יעדער מדינה האט זייַן אייגן טראדיציעס, זייַן עסנוואַרג. רוסישע האָבן שטענדיק געווען באַרימט האָספּיטאַליטי, אַ זעט פון עסנוואַרג אויף די טיש. די יום טוּב זענען זייער שווער צו ימאַדזשאַן רוסיש טיש אָן פּיעס, קייקס, פּאַנקייקס. יעדער משפּחה האט שטענדיק געווען זייַן טריידמאַרק רעצעפּט באַליבט עסנוואַרג. אונדזער קוויזין האט שטענדיק געווען באַרימט קריספּי קייקס, פּאַנקייקס. הייַנט ס מאָדערן כאַוסווייווז קיינמאָל ופהערן צו אַמייז וויזאַטערז פאַרשידענע כאָוממייד גודיז.
עס כאַפּאַנז אַז די פּשוט פּאַנקייקס שוין שווער צו יבערראַשן, דעמאָלט עס איז ימפּעראַטיוו צו צוגרייטן די טאָרטיאַז מיט קעז. עס איז נישט שווער, אָבער עס טורנס אויס ומגעוויינטלעך און געשמאַק. צו צוגרייטן די required גלאז פון יאָגורט, צוויי הונדערט גראַמז פון קיין שווער קעז, אַ לעפעלע פון צוקער, באַקינג פּודער קניפּ טייג אָדער כיידרייטאַד סיטריק זויער סאָדע, צוויי טעפּלעך מעל. מיר אָנהייבן צו קאָכן טאָרטיאַז מיט קעז. די שיסל גיסן יאָגורט, דרייַ אויף אַ שטראַף כאַבאַרניק קעז, אַלע געמישט צוזאַמען. דעמאָלט סלאָולי גיסן די מעל, צוקער, באַקינג פּודער, קאָך ביז גלאַטיק. די פּאַן גיסן גרינס ייל, וואַרעם אַרויף. די טייג איז פאַרשפּרייטן אויף דעם ברעט, זעמל אויס טאָרטיאַז און פּרעגלען ביז גאָלדען ברוין.
די ליבע מיט קעז קענען זיין צוגעגרייט אין פאַרשידן וועגן. איר קענען באַקן אין די ויוון. די טייג קענען לייגן מאַשרומז, ווורשט, פלייש, גרינז. דורך זיך, דעם איז אַ פּשוט רעצעפּט. די ליבע מיט קעז און שינקע Produced געשמאַק, האַרציק, ומגעוויינטלעך. די טייג איז צוגעגרייט די זעלבע ווי פֿאַר קאַנווענשאַנאַל קעז פּראָדוקטן, אָבער אויך לייגן צו די געהאַקט שינקע קיובז. אַזאַ באַקינג קענען זיין ווייַטער געזונט גריסט מיט פּוטער אָדער מייַאָנעז.
גוט אין און ברויט מיט הערבס און קעז. די טייג פון באַטערמילק, מעל, סאָדע, קעז, לייגן געהאַקט גרינז. איר קענען נוצן גרין אַניאַנז, פּעטרעשקע, קראָפּ. עס טורנס אויס די אָריגינעל הייס פאַרשפּייַז. פֿאַר אַזאַ קייקס איז געזונט סוטאַד קעטשופּ אָדער פּאָמידאָר סאָוס.
לאָזענגעס קעז זאל זיין סאַפּלייד צו די זופּ, סאַלסאָלאַ, קרויט זופּ, יויך. דעם שיסל קענען זייַן גענומען אויף די באַרביקיו, כייקינג. עס איז געשמאַק, ניט נאָר הייס, אָבער קאַלט. פֿאַר קינדער, איר קענען קאָכן קייקס אין די פאָרעם פון זיס און שאָקאָלאַד. אין די טייג לייגן אַ פּאָר פון ספּאָאָנפולס פון צוקער און באַקן אין די ויוון. נאָך קוקינג, שפּריצן מיט גרייטיד שאָקאָלאַד און פּאַודערד צוקער. באַקומען עטלעכע סאָרט פון פאַרבייַסן פֿאַר טיי.
קייקס זענען ינווענטיד אין די דרום לענדער. אויב אין רוסלאַנד עס זענען געווען פּאַנקייקס און Muffins, עס זענען געווען קייקס. טכילעס, זיי זענען געווען בייקט פון מעל און וואַסער אין ספּעציעל פורנאַסעס. איידער געדינט ברייטער האנט גריסט מיט פּוטער. הייַנט, קוקינג איז זייער דעמאָקראַטיש. מיסטראַסיז פּרובירן רעסאַפּיז פון פאַרשידענע אומות, דערנאָך אַדינג עפּעס פון זייער אייגן. און ארויס אויף אונדזער דעסקס ומגעוויינטלעך קייקס מיט קעז, שינקע און גרינז. זיי קענען זיין אַ באַזונדער שיסל, און די געשפּרייט צו סופּס, צו פיש, צו פלייש, צו סאַלאַדס. יקער פון צוגרייטונג פון טאָרטיאַז פּראָסט: יאָגורט אָדער זויער מילך, מעל, באַקינג סאָדע, קעז, און עס איז נייטיק צו ווייַזן פאַנטאַזיע. לייגן עפּעס צו דיין געשמאַק און פאַרלאַנג.
אויף דער שוועל פון אומגעריכט געסט, איר וועט וועלן עפּעס צו יבערראַשן און ביטע זיי? צוגרייטן די קעז קייקס און דינען טיי. צייַט וועט זיין אויסגעגעבן אַ ביסל, און באַקומען אַ פייַן באַגעגעניש.