"נאַטאַשאַ" שטיקל רעצעפּט. שטיקל "נאַטאַשאַ" מיט זויער קרעם אָדער קאַנדענסט מילך

איר ווילן צו מאַכן אַ מילד, גרינג, געשמאַק און ביליק פאַרבייַסן? דעמאָלט באַצאָלן ופמערקזאַמקייַט צו די רעצעפּט שטיקל "נאַטאַשאַ". פּריפּערינג דעם זיס נאַש גאַנץ אינגיכן. כל איר דאַרפֿן - איז צו באַקן דרייַ קייקס, אַדינג פאַרשידענע פיללינגס אין זיי (רייזאַנז, געצוקערט פרוכט, מאָן זאמען, ניסלעך) אויף דיין אייגן. די בוימל אָדער זויער קרעם קענען ווערן געניצט ווי ימפּרעגניישאַן. זאל ס באַקומען אנגעהויבן.

רעצעפּט שטיקל "נאַטאַשאַ" מיט זויער קרעם

ינגרידיאַנץ: איינער יי, 150 ג פון מעל, 400 ג צוקער, 250 ג זויער קרעם, קאַקאַאָ דרייַ ספּונז, קניפּ סאָדע, 150 ג רייזאַנז, 50 ג מאָן, 150 גראַמז פון ניסלעך, 50 ג פון געצוקערט פרוכט. צו נעמען צוויי טעפּלעך פון קרעם פעט זויער קרעם און 250 ג פון צוקער.

צוגרייטונג

אין אַ פאַירלי טיף טאַנק, מישן די עגגס מיט די צוקער און אַ קניפּ פון זאַלץ. דעם לייגן זויער טייג, קאַקאַאָ און סאָדע (כיידרייטאַד). דרייען דעם די מעל און Carefully אַרייַנלייגן עס אין די פאַרנעם. אַלע Carefully מישן צו פאָרעם אַ מונדיר זאַץ. רעצעפּט שטיקל "נאַטאַשאַ" ינוואַלווז די פּראָדוקציע פון פיר קייקס. טיילן די טייג אין 4 גלייַך טיילן. שטעלן יעדער פון זיי פילונג (רייזאַנז, דאַר פרוכט, מאָן און ג.). אַמאָל ווידער מישן געזונט. צו דערקלערן: אין איין טייל פון די פּרובירן, איר קענען לייגן פינעלי געהאַקט ניסלעך, די צווייט - די מאָן, אין די דריט - די רייזאַנז, די פערט - געצוקערט. פאָרעם, וואָס וועט זיין בייקט קייקס, ברייטער האנט באַרשט מיט פּוטער. עס איז מעגלעך צו לייגן אַ באַקינג פּאַרמעט פּאַפּיר. יעדער שטיקל באַקן פֿאַר וועגן 20-30 מינוט, און דעמאָלט שטעלן צו קיל. אין דעם צייַט, זייַן פאַרקנאַסט אין דער צוגרייטונג פון קרימז. א גוט מיקסער, קלאַפּן די קרעם און צוקער. צו שמעקן, איר קענען לייגן אַ ביסל וואַניל. ליבעראַלי שמירן קייקס ימפּרעגניישאַן. שטיקל "נאַטאַשאַ" מיט זויער קרעם אויף שפּיץ קענען זיין דעקערייטאַד מיט צעלאָזן שאָקאָלאַד און געצוקערט Fruits. לייגן אַ מייַכל אין די פרידזשידער יבערנאַכטיק, צו בעסער סאָוקט קייקס. הנאה דיין טיי.

"נאַטאַשאַ" שטיקל. רעצעפּט סאָופפלע

צו נעמען די פּרובירן, 40 ג צוקער, 50 ג פּוטער, איינער יי, 60 ג מעל, באַקינג פּודער און אַ ביסל וואַניל. סאָופפלע דאַרפֿן פֿאַר 300 ג פון וואַסער, 450 ג צוקער, 200 ג פּוטער, לעפעלע פון אַגאַר, 100 ג פון קאַנדענסט מילך, פּראָטעין און דרייַ ביסל סיטריק זויער. פֿאַר די גלייז: 130 ג קרעם און 160 ג פון טונקל שאָקאָלאַד.

צוגרייטונג

גאָפּל Carefully רייַבן די צוקער און פּוטער. וויסק די מאַסע מיקסער. לייג צו די יי און מישן ווידער. דעמאָלט ווסיפּטע וואַניללין, באַקינג פּודער און מעל. דורכ ונ דורך ניד די טייג מונדיר אין זאַץ. עס טוט נישט דאַרפֿן צו זעמל. אַקיעראַטלי גענוג צו שמיר די טייג אויף אַ בויגן פון פּאַרמעט פּאַפּיר, געבן עס די פאָרעם פון אַ קרייַז. אין אַ טעמפּעראַטור פון 200 דיגריז שטיקל איז גרייט נאָך צען מינוט. דעם שטיקל רעצעפּט "נאַטאַשאַ" ינוואַלווז די נוצן פון אַ סאָופפלע. זאל אונדז קאָכן עס. אין אַ באַזונדער קאַנטיינער, אַ מיקסער, שלאָגן די פּוטער מיט קאַנדענסט מילך. די ריזאַלטינג מאַסע אין די פרידגע. פּראָטעינס זענען שטעלן אין אַ טיף קאַנטיינער. אין קאַלט וואַסער ווייקן אַגאַר-אַגאַר, קאָך עס און לייגן אויף דעם טעלער. ווען די מאַסע סטאַרץ צו קאָכן, שפּריצן אין צוקער. אן אנדער מישן ווידער. וואַרטן ביז בוילינג. רעדוצירן היץ און קאָכן אַראָפּ אַ ביסל סירעפּ (15 מינוט). וויסק אין אַ דיק פּינע פּראָטעינס, לייגן אַ ביסל סיטריק זויער. דעמאָלט ביסלעכווייַז אַרייַן אַ וואַרעם סירעפּ. פאָרזעצן ביטינג אן אנדער מינוט. אין די סוף, לייגן די קרעם (ייל מיט קאַנדענסט מילך). מאַסע קאָך וויסק. און ביז סאָופפלע האט קולד, אַסעמבאַל דעם שטיקל. די שפּאַלטן פורעם, שטעלן פּלאַסטיק ייַנוויקלען. אין די דנאָ, שטעלן דעם שטיקל. אויף שפּיץ פון עס - אַ סאָופפלע. שאָקאָלאַד צעלאָזן אין דער וואַרעם קרעם. גלייז מישן געזונט און Carefully דעקן עס סאָופפלע. אַז ס אונדזער שטיקל איז גרייט צו "נאַטאַשאַ" (רעצעפּט QR ען דערלאנגט אויף דעם בלאַט). לייגן עס אין דרייַ אָדער פינף שעה אין אַ פרידזשידער, און דעמאָלט גענומען אויס פון די פורעם, דינען. הנאה דיין טיי.

"נאַטאַשאַ" שטיקל. רעצעפּט מיט קאַנדענסט מילך

ינגרידיאַנץ: דרייַ עגגס, 250 ג פון צוקער, 3 טייבאַלספּונז קראָכמאַל, 1.5 טעפּלעך זויער קרעם, לעפעלע באַקינג סאָדע (קאַלך), 400 ג פון מעל, 150 ג רייזאַנז, 130 ג פון מאָן, 160 ג פון ניסלעך. פֿאַר די קרעם וועט דאַרפֿן 200 גראַמז פון פּוטער און אַ סלוי פון קאַנדענסט מילך. פֿאַר קאַקאַאָ גלייז נעמען דרייַ ספּונז, 100 ג פון צוקער, 50 ג פּוטער און 100 ג פון קרעם.

צוגרייטונג

עגגס פונט פון צוקער, לייגן די קראָכמאַל, באַקינג סאָדע, קרעם. מישן געזונט און לייגן מעל. טייג "דורך אויג" איז צעטיילט אין דרייַ פּאַרץ. אין איין פון זיי, לייגן די רייזאַנז, די צווייט - די מאָן, אין די דריט - ניסלעך. אין פאָרעם, גריסט מיט פּוטער, גיסן טייל פון די טייג און באַקן די שטיקל. רעקאַמענדיד טעמפּעראַטור - 180 דיגריז. סימילאַרלי, די רוען באַקן קייקס. אין דער צייַט, ביז זיי קיל, צוגרייטן די ימפּרעגניישאַן. שטיקל רעסיפּע "נאַטאַשאַ" ינוואַלווז די נוצן ווי די הויפּט ינגרידיאַנט פֿאַר קרעם בוילד קאַנדענסט מילך. בייַטש עס מיט אַ מיקסער צוזאַמען מיט די ייל און וואַניל. קולד קייקס גוט פּראָמאַזשטע באַקומען די קרעם. דו זאלסט נישט פאַרגעסן די זייטן. די שפּיץ שיכטע קענען זייַן קאָוטאַד מיט שאָקאָלאַד. צו טאָן דאָס, אין אַ קליין פאַן, פאַרבינדן די זויער קרעם, צוקער, פּוטער און קאַקאַאָ. אין דעם קאַפּאַציטעט מיט די ינגרידיאַנץ פֿאַר די גלייז זאָל זיין שטעלן אויף די פייַער. סטערינג קעסיידער, קאָכן וואָג פון וועגן דרייַ מינוט. ווען דער געמיש בוילז אַ ביסל קיל עס און אַקיעראַטלי מאַנטל די שפּיץ פּלאַסט פון די שטיקל און זייטן. גאַרניש מיט פּאַודערד צוקער קענען זיין אַ נאַש. דו זאלסט נישט פאַרגעסן צו שטעלן די שיסל פֿאַר דרייַ שעה אין די פרידזשידער. הנאה דיין טיי.

שטיקל "נאַטאַשאַ" מיט הייַזקע קעז און קלעם

ינגרידיאַנץ: צוויי עגגס, ספּונז שטאָק סאָדע גלאז מעל סלוי קאַנדענסט מילך, סיטריק זויער, 200 ג פון קורדס, פיר ספּונז אַפּריקאָס קלעם, 100 ג פון טרוסקאַווקע קלעם, 100 ג פון סאָפטענעד פּוטער, 70 ג פון וואַסער, 110 ג פון צוקער, 90 ג פון מילך, 200 גראַמז פון קאַקאַאָ.

צוגרייטונג

שיין געזונט דעם שטיקל "נאַטאַשאַ" אין מולטיוואַרקאַ. יעדער שטיקל איז בייקט פֿאַר העלפט אַ שעה. האַלטן אויף באַהיצונג עס איז ניט נייטיק. איר קענען קאָנטראָלירן די גרייטקייַט מיט אַ ציינשטעכער. אַזוי, ניד די טייג. עגגס מאָל מיט קאַנדענסט מילך. לייג צו סאָדע (כיידרייטאַד). די מאַסע שפּאַלטן אין דרייַ פּאַרץ און באַקן קייקס אין מולטיוואַרקאַ. דורך אַ ווישן קורד. נעם די קלעם פון די בעריז. פּאָר זיי מיט הייַזקע קעז און מישן געזונט. די סירעפּ קלעם לייגן וואַסער. קאָכן געמיש און רעפריגעראַטע. באַקומען ימפּרעגנייטאַד שמירן קייקס. נעמען אַ גרויס שיסל. אָרט דעם שטיקל אויף עס. שפּיץ מיט ½ פון די אַפּריקאָס קלעם. דעריבער לייגן די רגע שטיקל. אויף עס - קעז קרעם. ווייַטער, - א דריט שטיקל. זייַן באַרשט מיט רוען קלעם. נעם די שטיקל אין די פרידזשידער. צוגרייטן די גלייז. מישן די צוקער, פּוטער, מילך. היץ איבער מיטל היץ מאַסע. לייג די קאַקאַאָ און אַ ביסל קאָכן די געמיש ביז דיק. ווען גלייז קיל, שמירן זייַן זייטן און שפּיץ שטיקל שטיקל. הנאה דיין טיי.