכט בלאָז געבעקס. עפענען און פליסן די קאַנד טשעריז פון זייער סירעפּ. זעמל אויס די שיץ פון טייג און שנייַדן עס אין קליין ברעקלעך. אין דעם צענטער פון יעדער שטעלן אַ לעפל פון טשעריז. דזשענטלי פאַרלייגן די רעפטל און שטעלן אויף אַ באַקינג בלאַט. שטעלן באַקינג אין אַ פּרעהעאַטעד ויוון בייַ 180 ° C און באַקן בלאָז. ווען גרייט באַזייַטיקן די ענוואַלאָופּס און באַצירן זיי מיט ייסינג צוקער.
2. פּאַנקייקס מיט טשעריז. קאָכן די פּאַנקייקס און שרויף זיך טשעריז. גיסן די סירעפּ אויף שפּיץ און שפּריצן מיט פּאַודערד צוקער.
3. שטיקל "ווינטער קאַרש". מישן צוזאַמען 3 טעפּלעך מעל, 1 לעפעלע פון באַקינג פּודער און 200 גראַמז פון מאַרגאַרין. לייג צו 3 יי יאָוקס און 200 גראַמז פון זויער קרעם. ניד די טייג און לייגן עס אויף אַ פּאָר פון שעה אין די פרידזשידער. טיילן די טייג אין אַכט ברעקלעך. קלאַפּן די רוען פּראָטעינס מיט צוקער 3 טעפּלעך. זעמל אויס איין שטיק פון טייג און שמירן מיט זייַן פּראָטעינס, וואָס שטעלן די קאַרש. שפּיץ מיט דער רגע שטיק פון טייג. אָרט אַלץ אין אַ פּרעהעאַטעד ויוון בייַ 180 דיגריז פֿאַר 20 מינוט. מאַכן דער זעלביקער וועג דרייַ מער אַזאַ טיילן. צוגרייטן די קרעם. צו טאָן דאָס, 1.5 טעפּלעך מילך קאָך אין 7 טייבאַלספּונז מעל און צעלאָזן עס. קאָכן פֿאַר אן אנדער 1.5 טעפּלעך פון מילך און גיסן אין צו די פֿריִערדיקע. צעקוועטשן מיט אַ גלאז פון פּאַודערד צוקער און 300 גראַמז פון פּוטער. לייג צו דעם די מאַסע פון די מילך מיט די מעל. שמירן אַלע קייקס און פאַרבינדן זיי מיט יעדער אנדערע.

באָן אַפּפּעטיט!